קומפוט של ranetki לחורף

להכנת קומפוט, אתה לא יכול למצוא תפוחים טובים יותר מאשר ranetkas. בנוסף, הם מבשילים קרוב יותר לסתיו, מה שיאפשר לך לקחת את הזמן שלך. תפוחי גן עדן הם לא רק עסיסיים וארומטיים, אלא גם חמוצים, וזה משהו שרואים לעתים רחוקות. איכות זו מצוינת להתנסות בהוספת פירות, תבלינים ופירות יער אחרים.

לפתן מ-ranetki בצנצנת 3 ליטר לחורף

אין דבר כזה יותר מדי קומפוט טעים. מינימום של רכיבים והפרופורציות שנבחרו באופן אידיאלי הם המפתח להכנה מוצלחת. וחוסר השימור משמר את כל התכונות המועילות של תפוחים, המועילים במיוחד לגוף שלך בחורף.

1. 
   להכנת קומפוט טעים של רנטקי לחורף בצנצנת של 3 ליטר, חשוב לשים לב להכנת הפרי. לכן, אנו שוטפים את התפוחים שנאספו ביסודיות רבה, ובשום פנים ואופן לא משאירים לכלוך על הקליפה.
2. 
   במקביל, אנו מעקרים את הצנצנות.אתה יכול להשתמש במיקרוגל או בתנור, או אפילו לעקר אותו במים רותחים. ורק אחרי זה מתחילים למלא אותם. אנו מניחים את התפוחים כך שהם תופסים קצת יותר מ-1/3 מהנפח הכולל.
3. 
   לאחר התפוחים מוסיפים סוכר מגורען, מבלי לבצע מניפולציות אחרות. בשלב זה, לשים מים על אש נמוכה ולהביא לרתיחה.
4. 
   לאחר מכן שופכים מים רותחים על כל התכולה, מנסים לשפוך מים למרכז הצנצנת כדי שדפנותיה לא יתפוצצו.
5. 
   אנו מגלגלים את הצנצנות המלאות עם מכסים מעוקרים באמצעות מפתח תפירה. לאחר מכן ננער את הצנצנות מצד לצד כדי שהסוכר יוכל להתמוסס. אנחנו גם בודקים את האטימות.
6. 
   משאירים את צנצנות הקומפוט הפוכה עד שהן מתקררות לחלוטין לטמפרטורת החדר. ורק אז אנחנו שולחים את הצנצנות לאחסון במקום קריר וחשוך.

אנו מאחלים לך תיאבון!

קומפוט מ-ranetki ללא עיקור לצנצנת 2 ליטר

אם אתה מתחיל להכין קומפוט בפעם הראשונה, אז אתה יכול לבחור נפח קטן יותר. זה יאפשר לך להתנסות ולטעום את היצירה שלך מבלי לבזבז את המוצרים.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 15-20 דקות.

מנות - 5.

רכיבים:

• Ranetki – 0.5 ק"ג.
• מים - 2 ליטר.
• סוכר מגורען - 1.5 כפות.
• סוכר וניל - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. ראשית, מכינים את התפוחים. אנו שוטפים היטב את הפירות ומניחים אותם במסננת כדי להיפטר מעודפי מים.

2. לאחר מכן אנו מחוררים את כל התפוחים עם מזלג או חפץ חד אחר בכמה מקומות בו זמנית, כך שהעור של הרנטקי לא יתפוצץ בקומפוט עצמו.

3. נתחיל בהכנת הסירופ המתוק.ממלאים את המחבת במים ומביאים את התוכן לרתיחה, ואז מוסיפים סוכר בהדרגה, מערבבים היטב ומבשלים 5 דקות על אש נמוכה למדי.

4. מניחים את התפוחים בצנצנת מעוקרת כמה שיותר קרוב אחד לשני וממלאים בסירופ חם, ממלאים את הצנצנת עד הצוואר. השאירו כך כ-5 דקות לאחר מכן מסננים את הסירופ, מרתיחים 2 דקות ומחזירים לצנצנת.

5. מגלגלים את הקומפוט עם מכסה מעוקר, מצננים ומניחים במקום קריר לאחסון.

אנו מאחלים לך תיאבון!

קומפוט טעים של ranetki ו-chokeberry לחורף

קומפוט, שהוא שימושי כפליים, כי בוודאי לא תצטרך להתווכח על התועלת של chokeberry. אי אפשר שלא להזכיר את הטעם החמוץ-מתוק עם טעם לוואי חמצמץ שרואן משאירה אחריה, אז עדיף לקחת פירות תפוחים בשלים וכמה שיותר מתוקים. במקרה זה, תוכל להגיע לאיזון.

זמן בישול: 60 דקות.

זמן בישול: 10-15 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• Ranetki - 500 גרם.
• רואן שחור - 100-150 גר'.
• מים - 1 ליטר.
• סוכר מגורען - 300 גר'.

תהליך בישול:

1. ראשית, מכינים את כל המרכיבים הדרושים. אנו שוטפים היטב את התפוחים ופירות היער ומייבשים אותם. אנחנו גם מסירים את גרגרי הרואן מהצרורות, משתדלים לא לעוות אותם יותר מדי.

2. ממש מיד לעקר את הצנצנות בכל שיטה מתאימה, כדי שנוכל לאחר מכן להתחיל למלא אותן.

3. ממלאים צנצנות סטריליות בכל המרכיבים הדרושים, לסירוגין שכבת תפוחים ושכבת גרגרי יער. בקירוב, הם צריכים לתפוס מקסימום ½ חלק מהנפח הכולל.

4. מניחים ליטר מים על האש ומביאים לרתיחה. לאחר מכן שופכים אותו מיד על התפוחים ופירות היער, שופכים מים רותחים למרכז הצנצנת.מכסים את הקומפוט במכסה ומניחים ל-10-15 דקות.

5. לאחר זמן זה, יוצקים את המים בחזרה למחבת, ממיסים בה סוכר גרגרי ומביאים שוב את התוכן לרתיחה. חשוב לא לחשוף את זה יותר מדי.

6. יוצקים סירופ סוכר לצנצנות ואוטמים אותן במכסים מעוקרים. משאירים את הקומפוט להתקרר לטמפרטורת החדר, הופכים את הצנצנת. זה ייקח בערך 8 שעות ולאחר מכן אנו שולחים אותו לאחסון במקום קריר וחשוך.

אנו מאחלים לך תיאבון!

קומפוט ביתי של תפוחים ושזיפים שמיימיים לחורף

הרכיבים הכלולים בקומפוט הם כל כך מתוקים כשלעצמם שהם אינם דורשים כמות גדולה של ממתיקים נוספים. לפתן כל כך טעים ואפילו מזין דורש מינימום זמן הכנה, ובתורו נותן הנאה.

זמן בישול: 60 דקות.

זמן בישול: 10-15 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• Ranetki - 500 גרם.
• שזיפים - 500 גרם.
• סוכר מגורען - 300-400 גר'.
• מים – 2.5-2.8 ליטר.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים את תפוחי גן העדן או ranetki ביסודיות, מסירים את הזנבות אם רוצים ומייבשים אותם. במהלך התהליך רצוי לבדוק את התפוחים כדי למנוע מפירות רקובים להיכנס לקומפוט.

2. אנחנו גם שוטפים ומייבשים היטב את השזיפים. במידת הצורך, ניתן להשרות אותם כ-15 דקות במים קרים.

3. ובמקביל, בואו נכין סירופ מתוק. לשם כך, ממיסים סוכר מגורען בכמות המים הנדרשת ומביאים את הנוזל לרתיחה, ולאחר מכן מרתיחים במשך שתי דקות.

4. מניחים את התפוחים והשזיפים המוכנים בתחתית הצנצנת, ממלאים בסירופ סוכר ומתחילים בסטריליזציה.תחילה, מכסים את תחתית המחבת במגבת, יוצקים מים חמים ומניחים את הצנצנות המלאות, מרתיחים אותן בצורה זו במשך 15-20 דקות.

5. לאחר זמן זה מוציאים את צנצנות השזיפים והתפוחים אל משטח העבודה, מגלגלים את המכסים ומשאירים עד לצינון מלא הפוך, עטופים בשמיכה.

בתאבון!

קומפוט של רנטקי לחורף עם חומצת לימון

לאוהבי דברים חמוצים, כדאי לבחור במתכון הספציפי הזה. חומצת לימון מתאימה הכי טוב לתכשירים כאלה, ועוזרת לא רק לדלל את הטעם של הקומפוט, אלא להאריך את חייו, כי שום דבר לא יקרה לשימור במשך זמן רב. יחד עם זאת, איכות הקומפוט והתועלת שלו לא יורדים כלל.

זמן בישול: 50-60 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות – 8-10.

רכיבים:

• Ranetki – 450-550 גר'.
• מים - 2 ליטר.
• סוכר מגורען - 300 גר'.
• חומצת לימון - 0.25 כפית.

תהליך בישול:

1. אנחנו שוטפים היטב את התפוחים, מסירים את כל הזנבות ומקפידים לייבש את הפירות כדי שלא תישאר לחות עודפת. אפשר גם להשתמש במגבות נייר ולסתום בהן את התפוחים.

2. לאחר מכן שמים את המים על אש נמוכה ומביאים לרתיחה. במקביל לכך, אנו מתחילים לעקור את הצנצנות כך ששלב אחר שלב יגיע.

3. בזמן שהצנצנות מעוקרות, מניחים מסננת עם תפוחים במים רותחים ומלבינים אותם 5-7 דקות, לפעמים מרימים את המסננת. עדיף להגביר את החום למדיום ההתחלתי.

4. לאחר מכן ממלאים את הצנצנות המעוקרות בתפוחים עד שכל המרכיבים נצרבים טריים. אנחנו תופסים כשליש מהנפח הכולל, אבל אם תרצה, אתה יכול לעשות קצת יותר.

5.לאחר התפוחים, מוסיפים סוכר מגורען, חומצת לימון ויוצקים מים רותחים על כל התכולה, ממלאים את הצנצנות עד הצוואר.

6. סוגרים את הצנצנות בקומפוט עם מכסה מעוקר ובודקים נזילות. כדי שהסוכר יתמוסס טוב יותר, יש לגלגל את הצנצנת מצד לצד ולהניח מתחתיה מגבת.

7. לאחר מכן הופכים את הקומפוט ומשאירים אותו להתקרר בטמפרטורת החדר, תוך כדי עטיפת הצנצנת בשמיכה או מגבת חמה כדי שתהליך הקירור יתרחש בהדרגה. בשלב זה ההכנה הושלמה, וניתן לחכות לחורף בראש שקט.

אנו מאחלים לך תיאבון!

קומפוט ביתי של רנטקי ודובדבנים לצנצנת 3 ליטר

קומפוט בעל אפקט מרענן וטעם מצנן נעים הודות לעלי נענע. רכיבים כמו תפוחי רנטקי ודובדבנים סופגים ניחוחות היטב וכתוצאה מכך הופכים למעניינים אפילו יותר בטעמם. משקה ויטמין כזה בהחלט לא יהיה מיותר.

זמן בישול: 55-60 דקות.

זמן בישול: 20-30 דקות.

מנות – 8-10.

רכיבים:

• Ranetki – 300-500 גרם.
• דובדבן - 300 גרם.
• עלה נענע - 3 יח'.
• מים - 2.7 ליטר.
• סוכר מגורען - 1.5 כפות.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את תפוחי גן העדן, מייבשים אותם וחותכים אותם לפרוסות תוך הסרת הליבה והזנב.

2. לאחר מכן אנו שוטפים היטב את הדובדבנים, אם יש צורך, ניתן להשרותם לכל היותר 10-15 דקות.

3. יוצקים מים למחבת ומביאים לרתיחה.

4. רק אחרי זה אנחנו מכניסים לתוכו את התפוחים הקצוצים ודובדבנים מוכנים. מרתיחים את התוכן במשך 10 דקות, ולאחר מכן מוסיפים סוכר מגורען, מוסיפים מעט עלי נענע ומשאירים את הקומפוט לתלול 5-10 דקות, מכבים את האש.

5.יוצקים את הקומפוט המוגמר לצנצנת שטופה ומעוקרת היטב, אוטמים היטב במכסה ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. ניתן לאחסן את הקומפוט המוגמר במשך זמן רב אם הוא מסופק בתנאים נוחים.

בתיאבון ובישול שמח!

קומפוט ביתי טעים של תפוחים ואגסים

אגסים מתוקים עם תפוחים מתוקים יספגו את סירופ הסוכר ויהפכו למקורמלים. הפרי יתרכך מעט ויקבל מרקם נעים. ילדים פשוט ישמחו מהכנות כאלה.

זמן בישול: 50-60 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 8.

רכיבים:

• Ranetki -500 גרם.
• אגסים - 500 גרם.
• מים – 2.5-3 ליטר.
• סוכר מגורען – 350-400 גר'.

תהליך בישול:

1. ראשית, נכין את הפירות. אנחנו שוטפים את התפוחים ביסודיות, חותכים את הגבעולים ואם רוצים, קוצצים אותם לפרוסות. בגרסה זו נשתמש בהם לחלוטין.

2. הקפידו לחתוך את האגסים השטופים לכמה חתיכות כך שישתלבו בצנצנת ללא בעיות.

3. שמים מים על האש ומביאים לרתיחה. ובמקביל, ממלאים את הצנצנת בפירות, תופסים בערך 1/3 ממנו. לאחר מכן שופכים מים רותחים על התפוחים והאגסים ומניחים להתחמם למשך 10-15 דקות.

4. לאחר מכן מסננים את המים מהצנצנות וממיסים בו סוכר מגורען. מביאים את הסירופ לרתיחה ומכבים.

. יוצקים שוב את הסירופ הרותח המוכן על הפירות והפעם מגלגלים את המכסים על הצנצנות. מצננים באיטיות את הקומפוט על ידי עטיפתו בשמיכה, ולאחר מכן הכניסו אותו למזווה לאחסון.

אנו מאחלים לך תיאבון!

איך מכינים קומפוט רנטקה עם קינמון לחורף?

אחת הדרכים הקלות ביותר לגוון את הקומפוט, להפוך אותו ליותר ארומטי, חריף וקיצי באמת היא להוסיף תבלינים.במקרה שלנו זה יהיה קינמון טחון. תפוחים ייקחו ממנו רק את הטוב ביותר ויהפכו למעדן האהוב עליכם, והקומפוט עצמו יקבל צבע יפה להפליא של צבע חול חם.

זמן בישול: 50-60 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות – 6-8.

רכיבים:

• Ranetki – 200-250 גרם.
• מים - 1 ליטר.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• קינמון טחון - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. משרים את התפוחים שנאספו לזמן קצר במים קרים, ולאחר מכן שוטפים היטב, מחליפים את המים מספר פעמים. ולשים אותם בצנצנות מעוקרות.

2. תפוחים צריכים לתפוס לא יותר מ-1/3 מהנפח הכולל. יוצקים מים רותחים על התכולה ומשאירים מכוסה כ-10-15 דקות.

3. לאחר זמן זה מסננים את המים מהפחים וממיסים בתוכם את הסוכר. מביאים לרתיחה על אש קטנה ומוסיפים מעט קינמון. מערבבים הכל היטב, מחלקים את הרכיבים בתפזורת באופן שווה על פני כל הנפח.

4. אנחנו ממש מיד מחזירים את המרינדה הרותחת לצנצנות עם התפוחים, בעזרת מתקן מיוחד בצורת חרוט כדי ששום דבר לא יצא מחוץ לקירות.

5. בשלב זה אנו סופית אוטמים את הצנצנות במכסים מעוקרים ובודקים נזילות. אם הנוזל אינו זורם מכל מקום, אנו משאירים אותם להתקרר לטמפרטורת החדר, מכסים אותם במשהו חם.

6. אנחנו שולחים את הקומפוט המצונן לאחסון במקום קריר וחשוך להמתנה בכנפיים.

אנו מאחלים לכם הכנות מוצלחות ובתיאבון!