לפתן שזיפים עם גלעינים לחורף

לפתן שזיפים עם גלעינים לחורף הוא דרך פשוטה וטעימה להכנת פירות. אנחנו יכולים למנות הרבה סיבות לבחירה באחד מהמתכונים הללו, אבל אחת מהן היא המשמעותית ביותר - חוסכת לך זמן. אחרי הכל, אתה לא צריך להסיר את החרצנים מכל שזיף, ועדיין תשמור על התכונות הטובות ביותר של הפרי. הם יישארו עסיסיים, צפופים, מתוקים, וקל יהיה להפריד את העצם.

קומפוט שזיפים עם חרצנים לחורף בצנצנת 3 ליטר

אף פעם אין יותר מדי לפתן ביתי, אז אפשר להכין כמה צנצנות של שלושה ליטר בבת אחת. והמתכון עצמו כל כך אלמנטרי שעקרות הבית או המארחות הכי חסרות ניסיון יכולות להתמודד עם ההכנה. אל תבזבז זמן בקיץ והחורף שלך יהיה טעים.

1. 
   איך מכינים לחורף לפתן שזיפים עם חרצנים בצנצנת של 3 ליטר? במקביל להכנת השזיפים, אנו מעקרים את הצנצנות בכל שיטה הנוחה לכם.מניחים את השזיפים השטופים במסננת כדי להסיר עודפי לחות.
2. 
   לאחר הכנת הפירות והצנצנות מעוקרות מביאים את המים לרתיחה וממלאים את הצנצנות בשזיפים.
3. 
   ואז יוצקים לתוכם מים רותחים בהדרגה וממלאים את כל נפח הצנצנת. תנו לשזיפים להתחמם במשך 15-20 דקות.
4. 
   לאחר זמן זה, יוצקים את כל המים למחבת ומניחים על אש נמוכה.
5. 
   ממש מיד יוצקים לתוכו סוכר, מערבבים היטב ומביאים את הסירופ לרתיחה.
6. 
   מחזירים את סירופ הסוכר הרותח לשזיפים, מוסיפים לבסוף חומצת לימון ואוטמים היטב את המכסים. השאירו את הקומפוט להתקרר הפוך מתחת לשמיכה.
7. 
   וממש למחרת אפשר להעביר את ההכנה למזווה כדי שתחכה לחורף.

אנו מאחלים לך תיאבון!

לפתן שזיפים ביתי עם חרצנים ללא עיקור

שיטה מאוד סטנדרטית להכנת לפתן, שמובטחת שלא תאכזב אתכם ותאפשר לכם להגיע לתוצאות אלוהיות. הדבר היחיד הוא שצריך למיין את כל השזיפים כדי שלא ייכנסו לפתן מקולקלים, מה שיהרוס את כל התמונה המשמחת.

זמן בישול: 40-45 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• שזיף – 250-300 גר'.
• סוכר מגורען - 100 גר'.
• מים - 1 ליטר.

תהליך בישול:

1. הכנת הקומפוט מתחילה בהכנת כל המרכיבים הדרושים שיהיו שימושיים עבורנו בתהליך הבישול.

2. לאחר מכן יוצקים למחבת את כמות המים הנדרשת ומביאים לרתיחה.

3. מניחים שזיפים שטופים היטב בתחתית הצנצנת המוכנה.

4. מוסיפים סוכר מגורען אחרי השזיפים.

5. ממלאים את תכולת הצנצנת במים רותחים טריים ומניחים ל-10 דקות, מכסים במכסה.

6.לאחר זמן זה יוצקים את תכולת הצנצנת למחבת ומביאים שוב לרתיחה. יוצקים את הסירופ הרותח לצנצנת ומגלגלים את הקומפוט עם מכסה מתכת ומאחסנים אותו. תהליך הבישול הפשוט הזה הושלם.

אנו מאחלים לך תיאבון!

קומפוט שזיפים ותפוחים לחורף בבית

בנוסף לטעמו המצוין, בו תמצאו מתיקות, חמיצות קלה, ואפילו אולי חמצמצה, אפשר לקרוא לקומפוט הזה מחסן אמיתי של מינרלים חיוניים, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. על ידי הכנת מוצר זה, אתה משקיע בבריאות שלך.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 25 דקות.

מנות – 15-20.

רכיבים:

• שזיף – 450-500 גר'.
• תפוחים - 200 גרם.
• סוכר מגורען - 200-300 גר'.
• מים – 2.5-2.8 ליטר.

תהליך בישול:

1. אנחנו שוטפים היטב את כל הפירות, מסירים את כל הלכלוך מהקליפה, ומקפידים לייבש אותם במסננת.

2. לאחר מכן קוצצים את הפירות המוכנים, מוציאים את הליבה מתפוחים ומסירים את הגרעינים מהשזיפים.

3. ממלאים חצי מהנפח הכולל של הצנצנת בפירות חתוכים, ואת השאר במים רותחים. מחממים את התוכן במשך 15 דקות.

4. בקרוב אנחנו שופכים את המרק הזה לסיר ומניחים אותו על אש נמוכה.

5. יוצקים לתוכו סוכר ומערבבים היטב. מבשלים את סירופ הסוכר כ-5 דקות מרגע רתיחה ועד להמסה מלאה של הסוכר.

6. מחזירים את הסירופ החם לצנצנות ואוטמים אותן במכסים.

7. אחסן את חלקי העבודה במקום קריר או בטמפרטורת החדר ללא אור שמש ישיר.

אנו מאחלים לך תיאבון!

מתכון פשוט וטעים לפתן שזיפים ואגסים בצנצנות

מה יכול להיות יותר טעים משזיפים ואגסים תוצרת בית? – רק קומפוט העשוי ממרכיבים אלו.כל הפירות יישמרו בצורה מושלמת עד החורף ויעודדו אותך בימים חשוכים וקרירים כאשר הקיץ שטוף השמש חסר. ואל תזניח חומצת לימון, אז השימור שלך יהיה בסדר.

זמן בישול: 55 דקות.

זמן בישול: 20-25 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• שזיף – 200-250 גר'.
• אגסים - 200-250 גרם.
• סוכר מגורען - 100 גר'.
• חומצת לימון - 0.25 כפית.
• מים - 1 ליטר.

תהליך בישול:

1. את רוב הזמן יש להקדיש להכנת המצרכים. חותכים את האגסים השטופים לפרוסות גדולות יחד עם הקליפה הלא קלופה.

2. חותכים את השזיפים לשני חצאים ומוציאים מהם את הגרעינים.

3. אנחנו מתחילים למלא את הצנצנות המעוקרות. ראשית, לפרוס שכבה של אגסים.

4. בעקבות האגסים שזיפים. אנו משאירים שליש מהנפח הכולל לנוזל.

5. ממלאים את הצנצנות בפירות חתוכים במים רותחים ומניחים ל-15-20 דקות לבד.

6. לאחר זמן זה מסננים את הנוזל המקורר, מוסיפים לו סוכר וחומצת לימון ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש בהדרגה ומבשלים את הסירופ במשך 2-3 דקות.

7. לאחר מכן מחזירים את המרק המתוק לפירות וסוגרים היטב את הצנצנות המעוקרות במכסים. מצננים את הקומפוט בצנצנות הפוכות בטמפרטורת החדר.

8. משקה טעים שכזה יכול לשמח אותך בזמנים קרים וקודרים.

אנו מאחלים לך תיאבון!

לפתן שזיפים עם חומצת לימון ללא עיקור

מתכון קלאסי המכיל מרכיבים חשובים בלבד, ותהליך הבישול אינו מסובך בשום צורה. הקומפוט מיועד לחיי מדף ארוכים למדי, שעבורו עדיף להוסיף חומצת לימון.בנוסף, אולי תאהבו חמיצות קלה ולא מסובכת שמאזנת בצורה מושלמת את הטעם המתוק.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 10-20 דקות.

מנות - 16-18.

רכיבים:

• שזיף - 500 גרם.
• סוכר מגורען – 250-270 גר'.
• חומצת לימון - 1/2 כפית.
• מים – 2-2.5 ליטר.

תהליך בישול:

1. ממיינים ושוטפים בזהירות את כל פירות השזיפים. הם גם צריכים להיות יבשים ביסודיות.

2. לאחר מכן אנו מורידים את השזיפים המוכנים לצנצנות מעוקרות, תופסים רק חלק אחד מהנפח הכולל.

3. ממלאים את השזיפים בסוכר מגורען ומוסיפים באותו שלב חומצת לימון.

4. יוצקים מים רותחים בהדרגה על התכולה ואוטמים היטב במכסים מעוקרים בעזרת מפתח תפר. משאירים את הקומפוט הפוך עד שהוא מתקרר לגמרי.

5. לפני אחסון הקומפוט יש לנער את הצנצנת ולבדוק אם יש נזילות. ורק אז אנחנו משאירים אותו לחכות לחורף.

אנו מאחלים לך תיאבון!

לפתן שזיפים צהוב בצנצנות עם חרצנים

גם אם השזיפים מעט לא בשלים, הם יהיו רוויים במהירות בסירופ סוכר ובחורף הם ישמחו אתכם בטעם הקרמלי שלהם. קומפוט משזיפים צהובים מתברר כצבע שמש נעים מאוד, שנוצר על מנת לתת מצב רוח נפלא.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות - 20.

רכיבים:

• שזיפים צהובים – 700-750 גר'.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• מים - 700 מ"ל.

תהליך בישול:

1. קודם כל נכין את השזיפים והצנצנות. אנחנו שוטפים ומייבשים היטב את השזיפים ומעקרים את הצנצנות בכל דרך שנוחה לכם, בין אם זה מיקרוגל או תנור.

2. לאחר מכן מלאו צנצנות נקיות ומעוקרות בשזיפים, תופסות כ-1/2 או 1/3 מהנפח הכולל.

3.בינתיים נכין את סירופ הסוכר. לשם כך, ממיסים סוכר בכמות קטנה של מים ומרתיחים את התוכן למשך מספר דקות.

4. יוצקים סירופ רותח על השזיפים המוכנים, מגלגלים את המכסים ומצננים, הופכים אותם.

5. בשלב זה מסתיים תהליך הבישול וניתן לשלוח את הקומפוט המצונן למזווה להמתין לזמן שלו.

אנו מאחלים לך תיאבון!

קומפוט טעים לחורף משזיפים ותפוזים

טעם ההדרים עדיין נשאר מועדף בין ההכנות האחרות, לא מפסיק להעניק הנאה לאוהבי תפוזים ולימונים. והשילוב של שזיף ותפוז מעניין והרמוני במיוחד, שקשה לדמיין בלי לנסות. אל תהסס להכין את מחסן הויטמינים הזה, ולעולם לא תצטער על כך.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות - 20.

רכיבים:

• שזיפים 10-15 יח'.
• סוכר מגורען - 200-220 גר'.
• כתום - 1-2 יח'.
• חומצת לימון - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. אנו מעקרים צנצנות עם מכסים בכל דרך המתאימה לך.

2. שוטפים היטב את השזיפים וטובלים אותם במגבת כדי להסיר עודפי לחות.

3. חותכים את התפוזים השטופים לפרוסות קטנות יחד עם הקליפה.

4. לאחר מכן אנו מתחילים למלא את הצנצנות. ממלאים את רוב נפח הצנצנת בשזיפים ולבסוף מוסיפים כמה פרוסות תפוזים.

5. יוצקים סוכר מגורען על הפירות המונחים ויוצקים עליהם מים רותחים.

6. מגלגלים את הקומפוט עם מכסי מתכת, הופכים מעט את הצנצנת להמסה טובה יותר של גבישי הסוכר ומשאירים להתקרר הפוך.

7. זה משלים את הכנת לפתן שזיפים עם תפוזים. אנו שולחים אותו לאחסון במקום קריר.

אנו מאחלים לך תיאבון!

קומפוט תוצרת בית של שזיפים וענבים לחורף

כשאתה רוצה לחבר את כל הדברים האהובים עליך, מתכונים כאלה באים להציל. הכל כאן טוב גם במראה וגם בטעם. אשכולות ענבים כחולים וחינניים תוצרת בית מניחים את הצבע היפה של השזיפים טוב מתמיד, ומעניקים לקומפוט מראה מרשים מאוד. המשקה הזה ינצח את כל האחרים על שולחן החג שלך.

זמן בישול: 55 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות – 6-8.

רכיבים:

• שזיפים – 150-200 גר'.
• ענבים - 180 גרם.
• סוכר מגורען - 75 גר'.
• חומצת לימון - 0.25 כפית.
• מים - 700 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מעקרים את הצנצנת ושוטפים את השזיפים והענבים, נזהרים לא לעוות את הצרורות. ראשית, מלאו את הצנצנת בענבים מיובשים.

2. חותכים את השזיפים לחתיכות קטנות יותר, מסירים את הגרעינים ומניחים את הפרוסות בצנצנת על גבי הענבים.

3. ממלאים הכל במים רותחים, מכסים במכסה ומשאירים ל-20 דקות לבד להתחמם.

4. לאחר מכן יוצקים לסיר את תמיסת השזיפים הארומטית, ממיסים בו את הסוכר ומביאים לרתיחה.

5. ברגע שהסירופ רותח מחזירים אותו לצנצנת עם השזיפים והענבים.

6. מגלגלים את הקומפוט עם מכסה מעוקר בעזרת מפתח תפר, לאחר הוספת חומצת לימון, ומשאירים אותו הפוך עד להתקררות מלאה.

7. הקומפוט יישמר היטב עד החורף העמוק אם תשלחו את הצנצנת למקום קריר וחשוך שבו אין אור שמש ישיר.

אנו מאחלים לך תיאבון!