קומפוט דובדבנים ללא עיקור לחורף

קומפוט דובדבנים ללא עיקור לצנצנת 3 ליטר היא דרך פשוטה וטעימה להכנת פירות לחורף. המשקה הזה טעים מאוד ומוכן מאוד פשוט ומהיר. אנו מציעים אפשרות הכנה לצנצנת 3 ליטר, עם חומצת לימון, עם זרעים, עם דומדמניות שחורות ועם דומדמניות.

קומפוט דובדבנים ללא עיקור לצנצנת 3 ליטר לחורף

את הדובדבנים השטופים יוצקים לצנצנת, מוסיפים לו סוכר ומים רותחים. אחר כך מגלגלים את הקופסאות, הופכים הפוך ועוטפים בזהירות. יום לאחר מכן, המשקה מוכן.

1. 
   במתכון זה מכינים לפתן דובדבנים ללא עיקור לחורף עבור שתים עשרה צנצנות של 3 ליטר. ניתן להתאים את כמות החומרים בהתאם לכמות הקומפוט הרצויה. מסירים את הגבעולים והעלים מהדובדבנים הטריים.
2. 
   אנו שוטפים אותו ביסודיות תחת מים זורמים וממיינים אותו כדי למנוע גרגרי יער רקובים אפשריים. שוטפים ומייבשים מראש את הצנצנות בהן יהיה הקומפוט.
3. 
   ממלאים כ-1/3 מהצנצנת בפירות יער.
4. 
   מוסיפים סוכר מגורען לדובדבנים.אנו משתמשים ב-150 גרם לצנצנת. אם רוצים, אפשר להוסיף עוד סוכר כדי להפוך את הקומפוט למתקתק יותר.
5. 
   אנחנו סוגרים את הצנצנות במכסים ונותנים לדובדבנים לעמוד בסוכר כדי שישחררו את המיץ.
6. 
   מים רותחים. אתה יכול לעשות זאת בסיר כך שנפח הנוזל הדרוש יהיה מוכן מיד. יוצקים מים רותחים על הדובדבנים והסוכר ומגלגלים. הופכים את הצנצנות ועוטפים אותן היטב. תן לקומפוט להתבשל במשך יום ותוכל לשים אותו במרתף. מוזגים את המשקה המוגמר לכוסות ומגישים. אם צריך, מוסיפים עוד סוכר לפי הטעם. בתאבון!

קומפוט דובדבנים עם חומצת לימון ללא עיקור

גרגרי היער השטופים מבושלים בכמה שלבים יחד עם סוכר וחומצת לימון. ואז הכל נשפך לצנצנות, הם מכוסים במכסים, הופכים, עוטפים ומצננים.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 35 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• דובדבנים טריים - 400 גרם.
• חומצת לימון - ¼ כפית.
• סוכר מגורען - 1 כף.
• מי שתייה - 3 ליטר.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את הדובדבנים, מסירים את הגבעולים וממיינים אותם כדי למנוע גרגרי יער רקובים.

2. ממלאים צנצנת של 3 ליטר בדובדבנים כ-1/3 מלאה. המתכון מציין את כמות החומרים המשמשים בכל צנצנת. יוצקים על הכל מים רותחים, מכסים במכסה ומניחים לעמוד כ-10 דקות.

3. כעת יוצקים את תכולת הצנצנות לסיר עמוק, מוסיפים חומצת לימון וסוכר מגורען. מביאים את הנוזל לרתיחה תוך כדי ערבוב מדי פעם עד להמסה מלאה של הסוכר.

4. ברגע שהכל רותח שופכים את הקומפוט בחזרה לצנצנות. מכסים במכסים ומניחים לעמוד עוד 10 דקות. חזור על השלב השלישי עוד פעמיים.

5. לאחר הפעם השלישית מגלגלים את הצנצנות והופכים אותן.עוטפים אותם בשמיכה ונותנים להם להתקרר לגמרי.

6. מוזגים את הקומפוט המוגמר לכוסות, ואת השאר שמים במרתף או במקום חשוך וקריר אחר. בתאבון!

קומפוט דובדבנים טעים לחורף ללא עיקור עם זרעים

את הדובדבנים שוטפים היטב ומכניסים לצנצנת. לפירות היער מוסיפים סוכר וחומצת לימון והכל מתמלא במים חמים. את הצנצנת הופכים ומניחים להתקרר לחלוטין.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• דובדבנים טריים - 2-3 כפות.
• סוכר מגורען - לפי הטעם.
• חומצת לימון - 1 כפית.
• מי שתייה - 3 ליטר.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את פירות היער מתחת למים זורמים, ממיינים ומוציאים פירות יער רקובים ושבורים. גם הצנצנות בהן יישמר הקומפוט נשטפות היטב.

2. יוצקים את פירות היער שטופים לצנצנת ומכסים אותם בסוכר מגורען וחומצת לימון. אם תרצה, אתה יכול להוסיף פירות יער אחרים לקומפוט כדי להפוך את המשקה המוגמר לטעים עוד יותר. כמו כן, במקביל מחממים את המכסים במים רותחים ומרתיחים מי שתייה בנפרד.

3. יוצקים מים רותחים בהדרגה על הדובדבנים כדי שהצנצנת לא תיסדק. מוציאים את המכסה מהמים הרותחים ומגלגלים את הצנצנת.

4. הופכים בזהירות את הצנצנת ומנערים אותה מעט כדי שהסוכר המגורען וחומצת הלימון יתמוססו מהר יותר. משאירים את הצנצנת בצורה זו עד שהלפתן מתקרר לחלוטין.

5. המשקה שלנו מוכן. שמנו אותו במקום חשוך וקריר ויוצקים אותו לכוסות בחורף. בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לקומפוט דובדבנים ודומדמניות שחורות

מניחים דובדבנים שטופים, דומדמניות, נענע וסוכר למים רותחים. זה רותח במשך 5 דקות, ואז מתקרר מתחת למכסה ויוצק לתוך מיכלים.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול 20 דקות.

מנות - 10.

רכיבים:

• דובדבנים טריים - 1 כף.
• דומדמניות שחורות - 1 כף.
• סוכר מגורען - ½ כף.
• נענע טרייה - 1 ענף.
• מי שתייה - 5 ליטר.

תהליך בישול:

1. ראשית, יוצקים מי שתייה לסיר עמוק ומניחים על האש. בזמן הזה אנחנו עסוקים בפירות יער. אנו שוטפים היטב את הדובדבנים, מסירים את הגבעולים וממיינים אותם כך שלא ייכנסו גרגרי יער רקובים לקומפוט.

2. אנחנו גם ממיינים ושוטפים בזהירות את הדומדמניות. ברי זה ייקח קצת יותר זמן.

3. שוטפים את הנענע במים קרירים ותולשים את העלים. הגבעולים לא ייכנסו לקומפוט.

4. ממלאים את הכוס עד מחציתה בסוכר מגורען.

5. שמים דובדבנים שטופים, דומדמניות שחורות, עלי נענע וסוכר למים רותחים. מערבבים ומבשלים 5 דקות. לאחר מכן, מכבים את האש, מכסים את המחבת במכסה, נותנים לקומפוט להתבשל ולהתקרר.

6. יוצקים את המשקה המוגמר לכלי מתאים ואם רוצים שמים במקרר לצינון. מוזגים את הקומפוט לכוסות ומגישים. בתאבון!

איך מכינים לחורף לפתן דובדבנים ודומדמניות?

הדובדבנים והדמדמניות השטופים נשלחים לצנצנת, והם ממולאים במים חמים. לאחר מכן יוצקים את הנוזל למחבת, מוסיפים לו סוכר, מביאים הכל לרתיחה ויוצקים את הסירופ לצנצנת.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• דובדבנים טריים - 500 גרם.
• דומדמניות - 500 גרם.
• סוכר מגורען - 300 גר'.
• מי שתייה - 3 ליטר.

תהליך בישול:

1. אנו שוטפים היטב את הדובדבנים והדמדמניות מתחת למים וממיינים אותם, נפטרים מפירות יער רקובים. גם הצנצנת שבה יונח הקומפוט נשטפת היטב.

2. מסירים את זנבות הדומדמניות יחד עם התפרחות.

3. מסירים את הגבעולים והעלים מהדובדבנים.

4. מניחים את הדומדמניות בצנצנת נקייה.

5. מוסיפים דובדבנים מעל.

6.יוצקים בזהירות מים חמים על פירות היער כדי שהצנצנת לא תתפוצץ, מכסים במכסה ומשאירים כ-20 דקות.

7. לאחר זמן זה יוצקים את הנוזל מהצנצנת למחבת מתאימה, מוסיפים 300 גרם סוכר, מערבבים ומביאים לרתיחה. יוצקים את הסירופ שנוצר בחזרה לתוך הדומדמניות והדובדבנים ומגלגלים את המכסה. הופכים את הצנצנת על פיה, עוטפים אותה בשמיכה ומניחים לה להתקרר לחלוטין.

8. מוזגים את הקומפוט המוכן לכוסות או שולחים אותו למקום חשוך וקר כדי לשתות אותו מאוחר יותר. בתאבון!