פירות הדובדבנים מבשילים כל כך מהר שצריך לחפש להם שימוש מראש. אפשר לגלגל קומפוט טעים שכזה החל מקציר הדובדבנים הראשון וכלה באחרון. והרבגוניות של גרגרי היער הטארט הזה טמונה בשילוב ההרמוני לחלוטין שלו עם פירות מתוקים וחמוצים ופירות יער.
קומפוט דובדבנים עם חרצנים לצנצנת 3 ליטר
משקה קלאסי והכי מהיר להכנה שתמיד צריך להיות בהישג יד. דובדבנים עם חרצנים שומרים לא רק על הטעם שלהם, אלא גם על המראה שלהם הרבה יותר טוב. אם לא ניסיתם להכין לפתנים בעצמכם, אתם מוזמנים להתחיל עם המתכון הזה ולא תטעו.
- דובדבן 600 (גרם)
- סוכר 300 (גרם)
- מים 2.5 (ליטר)
-
איך מכינים לחורף קומפוט דובדבנים עם חרצנים בצנצנת של 3 ליטר? תהליך הבישול מפושט ככל האפשר על ידי העובדה שלא צריך להסיר את החרצנים מהדובדבנים. כל מה שנותר הוא להוריד את כל הגבעולים, לשטוף היטב ולייבש את פירות היער. -
בתחילה, אנו שוטפים את הצנצנות יחד עם סודה ורק לאחר מכן מעקרים אותן על אדים למשך 10 דקות. אנו חוזרים על אותו הדבר עם המכסים. -
ממלאים צנצנות מעוקרות בדובדבנים מוכנים. -
לאחר מכן מוסיפים את כל הסוכר המגורען. -
ושופכים בהדרגה מים רותחים על כל התכולה כדי שדפנות הצנצנת לא יתפוצצו. -
סוגרים את הקומפוט עם מכסה מוברג. -
כדי שהסוכר יתמוסס מהר יותר והמים יהפכו לצבע דובדבן יש לנער מעט את הצנצנת. -
זה משלים את תהליך הבישול. הופכים את צנצנות לפתן הדובדבנים, מכסים במגבת ומניחים להתקרר למשך הלילה. -
לאחר זמן זה, אנו הופכים הכל ומעבירים אותו למקום קריר המיועד לאחסון תפרים.
אנו מאחלים לך תיאבון!
קומפוט דובדבנים טעים עם נענע לחורף
השגת גם טעם מורכב וגם טריות יכולה להיות מושגת רק על ידי הוספת עלי נענע טריים. במידה, הוא אינו מציף את טעמם של פירות היער ומשאיר טעם לוואי נעים ארוך ובלתי נשכח.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 15 דקות.
מנות – 8-10.
רכיבים:
- דובדבן - 500 גרם.
- סוכר מגורען - 300 גר'.
- מנטה - 2 יח'.
- מים - 2.5 ליטר.
תהליך בישול:
1. אנחנו קורעים את הזנבות מהגרגרים ושוטפים אותם היטב מלכלוך.
2. אנו שוטפים צנצנות של שלושה ליטר בסודה ולאחר מכן מעקרים אותן בצורה הנוחה לך.
3. יוצקים סוכר מגורען למים רותחים, מערבבים היטב וממשיכים להרתיח את הסירופ עד להמסה מלאה של גבישי הסוכר.
4. יוצקים דובדבנים לצנצנות המוכנות ומוסיפים עלי נענע. לאחר מכן יוצקים סירופ סוכר חם על הדובדבנים.
5. סוגרים את הצנצנות במכסים בעזרת מפתח והופכים אותן. בצורה זו, מכסים אותם בשמיכה עבה ומשאירים עד להתקררות מלאה.
6. כוס מיץ כל כך טעים וטרי תשמח אתכם בעונה הקרה ותעניק לכם פיסת מצב רוח קיצית.
בתיאבון!
איך מכינים קומפוט מדובדבנים ודומדמניות שחורות?
פירות יער כמו דומדמניות שחורות מסוגלות לבצע שינויים דרמטיים לא רק בטעם, אלא גם בצבע הקומפוט שלך, מה שבוודאי ימשוך תשומת לב.
זמן בישול: 25 דקות.
זמן בישול: 5-10 דקות.
מנות - 8.
רכיבים:
- דובדבן - 250 גרם.
- דומדמניות שחורות - 250 גרם.
- סוכר מגורען - 1.5 כפות.
- מנטה - 3 יח'.
- מים - 2.5 ליטר.
תהליך בישול:
1. תחילה מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת הקומפוט, שוטפים היטב ומייבשים את פירות היער. אנחנו גם מעקרים את הצנצנות שלנו באותו הזמן.
2. מניחים את כל הדובדבנים והדומדמניות למים רותחים ומבשלים מספר דקות על אש נמוכה.
3. לאחר מכן מוסיפים סוכר מגורען ומערבבים את התוכן בתנועות קלות.
4. לאחר מכן מוסיפים עלי נענע וממשיכים לבשל עוד שתי דקות.
5. מסירים את לפתן הדובדבנים המוכן מהאש ומוזגים אותו מיד לצנצנות מעוקרות חמות, מוזגים לעצמכם כוס אחת לנסות. לאחר הקירור, השאירו את הצנצנת במקום קריר וחשוך.
אנו מאחלים לך תיאבון!
קומפוט דובדבנים עם חרצנים וחומצת לימון לחורף
אין צורך להוסיף חומצת לימון. אתה לא רק משפר את החמיצות הטבעית של הדובדבנים, אלא גם נותן לקומפוט את האפשרות להישמר זמן רב ככל האפשר.
זמן בישול: 40 דקות.
זמן בישול: 20 דקות.
מנות - 10.
רכיבים:
- דובדבן - 1000 גרם.
- חומצת לימון - 1 כפית.
- סוכר מגורען - 10 כפות.
- מים - 2.5 ליטר.
תהליך בישול:
1. קודם כל ממיינים בזהירות את הדובדבנים ושוטפים אותם היטב, משתדלים לא לעוות את הגרגרים.
2. לסירופ סוכר מוסיפים סוכר מגורען וחומצת לימון למים מחוממים ומביאים את הנוזל לרתיחה.
3.מניחים את הדובדבנים המוכנים בסירופ סוכר רותח ומרתיחים 10 דקות.
4. יוצקים את הקומפוט המוגמר חם לצנצנות מעוקרות ומניחים להתקרר. אחסן צנצנות של קומפוט במקום קריר וחשוך.
5. בכל עת פותחים את הקומפוט ומגישים צונן.
אנו מאחלים לך תיאבון!
איך מכינים קומפוט של דובדבנים עם חרצנים ופטל בצנצנות?
המתיקות המובהקת של הפטל מאפשרת להשתמש בכמה שפחות סוכר וליהנות מהטעם הטבעי של פירות יער עסיסיים.
זמן בישול: 30 דקות.
זמן בישול: 10 דקות.
מנות - 6-8.
רכיבים:
- דובדבן - 150 גרם.
- פטל - 150 גרם.
- סוכר מגורען - 80-100 גר'.
תהליך בישול:
1. ראשית, מכינים את המרכיבים העיקריים. אנחנו ממיינים את הדובדבנים והפטל ושוטפים אותם היטב.
2. אנו מתחילים להניח פירות יער נקיים בצנצנות, ממלאים 1/3 מהנפח הכולל.
3. מכסים את פירות היער בסוכר מגורען.
4. וממלאים את הצנצנת במים רותחים עד הסוף.
5. מגלגלים את הצנצנת עם מכסה מעוקר והופכים אותה מספר פעמים כדי שהסוכר יתמוסס מהר יותר. הופכים את הקומפוט המגולגל והשאירו אותו מתחת לשמיכה עבה עד שהוא מתקרר לגמרי.
6. זה משלים את תהליך הבישול. אתם מוזמנים לנסות בעצמכם ולפנק את החברים שלכם!
בתיאבון!
קומפוט דובדבנים עם חרצנים ודומדמניות לחורף
הקומפוט הזה משלב לא רק שני זנים של פירות יער, אלא מחסן אמיתי של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים שימושיים שצריך לחדש בחורף.
זמן בישול: 45 דקות.
זמן בישול: 30 דקות.
מנות - 8.
רכיבים:
- דובדבן - 800 גרם.
- דומדמניות - 2.5 כפות.
- סוכר מגורען - 300 גר'.
- מים - 2.5 ליטר.
תהליך בישול:
1. קודם כל, אנחנו מתחילים להכין את הגרגרים.אנחנו ממיינים בזהירות את הדובדבנים ואת הדומדמניות, שוטפים ומייבשים אותם.
2. מחלקים את הדומדמניות והדובדבנים שווה בשווה לשתי צנצנות של ליטר וחצי שעברו סטריליזציה קודם לכן. ממלאים 1/3 מהצנצנת במים רותחים ומכסים במכסה. השאירו את הגרגרים בצורה זו למשך 15 דקות.
3. לאחר הזמן המוקצב יוצקים את מיץ פירות היער למחבת אמייל ומחממים על אש נמוכה. לאחר מכן מוסיפים סוכר מגורען ולאחר הרתיחה מבשלים את התוכן במשך 10-15 דקות.
4. יוצקים שוב סירופ סוכר על פירות היער ומגלגלים את הצנצנות עם מכסים שעברו מעוקר קודם. הופכים את הקומפוט ומכסים אותו בשמיכה כדי שיצטנן בהדרגה.
5. ניתן לאחסן צנצנות מקוררות לאורך זמן בכל מקום קריר, בין אם זה מקרר או מרתף.
אנו מאחלים לך תיאבון!
