קומפוט תותים לחורף

לפתן תותים הוא הכנה טעימה, בהירה וארומטית לחורף. אין דבר טוב יותר מאשר להרוות את הצמא בחורף עם משקה טבעי עשיר בויטמינים. לכן בחרנו 5 מתכונים נפלאים להכנת לפתן תותים.

איך מכינים לחורף לפתן תות בר טעים?

לפתני פירות יער נשמרים היטב במרתף כל החורף. לפתן התותים מתוק בינוני וארומטי מאוד. זה ימשוך ילדים ומבוגרים.

1. 
   איך מכינים קומפוט תותים לחורף בצנצנת של 3 ליטר? יוצקים מים למחבת, מביאים לרתיחה, מוסיפים סוכר וחומצת לימון. מערבבים את הסירופ, מחכים עד להמסה מלאה של הסוכר וחומצת הלימון ומכבים את האש.
2. 
   ממיינים את התותים, שוטפים אותם ומניחים במסננת לניקוז.
3. 
   מניחים את פירות היער בסיר עם סירופ חם.
4. 
   מכסים את המחבת במכסה ונותנים לקומפוט להתבשל 3-6 שעות.
5. 
   לאחר מכן מניחים את פירות היער בצנצנות, מרתיחים שוב את הסירופ, יוצקים אותו לצנצנות ומגלגלים את המכסים. מצננים את הקומפוט בטמפרטורת החדר ומעבירים אותו למרתף לאחסון.

בתאבון!

קומפוט תותים לחורף בצנצנות של 3 ליטר

למה לקנות מיצים ונקטרים ​​בחנות כשאפשר להכין לפתנים ביתיים מפירות יער ופירות שונים. במתכון הזה אנחנו מספרים לכם איך לגלגל לפתן תותים בצנצנת של 3 ליטר.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 10.

רכיבים:

• תותים - 1.5 כפות.
• לימון - 5 גרם.
• מים - 3 ליטר.
• סוכר - 0.5 כפות.

תהליך בישול:

1. ממיינים ושוטפים את התותים.

2. יוצקים מים למחבת ומרתיחים אותם. מניחים פירות יער ולימון בצנצנת מעוקרת של שלושה ליטר.

3. ממלאים את הצנצנת כ-1/3 במים רותחים, משאירים למשך 10-15 דקות.

4. לאחר מכן שופכים את המים בחזרה למחבת ומביאים שוב לרתיחה. יוצקים סוכר לתוך הצנצנת.

5. שופכים מים רותחים לצנצנת ואוטמים אותה במכסה. הופכים את הצנצנת על פיה, עוטפים אותה בשמיכה ומניחים לה להתקרר לחלוטין. אחסן את הקומפוט במקום קריר.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לקומפוט תותים ודומדמניות לחורף

בחורף, אף אחד לא יכול לסרב לקומפוט ביתי טעים וארומטי. השילוב הנפלא של תות בר ודומדמניות גינה במשקה ישמח אתכם בטעמו העשיר חמוץ מתוק.

זמן בישול: 30 דק.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 10-12.

רכיבים:

• דומדמניות שחורות - 400 גרם.
• תותים - 250 גרם.
• סוכר - 250 גרם.
• מים - 2.5 ליטר.

תהליך בישול:

1. ממיינים את פירות היער ושוטפים אותם היטב, מניחים במסננת לניקוז.

2. יוצקים מים למחבת, מביאים לרתיחה ומוסיפים דומדמניות שחורות.

3. לאחר מספר דקות מוסיפים תותים.

4. מוסיפים גם סוכר, מערבבים ומבשלים את הקומפוט על אש קטנה עד לרתיחה.

5. לאחר מכן יוצקים מיד את הקומפוט לצנצנות מעוקרות ואוטמים אותן.מצננים את הגלילים הפוך ומניחים אותם במקום קריר לאחסון.

בתאבון!

לפתן תותים ופטל טעים לחורף

זהו אחד המתכונים הפופולריים והפשוטים ביותר לפתנים תוצרת בית. לפתן תות-פטל הוא משקה מרוכז מעולה שמשווה צמא בצורה מושלמת וממלא אותך בויטמינים.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 6.

רכיבים:

• תותים - 200 גרם.
• מים – 2.8-3 ליטר.
• פטל - 200 גרם.
• סוכר - 250 גרם.

תהליך בישול:

1. שוטפים ומייבשים את פירות היער.

2. שוטפים ומעקרים מראש צנצנות קומפוט.

3. מניחים את פירות היער בצנצנות.

4. ממלאים את הצנצנות במים רותחים כמעט עד למעלה, מכסים במכסים ומניחים ל-10-15 דקות. לאחר מכן מסננים את המים מהפחים בחזרה למחבת, מוסיפים סוכר, מביאים לרתיחה, מבשלים 5-7 דקות, הסוכר אמור להתמוסס לחלוטין.

5. ממלאים את הצנצנות בקומפוט חם, מגלגלים את המכסים, הופכים את הצנצנות ונותנים להן להתקרר לחלוטין. אחסן את לפתן תות-פטל במקום קריר.

בתאבון!

קומפוט תותים עם חומצת לימון לאחסון לטווח ארוך

לפתנים תוצרת בית הם מחסן של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים הנחוצים כל כך לגוף מוחלש בעונה הקרה. לפתן תותים הוא בדיוק משקה כזה; הכנתו וגלגולו קלה כמו הפגזת אגסים.

זמן בישול: 4 שעות.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 6-8.

רכיבים:

• תותים - 400 גרם.
• מים – 3.2 ליטר.
• סוכר - 0.8 כפות.
• חומצת לימון - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. יוצקים מים לסיר ומוסיפים סוכר, מביאים את הסירופ המתוק לרתיחה, מבשלים 5 דקות ומסירים מהאש.

2. שוטפים את התותים ומסננים במסננת.

3.מניחים את פירות היער בקערה, יוצקים את הסירופ החם, מכסים במכסה ומניחים ל-3-4 שעות.

4. לאחר זמן זה מניחים את התותים בצנצנות יבשות ומעוקרות. מניחים את הסירופ על האש ומביאים לרתיחה, מוסיפים חומצת לימון, מערבבים ויוצקים לצנצנות.

5. מגלגלים את המכסים על הצנצנות, עוטפים אותם בשמיכה חמה ומניחים להן להתקרר לחלוטין. אחסן את התפרים במקום קריר.

בתאבון!