העונה של פירות יער ופירות טריים מסתיימת מהר מאוד, אז אתה לא צריך לבזבז זמן ולהכין לפתנים טעימים לחורף. אנו מביאים לתשומת לבכם 6 מתכונים טעימים לקומפוט שזיפים צהוב. זהו משקה טעים ועשיר בוויטמינים.
לפתן שזיפים צהוב לחורף בצנצנת 3 ליטר
לפתן שזיפים צהוב תוצרת בית עשיר בטעם חמוץ מתוק נעים. תלמדו איך לגלגל לפתן לצנצנת של 3 ליטר מהמתכון הזה. עבור לפתן, עדיף לבחור פירות צפופים ובשלים.
- סוכר 250 (גרם)
- שזיף 500 גר. צהוב
- מים 2.7 (ליטר)
-
איך מכינים לחורף קומפוט שזיפים צהוב בצנצנת של 3 ליטר? ממיינים את השזיפים, שוטפים היטב, מסירים את הגבעולים. -
יש לשטוף ולעקר צנצנות לקומפוט. -
מניחים את השזיפים בצנצנות. -
יוצקים מים למחבת, מביאים לרתיחה, מוסיפים סוכר ומבשלים את הסירופ במשך 5 דקות. -
לאחר מכן יוצקים את הסירופ לתוך הצנצנות ואוטמים אותן במכסי מתכת. מכסים את צנצנות הקומפוט בשמיכה חמה ומניחים להן להתקרר לחלוטין. אחסן את התפרים במקום קריר וחשוך.
בתאבון!
לפתן שזיפים צהוב ללא עיקור לחורף
לפתנים הם הסוג המהיר ביותר של תכשירי חורף. בנוסף, תמיד יהיה לכם משקה טבעי בהישג יד. קומפוט של שזיפים צהובים עם חרצנים ניתן לאחסן במקום קריר כשנה.
זמן בישול: 30 דק.
זמן בישול: 30 דק.
מנות: 4.
רכיבים:
- שזיפים צהובים - 300 גרם.
- סוכר - 100 גרם.
- מים - 850 מ"ל.
תהליך בישול:
1. שוטפים את השזיפים ומניחים במסננת לניקוז.
2. שוטפים ומעקרים את צנצנת הקומפוט. מניחים את פירות היער בצנצנת.
3. מרתיחים מים בסיר, יוצקים לתוך הצנצנת עד הקצה העליון, משאירים למשך 15 דקות.
4. לאחר מכן מסננים את המים מהצנצנת בחזרה למחבת ומביאים שוב לרתיחה. בינתיים מוסיפים סוכר לצנצנת עם השזיפים.
5. שופכים שוב מים רותחים לצנצנת ומגלגלים את המכסה. עוטפים צנצנות של קומפוט בשמיכה חמה ומצננים לחלוטין. אחסן את הקומפוט במקום קריר.
בתאבון!
קומפוט ביתי של שזיפים ותפוזים צהובים לחורף
קומפוט של שזיפים ותפוזים צהובים הוא אופציה טעימה נפלאה להכנות ביתיות לחורף. זה יכול להחליף לחלוטין משקאות שנרכשו בחנות בימי חול ובחגים.
זמן בישול: 30 דק.
זמן בישול: 30 דק.
מנות: 12.
רכיבים:
- סוכר - 300 גרם.
- שזיפים צהובים - 500 גרם.
- כתום - 0.5 יח'.
- מים - 2.5 ליטר.
תהליך בישול:
1. שוטפים את השזיפים במים זורמים, לאחר הוצאת הזנבות.
2. יוצקים מים רותחים על התפוז, שוטפים היטב וחותכים לפרוסות.
3. שוטפים את צנצנת הקומפוט, מעקרים אותה ומניחים בה את הפירות. מרתיחים מים בסיר ומוזגים אותם לצנצנת, משאירים למשך 15-20 דקות.
4. לאחר מכן, יוצקים את המים בחזרה למחבת, מוסיפים לו סוכר. כשהסירופ רותח, ממשיכים לבשל עוד 5 דקות.
5.יוצקים שוב סירופ רותח על הפירות ומיד אוטמים את הצנצנת במכסה. הופכים את הגליל, עוטפים אותו בשמיכה חמה ומשאירים עד שהוא מתקרר לגמרי. לפתן השזיפים והכתומים הצהוב הטעים מוכן, אחסן אותו במקום קריר.
בתאבון!
לפתן שזיפים מגולענים תוצרת בית
לפתן שזיפים מפורסם בטעם המעולה שלו ובתכונותיו המועילות. אנו שמחים לשתף אתכם במתכון פשוט וטעים לפתן שזיפים צהוב מגולענים.
זמן בישול: 30 דק.
זמן בישול: 30 דק.
מנות: 10.
רכיבים:
- שזיפים - 1 ק"ג.
- סוכר - 300 גרם.
- מים - 2 ליטר.
תהליך בישול:
1. ממיינים את השזיפים, שוטפים, חוצים לשניים ומוציאים את הגלעינים.
2. יש לשטוף היטב ולעקר צנצנות לקומפוט.
3. מניחים חצאי שזיפים בצנצנות, יוצקים עליהם מים רותחים ומשאירים ל-20 דקות.
4. לאחר מכן יוצקים את המים בחזרה למחבת, מביאים לרתיחה, מוסיפים סוכר ומבשלים עוד 5 דקות.
5. יוצקים שוב את הסירופ הרותח לצנצנות ומיד סוגרים אותן במכסים נקיים ויבשים. מצננים את הלחמניות הפוך בטמפרטורת החדר. לאחר מכן מעבירים את הקומפוט למקום אחסון קריר.
בתאבון!
איך לבשל לפתן שזיפים צהוב עם חרצנים לחורף?
קומפוט בהיר של שזיפים צהובים יזכיר לכם את ימי הקיץ החמים ולא יעמוד לאורך זמן על מדפי המרתף. משקה זה יכול לא רק להרוות את הצמא שלך, אלא גם לתמוך במערכת החיסונית שלך עם ויטמינים בחורף הקר.
זמן בישול: 80 דקות
זמן בישול: 30 דק.
מנות: 12.
רכיבים:
- שזיפים צהובים - 1 ק"ג.
- סוכר - 300 גרם.
- מים - 3 ליטר.
תהליך בישול:
1. שוטפים היטב את השזיפים ומניחים במסננת לניקוז.
2. מניחים אותם בצנצנות מעוקרות. מרתיחים את כמות המים הדרושה בסיר.
3.ממלאים את הצנצנות במים רותחים עד לקצה העליון ומשאירים למשך 20-30 דקות. לאחר מכן מסננים את המים בחזרה למחבת.
4. מרתיחים שוב את המים, מוסיפים להם סוכר ומבשלים את הסירופ 3-5 דקות.
5. יוצקים סירופ רותח לצנצנות ואוטמים אותן במכסים נקיים. הופכים את הצנצנות ומצננים לחלוטין במצב זה. הקומפוט מוכן, בחורף אפשר להנות מהטעם הנהדר שלו.
בתאבון!
לפתן שזיפים ותפוחים צהובים טעימים בצנצנות של 3 ליטר
שזיפים ותפוחים צהובים מדהימים תוצרת בית. שילוב זה של פירות לא נבחר לשווא; פירות אלה משלימים זה את זה היטב והקומפוט יוצא בהיר וטעים.
זמן בישול: 55 דקות
זמן בישול: 55 דקות
מנות: 8.
רכיבים:
- שזיפים צהובים – 450 גרם.
- סוכר - 250 גרם.
- תפוחים מתוקים - 300 גרם.
- מים מטוהרים – 2-2.2 ליטר.
תהליך בישול:
1. קורעים את זנבות התפוחים, שוטפים אותם, מסירים את הליבה עם גרעינים וחותכים את הפירות לפרוסות.
2. ממיינים את השזיפים, שוטפים, חוצים לשניים ומוציאים את הגלעינים.
3. יוצקים מים למחבת, שמים על האש ומביאים לרתיחה.
4. מניחים שזיפים ותפוחים בצנצנות מעוקרות וממלאים אותם במים רותחים. השאירו את ההכנות למשך 15-20 דקות.
5. לאחר מכן, מסננים את המים מהפחים בחזרה למחבת, מוסיפים סוכר. מביאים את הסירופ לרתיחה, מרתיחים 5 דקות ויוצקים אותו לצנצנות. מכסים את הצנצנות בקומפוט עם מכסים. מצננים את הלחמניות בטמפרטורת החדר ולאחר מכן מעבירים אותן למקום קריר לאחסון.
בתאבון!
