ממיסים בתנור

נמס בתנור היא מנה טעימה מאוד וקלה להכנה לשולחן הבית. דג ים קטן יוצא פריך ומעורר תיאבון. אפשר להגיש עם לחם שחור, ירקות או רטבים. אתה יכול להכין פינוקים מעניינים רבים מריח. אספנו עבורכם את הרעיונות הקולינריים הטובים ביותר במבחר שלנו של שישה מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות.

מריח אפוי בתנור

ריח אפוי בתנור יהיה תוספת טעימה וצבעונית לארוחת הצהריים או הערב המשפחתית שלכם. מגישים את הדג המוגמר עם ירקות, לחם או תוספות לפי הטעם. כדי להכין ריח, השתמשו במתכון פשוט שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר הקולינרי שלנו.

1. 
   בישול ריח בתנור מהיר וקל. מדדו את הכמות הנדרשת של ריח. אנו שוטפים כל דג היטב. אנחנו חותכים את הראש ומסירים את החלק הפנימי יחד איתו.
2. 
   לאחר מכן, אנו מנקים את הפגרים ושוטפים אותם ביסודיות מתחת למים שוב.
3. 
   מניחים את כל התבלינים היבשים במכתש.שמנו כאן כוסברה, זרעי חרדל, בצל יבש ושום, פפריקה ופלפל שחור גרוס. ללוש את החומרים עד לקבלת תערובת דקה.
4. 
   מוסיפים מלח לתערובת הארומטית ומערבבים.
5. 
   מניחים את הריח המוכן בתבנית אפייה ומכסים בתבלינים ומלח. מערבבים עם הידיים ומורחים את הדג בשכבה אחידה. מטפטפים שמן זית ומיץ לימון.
6. 
   מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות. אופים כ-20-30 דקות עד להזהבה.
7. 
   ריח אפוי בתנור מוכן. מניחים את הפינוקים על צלחות מנות ומגישים. אם רוצים, ניתן להשלים את הדג בעשבי תיבול, ירקות או רטבים.

ריח פריך בתנור

ריח עם קרום פריך בתנור הוא רעיון קולינרי מבריק וטעים לשולחן המשפחתי שלכם. מגישים את הפינוק יחד עם לחם שחור, עשבי תיבול או ירקות. אנו מבטיחים שיקיריך יהיו מרוצים. להכנה פשוטה ומהירה של דגי ים, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• ריח – 0.7 ק"ג.
• מלח - 3 גרם.
• תערובת פלפל - 1 גרם.
• קמח - 50 גר'.
• שמן צמחי - 40 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו את הריח היטב מתחת למים, יבשו אותו והניחו אותו בקערה עמוקה. ממליחים, מפזרים תערובת פלפלים ומערבבים.

שלב 2. לאחר מכן, מגלגלים כל דג בקמח מכל הצדדים.

שלב 3. מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה. מצפים היטב שכבת נייר בשמן צמחי.

שלב 4. מניחים כאן את הדג המוכן לחם קמח בשכבה אחידה.

שלב 5. מניחים את חומר העבודה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. מבשלים 20 דקות, ואז מוציאים מהתנור ומצפים את הדג בשמן צמחי.

שלב 6.מכניסים את הכלי בחזרה לתנור ומבשלים עוד 10 דקות תוך הפעלת קונבקציה.

שלב 7. הריח עם קרום פריך בתנור מוכן. מגישים עם לחם שחור, עשבי תיבול ארומטיים או ירקות.

ממיסים אפוי בנייר כסף

ריח אפוי בנייר כסף ישמש כמנה מעוררת תיאבון ובהירה לארוחת הצהריים או הערב המשפחתית שלכם. מגישים את הדג המוגמר עם ירקות טריים, לחם שחור או תוספות לפי הטעם. כדי להכין ריח טעים, השתמשו במתכון פשוט שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• מריחים - 1 ק"ג.
• לימון - 0.5 יחידות.
• מלח לטעימה.
• פלפל אנגלי טחון - לפי הטעם.
• ירקות יבשים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. לחתוך את הראשים מהריח, להסיר את הקרביים, ולאחר מכן לשטוף את הפגרים היטב מתחת למים.

שלב 2. מניחים את הדג המוכן בקערה עמוקה. יוצקים אותו עם מיץ לימון ושמן צמחי.

שלב 3. ממליחים את חומר העבודה ומפזרים פלפל אנגלי.

שלב 4. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף. מניחים כאן את הדג בשכבה אחידה.

שלב 5. מפזרים את הריח עם עשבי תיבול יבשים.

שלב 6. מכסים היטב את הפינוק עם יריעת נייר כסף. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות.

שלב 7. 5 דקות לפני הבישול, מסירים את נייר הכסף ומשחימים את הדג.

שלב 8. להמיס אפוי בנייר כסף מוכן. מניחים על צלחות הגשה ומגישים!

ממיסים עם תפוחי אדמה בתנור

מריח עם תפוחי אדמה בתנור הוא פתרון מעורר תיאבון לארוחת צהריים או ערב משפחתית. המנה המוגמרת יוצאת טעימה מאוד, משביעה וארומטית. לא קשה להכין אותו בבית. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מריחים - 300 גר'.
• תפוחי אדמה - 6 יח'.
• שמן זית - 20 מ"ל.
• חמאה - 50 גרם.
• לימון - להגשה.

בשביל הרוטב:

• אנשובי - 4 יח'.
• צלפים - 1 כף.
• חרדל דיז'ון - 1 כף.
• שמן זית - 4 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• טימין טרי – 4 ענפים.

תהליך בישול:

שלב 1. נקו בזהירות את הריח מבפנים, ולאחר מכן שטפו היטב מתחת למים.

שלב 2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים את האמצעים לחתיכות. ניתן לחתוך לחצאים או לרבעים.

שלב 3. מערבבים שמן צמחי עם חמאה מרוככת. יוצקים את התערובת על תפוחי האדמה ומערבבים.

שלב 4. מניחים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה ומבשלים 30 דקות ב-200 מעלות. בתהליך זה מוציאים את תבנית האפייה מספר פעמים ומערבבים את תפוחי האדמה.

שלב 5. לאחר 30 דקות, מניחים את הריח המוכן על תפוחי האדמה. אם רוצים שהדג לא יאבד את צורתו, אפשר להשחיל אותו על שיפודים. מבשלים הכל יחד עוד 7 דקות באותה טמפרטורה.

שלב 6. מכינים את הרוטב. לשם כך טוחנים בבלנדר אנשובי, צלפים, חרדל, חמאה, מלח, פלפל ותימין.

שלב 7. להמיס עם תפוחי אדמה בתנור מוכן. יוצקים את הרוטב על המנה ומגישים עם פלחי לימון.

ריח אפוי עם ירקות

ריח אפוי עם ירקות הוא רעיון קולינרי בהיר וטעים לשולחן המשפחתי שלך. מגישים את הפינוק כמנה נפרדת. אנו מבטיחים שאף אחד לא יישאר אדיש. להכנה פשוטה ומהירה של דג ים עם ירקות, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• ריח - 350 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• עגבניות - 2 יח'.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• פטריות שמפיניון - 150 גר'.
• מים - 70 מ"ל.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• תיבול לדגים - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הסר את הראשים והקרביים מהריח, ולאחר מכן שוטפים את הדג היטב מתחת למים ומייבשים בנייר סופג.

שלב 2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות. מניחים אותם בתחתית תבנית האפייה.

שלב 3. שוטפים את הפטריות, פורסים לפרוסות דקות ומניחים על הבצלים.

שלב 4. מקלפים את הפלפל מהזרעים ומסירים את הגבעול. חותכים את הירק לרצועות ומניחים אותו בתבנית אפייה עם מוצרים אחרים.

שלב 5. כעת הכניסו את הריח המוכן לתבנית.

שלב 6. ממליחים את חומר העבודה ומפזרים תבלינים דגים.

שלב 7. בעזרת בלנדר קוצצים את העגבניות.

שלב 8. הוסף שמן צמחי ומים למסת העגבניות. לְעַרְבֵּב.

שלב 9. יוצקים את תערובת העגבניות על המוצרים בתבנית.

שלב 10. מכסים את הפינוק בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 30 דקות.

שלב 11. ריח אפוי עם ירקות מוכן. מניחים על צלחות ומגישים במהירות!

ממיסים פשטידה בתנור

פשטידת ריח בתנור יוצאת משביעה להפליא, בהירה וארומטית בטעמה. ניתן להגיש את המנה המקורית כנשנוש, לארוחת צהריים או ערב משפחתית. הקפידו לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב ולשמח את יקיריכם.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• מריחים - 300 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 2 יח'.
• גבינה קשה - 200 גר'.
• חלב - 250 מ"ל.
• ביצה - 6 יח'.
• קמח – 350-400 גרם.
• שמן צמחי - 150 מ"ל.
• אבקת אפייה - 1.5 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• סוכר - 1 כפית.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קוצצים דק את הבצל ומגררים את הגזר. מטגנים ירקות בשמן צמחי עד שהם רכים.

שלב 2. מסירים את הראשים והקרביים מהריח, שוטפים היטב את הדג, מייבשים ומטגנים במחבת בשמן צמחי עד להזהבה.

שלב 3. נתחיל בהכנת הבצק. טורפים ביצים עם מלח, סוכר ופלפל שחור גרוס. יוצקים כאן חלב.

שלב 4. מוסיפים לתערובת גבינה מגוררת, פטרוזיליה קצוצה, מעט שמן צמחי ובצל וגזר. מוסיפים קמח ואבקת אפייה, ללוש עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 5. מניחים בצק ודגים בשכבות בתבנית אפייה. אנחנו מחליפים את החסר.

שלב 6. הכניסו את הפינוק לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40-50 דקות.

שלב 7. פאי הריח בתנור מוכן. חותכים למנות ומגישים, מעוטרים בעשבי תיבול ארומטיים.