קציצות פייק פרץ

קציצות פייק פרץ' הן פינוק עדין עם טעם לוואי מתוק. פיקס הוא בכלל לא דג גרמי ולכן תענוג לעבוד איתו. כל אחד יכול להכין קציצות טעימות, ואם אתה לא צריך לחתוך מראש את הדג, אז כל התהליך הוא פשוט כמו הפגזת אגסים. קציצות העשויות ממרמור דל שומן משתלבות היטב עם תוספות ירקות ונמצאות בשימוש נרחב בקרב מי שדואג לדמותם.

קציצות פייק טחונות עסיסיות במחבת

כולם יכולים ליהנות מקציצות פייק טחונות עסיסיות במחבת. בשר פייק טרי ורזה, ולכן הוא מתובל בשומן חזיר או בחמאה כדי להפוך אותו עסיסי. קציצות מוכנות בקלות ובפשטות ככל האפשר. פייק מכיל מיקרו-אלמנטים שימושיים רבים, ולכן מומלץ לכלול את המנה בתזונה של ילדים.

1. 
   הפשירו תחילה את הפייק. היפטר מקשקשים ושטוף.
2. 
   מסירים את העור ומפרידים את הבשר מהעצמות.
3. 
   קוצצים את החמאה הקרה לקוביות.
4. 
   טוחנים את הפילה והחמאה במטחנת בשר או מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה בקוצץ.
5. 
   קוצצים את הבצל הקלוף באקראי.
6. 
   יוצקים חלב על לחם לבן ומניחים להשרות.
7. 
   טוחנים את הכיכר והבצל המרוככים באותו אופן כמו דגים וחמאה. ממליחים ומוסיפים תבלינים.
8. 
   טוחנים שוב את החומרים המרוסקים עם בלנדר.
9. 
   אם הטחון נראה סמיך, מוסיפים מעט מים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
10. 
    מחממים את המחבת, יוצקים מעט שמן. שפפו את הבשר הטחון, ויצרו קציצות מסודרות. מטגנים עד להזהבה.
11. 
    כשהקציצות מטוגנות, הופכים אותן עם הצד המטוגן כלפי מעלה ומבשלים עד שהם מוכנים.
12. 
    פנקו את החברים והמשפחה שלכם בקציצות הריחניות האלה. תהנה!

---

קציצות פייק עם שומן חזיר

קציצות פייק עם שומן חזיר הן מנה טעימה ועסיסית שניתן לאכול בנפרד או להגיש כתוספת. הקציצות יוצאות מצוינות, נראה שהמראה המעורר תיאבון שלהן קורץ ואומר "תאכל אותי". אי אפשר לסרב ליצירת המופת הגסטרונומית הזו.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• פייק אבנית - 400 גר'.
• שומן חזיר - 100 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• שאלוט - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• חמאה - 50 גרם.
• לחם דגנים מלאים - 2 פרוסות.
• חלב - 50 מ"ל.
• קרם 20% – 250 מ"ל.
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• קמח מלא - 2 כפות.
• סובין שיבולת שועל - 2 כפות.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.
• ירוקים - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית הוציאו את הדג להפשרה. היפטר מקשקשים ושטוף. מסירים את העור ומפרידים את הבשר מהעצמות.

שלב 2. יוצקים חלב על הלחם ונותנים לו להיספג.

שלב 3. קוצצים דק את הבצל הקלוף. מחממים את המחבת, מוסיפים מעט חמאה, ממיסים ומשחימים את הבצל.

שלב 4.טוחנים את הפילה עם שומן חזיר ולחם מרוכך במטחנת בשר או מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה בקוצץ. ממליחים, פלפלים ומתבלים בבצל מוקפץ. מערבבים את החומרים המרוסקים.

שלב 5. מחלקים את הבשר הטחון למנות, יוצרים חתיכות זהות ולחם אותן בתערובת של קמח מלא וסובין שיבולת שועל.

שלב 6. משמנים את המיכל בו תאפו את הכלי בשמן. מחממים את התנור על ידי הגדרה של 180 מעלות. ממלאים את הטופס בקציצות. מוציאים מהאפייה למשך 20 דקות.

שלב 7. קוצצים את הגזר והשאלוט הקלופים. מטגנים בחמאה, יוצקים פנימה את השמנת, מתבלים בפלפל ועלי דפנה. מביאים לרתיחה עדינה. יוצקים את הרוטב הקרמי על הקציצות ואופים עוד 15 דקות.

שלב 8. פנקו את המשפחה והחברים שלכם בקציצות דגים עסיסיות. מקשטים בעשבי תיבול אם רוצים. לאפשרות דשנה, הוסיפו תוספת למנה. ירקות טריים או צלויים הם אידיאליים. בתאבון!

קציצות פייק עסיסיות בתנור

קציצות פייק עסיסיות בתנור, אידיאליות למי שלא אוכל מזון מטוגן. המנה אכן נחשבת תזונתית ומכילה מינימום שומן. לעסיסיות, השתמש בלחם ספוג בחלב. הודות לכך, המרקם יוצא עדין ורך להפליא.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 3

רכיבים:

• פילה פייק - 400 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• לחם - פרוסה אחת.
• חלב - 100 מ"ל.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך. מוודאים שהדג מופשר ומוכן לחיתוך.

שלב 2: השליכו ראשים, זנבות, מעיים וקשקשים ושטפו. מסירים את העור ומפרידים את הבשר מהעצמות.

שלב 3. יוצקים חלב על הלחם ונותנים לו להיספג.

שלב 4.קוצצים את הבצל הקלוף באקראי. טוחנים את הפילה עם בצל ולחם מרוכך במטחנת בשר או מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה בקוצץ. מלח ופלפל.

שלב 5. שלבו את החומרים המרוסקים.

שלב 6. מחלקים את הבשר הטחון למנות ויוצרים חתיכות זהות.

שלב 7. מרפדים תבנית בנייר כסף, נייר או מחצלת טפלון. מחממים את התנור על ידי הגדרה של 180 מעלות. ממלאים את הטופס בקציצות. מברישים את החלק העליון בשמנת חמוצה.

שלב 8. מוציאים מהאפייה למשך 20-25 דקות. אל תייבש אותו. שימו עין על הבישול, לכל אחד יש תנור אחר.

שלב 9. פנקו את החברים והמשפחה שלכם במנת הדג הקסומה הזו. מקשטים בעשבי תיבול אם רוצים.

שלב 10: ירקות טריים הם אידיאליים.

שלב 11. בתאבון!

קציצות פייק פרץ לתענית

קציצות פייק לנטן הן ארוחה מאוזנת לחלוטין. תפוחי אדמה בהרכב מוסיפים עסיסיות. המנה פשוטה ככל האפשר להכנה. קציצות לתענית אידיאליות למי שצום ושומר על הדיאטה שלהם. קציצות דגים בריאות ומומלצות לצריכה, ללא קשר לגיל.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• פילה פייק - 500 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• ירוקים - צרור אחד.
• תפוחי אדמה - 150 גרם.
• פירורי לחם - 80 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך. מוודאים שהדג מופשר ומוכן לחיתוך.

שלב 2: השליכו ראשים, זנבות, מעיים וקשקשים ושטפו. מסירים את העור ומפרידים את הבשר מהעצמות.

שלב 3. מקציפים את הפילה עד לקבלת מרקם חלק בקוצץ או במעבד מזון. מטחנת בשר תתמודד גם עם פונקציה זו.

שלב 4.שוטפים וקוצצים את הירוקים, מוסיפים לבשר הטחון.

שלב 5. קוצצים גס את הבצל הקלוף באותו אופן כמו הפילה.

שלב 6. מגררים את תפוחי האדמה הקלופים וסוחטים החוצה את עודפי הנוזלים. מוסיפים לשאר המרכיבים, מוסיפים מלח ופלפל.

שלב 7. מערבבים את התוכן, משלב היטב את החומרים.

שלב 8. מחלקים את הבשר הטחון למנות ויוצרים חתיכות זהות. מגלגלים בפירורי לחם.

שלב 9. מחממים את המחבת, יוצקים מעט שמן. מניחים את החסר. מטגנים עד להזהבה. כשהקציצות מטוגנות, הופכים אותן עם הצד המטוגן כלפי מעלה ומבשלים מתחת למכסה.

שלב 10. הציגו את הקציצות הריחניות והזמינו את בני ביתכם לטעום את מעדן התענית. בתאבון!

קציצות פייק קצוצות

קציצות פייק קצוצות אינן קשות להכנה ממוצרי בשר טחון. אנשים רבים מעדיפים פינוקים קצוצים למרקם המוצר הסופי. אני גם אוהב להרגיש את החתיכות בזמן האוכל. כל אחד יכול להכין דג טחון מדג חתוך. ואם צריך לחתוך את הדג, אז אני לא רואה שום בעיה, זה רק לוקח קצת יותר זמן.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3

רכיבים:

• פייק אבנית - 400 גר'.
• בצל - 40 גרם.
• מיונז - 30 גרם.
• קמח חיטה - 30 גרם.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - 55 מ"ל.
• פטרוזיליה - 5 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך. מוודאים שהדג מופשר ומוכן לחיתוך. השליכו ראשים, זנבות, מעיים וקשקשים ושטפו. מסירים את העור ומפרידים את הבשר מהעצמות.

שלב 2. קוצצים את הפילה לריבועים.

שלב 3. טורפים פנימה את הביצה.

שלב 4. לעסיסיות מוסיפים מיונז.

שלב 5.קוצצים את הבצל הקלוף ומאדים.

שלב 6. פורקים את הבצלים המוקפצים לתוך התוכן.

שלב 7. שוטפים ומתכננים את הירוקים, פורקים אותם לתוך החומרים.

שלב 8. מוסיפים קמח.

שלב 9: מתבלים במלח ופלפל. מערבבים את התוכן, מערבבים היטב את החומרים.

שלב 10. מחממים את המחבת, יוצקים מעט שמן. שפכו את התערובת לחתיכות מסודרות. מטגנים עד להזהבה.

שלב 11. כאשר מוצרי הדגים מטוגנים, הופכים אותם עם הצד המטוגן כלפי מעלה ומבשלים עד שהם מוכנים.

שלב 12. הציגו מנה מעוררת תיאבון והזמינו את בני הבית שלכם לטעום את המעדן הטעים. בתאבון!

קציצות פייק פרס מאודות

קציצות פייק מאודות מתאימות לתזונה תזונתית ולמי שלא אוכל מזון מטוגן. תזונאים ממליצים על קציצות מאודות לתפריטי ילדים ולבעלי בעיות עיכול. המנה מוכנה בפשטות, שכן הדג אינו מכיל עצמות קטנות.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• פייק אבנית - 500 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• חלב - 100 מ"ל.
• לחמנייה - 50 גרם.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך. מוודאים שהדג מופשר ומוכן לחיתוך. יוצקים חלב על הלחמנייה ונותנים לה להיספג.

שלב 2. השליכו את הראש, הזנב, המעיים והקשקשים ושטפו. מסירים את העור ומפרידים את הבשר מהעצמות.

שלב 3. מקציפים את הפילה עד לקבלת מרקם חלק בקוצץ או במעבד מזון. מטחנת בשר תתמודד גם עם פונקציה זו.

שלב 4. קוצצים את הבצל המקולף באותו אופן כמו הפילה.

שלב 5. טוחנים את הכיכר המרוככת באותו אופן כמו דגים ובצל.מוסיפים לשאר המרכיבים, מוסיפים מלח ופלפל.

שלב 6. טורפים פנימה את הביצה. מערבבים את התוכן, מערבבים היטב את החומרים.

שלב 7. מחלקים את הבשר הטחון למנות ויוצרים חתיכות זהות. מניחים על הרשת של סיר מולטי סיר או אדים.

שלב 8. הגדר את המכשיר למצב "קיטור", הגדר את הטיימר למשך 20 דקות ומבשלים עד סוף התוכנית.

שלב 9. הציגו את הקציצות הריחניות והזמינו את בני ביתכם לטעום את המעדן הבריא. בתאבון!

קציצות מפייק ופיק

הכנת קציצות מפייק ופיק היא פשוטה ככל האפשר. אל תיבהל מניקוי הדג; זה קל לעשות. אם אין לך זמן, קח דגים חתוכים כבר. במידת האפשר אני קונה פילה דג, מה שחוסך הרבה זמן ומאמץ. פינוק פנטסטי שידהים אתכם בטעם הנפלא שלו!

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• פייק אבנית - 300 גרם.
• פייק - 300 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• פירורי לחם - 3 כפות.
• סולת - לפי הטעם.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך. מוודאים שהפגרים קפואים ומוכנים לחיתוך. אם כבר עיבדת עיסת, התהליך יהיה מהיר וקל יותר.

שלב 2. לחתוך את הראשים והזנבות, לשמור למרק דגים או למרק ארומטי. להיפטר מהקרביים והקשקשים ולשטוף. מסירים את העור ומפרידים את הבשר מהעצמות. מקציפים את הפילה עד לקבלת מרקם חלק בקוצץ או במעבד מזון. מטחנת בשר תתמודד גם עם פונקציה זו.

שלב 3. ממליחים ומפלפלים את התערובת, טורפים פנימה את הביצה.

שלב 4. קוצצים גס את הבצל הקלוף ומוסיפים אותו לתערובת הדגים.

שלב 5: מפזרים פירורי לחם.הם יעבדו כ"חומר בניין".

שלב 6. מערבבים את התוכן, מאחדים היטב את החומרים.

שלב 7. מחלקים את הבשר הטחון למנות ויוצרים חתיכות זהות. מגלגלים בסולת. הלחם יעניק למנה קרום פריך טעים.

שלב 8. מחממים את המחבת, יוצקים מעט שמן. מניחים את החסר. מטגנים עד להזהבה. כשהקציצות מטוגנות, הופכים אותן עם הצד המטוגן כלפי מעלה ומבשלים מתחת למכסה.

שלב 9. הציגו קציצות טעימות והזמינו את בני הבית שלכם לטעום מהפינוק היוקרתי. מוסיפים קישוט במידת הצורך. מנת הדג משתלבת בצורה מושלמת עם תוספות תפוחי אדמה, ירקות טריים או אפויים. תאכל איך שאתה אוהב. בתאבון!