קציצות עסיסיות על נייר אפייה בתנור

קציצות עסיסיות על נייר אפייה בתנור הן מנה נהדרת לתפריט הצהריים. בישול קציצות בתנור הרבה פעמים יותר נוח, כי שום דבר לא יתפרק בזמן שמנסים להפוך אותן, והרבה יותר מתאים לתבנית מאשר לטיגון, מה שחוסך הרבה זמן. בנוסף, הקציצות נאפות ללא שמן, כלומר הן בריאות ודיאטטיות יותר, אך לא פחות טעימות.

קציצות עסיסיות על נייר אפייה בתנור עם רוטב

הודות לרוטב, קציצות כאלה מתגלות כעסיסיות מאוד, משביעות ומעניינות בטעמן. הרוטב עצמו יכול לשמש גם כרוטב לתוספת.

1. 
   איך לבשל קציצות עסיסיות על נייר אפייה בתנור? משרים את הלחם הלבן בחלב וחותכים את הבשר לחתיכות גדולות. להכנת קציצות אלה, בשר טחון עם חזיר ובשר בקר ביחס של 1:1 הוא המתאים ביותר. חותכים את הבצל לפרוסות וטוחנים יחד עם הבשר במטחנת בשר.
2. 
   לאחר סחיטה קלה של כיכר הלחות העודפת, מוסיפים אותה לבשר הטחון. מתבלים את התערובת במלח, פלפל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. עכשיו אתה צריך להכות את הבשר הטחון: כדי לעשות זאת, גרפו אותו לתוך כף היד והשליכו אותו בכוח בחזרה לקערה. רק אל תגזימו, אחרת חלק מהבשר יתעופף במטבח. אין צורך להכות את הבשר הטחון, אבל רצוי מאוד שייצא ממנו עודפי אוויר והקציצות עצמן יהפכו בסופו של דבר צפופות יותר, כך הן ישמרו טוב יותר על צורתן.
3. 
   כשהבשר הטחון מוכן, מניחים לו לעמוד עוד 10-15 דקות, לאחר שמכסים אותו בניילון נצמד או בשקית ניילון.
4. 
   כאשר הזמן שצוין חלף, אתה יכול להתחיל ליצור את הקציצות. במהלך תהליך הפיסול, ניתן לדחוס עוד יותר כל גוש בשר טחון על ידי מכה מספר פעמים ביד, ואז הקציצות יהיו יפות ואחידות. לאחר העיצוב מגלגלים כל גוש בשר טחון בפירורי לחם.
5. 
   מניחים את כל הקציצות על תבנית אפייה עמוקה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15-20 דקות.
6. 
   בשלב זה מכינים את הרוטב: מחממים מחבת ומטגנים בה את הקמח. הכלים חייבים להיות יבשים, אין צורך להוסיף מים או שמן. מטגנים תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהקמח הופך בז' בהיר.
7. 
   לאחר מכן מוזגים כוס מרק לתוך הקמח ומערבבים במרץ. עדיף לעשות זאת עם מטרפה, מכיוון שסביר להניח שתפרק את כל הגושים.התוצאה צריכה להיות תערובת הומוגנית צהובה בהירה, העקביות של שמנת חמוצה.
8. 
   קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן באותה מחבת שבה הקמח חומם לפני כן. מערבבים את הבצל מדי פעם עד שהוא הופך שקוף. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה ומוסיפים למחבת. מטגנים על אש בינונית עוד 4-5 דקות, ואז מנמיכים את האש ומוסיפים רסק עגבניות.
9. 
   מערבבים הכל היטב ויוצקים את המרק שנותר לתערובת הירקות ומביאים לרתיחה. ואז בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד, יוצקים פנימה את תערובת הקמח והמרק. מבשלים את הרוטב על אש נמוכה במשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא מסמיך מעט.
10. 
    לאחר מכן מסירים אותו מהאש וטוחנים את התוכן באמצעות בלנדר טבילה כדי להפוך את התערובת להומוגנית יותר.
11. 
    הוציאו את הקציצות מהתנור; בשלב זה הן היו אמורות להתייצב. יוצקים את הרוטב למחבת עד שהוא מכסה את הקציצות ככל האפשר.
12. 
    מחזירים אותם לתנור לאפייה של עוד 15-20 דקות. עם הזמן תקבלו קציצות יפות ועסיסיות שישתלבו עם כל תוספת.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת קציצות עם גבינה על תבנית אפייה

קציצות קלות להכנה וטעימות שניתן להגיש לצד תוספת על שולחן החג או להשתמש כמלית העיקרית להכנת המבורגרים ביתיים.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 12

רכיבים:

• לחם לבן - 100 גרם.
• בשר בקר - 500 גרם.
• חלב - 100 מ"ל.
• שום - 2 שיניים.
• ביצה - 2 יח'.
• בצל - 1-2 יח'.
• עגבנייה - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 4 כפות.
• קטשופ - 2 כפות.
• גבינה - 100 גרם.
• מלח לטעימה;
• פלפל - לפי הטעם;

תהליך בישול:

1.חותכים את הקרום מהלחם, שוברים אותו לחתיכות קטנות ומשרים בחלב.

2. שוטפים את הבשר, חותכים לחתיכות גדולות וטוחנים במטחנת בשר. כדי להפוך את הקציצות עצמן לעסיסיות יותר, אפשר לסובב גם בצל קטן חתוך לפרוסות לתוך הבשר הטחון.

3. מוסיפים לבשר המגולגל את הכיכר, הביצים, השום הכתוש, המלח והפלפל. מערבבים היטב את הבשר הטחון, וכדי להבטיח את הדיוק של קציצות עתידיות, עדיף גם להכות אותו כך שייצא עודפי אוויר.

4. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומשמנים במעט שמן. מחלקים את הבשר הטחון ל-10-12 חלקים שווים, בהתאם לגודל הקציצות הרצוי. לוקחים חלק אחד, מקציפים אותו כמה פעמים, זורקים אותו בעוצמה מיד לשנייה ויוצרים קציצה עגולה ושטוחה בעובי של כ-1-1.5 ס"מ. מניחים את כל עיגולי הבשר על תבנית עם נייר אפייה.

5. קולפים את הבצל וחותכים לטבעות בעובי חצי סנטימטר, או לפי מספר הקציצות.

6. קוצצים את העגבניות באותו אופן.

7. חותכים את הגבינה לפרוסות דקות.

8. משמנים כל קציצה בקטשופ. מטעמי נוחות, אתה יכול להשתמש במברשת סיליקון, אבל אם אין לך, אתה יכול לעשות זאת עם כפית רגילה.

9. מניחים טבעות בצל על הבשר, מברישים בשמנת חמוצה או אם רוצים, מיונז. אפשר להוסיף בשלב זה גם את התבלינים האהובים עליכם.

10. מניחים עגבניות ופרוסות גבינה על הבצל. מכניסים את תבנית האפייה עם הקציצות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות.

11. לאחר שעבר הזמן הנקוב, ניתן להוציא את הכלי מהתנור ולהגיש אותו עם כל תוספת.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לקציצות עם תפוחי אדמה על נייר אפייה בתנור

מנה שחוסכת זמן כי גם הבשר וגם התוספת מבושלים יחד.בנוסף, קל מאוד להכנה: צריך רק להניח הכל על תבנית עם נייר אפייה ולהשאיר לאפייה.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות – 9

רכיבים:

• לחם לבן - 50 גרם.
• בשר טחון - 300 גר'.
• חלב - 50 מ"ל.
• ביצה - 1 יחידה.
• שום - 2-3 שיניים.
• תפוחי אדמה - 6-7 יח'.
• קמח חיטה - 3-4 כפות.
• פטרוזיליה - לא חובה;
• מלח לטעימה;
• פלפל - לפי הטעם;

עבור הרוטב:

• מים - 175 מ"ל.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• מלח לטעימה;
• פלפל - לפי הטעם;

תהליך בישול:

1. משרים את פרוסות הכיכר בחלב משני הצדדים.

2. כשהלחם ספוג מספיק, מפוררים אותו לבשר טחון. מוסיפים לו ביצה, שום כתוש, מלח ופלפל. קולפים את הבצל ומגררים בפומפייה גסה. אם לא קונים בשר טחון מוכן, אלא טוחנים את הבשר בעצמכם במטחנת בשר, אז אפשר לטחון יחד איתו את הבצל לפרוסות. מוסיפים את מסת הבצל שנוצרה לשאר המרכיבים ומערבבים הכל ביסודיות. מכסים את הבשר הטחון בניילון ומניחים לו לשבת 10-15 דקות.

3. מפרידים בזה אחר זה את גושי הבשר הטחון בגודל הנדרש מהמסה הכוללת ולפני יצירת הקציצה העתידית, מכים כל חלק בידיים כך שהקציצות יהיו צפופות יותר, מסודרות יותר ולא יתפרקו מעודפי האוויר. יוצקים את הקמח לצלחת עמוקה מטעמי נוחות ומגלגלים בה את הקציצות.

4. קח תבנית אפייה עמוקה, ניתן להשתמש גם בנייר כסף חד פעמי אם אין מתאימים לשימוש חוזר. כמו כן, טופס זה יהיה מאוד נוח אם אתה מכין כמה מנות שאחר כך צריך לקחת למקום אחר, למשל, בביקור. מניחים את הקציצות לאורך קו המתאר החיצוני של התבנית; אם רוצים, ניתן לשמן אותה בכמות קטנה של שמן צמחי.מניחים תפוחי אדמה קלופים באמצע. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך 15 דקות.

5. בזמן שהמנה נאפית מכינים את רוטב השמנת החמוצה. בקערה עמוקה מערבבים שמנת חמוצה, מים ותבלינים, מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק. אפשר להוסיף לרוטב הזה גם כף קטשופ או מיץ עגבניות.

6. כשנגמר הזמן, מוציאים את הכלי מהתנור ויוצקים באופן שווה את רוטב השמנת החמוצה על הקציצות עם תפוחי האדמה. מחזירים לתנור לאפייה של 20-30 דקות נוספות. היו מודרכים על ידי המוכנות של תפוחי האדמה: אם הם מחוררים בקלות עם סכין או מזלג, אתה יכול להוציא אותם.

7. קוצצים דק את הירוקים, מקשטים בו את המנה המוכנה וניתן להגיש.

בתאבון!

קציצות עוף טחונות עסיסיות אפויות על נייר אפייה בתנור

קציצות עוף עסיסיות שיהיו טעימות כמו מטוגנות במחבת, אבל בריאות יותר, קלות ומהירות יותר. אפילו מתחיל יכול להתמודד עם המנה הזו.

זמן בישול: 55 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בשר עוף - 650 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 2 שיניים.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• פירורי לחם - 3 כפות.
• כוסברה - 2 קורטים;
• מלח לטעימה;
• פלפל - לפי הטעם;

תהליך בישול:

1. בשר עוף עצמו אינו שומני כמו חזיר או בקר, והבשר הטחון ממנו סמיך ודחוס, כך שנוח להכין ממנו קציצות. אם לוקחים נתח בשר עם עצמות, קחו בחשבון את המשקל שלהם וקחו עוד קצת כדי לקבל את הכמות הנכונה של בשר טחון טהור. חותכים את פילה העוף לחתיכות גדולות, קולפים גם את הבצל והשום וחותכים אותם לפרוסות.

2.מעבירים את החומרים המוכנים במטחנת בשר, בסופו של דבר אמורים לקבל כ-700 גרם בשר טחון.

3. מערבבים היטב את המסה שהתקבלה כך שהבצל והשום יתפזרו באופן שווה. בשלב זה אפשר גם להכות את הבשר הטחון כדי לפשט את תהליך הפיסול בעתיד: גרפו את המסה לכף היד והשליכו אותה בכוח בחזרה לקערה. אל תגזימו כדי שלא תצטרכו לנקות את כל המטבח אחר כך. המשימה שלך היא להסיר את עודפי האוויר מהבשר הטחון ככל האפשר.

4. מוסיפים מלח, פלפל וכוסברה. אם יש לכם תבליני עוף אהובים, הוסיפו גם אותם. מערבבים הכל בזהירות שוב.

5. לאחר מכן מוסיפים לבשר הטחון פירורי לחם וביצה. כאן אפשר להחליף את הקרקרים לבחירה בלחם לבן ספוג במים או בחלב, אבל אז המסה תהיה נוזלית יותר והקציצות יחזיקו פחות טוב בצורתן.

6. מערבבים הכל היטב, הבשר הטחון צריך להיות דחוס והומוגני.

7. יוצקים את השמן על תבנית אפייה או תבנית מוכנה ומורחים בצורה אחידה על התחתית. מחלקים את הבשר הטחון ל-6 חלקים שווים, טורפים כל חלק בידיים מספר פעמים לפני יצירת קציצה. כך תצמצמו למינימום את הסיכוי שהקציצות הצפופות שלכם יתפרקו מהתרחבות האוויר שנצבר בהן. לאחר מכן מגלגלים את התערובת לכדור ומשטחים מעט. מניחים את הקציצות על תבנית עם נייר אפייה, אם רוצים, אפשר להבריש את החלק העליון בשמן כדי שיהיה להם קרום זהוב לאחר האפייה. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 25-30 דקות.

8. בתהליך האפייה הקציצות יתייבשו מעט ויתכסו בקרום חום.

9. לאחר שעבר הזמן הנקוב, מוציאים את תבנית האפייה מהתנור, מעבירים את הקציצות לצלחות ומגישים עם כל תוספת.

בתאבון!

קציצות דגים טעימות להפליא מסלמון טחון על תבנית אפייה

מתכון לקציצות דגים טעימות ובריאות שנאפות בתנור ללא שימוש בשמן. בנוסף, שיטת הבישול הזו חוסכת זמן רב: רק צריך להכניס את תבנית האפייה עם הכלי לתנור ותוכלו להמשיך לעשות את העסק שלכם.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 12

רכיבים:

• סלמון טחון - 500 גרם.
• לחם לבן - 150 גרם.
• מים - 50 מ"ל.
• קמח חיטה - 4-5 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה;
• פלפל - לפי הטעם;

ללחם:

• ביצה - 1 יחידה.
• קמח חיטה - 175 גרם.
• פירורי לחם - 150 גרם.

תהליך בישול:

1. משרים לחם לבן במים ולשים בידיים, הופך אותו לעיסה הומוגנית.

2. מוסיפים ללחם המגורר סלמון טחון, מלח ופלפל. אתה יכול גם להוסיף את תבליני הדגים האהובים עליך כאן.

3. שוברים את הביצה לאותה קערה. קולפים את הבצל, חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים גם לדג. מערבבים היטב את כל החומרים.

4. מוסיפים קמח לבשר הטחון ההלוש. אתה יכול לווסת את הכמות שלו בעצמך, הכל תלוי עד כמה הבשר הטחון שלך רטוב ואיזו מסה יהיה לך נוח יותר לפסל ממנו בעתיד. כשערבבתם מספיק את הבשר הטחון, התחילו ליצור את הקציצות. כדי למנוע ממשהו להידבק לידיים שלך, נסה להרטיב אותן במים בזמן הפיסול.

5. ללחם מכינים שלושה מיכלים: קערה קטנה ועמוקה לביצה ושתי צלחות עמוקות לקמח וקרקרים. מחלקים את הבשר הטחון לחלקים שווים ויוצרים מהם קציצות אחת אחת.

6. לאחר מכן חורצים את הקציצה בקמח, טובלים בביצה עד שהיא מכסה לחלוטין את הבשר, ולבסוף מפזרים פירורי לחם.

7.מכסים תבנית עם נייר אפייה ומניחים עליו קציצות לחם.

8. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 40 דקות.

9. כשהקציצות מוכנות מוציאים אותן מהתנור, מניחים על צלחות ומגישים עם כל תוספת.

בתאבון!

איך אופים קציצות בשר טחון על תבנית בנייר כסף?

קציצות לפי המתכון הזה יוצאות טעימות מכל בשר טחון. מכינים אותם עם כמות מינימלית של בשר, ובשל העובדה שהם נאפים בנייר כסף יחד עם בצל, הם יוצאים עסיסיים מאוד.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 3

רכיבים:

• בשר טחון - 300 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 3 כפיות.
• פירורי לחם - 3 כפות.
• מלח לטעימה;
• פלפל - לפי הטעם;

תהליך בישול:

1. כפי שכבר ציינו, כל בשר מתאים. קציצות עשויות מתערובת של בשר חזיר טחון ובשר בקר יהיו טעימים מאוד. מניחים אותו בקערה, מוסיפים מלח ופלפל.

2. קולפים את הבצל, חוצים לשניים וקוצצים חצי דק. מוסיפים את הבצל הזה לבשר הטחון, מוסיפים שם פירורי לחם. אפשר להחליף אותם בלחם לבן ספוג בחלב או במים, אבל אז הבשר הטחון יהיה נוזלי יותר והקציצות יחזיקו פחות טוב בצורתם.

3. מערבבים הכל ביסודיות, הבשר הטחון צריך להיות הומוגני ודחוס. כדי להבטיח שעודפי אוויר ייפלטו ממנו, רצוי להכות אותו: גרפו את המסה לתוך כף היד והשליכו אותה בכוח בחזרה לקערה.

4. מחלקים את המסה שנוצרה ל-3 חלקים שווים ויוצרים מהם קציצות עגולות.

5. קורעים 3 יריעות נייר כסף מהגליל ומורחים על משטח העבודה, אולי בערימה. חותכים את חצי הבצל הנותר לחצאי טבעות ומחלקים לשלושה חלקים שווים בערך.מניחים חלק אחד על יריעת נייר הכסף הראשונה, יוצקים כפית שמן מעל.

6. מניחים את הקציצה על הבצל. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כל ירקות, כגון עגבניות או תפוחי אדמה, כמו גם רוטב או רוטב.

7. עוטפים את הקציצה בנייר כסף, תוחבים את כל הקצוות. בצע את אותן מניפולציות עם שאר המרכיבים. כשהכל ארוז, מניחים את הקציצות על תבנית אפייה או רשת ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות.

8. לאחר שעבר הזמן הנקוב, פותחים את נייר הכסף ומשאירים להתבשל עוד 10-15 דקות עד שהחלק העליון משחים. אתה יכול גם להפעיל את מצב הסעה או גריל.

9. הניחו את הקציצות המוכנות על צלחת, הוסיפו את התוספת האהובה עליכם ופנקו את האורחים ובני הבית.

בתאבון!

קציצות מעוררות תיאבון עם קרום פריך על נייר אפייה, לחם

קציצות בתנור מתקבלות ללא עודף שמן, מסודרות, יפות, ובזכות הלחם הן רוכשות קרום מעורר תיאבון ופריך.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 15

רכיבים:

• פילה עוף - 1 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 2 יח'.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• שמן זית - 2 כפות.
• פירורי לחם - 300 גרם.
• מלח לטעימה;
• פלפל - לפי הטעם;
• תבלינים לעוף - לא חובה;

תהליך בישול:

1. קולפים את הבצל וחותכים לפרוסות. קולפים את הגזרים וחותכים אותם לחתיכות גדולות. שמים הכל בקערת בלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

2. מחממים מחבת עם שמן צמחי, מעבירים לתוכה את תערובת הירקות. מטגנים על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד עד שהירקות מקבלים צבע זהוב.

3. מוסיפים לעוף הטחון ביצה, שמנת חמוצה, תבלינים ומערבבים היטב.

4.כשהירקות מטוגנים מוסיפים אותם לבשר הטחון ומערבבים עד לפיזור אחיד.

5. יוצרים מהבשר הטחון קציצות קטנות, תחילה מכים את הבשר הטחון ביד כדי להוציא ממנו עודפי אוויר ולדחוס את המסה. כדי לעשות זאת, פשוט העבירו בכוח את גוש הבשר הטחון מיד אחת לשניה מספר פעמים. מניחים את הקציצות שנוצרו על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אם תרצה, אתה יכול לשמן גם את הקלף וגם את החלק העליון של הקציצות בשמן צמחי כדי להפוך אותם ורודים יותר.

6. מחממים תנור ל-180 מעלות ומניחים בתוכו את תבנית האפייה עם הכלי למשך 45 דקות. אם דגם התנור שלך מאפשר זאת, הפעל את מצב הגריל או הסעה.

7. ניתן לקבוע את מוכנות הקציצות לפי היווצרות קרום חום זהוב. עדיף לא לבשל אותם יתר על המידה, אחרת הם עלולים להתייבש מעט. מוציאים את התבנית מהתנור, מניחים את הקציצות על צלחות, מעליהן מקשטים ומגישים.

בתאבון!

קציצות עסיסיות ונימוחות עם כרוב בתנור על תבנית אפייה

מכיוון שניתן לבשל יתר על המידה את הקציצות בתנור והן יתבררו מעט יבשות, פתרון מצוין יהיה להוסיף כרוב לבשר הטחון בנוסף לבצל.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 15

רכיבים:

• בשר טחון - 500 גר'.
• כרוב לבן - 200 גרם.
• בצל - 100 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• שום - שן אחת.
• מלח - 1 כפית.
• פלפל - 1/3 כפית.

תהליך בישול:

1. מכינים את כל המרכיבים הדרושים. אתה יכול לקנות בשר טחון בחנות או להכין אותו בבית בעצמך אם יש לך מטחנת בשר. להכנתו שוטפים את הבשר במים זורמים, מחלקים אותו לחתיכות בינוניות ומפרידים מהעצמות אם יש.קולפים את הבצל וחותכים לפרוסות, קוצצים דק את השום ומעבירים את כל המרכיבים הללו במטחנת בשר.

2. שוטפים היטב את הכרוב וחותכים לחתיכות קטנות, תחילה קורעים את העלים העליונים מראש הכרוב. הכרוב צריך להיכנס לקערת הבלנדר ללא בעיות.

3. טוחנים את הכרוב בבלנדר, הוא אמור לקבל עקביות הומוגנית, משחה.

4. שמים בקערה עמוקה בשר טחון, כרוב קצוץ, ביצה, מלח ופלפל.

5. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת תערובת חלקה כך שהכרוב והתבלינים יתפזרו בצורה אחידה. מקציפים את התערובת שהתקבלה כדי להוציא עודפי אוויר: גרפו את התערובת לתוך כף היד והשליכו אותה בכוח בחזרה לקערה. חזור על שלב זה מספר פעמים, מבלי להיות קנאי מדי, כדי שלא תצטרך לנקות את המטבח מאוחר יותר.

6. קורצים גוש קטן של בשר טחון מסך המסה, יוצרים כדור ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. המשיכו לעשות זאת עד לסיום הטחון. אם רוצים קרום עבה ופריך, אפשר לגלגל את הקציצות בפירורי לחם. אפשר גם לקחת צורה עמוקה יותר ולמלא את הקציצות ברוטב שמנת חמוצה, שיהפוך אותן לרכות עוד יותר ולמעניינות בטעמן.

7. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות. כדי לקבל קרום חום זהוב, הפעל את מצב הסעה או גריל 5 דקות לפני הבישול.

8. כשהקציצות מבושלות, מוציאים אותן מהתנור, מסדרים על צלחות ומגישים לצד התוספת והרוטב האהובים עליכם.

בתאבון!