סלט סרטנים עם אורז

סלט סרטנים עם אורז הוא סלט פופולרי קלאסי לכל שולחן, המוכן על בסיס בשר סרטנים עם מרכיבים שונים. האורז נותן לסלט מרקם עדין יותר ומשפר את טעם המנה. נושא זה מכיל מבחר של סלטי הסרטנים והאורז הטובים ביותר, בתוספת ירקות, פטריות ופירות ים אחרים.

סלט סרטנים עם אורז ותירס

לסלט סרטנים עם אורז ותירס יש הרבה אפשרויות בישול, אבל במתכון הזה אנחנו מכינים אותו לפי הגרסה הקלאסית. לסלט טעים חשובים שני ניואנסים: המרכיבים באותה טמפרטורה והם חתוכים באותה צורה. במתכון הזה מוסיפים את המרכיבים העיקריים לביצה מבושלת, מלפפון טרי ומתבלים בתערובת של שמנת חמוצה ומיונז. עדיף לקחת אורז עגול לסלט, שכן הוא נשאר רך גם לאחר הקירור.

1. 
   סלט סרטנים עם אורז מהיר וקל להכנה. קודם כל מכינים, לפי פרופורציות המתכון, את כל המרכיבים לסלט. שוטפים היטב את האורז, מרתיחים עד לריכוך ומצננים. מרתיחים את הביצים חזק ומצננים.
2. 
   חותכים מקלות סרטנים, ביצים מבושלות ומלפפון לחתיכות גדולות בגודל שווה.
3. 
   מניחים את החומרים הקצוצים בקערת סלט ומוסיפים תירס משומר עם אורז מקורר.
4. 
   בקערה נפרדת מערבבים שתי כפות שמנת חמוצה עם מיונז ומוסיפים להן מעט מלח. מוסיפים את הרוטב הזה לסלט ומערבבים בעדינות.
5. 
   מניחים את סלט הסרטנים המוכן עם אורז ותירס במקרר למשך שעה לפחות. לאחר מכן מסדרים לקערות סלט חלקות, מקשטים לפי טעמכם ומגישים. בתאבון!

סלט סרטנים עם אורז וכרוב

סלט סרטנים עם אורז וכרוב הוא אופציה קצת יוצאת דופן, אבל הירק הזה מוסיף רעננות, מרקם פריך וטעם חדש לסלט. במתכון הזה אנחנו לוקחים כרוב לבן, משלימים את הטעם עם מלפפון כבוש ומתבלים את הסלט במיונז.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• אורז - 50 גרם.
• מקלות סרטן - 200 גר'.
• כרוב לבן - 100 גרם.
• ביצה - 6 יח'.
• מלפפון כבוש - 120 גרם.
• תירס משומר - 1 קופסת שימורים.
• מיונז - 150 גרם.
• שמיר - 4 ענפים.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים מיד את האורז וביצי העוף עד לריכוך. מכינים את שאר החומרים לפי המתכון.

שלב 2. מצננים את החומרים המבושלים. קולפים את הביצים וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 3. קורצים את הכרוב לרצועות דקות ומשפשפים אותו מעט עם הידיים עם קורט מלח. חותכים את מקלות המלפפון הכבוש והסרטן לקוביות קטנות.קוצצים דק את השמיר. מסננים את המרינדה מהתירס.

שלב 4. מניחים את האורז, התירס ושאר החומרים הקצוצים לתוך קערת סלט עמוקה, מוסיפים מיונז ומערבבים בעדינות.

שלב 5. מניחים את סלט הסרטנים המוכן עם אורז וכרוב לתוך קערות סלט מנות, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים מיד. בתאבון!

סלט עם מקלות סרטנים, קלמארי ואורז

לסלט עם מקלות סרטנים, קלמארי ואורז יש טעם טוב בגלל השילוב של פירות ים. יוצא קל, דל קלוריות וקל להכנה. לסלט חשוב להרתיח נכון את הקלמארי. במתכון הפשוט הזה קוצצים את כל המרכיבים, מתבלים במיונז ומערבבים. לשולחן חגיגי ניתן ליצור את הסלט בשכבות.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• אורז - 100 גרם.
• מקלות סרטן - 150 גר'.
• קלמארי - 150 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• תירס משומר - 150 גרם.
• מיונז - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. לסלט, מרתיחים אורז וביצי עוף עד לריכוך. מנקים את הקלמארי, שוטפים היטב, מרתיחים כמה דקות, מצננים וחותכים לרצועות.

שלב 2. מפשירים מראש את מקלות הסרטן, מוציאים מהאריזה וקוצצים דק.

שלב 3. קולפים את הביצים המבושלות וחותכים לחתיכות מכל צורה שהיא.

שלב 4. מניחים אורז מבושל, תירס משומר ודיונון פרוס עם מקלות סרטן וביצה בקערת סלט. מתבלים את הסלט במיונז ומערבבים בעדינות. מניחים את הסלט במקרר למשך שעה לפחות.

שלב 5. מניחים את הסלט המוכן והצונן עם מקלות סרטנים, קלמארי ואורז לקערות סלט מנות ומגישים. בתאבון!

סלט סרטנים דיאטטי עם אורז ללא מיונז

סלטי סרטנים תזונתיים מוכנים בעיקר ללא הוספת אורז ומתובלים ביוגורט טבעי או שמנת חמוצה דלת שומן, אך האורז הופך את הסלט למשביע יותר ואינו מעלה במיוחד את תכולת הקלוריות. במתכון זה נשלים את הטעם של הסלט הזה עם שמפיניון, אבל זה אופציונלי. אנחנו לא מוסיפים ביצים לסלט ומשתמשים בהרבה ירוקים.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• אורז - 4 כפות.
• מקלות סרטן - 180 גר'.
• שמפיניון - 100 גר'.
• בצל ירוק - 1 צרור.
• שמיר - 1 צרור.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את האורז ומרתיחים עד לריכוך.

שלב 2. לשטוף את הירוקים במים קרים, להסיר עודף לחות עם מפית ולקצוץ דק.

שלב 3. מוציאים את מקלות הסרטן מהאריזה וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 4. מנקים את השמפיניון וחותכים לפרוסות. מטגנים אותם בכמות קטנה של שמן צמחי ומצננים.

שלב 5. מניחים מקלות סרטן קצוצים וירק בקערת סלט.

שלב 6. לאחר מכן העבירו את השמפיניון המטוגן לקערת הסלט.

שלב 7. שוטפים את האורז המבושל במים קרים ומעבירים אותו לקערת סלט.

שלב 8. מתבלים את הסלט בשמנת חמוצה דלת שומן, מוסיפים כל תבלינים לפי הטעם ומערבבים בעדינות.

שלב 9. מעבירים את סלט הסרטנים התזונתי המוכן עם אורז ללא מיונז לקערת הגשה משותפת או קערות סלט מנות, ומגישים מיד. בתאבון!

סלט עם מקלות סרטנים, אורז ועגבניות

סלט עם מקלות סרטנים, אורז ועגבניות יכול להיות לא רק מתאבן טעים, אלא גם מנה שנייה שלמה.במתכון זה מכינים סלט רק ממקלות סרטנים, אורז מבושל ועגבנייה ומלפפון טריים, ללא הוספת גבינה או ביצים. המנה פשוטה ודי זולה בעונת הירקות הטריים. מתבלים את הסלט בשמן זית.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• אורז - 100 גרם.
• מקלות סרטן - 200 גר'.
• עגבניות - 2 יח'.
• מלפפון טרי - 2 יח'.
• שמן זית - 30 מ"ל.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים מיד את האורז שטוף היטב במי מלח עד לריכוך. לאחר מכן אנו שוטפים אותו, מצננים אותו ומעבירים אותו לקערת סלט.

שלב 2. שוטפים את המלפפונים, מסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות, חותכים לרבעים לעיגולים ומוסיפים לאורז.

שלב 3. לסלט בחרו עגבניות צפופות ובשרניות. שוטפים אותם, חותכים לקוביות בינוניות ומכניסים לקערת סלט.

שלב 4. מוציאים את מקלות הסרטן הקפואים מראש מהאריזה, חותכים אותם לקוביות בינוניות ומעבירים לקערת סלט.

שלב 5. מפזרים את הסלט במלח לפי טעמכם, מתבלים בשמן זית ומערבבים בעדינות.

שלב 6. מניחים את הסלט הפשוט והטעים המוכן עם מקלות סרטנים, אורז ועגבניות לקערות סלט מנות ומגישים מיד. בתאבון!

סלט סרטנים עם אורז ובצל

סלט סרטנים עם אורז ובצל מכינים כמו סלט קלאסי, תוך שימוש באותם מרכיבים מוסיפים לו רק בצל, מה שנותן לו טעם מיוחד. במתכון הזה מרתיחים את האורז עם הכורכום, מטגנים את הבצל ומוסיפים כמות קטנה של גבינה מגוררת לסלט. מתבלים את הסלט בתערובת של מיונז, שמנת חמוצה וחרדל.

זמן בישול: שעה.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• אורז עגול - 40 גרם.
• מקלות סרטן - 200 גר'.
• ביצה - 3 יח'.
• תירס משומר - 150 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• חמאה - 15 גרם.
• פטרוזיליה - 1 צרור קטן.
• גבינת פרמזן - 30 גר'.
• מיונז - 30 גרם.
• שמנת חמוצה - 30 גרם.
• חרדל שולחן - 1 כפית.
• כורכום - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את האורז העגול. לאחר מכן מרתיחים במים בפרופורציה לאורז 2:1, בתוספת כורכום, למשך 10 דקות. לאחר מכן מכבים את האש, מכסים את האורז במגבת ומשאירים לעוד 10 דקות. מעבירים את האורז המצונן לקערת סלט.

שלב 2. מוציאים את מקלות הסרטן מהאריזה, קוצצים דק ומוסיפים לאורז.

שלב 3. מרתיחים את הביצים חזק, מצננים במי קרח, קולפים, מפרידים את החלמונים ומשאירים לקישוט. קוצצים דק את החלבונים או קוצצים בפומפייה גסה ומוסיפים לסלט.

שלב 4. חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות, מטגנים בחמאה עד לריכוך, מצננים ומוסיפים לסלט. מוסיפים למרכיבים הללו פטרוזיליה קצוצה דק וגבינת פרמזן מגוררת.

שלב 5. מוסיפים לסלט תירס משומר ומוסיפים מיונז עם שמנת חמוצה וחרדל.

שלב 6. מפזרים על הסלט מלח ופלפל שחור לפי טעמכם ומערבבים.

שלב 7. מניחים את סלט הסרטנים המוכן עם אורז ובצל בצורה קומפקטית בטבעת, מקשטים בחלמון קצוץ, גרעיני תירס, עלי פטרוזיליה ומגישים. בתאבון!

סלט קוריאני עם מקלות סרטנים, אורז וגזר

סלט עם מקלות סרטנים ואורז בגרסאות שונות זוכה להערכה על ידי עקרות בית רבות; אתם מוזמנים להוסיף לו גזר קוריאני. הסלט מוכן בפשטות, במהירות ובעל טעם טוב ומראה אטרקטיבי.לרוב משלימים את מרכיבי הסלט הללו עם מרכיבים אחרים, ובמתכון זה נוסיף לסלט מלפפון ואפונה ירוקה לרעננותם. מרתיחים את האורז מראש. מתבלים את הסלט במיונז, אבל אפשר להשתמש בשמנת חמוצה דלת שומן או בשמן זית.

זמן בישול: 15 דקות.

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• אורז עגול מבושל - ¾ כף.
• מקלות סרטן - 100 גר'.
• גזר קוריאני - 100 גרם.
• מלפפון טרי - 1 יחידה.
• אפונה ירוקה - 5 כפות.
• מיונז - 3 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. מעבירים את האורז המבושל מראש עד לבישול לקערת סלט.

שלב 2. מוציאים את מקלות הסרטן מהאריזה, חותכים לעיגולים ומוסיפים לאורז.

שלב 3. שוטפים את המלפפון, קולפים, חותכים לקוביות ומניחים בקערת סלט.

שלב 4. סוחטים את המיץ מהגזר הקוריאני, חותכים לרצועות קצרות יותר ומניחים בקערת סלט.

שלב 5. לאחר מכן הוסף למרכיבים אלה אפונה משומרת ירוקה.

שלב 6. מתבלים את הסלט במיונז או ברוטב אחר שנבחר ומערבבים בעדינות. קח דוגמה. אפשר לפזר על הסלט מלח לפי הטעם.

שלב 7. מניחים את הסלט המוכן עם מקלות סרטנים, אורז וגזר בקוריאנית לתוך קערות סלט מנות ומגישים מיד. בתאבון!

סלט סרטנים עם אורז ופטריות

לסלט סרטנים עם אורז ופטריות יש טעם מקורי עשיר; הם נוצרים לעתים קרובות בשכבות בצורת עוגה, ובתוספת של מרכיבים רבים אחרים. מתכון זה מציע לך אפשרות לסלט פשוט עם סט קטן של מרכיבים. נטגן את השמפיניון לסלט, אך ניתן להשתמש גם בפטריות כבושים. מרתיחים ביצים ואורז מראש. מניחים את כל החומרים בשכבות בקערת סלט זכוכית. מתבלים את הסלט במיונז.

זמן בישול: 20 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• אורז עגול מבושל - 200 גר'.
• מקלות סרטן - 200 גר'.
• פטריות - 200 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצים מבושלות - 4 יח'.
• מיונז - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים מיד את כל המרכיבים לסלט לפי המתכון. מרתיחים את האורז עד לריכוך, מרתיחים את הביצים קשות. קוצצים דק את הפטריות והבצל ומטגנים בשמן צמחי עד שמיץ הפטריות מתאדה.

שלב 2. מניחים את האורז המוכן בשכבה הראשונה בקערת סלט זכוכית יפהפייה ודוחסים אותו בעזרת כפית.

שלב 3. מוציאים את מקלות הסרטן מהאריזה וקוצצים דק.

שלב 4. מניחים את הנתח הזה בקערת סלט עם שכבה שנייה, גם דחוסים אותו עם כף ומכסים במיונז.

שלב 5. קולפים את הביצים, חותכים לקוביות קטנות ומניחים בשכבה שלישית על גבי מקלות הסרטן.

שלב 6. מניחים פטריות ובצל מטוגנות ומצוננות על הביצים בשכבה רביעית ואוטמים גם הם.

שלב 7. לאחר מכן מצפים בנדיבות את שכבת הפטריות במיונז. ניתן להגיש מיד את סלט הסרטנים המוכן עם אורז ופטריות. אם רוצים, אפשר לקשט את הסלט בעשבי תיבול או ביצה מגוררת. בתאבון!

סלט עם מקלות סרטנים, אורז ותפוח

סלט עם מקלות סרטנים, אורז ותפוח יהיה האופציה המקורית שלך משורת סלטי הסרטנים. במבט ראשון, תפוחים ומקלות סרטנים לא הולכים ביחד, אבל הפרי הזה הוא זה שמעניק לסלט חמיצות ועסיסיות קלה. במתכון הסלט הזה אנו משתמשים רק באורז ארוך, מקלות סרטנים, תפוח וביצה מבושלת עם שמיר ירוק. מתבלים את הסלט במיונז.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• אורז ארוך - 1 כף.
• מקלות סרטנים - 400 גר'.
• אפל - 1 מחשב.
• ביצים מבושלות - 3 יח'.
• שמיר - 1 צרור.
• מיונז - 100 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את האורז במים קרים ומרתיחים עד לבישול מלא. ואז לקרר אותו.

שלב 2. מפשירים מראש את מקלות הסרטן, מוציאים מהאריזה וחותכים לחתיכות גדולות.

שלב 3. שוטפים את השמיר, מייבשים במפית וקוצצים דק.

שלב 4. קולפים את התפוח וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 5. חותכים את הביצים המבושלות לקוביות בינוניות.

שלב 6. מניחים את החומרים הקצוצים לקערת סלט, מוסיפים מיונז ומערבבים בעדינות.

שלב 7. טועמים את הסלט, אפשר להוסיף מעט מלח. רצוי לקרר מעט את הסלט הזה לפני ההגשה.

שלב 8. מניחים את הסלט המוכן עם מקלות סרטנים, אורז ותפוח דרך טבעות בישול קטנות לתוך קערות סלט מנות ומגישים. בתאבון!

סלט סרטנים עם אורז ואפונה

בסלט הסרטנים הפופולרי והמסורתי עם אורז, ניתן להחליף את התירס הרגיל באפונה משומרת, שתשנה את טעמו לטובה. במתכון זה מכינים סלט משלושת המרכיבים הללו ומשלימים את הטעם עם מלפפון טרי. המנה תהיה קלילה, דלה בקלוריות ומשביעה בו זמנית. מרתיחים את האורז מראש, מה שמאפשר להכין את הסלט במהירות.

זמן בישול: 10 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• אורז - 100 גרם.
• מקלות סרטן - 250 גר'.
• אפונה משומרת - 1 צנצנת קטנה.
• מלפפון טרי - 1 יחידה.
• שמיר - 1 צרור.
• מיונז - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את האורז העגול מראש ומרתיחים עד לריכוך במים בתוספת מלח. מצננים את האורז המבושל.

שלב 2.מסירים את מקלות הסרטנים מהקליפה וחותכים לקוביות בינוניות. מניחים אורז מבושל, מקלות סרטן קצוצים ואפונה ירוקה בקערת סלט.

שלב 3. שוטפים את המלפפון הטרי, חותכים לקוביות בגודל זהה למקלות הסרטן. מעבירים את פרוסות המלפפון לקערת סלט.

שלב 4. מתבלים את הסלט בכמות קטנה של מיונז.

שלב 5. לאחר מכן מוסיפים לסלט שמיר קצוץ דק.

שלב 6. ערבבו בעדינות את החומרים הללו בעזרת כפית, קחו דוגמה ותוכלו להוסיף מעט מלח לסלט. מגישים את סלט הסרטנים המוכן עם אורז ואפונה מיד. בתאבון!