קרם לעוגת ספוג

קרם לעוגת ספוג הוא מוצר קל להכנה, טעים ועדין. בעזרתו, הקינוח הביתי שלך יתברר לא רק מעורר תיאבון להפליא, אלא גם אטרקטיבי. שימו לב למתכונים הטובים ביותר להכנת שמנת במבחר הקולינרי שלנו. אפילו מתחילים בקונדיטוריה יכולים להתמודד עם התיאור שלב אחר שלב.

קרם קרם תוצרת בית לעוגת ספוג

שמנת מקורית, עדינה ולא מתוקה מדי עשויה מגבינת קוטג' רכה. המוצר מתאים לציפוי עוגות ספוג. הוא מרווה היטב את המנה ונותן טעם וארומה נעימים.

1. 
   איך להכין קרם לעוגת ספוג בבית? ראשית, מקציפים שמנת חמוצה קרה בקערה עמוקה. אנחנו עושים את זה בערך 1-2 דקות.
2. 
   מוסיפים סוכר לשמנת החמוצה וממשיכים להקציף.כעת אנו עובדים עד שהחומר היבש נמס לחלוטין.
3. 
   מניחים גבינת קוטג' רכה לתוך תערובת השמנת החמוצה ומקציפים במהירות מתונה במשך 5-7 דקות. התוכן צריך להיות הומוגני ואוורירי.
4. 
   קרם ה-curd עבור הביסקוויט מוכן. אפשר להשתמש בו מיד או להכניס למקרר לזמן מה, מכוסה.

---

מתכון פשוט ומהיר לשמנת חמוצה לעוגת ספוג

שמנת חמוצה עדינה משרים היטב את הביסקוויט. כמו כן, תכשיר הקונדיטוריה מתוק במידה, לא שומני מדי ועתיר קלוריות. נסה להכין את המעדן האוניברסלי הזה באמצעות מתכון פשוט בבית.

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 450 גר'.

רכיבים:

• שמנת חמוצה 25% - 400 גרם.
• אבקת סוכר - 4 כפות.
• ונילין - 1 קורט.

תהליך בישול:

1. בקערה עמוקה מערבבים אבקת סוכר וונילין. מערבבים את התערובת היבשה.

2. את הכלים בהם נכין את השמנת, כמו גם את מקציפי המיקסר, יש להכניס מראש למקרר. רצוי שהם יהיו קרים כקרח.

3. יוצקים שמנת חמוצה קרה לתבנית המוכנה.

4. מתחילים להקציף את השמנת החמוצה. מוסיפים בהדרגה את התערובת היבשה.

5. מקציפים עד לקבלת עיסה סמיכה. אתה יכול לקבוע מוכנות לפי הופעת פסגות.

6. את הקרם המוגמר ניתן לשמור במקרר עד לשימוש.

איך מכינים רפרפת לעוגת ספוג

רפרפת עדינה אידיאלית לאפייה ביתית. המוצר משתלב במיוחד עם עוגת ספוג, מה שהופך אותה לעסיסית ורכה יותר. הכנת הכנה מתוקה לקינוחים שלכם היא קלה ופשוטה.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 700 גר'.

רכיבים:

• ביצה - 1 יחידה.
• חלב - 450 מ"ל.
• חמאה - 200 גרם.
• קמח - 100 גר'.
• סוכר - 180 גרם.

תהליך בישול:

1. מנפים את הקמח ומחממים אותו במחבת עד דקה.

2. בקערה עמוקה נפרדת מערבבים ביצים עם סוכר וחמאה מומסת. מקציפים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק, ולבסוף מוסיפים את הקמח המחומם.

3. יוצקים חלב לתוך המסה המוקצפת. מניחים את התוכן על הכיריים, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים על אש נמוכה במשך 2-3 דקות. ערבב ללא הפסקה.

4. משאירים את הרפרפת הסמיכה המוכנה להתקרר לטמפרטורת החדר. לאחר מכן ניתן להשתמש במוצר בהכנה נוספת של העוגה.

מתכון שלב אחר שלב לקרם לעוגת ספוג עם חלב מרוכז

מתוק בטעם וקל במרקם, שמנת עם חלב מרוכז פשוטה ומהירה להכנה. המוצר משרים היטב את עוגת הספוג, ולכן הוא אידיאלי לעוגות תוצרת בית.

זמן בישול: 15 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 700 גר'.

רכיבים:

• חלב מרוכז - 200 גר'.
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• חמאה - 50 גרם.

תהליך בישול:

1. מניחים שמנת חמוצה קרה בצלחת עמוקה יבשה. מקציפים במיקסר 1-2 דקות.

2. יוצקים חלב מרוכז לתוך השמנת החמוצה, מערבבים וממשיכים לעבוד עם המיקסר כ-5 דקות. המסה צריכה להיות אוורירית יותר ולהגדיל את נפחה.

3. מוסיפים לשמנת חמאה מומסת ומקציפים את התוכן עוד 1-2 דקות.

4. כשהקרם נעשה סמיך יותר זה יעיד על מוכנותו. ניתן להשתמש במוצר מיד למטרות קולינריות.

קרם חמאה טעים לעוגת ספוג

קרמי חמאה הם מהקלים להכנה, אבל הם גם אחד הפינוקים הטעימים והעדינים ביותר. הכנה זו תשלים באופן אידיאלי עוגת ספוג תוצרת בית. הקינוח רק יהפוך מקורי ועשיר יותר בטעמו.

זמן בישול: 15 דקות

זמן בישול: 7 דקות

מנות - 350 גר'.

רכיבים:

• שמנת 33% - 200 גרם.
• אבקת סוכר - 120 גר'.
• ונילין - 1 קורט.

תהליך בישול:

1. להכנת קרם חמאה יש צורך לקרר את כל המנות בהן נשתמש מראש. אנחנו משתמשים גם בשמנת צוננת. יוצקים אותם לקערה עמוקה ומקציפים כ-1-3 דקות.

2. הקרם הכבד יסמיך מעט. כעת מנפים לתוכם את אבקת הסוכר, מוסיפים מעט וניל ומתחילים שוב להקציף. הפעם נגדיל את הזמן ל-4-5 דקות עד לקבלת מוצר סמיך עם פיקים.

3. הקרם יוצא מאוד אוורירי ועדין. ניתן למרוח ישירות על הביסקוויט או לשמור במקרר.

קרם יוגורט לעוגת ספוג

אם אתם רוצים להפוך את עוגת הספוג שלכם לקלילה יותר ולא מתוקה מדי בטעמה, אז הכינו לה קרם יוגורט. ההכנה תרוה בצורה מושלמת את המאפים ותעניק לו ארומה נעימה.

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 700 גר'.

רכיבים:

• יוגורט - 500 גרם.
• סוכר - 150 גרם.
• ג'לטין - 20 גרם.
• מים - 80 מ"ל.
• שמנת 33% - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. בכלי עמוק מערבבים יוגורט עם סוכר. מקציפים במיקסר עד שהחומר היבש נמס.

2. בקערה נפרדת יוצקים ג'לטין עם מים, מעלים אש, מביאים לרתיחה ומוציאים מיד.

3. הניחו לג'לטין להתקרר, ואז יוצקים אותו ליוגורט יחד עם שמנת קרה. ממשיכים להקציף עד לקבלת מרקם אוורירי. בערך 5-7 דקות.

4. ניתן להשתמש בקרם היוגורט המוגמר מיד או לשמור במקרר בכלי אטום.

מתכון פשוט וטעים לקרם שוקולד לעוגת ספוג

הכינו קרם שוקולד פשוט לעוגת ספוג מהמרכיבים הכי רגילים תוך דקות ספורות. ההכנה הקולינרית מספיגה היטב את העוגות וגם מעניקה להן טעם מקורי.

זמן בישול: 15 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 500 גר'.

רכיבים:

• שמנת חמוצה - 300 גרם.
• אבקת קקאו - 100 גרם.
• אבקת סוכר - 120 גר'.
• חמאה - 50 גרם.

תהליך בישול:

1. בקערה עמוקה מערבבים קקאו ואבקת סוכר. מערבבים את החומרים היבשים יחד.

2. יוצקים שמנת חמוצה וחמאה מומסת לתוך התערובת היבשה ומתחילים להקציף באופן פעיל עם מיקסר, מגדילים בהדרגה את העוצמה. מבשלים עד אוורירי.

3. הקרם צריך להיות בהיר ומעט סמיך. ניתן לאחסן אותו במקרר עד לשימוש לייעודו. רצוי בכלי אטום.

קרם מחלב מרוכז וחמאה לעוגת ספוג

קרם סמיך ועשיר עשוי מחלב מרוכז וחמאה. המוצר טוב להשריית עוגת ספוג, והוא גם יוסיף טעם מקורי עשיר לקינוח.

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 850 גר'.

רכיבים:

• חלב מרוכז - 480 גרם.
• חמאה - 200 גרם.
• ונילין - 1 גרם.

תהליך בישול:

1. מוציאים מראש את החמאה מהמקרר ולנוחות חותכים אותה לריבועים קטנים.

2. מקציפים במיקסר את החמאה הרכה עד שהמוצר מכפיל את נפחו.

3. ראשית, יוצקים מחצית מהחלב המרוכז לשמן. מוסיפים ונילין.

4. ממשיכים להקציף את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.

5. יוצקים את יתרת החלב המרוכז וממשיכים לעבוד עם המיקסר עד לקבלת קרם אוורירי אחיד.

6. נעשה! ניתן להשתמש בקרם העשוי מחלב מרוכז וחמאה למטרה המיועדת לה.

קרם שמנת חמוצה וחלב מרוכז לעוגת ספוג

קרם נוזלי העשוי משמנת חמוצה וחלב מרוכז מתאים להשריית עוגות ספוג. ההכנה יוצאת קלה ומתוקה במידה. אתה גם תהיה מרוצה מתהליך הבישול הפשוט והמהיר.

זמן בישול: 20 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 800 גר'.

רכיבים:

• חלב מרוכז - 400 גרם.
• שמנת חמוצה - 400 גרם.
• תמצית וניל - 1 כפית.
• קוניאק - 1 כף.

תהליך בישול:

1. יוצקים את השמנת החמוצה לקערה עמוקה ומקציפים בעוצמה גבוהה 3-4 דקות. המוצר צריך להיות אוורירי יותר.

2. יוצקים חלב מרוכז לתוך השמנת החמוצה. מערבבים את שני המרכיבים.

3. מוסיפים תמצית וניל ומעט קוניאק. ממשיכים להקציף את השמנת עד לבישול מלא. זה ייקח בערך 5-7 דקות.

4. שמנת משמנת חמוצה וחלב מרוכז מוכנה מיד לשימוש נוסף. אפשר להשרות את הביסקוויט.

קרם בננה לעוגת ספוג

קל ומהיר להכנה, קרם בננה הוא התוספת או התוספת המושלמת לעוגה הביתית שלך. הקינוח יהיה מתוק, בעל ארומה פירותית קלה. אפשרות מצוינת למעדן מקורי.

זמן בישול: 12 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 300 גר'.

רכיבים:

• בננה - 2 יח'.
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• סוכר - 2 כפות.

תהליך בישול:

1. בואו נכין את המוצרים הדרושים. יוצקים את השמנת החמוצה לקערה עמוקה ונוחה. מקלפים את הבננות.

2. חותכים את הפירות הקלופים לחתיכות קטנות.

3. לאחר מכן טוחנים את הבננה בבלנדר או מועכים בעזרת מזלג עד שהיא הופכת לעיסה. אם תפעלו בשיטה השנייה, הקרם ייצא עם חתיכות פרי קטנות.

4. מערבבים בננה עם שמנת חמוצה וסוכר, מקציפים בבלנדר או במיקסר במשך 3-5 דקות עד לקבלת קרם אוורירי והומוגני. סיים, המוצר יכול לשמש לעוגה הביתית שלך.