מרק שמפיניון

מרק שמפיניון קרמי הוא פינוק טעים מאוד, רך ומעורר תיאבון לשולחן הביתי שלכם. המרק הזה גם ישמח אתכם עם המראה האטרקטיבי שלו והתכונות התזונתיות שלו. כדי להכין בעצמך, השתמש במבחר הקולינרי המוכח שלנו של עשרה מתכונים עם תמונות שלב אחר שלב.

מרק פטריות שמנת קלאסי עם שמנת

מרק שמפיניון קרמי קלאסי עם שמנת ישמח אתכם בטעמו העדין, במראהו המעורר תיאבון ובתכונותיו התזונתיות. ניתן להגיש את הפינוק הזה לארוחת צהריים, בתוספת קרקרים, עשבי תיבול ופינוקים אהובים אחרים. נסה את המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

1. 
   איך מכינים מרק פטריות קלאסי? נכין את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
2. 
   חותכים את השמפיניון לפרוסות דקות, קוצצים את הבצל והשום. מטגנים את המוצרים בשליש חמאה כ-10 דקות.
3. 
   מכינים את הרוטב בקערה נפרדת. לשם כך ממיסים את יתרת החמאה ומטגנים בה את הקמח.
4. 
   מערבבים את החמאה והקמח עד שנוצרת עיסה צהובה הומוגנית. יוצקים חלב לרוטב ומערבבים כל הזמן. מבשלים עד שמסמיך, ואז מוסיפים מלח, פלפל ואגוז מוסקט. לאחר 5 דקות יוצקים את מרק העוף ומביאים הכל לרתיחה.
5. 
   לטבול ברוטב פטריות מטוגנות עם בצל ושום. מרתיחים כ-10 דקות.
6. 
   לאחר מכן, טוחנים את התוכן באמצעות בלנדר.
7. 
   חותכים את הלחם הלבן לקוביות ומטגנים בשמן צמחי עד לקבלת קרוטונים. מלח לטעימה.
8. 
   מרק הפטריות הקלאסי עם שמנת מוכן. מגישים עם קרקרים. ניתן להשלים את המרק גם בעשבי תיבול וגבינה מגוררת.

מרק שמנת פטריות משפיניון עם גבינה מותכת

מרק שמנת פטריות העשוי משפיניון עם גבינה מותכת יוצא רך בצורה מפתיעה ונעים לטעימה. פינוק זה אידיאלי לארוחת צהריים ביתית ויגוון את התפריט הרגיל שלך. זה קל להכנה. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פטריות שמפיניון - 300 גר'.
• תפוחי אדמה - 400 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• גבינה מעובדת - 100 גר'.
• שמנת - 70 מ"ל.
• גבינת שמנת - 70 גר'.
• מים - 1.5 ליטר.
• פטרוזיליה - לא חובה.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.אנחנו מנקים ושוטפים את הירקות מראש.

שלב 2. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות.

שלב 3. קוצצים דק את הבצל עם סכין.

שלב 4. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה.

שלב 5. חותכים את השמפיניון לפרוסות דקות.

שלב 6. מניחים את כל המוצרים המוכנים במחבת מחוממת עם שמן צמחי. מפזרים מלח ותבלינים.

שלב 7. מטגנים כ-5 דקות על אש בינונית, ואז יוצקים פנימה 500 מיליליטר מים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.

שלב 8. העבירו את חומר העבודה שלנו לסיר ומלאו אותו בליטר מים חמימים. מוסיפים עוד תבלינים לפי הטעם. מבשלים את המרק על אש נמוכה, מכוסה, במשך 30 דקות.

שלב 9. בשלב זה חותכים את הגבינה לקוביות קטנות.

שלב 10. מניחים את קוביות הגבינה לתוך המרק ומערבבים.

שלב 11. מבשלים כ-7 דקות עד שהגבינה נמסה לחלוטין. בסוף יוצקים שמנת חמימה.

שלב 12. לאחר מכן, ערבבו את תכולת המחבת באמצעות בלנדר טבילה עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 13. מרק שמנת פטריות של שמפיניון עם גבינה מותכת מוכן. מגישים עם קרוטונים, עשבי תיבול ופרוסות פטריות מטוגנות.

מרק שמפיניון שמנת עם תפוחי אדמה

מרק שמפיניון קרמי עם שמנת ותפוחי אדמה הוא מנה מעוררת תיאבון וטעימה לשולחן הביתי שלכם. בנוסף, המרק הזה יהיה מזין להפליא. כדי להכין, השתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פטריות שמפיניון - 400 גר'.
• תפוחי אדמה - 400 גרם.
• קרם 10% – 400 מ"ל.
• בצל - 200 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• לחם לבן - להגשה.
• שמיר - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1.נכין את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. חותכים את הלחם לקוביות ומייבשים אותו בתנור שחומם מראש ל-150° למשך כ-15-20 דקות. אנו נשתמש בקרוטונים הללו להגשה.

שלב 3. קולפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לחתיכות שרירותיות וממלאים אותם במים. ממליחים ומבשלים עד לבישול מלא.

שלב 4. בשלב זה חותכים את הבצלים לחצאי טבעות דקות.

שלב 5. חותכים את השמפיניון השטוף לחתיכות גדולות.

שלב 6. מטגנים את הבצל במחבת עם שמן צמחי עד שקוף.

שלב 7. מוסיפים פטריות לבצל ומטגנים עד שהנוזל מתאדה. בסוף מוסיפים מלח ופלפל.

שלב 8. מערבבים את הפטריות והבצל בעזרת בלנדר טבילה.

שלב 9. מסננים את הנוזל מתפוחי האדמה. שמור כוס אחת של נוזל. טוחנים את תפוחי האדמה המבושלים למחית.

שלב 10. שלבו פירה עם תערובת פטריות ויוצקים שמנת על הכל.

שלב 11. שוב מערבבים את כל התוכן עם בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. אפשר להוסיף עוד מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 12. מביאים את המרק לרתיחה. אם הוא סמיך מדי, מוסיפים מעט ממרק תפוחי האדמה השמור. אז אתה יכול לכבות את הכיריים.

שלב 13. מרק מחית פטריות עם שמנת ותפוחי אדמה מוכן. אפשר להגיש עם שמיר וקרוטונים!

מרק שמנת של שמפיניון ועוף

שמפיניון ועוף בהחלט יגוונו את התפריט הביתי שלכם. פינוק זה יהיה רך מאוד, אטרקטיבי ומעורר תיאבון. זה לא קשה להכין את זה בעצמך. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות ותיאור מפורט של התהליך.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 3

רכיבים:

• פטריות שמפיניון - 250 גר'.
• חזיר עוף - 350 גר'.
• תפוחי אדמה - 250 גרם.
• קישואים - 180 גר'.
• בצל - 100 גרם.
• גזר - 100 גרם.
• גבינה מעובדת - 180 גר'.
• מלח לטעימה.
• מים - 1.5 ליטר.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פטרוזיליה - 15 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מסירים את העור מרגל העוף וחותכים את הבשר לחתיכות קטנות. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות. אנחנו גם קוצצים את הבצל והגזר.

שלב 3. חותכים את הקישואים הקלופים והפטריות לחתיכות קטנות. קוצצים דק את הפטרוזיליה בעזרת סכין. ניתן לשמור כמה ענפי ירקות להגשה.

שלב 4. יוצקים למחבת ליטר וחצי מים וטובלים את בשר העוף, תפוחי האדמה, הבצל והגזר. מביאים הכל לרתיחה ואז מבשלים 25 דקות. במהלך תהליך הבישול, הקפידו להסיר את הקצף.

שלב 5. אנחנו גם טובלים את השמפיניון והקישואים במחבת. מבשלים הכל יחד עוד 10 דקות.

שלב 6. מוסיפים גבינה מעובדת ופטרוזיליה קצוצה לתוכן. מערבבים את התוכן עד שהגבינה נמסה.

שלב 7. מביאים את ההכנה שלנו לרתיחה שוב, ואז מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס. מבשלים על אש נמוכה עוד 5 דקות.

שלב 8. מכבים את האש וטוחנים את תכולת המחבת באמצעות בלנדר טבילה.

שלב 9. מרק שמנת של שמפיניון ועוף מוכן. מגישים בוזקים פטרוזיליה קצוצה.

מרק שמפיניון קרמי, כמו בקערת שוקולד

מרק שמפיניון קרמי, כמו בקערת שוקולד, קל להכנה בבית. המרק הזה יהיה טעים ורך מאוד. מגישים אותו לארוחת צהריים או כארוחת ערב קלה. כדי להכין מרק קרמי טעים, השתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פטריות שמפיניון - 500 גר'.
• קרם 33% – 150 מ"ל.
• מים רותחים - 150 מ"ל.
• שום - שן אחת.
• מרק עוף - 600 מ"ל.
• קמח - 3 כפות.
• פטריות פורצ'יני יבשות - 30 גר'.
• טימין מיובש - 1 קורט.
• אגוז מוסקט - 1 קורט.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חמאה - 3 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים מים רותחים על פטריות מיובשות ומשאירים מכוסה למשך 20 דקות. לאחר מכן מניחים את הפטריות במסננת וחותכים לחתיכות קטנות. מסננים את חליטת הפטריות.

שלב 2. שוטפים היטב את השמפיניון וחותכים לפרוסות דקות. מטגנים בשמן צמחי עד להשחמה קלה.

שלב 3. במחבת שבה נבשל את המרק, מחממים את השמן הצמחי. מוסיפים קמח לחמאה ומטגנים כ-2 דקות עד להזהבה.

שלב 4. לאחר מכן, יוצקים את המרק וחליטה של ​​פטריות מיובשות. אנחנו גם יוצקים 150 מיליליטר מים רותחים. מביאים הכל לרתיחה ומערבבים.

שלב 5. אנו טובלים פטריות, שום קצוץ ותימין בהכנה שלנו. מוסיפים גם מלח, פלפל ואגוז מוסקט. מבשלים כ-8 דקות על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 6. לאחר מכן, כבו את האש וערבבו את תכולת המחבת באמצעות בלנדר. יוצקים פנימה את השמנת ומביאים שוב את התוכן לרתיחה.

שלב 7. מרק שמפיניון קרמי, כמו בקערת שוקולד, מוכן. מגישים ונהנים!

מרק שמפיניון קרמי עם מרק עוף

מרק שמפיניון קרמי עם מרק עוף מתברר כמעניין בטעמו ומעורר תיאבון. פינוק זה מושלם לארוחת צהריים ביתית ויגוון את התפריט הרגיל שלך. כל אחד יכול לבשל אותו. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 1

רכיבים:

• פטריות שמפיניון - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מרק עוף - 100 מ"ל.
• שמנת - 150 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את השמפיניון מתחת למים וחותכים אותם לפרוסות דקות.

שלב 2. קוצצים את הגזר והבצל הקלופים לקוביות קטנות.

שלב 3. מניחים ירקות ופטריות במחבת מחוממת בשמן צמחי.

שלב 4. מטגנים עד שהם רכים ומשחימים קלות, ואז מוסיפים מרק עוף ומבשלים על אש קטנה כ-5-10 דקות.

שלב 5. יוצקים שמנת לתכשיר ומוסיפים תבלינים. מערבבים ומבשלים כמה דקות.

שלב 6. יוצקים את התערובת לקערת הבלנדר ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין.

שלב 7. מרק שמפיניון קרמי עם מרק עוף מוכן. יוצקים לקערות ומנסים!

מתכון PP למרק שמפיניון שמנת

מתכון ה-PP למרק שמפיניון שמנת ישמח אתכם לא רק בטעם הבהיר שלו, אלא גם בתכונותיו המועילות ובתכולת הקלוריות הנמוכה שלו. פינוק כזה בהחלט יוערך על ידי אלה שעוקבים אחר תזונתם ובריאותם. כדי להכין, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פטריות שמפיניון - 150 גר'.
• תפוחי אדמה - 250 גרם.
• גזר - 70 גרם.
• מרק עוף - 250 מ"ל.
• שמנת - 125 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• בצל ירוק - 10 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות.

שלב 3. קוצצים דק את הגזרים בסכין.

שלב 4. שוטפים היטב את הפטריות וחותכים אותן לפרוסות, מטגנים מיד במחבת יבשה עד לריכוך.

שלב 5. מרתיחים גזר ותפוחי אדמה עד שהם רכים, ואז מערבבים בבלנדר עד שנוצרת דייסה הומוגנית.

שלב 6. אנחנו גם טוחנים את הפטריות המטוגנות בבלנדר ומדללים אותן מעט עם מרק או מים.

שלב 7. שלבו את הירקות ומסת הפטריות, יוצקים פנימה מעט מרק ושמנת. מביאים את התערובת לרתיחה. מלח לטעימה.

שלב 8. מתכון PP למרק שמפיניון שמנת מוכן. מגישים מעוטר בבצל ירוק!

מרק שמפיניון בבלנדר

למרק מחית שמפיניון בבלנדר טעם עדין, מראה מעורר תיאבון ותכונות תזונתיות. ניתן להגיש את הפינוק הזה לארוחת צהריים, בתוספת קרקרים, עשבי תיבול ופינוקים אהובים אחרים. נסה את המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 3

רכיבים:

• פטריות שמפיניון - 200 גר'.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת - 250 גרם.
• שום - שן אחת.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חמאה - 30 גרם.
• לחם לבן - 100 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם מתחת למים וחותכים אותם לחתיכות גדולות. מניחים בסיר, מוסיפים מים ומרתיחים לאחר רתיחה כ-20 דקות.

שלב 2. קוצצים דק את הבצל בסכין ומטגנים אותו במחבת עם חמאה.

שלב 3. מוסיפים לבצל שמפיניון קצוץ ושום קצוץ.

שלב 4. מטגנים את החומרים יחד כ-5 דקות.

שלב 5. מסננים את המים מתפוחי האדמה. יוצקים מעט מהמרק לכוס, זה עשוי להועיל מאוחר יותר. מוסיפים תפוחי אדמה לפטריות עם ירקות ויוצקים שמנת. אנחנו גם ממליחים ומפלפלים את ההכנה.

שלב 6. מערבבים את תכולת המחבת עם בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין. אם מסתבר שהמסה סמיכה מדי, מוסיפים מעט מרק תפוחי אדמה. לאחר מכן, מביאים את המרק הרך לרתיחה.

שלב 7להגשה חותכים את הלחם הלבן לקוביות ומייבשים במחבת יבשה או בתנור.

שלב 8. מרק מחית שמפיניון בבלנדר מוכן. מגישים עם קרוטונים ועשבי תיבול!

מרק שמפיניון קרמי ללא שמנת

מרק שמפיניון קרמי ללא שמנת יוצא רך וקליל מאוד. פינוק זה אידיאלי לארוחת צהריים ביתית ויגוון את התפריט הרגיל שלך. זה קל להכנה. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון המוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 3

רכיבים:

• פטריות שמפיניון - 500 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• כרובית - 200 גרם.
• גבינה - לפי הטעם.
• חמאה - 30 גרם.
• שום - שן אחת.
• מלח לטעימה.
• זרעים - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הפטריות היטב מתחת למים וחותכים לחתיכות קטנות.

שלב 2. לאחר מכן, מטגנים את השמפיניון במחבת עם חמאה.

שלב 3. מוסיפים בצל קצוץ לפטריות.

שלב 4. מטגנים הכל יחד עד לבישול מלא.

שלב 5. מפרידים את הכרובית לתפרחות ומרתיחים במים רותחים כ-5 דקות.

שלב 6. מעבירים את הכרוב המוכן למחבת.

שלב 7. מוסיפים לכרוב פטריות ובצל מטוגנות ומתחילים לערבב הכל עם בלנדר.

שלב 8. אתה יכול לשפוך מעט מים רותחים לתוך המסה הזו להרכב נוזלי יותר.

שלב 9. מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה גסה.

שלב 10. מניחים את הגבינה לתוך המסה הכוללת ומערבבים הכל שוב עם בלנדר.

שלב 11. מרק שמפיניון קרמי ללא שמנת מוכן. מגישים זרועים בזרעים.

מרק שמנת פטריות עשוי שמפיניון קפוא

קרם מרק פטריות משפיניון קפוא קל להכנה בבית.המרק הזה יהיה טעים ורך מאוד - זה הפתרון האידיאלי לארוחת הערב המעניינת שלך עם המשפחה שלך. כדי להכין, השתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פטריות שמפיניון קפואות – 3 חופנים.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• שמנת - 100 מ"ל.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח - 3 קורטים.
• תבלינים - 3 קורטים.

תהליך בישול:

שלב 1. קוצצים דק את הבצל בסכין ומגררים את הגזרים על פומפיה גסה.

שלב 2. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מטגנים עליו ירקות עד שהם רכים.

שלב 3. הניחו לשמפיניון הקפואים להפשיר מעט, אין צורך להפשיר לחלוטין. אם הפטריות גדולות מדי, חותכים אותן לחתיכות.

שלב 4. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לקוביות. לאחר מכן מרתיחים בליטר מים עד לריכוך.

שלב 5. מניחים את הפטריות בתבנית עם הירקות. מטגנים את החומרים יחד כ-5 דקות, ואז מעבירים אותם למחבת עם תפוחי האדמה.

שלב 6. ממליחים, מפזרים את המרק בתבלינים ומרתיחים אותו כ-20 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן טוחנים את התוכן באמצעות בלנדר טבילה. יוצקים כאן את השמנת, מערבבים ומרתיחים שוב במשך 1-2 דקות.

שלב 7. קרם מרק פטריות משמפיניון קפוא מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים!