כבד עוף עם בצל וגזר במחבת

כבד עוף עם בצל וגזר במחבת הוא מנה טעימה ובריאה שניתן להגיש עם כל תוספת. תוצרי לוואי נחשבים למזון בריא, הם דלים בשומן, אך עשירים בחלבון, ונספגים היטב בגוף. הרוטב הזה עם כבד רך במיוחד אם אתה מבשל אותו עם שמנת חמוצה. תלמדו כיצד להכין את המנה הזו מ-6 המתכונים שלנו שלב אחר שלב.

כבד עוף מבושל בשמנת חמוצה עם בצל וגזר במחבת

פתרון מצוין לארוחת צהריים דשנה הוא כבד עוף עם ירקות בשמנת חמוצה. המנה פשוטה ונפוצה בקווי הרוחב שלנו, ניתן להגיש אותה עם או בלי תוספת, עם פרוסות לחם ריחני.

1. 
   איך לבשל כבד עוף עם בצל וגזר במחבת? שטפו את הכבד היטב תחת מים זורמים, הסר את הוורידים וחתך אותו לחתיכות גדולות.
2. 
   קולפים את הבצל, שוטפים במים וחותכים לחצאי טבעות דקות.
3. 
   שוטפים את הגזרים, קולפים ומגררים בפומפייה גסה. מחממים מחבת, יוצקים מעט שמן צמחי. תחילה מטגנים את הבצל עד לשקיפות, לאחר מכן מוסיפים את הגזר וממשיכים לבשל את הירקות עד שהגזר רך.
4. 
   מניחים מחבת נוספת על האש ומוסיפים שמן צמחי. מגלגלים את חתיכות הכבד בקמח ומניחים על שמן חם, מטגנים על אש בינונית 2-3 דקות, מערבבים מדי פעם.
5. 
   כשהכבד שחום מוסיפים לו את הבצל והגזר המטוגנים. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את התבשיל במשך 3-5 דקות.
6. 
   לאחר מכן, מסירים את המכסה ומוסיפים שמנת חמוצה, אגוז מוסקט, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם. אם אתה רוצה רוטב דק יותר, הוסף כמה כפות מים.
7. 
   מוסיפים שום קצוץ לטיגון, מערבבים, שמור את המנה על האש במשך 1-2 דקות, ולאחר מכן סגור את המכסה ונותן לו להתבשל במשך 10-15 דקות. תוספת של דגנים, תפוחי אדמה או פסטה משתלבת היטב עם כבד עוף רך.

בתאבון!

כבד עוף עסיסי במיונז עם בצל וגזר במחבת

עקרת בית מנוסה יכולה בקלות להכין הרבה מנות טעימות מהכבד. אנו מציעים את אחת האפשרויות הפשוטות ביותר, אך מעניינות מאוד בטעם, כבד עוף מבושל במיונז עם בצל וגזר. הכבד יוצא עסיסי ופשוט נמס בפה.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• כבד עוף - 300 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מיונז - 50 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את הכבד, מייבשים בעזרת נייר סופג, מסירים את הוורידים וחותכים לחתיכות.

2. קולפים את הבצל וקוצצים דק. מקלפים את השכבה העליונה מהגזר, שוטפים ומגררים. מטגנים את הירקות בכמות קטנה של שמן צמחי.

3. כשהגזר נהיה רך מוסיפים לירקות את הכבד וממשיכים בטיגון 5 דקות.

4. לאחר מכן מוסיפים מיונז ומערבבים. מוסיפים כמה כפות מים רתוחים, מלח ותבלינים לפי הטעם. מבשלים את המנה 7-10 דקות עד שהכבד מוכן.

5. מגישים את רוטב הכבד, הבצל והגזר עם כל תוספת לטעמכם.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לבישול כבד עוף עם בצל וגזר

בישול במחבת מהיר יותר, אבל המנות מזינות יותר. כבד מטוגן עם קרום זהוב משתלב היטב עם פירה, דייסת כוסמת ופסטה. רעיון נהדר לארוחת צהריים וערב.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• כבד עוף - 400 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 2 יח'.
• שמן חמניות - לטיגון.

תהליך בישול:

1. לשטוף את הכבד, להסיר סרטים וורידים, לחתוך לחתיכות קטנות.

2. קולפים ושוטפים את הבצל והגזר. חותכים את הירקות לרצועות.

3. מניחים את המחבת על אש בינונית, כשהיא חמה יוצקים פנימה את שמן החמניות. ראשית, מניחים את הכבד במחבת, מוסיפים מלח ומתבלים לפי הטעם, מערבבים ומבשלים מכוסה במשך 10-12 דקות.

4. לאחר מכן מוסיפים לכבד ירקות חתוכים, מערבבים ומבשלים מתחת למכסה 5-7 דקות.

5. לאחר מכן, מסירים את המכסה ומטגנים את תכולת המחבת עד להזהבה, זה ייקח 3-5 דקות.אתה צריך לזכור שאם אתה מחמם את הכבד יתר על המידה, הוא יהפוך לקשה. הגישו את הכבד עם התוספת האהובה עליכם.

בתאבון!

כבד עוף מטוגן עם בצל וגזר במחבת

אם אתה אוהב פסולת, אז כבד עוף מטוגן עם ירקות בהחלט יתאים לטעם שלך. מנה פשוטה, חסכונית ומהירה ועשירה בברזל.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• גזר - 1-2 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• כבד עוף - 700 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• חמאה - 30 גרם.
• שום - 1-2 שיניים.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את כבד העוף במים קרים, מסירים את הסרטים וחותכים לחתיכות קטנות.

2. קולפים ושוטפים את הבצל והגזר. חותכים את הגזר לרצועות, את הבצל לקוביות.

3. מניחים את המחבת על האש, מחממים בה את החמאה והשמן הצמחי. מניחים את הירקות במחבת ומטגנים 7-8 דקות.

4. מוסיפים כבד לירקות המטוגנים, מערבבים ומבשלים על אש קטנה 10-12 דקות. לאחר מכן ממליחים ומתבלים את הכבד לפי הטעם. הכבד יהיה מוכן כאשר, כאשר מנקב, הדם יפסיק לזלוג ממנו.

5. בסוף מוסיפים שום קצוץ ועשבי תיבול קצוצים, מערבבים. כבד מטוגן עם בצל וגזר מוכן וניתן להגיש.

בתאבון!

כבד עוף מבושל עם בצל וגזר בשמנת

כבד מבושל בשמנת יוצא טעים ורך להפליא. זה מבושל יחד עם בצל וגזר. המנה הזו מתאימה לאנשים שעושים דיאטה וצופים בדיאטה שלהם.

זמן בישול: 30 דק.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• כבד עוף - 400 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שמנת - 200 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

1. לשטוף היטב את הכבד תחת מים זורמים, לנקות אותו משומן וסרטים ולייבש אותו בנייר סופג. חותכים את הפסולת לחתיכות קטנות. מקלפים ושוטפים את הבצל והגזר.

2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מחממים מחבת, יוצקים שמן צמחי ומוסיפים בצל, מטגנים אותו במשך 2-3 דקות.

3. חותכים את הגזר לרצועות דקות. מוסיפים את הגזר לבצל וממשיכים לבשל עד שהגזר רך.

4. לאחר מכן מוסיפים לירקות את הכבד. מטגנים אותו מכל הצדדים עד להזהבה בהיר.

5. לאחר מכן, מנמיכים את האש ומבשלים מתחת למכסה במשך 6-8 דקות. לאחר מכן יוצקים פנימה את השמנת, ממליחים ומתבלים לפי הטעם, מביאים את רוטב השמנת לרתיחה ומכבים את האש.

6. מגישים את הכבד עם שמנת לצד תוספת לבחירתכם.

בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לפנקייק כבד עוף עם גזר ובצל

כבד הוא מוצר בריא, וכבד עוף, בניגוד לבשר חזיר ובקר, קל ומהיר מאוד להכנה. כדי לגוון את התזונה ולנסות משהו חדש, הכינו פנקייק כבד; זוהי מנה מאוד עדינה ועסיסית.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 6.

רכיבים:

• גזר - 1 יחידה.
• כבד עוף - 500 גרם.
• מלח לטעימה.
• בצל - 1-2 יח'.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• סולת - 3-4 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. שוטפים את כבד העוף, מסירים סרטים וורידים, מייבשים וחותכים. מניחים את הכבד בקערת בלנדר וטוחנים אותו. מניחים את הכבד הקצוץ בקערה.

2. קולפים ושוטפים את הבצל והגזר, חותכים למספר חתיכות. מעבירים גם את הירקות לקערת בלנדר וקוצצים.

3.מוסיפים ירקות חתוכים לתערובת הכבד. טורפים גם ביצה אחת, מלח, פלפל גרוס וסולת לקערה. מערבבים את הבשר הטחון ומניחים ל-15-20 דקות.

4. מחממים מחבת, יוצקים שמן צמחי. בעזרת כף מניחים את הבשר הטחון לתוך המחבת בצורת פנקייק עגול. מטגנים את הטורטיות עד להזהבה משני הצדדים.

5. פנקייק מטגנים מהר מאוד. מגישים אותם חמים עם רטבים שונים וירקות טריים.

בתאבון!