קציצות עוף מאודות

קציצות עוף מאודות הן מנה פשוטה, טעימה ודיאטטית. אין טעם להתווכח שעוף הוא בשר בריא מאוד. ושום דיאטה או תוכנית תזונה נכונה אינה שלמה ללא שדיים. כדי לגוון את התזונה שלכם עם אוכל בריא, אנו מציגים 6 מתכונים ייחודיים ומעניינים לקציצות עופות מאודות.

איך לבשל קציצות עוף מאודות קלאסיות בסיר איטי?

אם אתם חובבי אוכל ביתי אבל יש לכם מעט זמן לבשל, ​​המתכון הזה בהחלט בשבילכם. המולטי-קוקר יעזור לכם להכין בקלות ובמהירות קציצות עסיסיות. אתה רק צריך להכין את הבשר הטחון. זכרו את המתכון הטעים הזה ותשמחו את המשפחה שלכם במנות בריאות.

1. 
   איך לבשל קציצות עוף מאודות דיאטטיות? מסירים את העצמות מחזה העוף. שוטפים את הבשר וחותכים לחתיכות בינוניות. מעבירים את הפילה במטחנת בשר עם רשת גדולה.
2. 
   חותכים את הלחם הלבן לפרוסות וחותכים את הקרום הקשה.משרים את הכיכר במים חמימים למשך חמש דקות. הלחם יתרכך ויגדל מעט. מערבבים את המסה שהתקבלה ומוסיפים אותה לבשר הטחון.
3. 
   שוטפים היטב את הבצל הירוק ומייבשים במגבת נייר. קוצצים אותו לטבעות קטנות ומשלבים עם בסיס העוף. ממליחים את התערובת, מוסיפים תבלינים ומכניסים למקרר ל-15 דקות. במהלך הזמן הזה, הבשר הטחון יהיה רווי והופך צפוף ואלסטי יותר.
4. 
   בידיים מורטבות במים יוצרים קציצות עגולות. נסו לשמור על אותו גודל של החלקים. מניחים את המוצרים במיכל אידוי מיוחד. כדי למנוע מהקציצות להידבק למחבת, אפשר לשמן אותה בשמן. יוצקים מים לקערת המולטי-קוקר. מניחים את המנה עם הקציצות בקערה.
5. 
   סגור את multicooker ובחר במצב קיטור. מבשלים 20-30 דקות, בהתאם למדריך למכשיר. מגישים חם, מעוטר בפטרוזיליה קצוצה. קציצות עוף משתלבות היטב עם כוסמת מבושלת, ירקות מבושלים או מחית ירקות.

בתאבון!

קציצות חזה עוף מאודות קצוצות פשוטות וטעימות

קציצות קצוצות הן אחת המנות הקלות והמהירות ביותר להכנה. ואם תרצו להוסיף להם יתרונות נוספים, החליפו את המחבת והשמן באדים. הבטן והגזרה שלך יודו לך על מנה כל כך טעימה ודלת קלוריות.

זמן בישול - שעה

זמן בישול – 30-40 דקות

מספר מנות - 5

רכיבים:

• פילה עוף - 300 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• שיני שום - 1 יחידה.
• ביצה - 1 יחידה.
• עשבי תיבול פרובנס - 1 כפית.
• פירורי לחם - 150 גרם.
• מלח לטעימה
• פלפל - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. שוטפים את פילה העוף ומייבשים אותו בנייר סופג. חותכים את הבשר לקוביות קטנות.

2. קולפים את הבצל והשום ושוטפים אותם.קוצצים את הירקות לקוביות. טיפ: הרטיבו את הסכין בעת ​​חיתוך בצל. זה יחסוך מכם את הדמעות שהירק הזה גורם.

3. מאחדים את החומרים הקצוצים בקערה עמוקה.

4. טורפים ביצה לתוך הבשר הטחון. לפני הבישול, מוציאים אותו מהמקרר ונותנים לו לשבת בטמפרטורת החדר למשך מספר דקות. מוסיפים מלח, פלפל ועשבים דה פרובנס. בנוסף לאלו המצוינים במתכון, תוכלו להשתמש בתבלינים האהובים עליכם, למשל, כשות סונלי או תערובת עוף.

5. מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה.

6. יוצרים מהבשר הטחון קציצות בגודל זהה, מגלגלים אותן בכמות קטנה של פירורי לחם. מניחים את התערובת בסיר אדים ומבשלים 30-40 דקות.

7. מעבירים את המנה המוגמרת לצלחות. מגישים חם עם התוספת האהובה עליכם. זה יכול להיות פסטה, אורז, דגנים או פירה.

בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לבישול קציצות עוף בסיר אידוי

קציצות מאודות הן אפשרות מנה מצוינת לתומכים בתזונה נכונה. הוסיפו להם גזר ושום וקבלו צבע מדהים וארומה קסומה. ארוחת הצהריים או הערב הזו היא אוצר של ויטמינים וחלבונים. והחלק הכי טוב הוא שלמרות כל היתרונות שלהם, הקציצות האלה קלות מאוד להכנה.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מספר מנות - 7

רכיבים:

• פילה עוף - 470 גר'.
• כרישה - 90 גר'.
• גזר - 70 גרם.
• מלח ים - 8-10 גרם.
• קארי - 8 גרם.
• מיורן - 5 גרם.
• פלפל לבן - 6-7 גרם.
• שיני שום - 3 יח'.
• ביצי שליו - 4 יח'.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את בשר העוף ומייבשים אותו במפיות או במגבת נייר. מחלקים את החתיכה לחתיכות בגודל בינוני. הופכים את הפילה המוכן לבשר טחון בעזרת מטחנת בשר או מעבד מזון.

2.קולפים את השום, שוטפים ומועכים במכבש שום. אם אין לכם את המכשיר הזה, קוצצים את השום דק ככל האפשר ולוחצים עם סכין.

3. שוטפים את הכרישה וקוצצים לטבעות קטנות.

4. קולפים גזר נא ושוטפים במים קרים. מגררים בפומפייה דקה.

5. שלבו ירקות עם עוף טחון. טורפים ביצי שליו לתוך התערובת. ממליחים ומוסיפים תבלינים. מערבבים את הבשר הטחון ביסודיות במשך 5-7 דקות עד שהוא הופך להיות הומוגני ואלסטי.

6. יוצרים מהבשר הטחון קציצות בצורת אליפסה. נסה לשמור אותם באותו גודל. מניחים את ההכנות בסיר כפול. השאר מרווח קטן בין פריטים, אל תניח אותם קרוב אחד לשני. מכסים במכסה ומבשלים 20 דקות.

בתאבון!

PP קציצות פילה עוף מאודות דיאטטיות

מי אמר שתזונה נכונה היא חסרת טעם, יקרה וקשה? מילים כאלה הן התפיסה המוטעית הנפוצה ביותר לגבי אוכל בריא. אנחנו נוכיח את זה! מתכון קציצה מאודה זה מהיר וקל. ההכנה לא לוקחת הרבה זמן, ואת המרכיבים עבורם ניתן למצוא בכל בית.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 35 דקות

מספר מנות – 16

רכיבים:

• חזה עוף - 1000 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• סובין - 50 גרם.
• מלח לטעימה
• פלפל - לפי הטעם
• מים - לטיגון

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את חזה העוף. מפרידים את הבשר מהעצמות ומסירים את העור. מחלקים את הפילה שנוצר לחתיכות ומעבירים במטחנת בשר.

2. קולפים את הבצל וחותכים לקוביות קטנות. מטגנים אותו קלות במעט מים. שתי כפות מספיקות.

3. מוסיפים לבשר הטחון את הבצל המוכן, מוסיפים סובין. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב עם כף או ידיים.בנוסף למלח ופלפל, אפשר להוסיף עוד תבלינים שאוהבים.

4. יוצרים קציצות עגולות קטנות. מניחים אותם בתבנית אדים או בכלי מולטי-קוקר מיוחד, תוך שמירה על מרחק קטן ביניהם.

5. לאדות במשך 35 דקות. כדי לקבל קרום פריך, ברגע שמוכנים, מטגנים אותם במחבת טפלון ללא שמן במשך דקה מכל צד.

בתאבון!

איך לבשל קציצות עוף מאודות בריאות עם גבינה?

כל מי שאי פעם ניסה קציצות עם גבינה יודע איזה תו טעם יוצא דופן נותן מוצר החלב הזה. אם נמאס לכם מהטעם הרגיל של עוף, המתכון הזה יביא צבעים חדשים לתזונה הרגילה שלכם. המנה הזו תפנה הן לילדים שקשה להאכיל והן למבוגרים שצופים בדמותם.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מספר מנות - 8

רכיבים:

• פילה עוף - 600 גר'.
• לחם לבן - 60 גרם.
• חלב - 100 מ"ל.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצה - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• מלח לטעימה

תהליך בישול:

1. שוטפים את פילה העוף ומייבשים אותו בנייר סופג. עדיף להשתמש בבשר צונן. אם יש לכם פילה קפוא, דאגו להפשיר אותם מראש. חותכים את העוף לחתיכות קטנות ומניחים בקערת בלנדר.

2. קוצצים את הבצל. אתה לא צריך לנסות לעשות את זה קטן מדי; הטכנולוגיה תעשה את זה בשבילך. מוסיפים את הירק לעוף. שוברים שם ביצת תרנגולת.

3. מוסיפים שמנת חמוצה לבשר הטחון העתידי. תכולת השומן לא משנה, קח את זה שאתה הכי אוהב.

4. חותכים את הלחם הלבן לפרוסות ומסירים את הקרום. משרים את הכיכר במים קרים ונותנים לו להתרכך. מבלי לסחוט מעבירים את העיסה לקערת הבלנדר עם שאר המרכיבים.

5. הוסיפו מלח והשתמשו בבלנדר כדי להפוך את כל החומרים למסה הומוגנית. הבשר הטחון צריך להיות קטן מאוד, בדומה לדייסה.

6. מעבירים את התערובת לקערה עמוקה ומוסיפים את הגבינה חתוכה לקוביות קטנות. אפשר גם לגרד את הגבינה על פומפיה גסה. מערבבים הכל.

7. יוצרים מהבשר הטחון בידיים רטובות קציצות עגולות בערך באותו גודל. מניחים את חלקי העבודה על מגש אידוי מיוחד למולטי-קוקר, יוצקים מים לקערת המכשיר. סגור את המכסה ובחר במצב "קיטור". או להשתמש בדוד כפול.

8. לאחר 30 דקות הקציצות מוכנות. מגישים חם עם התוספת האהובה עליכם.

בתאבון!

קציצות עוף טעימות להפליא עם קישואים מאודים

בשר עוף וירקות הם בריאים בפני עצמם. אבל מה קורה אם משלבים אותם במנה אחת? קציצות טעימות ובריאות להפליא שאפשר לאכול כל יום. הם מתאימים למי שמקפיד על דיאטה קפדנית, לאלו שצופים בדמותם ולילדים בכל הגילאים.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מספר מנות - 6

רכיבים:

• פילה עוף - 500 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• קישואים - 150 גר'.
• לחם לבן - 80 גרם.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• מלח לטעימה

תהליך בישול:

1. שוטפים ומייבשים את פילה העוף. חתוך את עודפי השומן והסרט. בעזרת מטחנת בשר או מעבד מזון הופכים את הפילה לטחון. קולפים את הבצל ושוטפים במים קרים. מסירים את העור מהקישואים וחותכים לחתיכות קטנות. מעבירים את הירקות במטחנת בשר. שלב את כל המרכיבים הללו.

2. מסירים את הקרום מהלחם הלבן ושוברים אותו לחתיכות. משרים את הכיכר במים קרים למשך 5 דקות. בעזרת מזלג מרככים אותו למסה הומוגנית ומוסיפים לבשר הטחון. שוברים שם ביצת תרנגולת.

3. מוסיפים מלח לבשר הטחון.אם רוצים, אפשר להשתמש בתבלינים אחרים כמו עשבי תיבול או תערובת פלפלים.

4. מערבבים היטב את הבשר הטחון בעזרת כף או ידיים. לקבלת תערובת עדינה, חלקה ונימוחה יותר, השתמש בבלנדר טבילה.

5. יוצרים קציצות קטנות ומניחים בסיר אידוי. הרטיבו את הידיים במים בעת יצירת הנתחים כדי שהבשר הטחון לא יידבק.

6. מבשלים 30 דקות. הגש חם. אפשר לקשט בשמיר, פטרוזיליה או חסה.

בתאבון!