צלעות עוף בתנור

צלעות עוף בתנור הן מנה פשוטה ובריאה. בשר עוף לבן אהוב על כולם בגלל הטעם, הקלילות והתכונות המועילות שלו. יתר על כן, קל מאוד להכנה. יש מספר עצום של מתכונים שונים. מאמר זה, למשל, מכיל 9 מתכונים מצוינים לצלעות עוף בתנור.

צלעות עוף עם גבינה ועגבניות בתנור

זוהי הדרך הפופולרית ביותר לבשל צלעות עוף בתנור. בחברת עגבניות וגבינות, הבשר יוצא רך וארומטי להפליא. אחרי הצלעות האלה, תשנה לחלוטין את הרעיון שלך לגבי טעם העוף.

1. 
   איך לבשל צלעות עוף בתנור? מסירים את הקליפה מהבצל, קוצצים דק ויוצקים עליו מים רותחים למשך 5-10 דקות כדי להיפטר מהמרירות.
2. 
   שטפו את חזה העוף תחת מים זורמים, ספגו עודפי לחות וחתכו את התבואה. לאחר מכן הכו כל חלק עם פטיש מטבח.
3. 
   שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות דקות.
4. 
   מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
5. 
   מכסים תבנית עם קלף, משמנים בשמן צמחי, מניחים עליו את הבשר, ממליחים ומתבלים אותו. מניחים מעט בצל על כל קצוצה.
6. 
   לאחר מכן, פורסים את פרוסות העגבניות ומניחים עליהן שכבה דקה של מיונז.
7. 
   מפזרים את ההכנות בגבינה מגוררת. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
8. 
   תוך 25 דקות יהיו לכם צלעות עוף ארומטיות ומעוררות תיאבון עם עגבניות וגבינה על השולחן.

---

איך אופים צלעות עוף עם פטריות בתנור?

ברצוננו להציע לכם מתכון לצלעות עוף טעימות עם פטריות, אפויות בתנור. למרות שהתקציב למנה קטן, היא נראית הגונה ומעוררת תיאבון, אפשר אפילו להגיש אותה כמנה חמה לשולחן החג.

זמן בישול: 60

זמן בישול: 35 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בשר עוף - 700 גר'.
• תבלינים לעוף - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פטריות - 300 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• מיונז - 100 מ"ל.
• גבינה חצי קשה - 150 גר'.
• שמן צמחי - לשימון תבנית האפייה.

תהליך בישול:

שלב 1: קח את העוף, שטפו אותו במים זורמים ויבשו בעזרת נייר סופג. לאחר מכן חותכים את הבשר לפרוסות. מכים כל חלק עם פטיש מטבח.

שלב 2. ממליחים ומתבלים את הבשר, משאירים למשך 10-15 דקות. משמנים תבנית עם שמן צמחי, מניחים עליו את הצלעות, מברישים אותן במיונז ומורחים עליהן את הבצל הקצוץ.

שלב 3. חותכים את השמפיניון לפרוסות, מסדרים את הפטריות על הבשר.

שלב 4.מפזרים מעל את החתיכות גבינה מגוררת.

שלב 5. אופים את הצלעות בתנור בחום של 190 מעלות למשך 30 דקות. הגבינה עושה כובע זהוב מעורר תיאבון, ובצל ופטריות מעניקים למנה ארומה ייחודית.

צלעות עוף עסיסיות עם אננס

צלע עסיסי ומזין בשילוב עם תוספת של אורז מבושל וירקות היא מנת ארוחת הצהריים המושלמת. אנחנו אגיד לך איך לאפות צלעות עוף עם אננס משומר בתנור.

זמן בישול: 50

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פילה עוף - 550-600 גר'.
• תבלינים לעוף - לפי הטעם.
• גבינה חצי קשה - 200 גר'.
• שימורי אננס - 200-250 גרם.
• מיונז או שמנת חמוצה - 2-3 כפות.
• שמן חמניות - 1-2 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את פילה העוף המופשר, מייבשים בעזרת נייר סופג וחותכים ל-6 חתיכות שוות. מכסים את הבשר בניילון ומקציפים בפטיש מטבח.

שלב 2. לשפשף את הצלעות במלח ותבלינים.

שלב 3. מטגנים במהירות את הצלעות בשמן צמחי משני הצדדים.

שלב 4. מכסים נייר אפייה בנייר כסף ומצפים אותו בכמות קטנה של שמן צמחי. מניחים את הצלעות על תבנית עם נייר אפייה, מברישים אותן במיונז או שמנת חמוצה. מניחים חתיכות של אננס משומר על הבשר.

שלב 5. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. מפזרים על הבצק גבינה בנדיבות.

שלב 6. אופים את הצלעות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות. מגישים את צלעות העוף חמות עם כל תוספת לבחירתכם.

מתכון פשוט לצלעות עוף עם תפוחי אדמה בתנור

מנה מהירה, טעימה ויפה. תפוחי אדמה ועוף הולכים טוב ביחד וגם קלים מאוד להכנה. אנו מביאים לידיעתך את המתכון הרגיל לתפוחי אדמה אפויים עם צלעות עוף.

זמן בישול: 85

זמן בישול: 25 דקות

מנות – 6-8

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
• פילה עוף - 1 ק"ג.
• שמן צמחי – 50-100 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• שמפיניון - 200 גרם.
• שמנת חמוצה 15% - לפי הטעם.
• תבלינים לעוף - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון ושימון תבנית האפייה.
• ירוק - לקישוט.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לפרוסות, הם צריכים להיות דקים כדי לאפות היטב. משמנים צלחת עמידה בחום בגודל מתאים בשמן צמחי ומניחים בה את תפוחי האדמה.שלב 2. מפזרים על תפוחי האדמה מלח ותבלינים ומערבבים.

שלב 3. חותכים את פילה העוף לפרוסות ברוחב 1 סנטימטר, מקציפים אותן בפטיש מטבח, מוסיפים מלח ומתבלים. מניחים את הבשר על שכבת תפוחי האדמה.

שלב 4. חותכים את השמפיניון לפרוסות ומטגנים אותם במחבת עד להזהבה. מניחים את הפטריות על צלעות העוף ומפזרים מעל את השמנת החמוצה בצורה אחידה.

שלב 5. מגררים את הגבינה על פומפיה עם חורים בינוניים או גדולים ומפזרים אותה על חומר העבודה.שלב 6. אופים את המנה בתנור בחום של 200 מעלות למשך 60 דקות. מגישים צלעות עוף אפויות עם תפוחי אדמה במנות, מעוטרות בעשבי תיבול קצוצים.

צלעות חזה עוף מתחת למעיל פרווה בתנור

חזה עוף מתברר לרוב יבש מאוד אם מבשלים אותו ללא מרכיבים נוספים. יש פתרון אחד בטוח לצלעות עוף טעימות - זה לאפות אותן מתחת למעטה של ​​ירקות וגבינות.

זמן בישול: 55

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חזה עוף - 1.5 יחידות.
• עגבניות - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• חרדל - 1 כפית.
• מיונז - 1 כפית.
• שום - 2 שיניים.
• בצל - 1 יחידה.
• שמן צמחי - לשימון תבנית האפייה.

בשביל הרוטב:

• גבינה - 120 גרם.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• שמנת - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף את השד ולייבש אותו עם נייר סופג.

שלב 2. חותכים את הבשר לפרוסות על פני התבואה, ברוחב 1-1.5 סנטימטר.

שלב 3. טורפים כל נתח בשר עם פטיש מטבח משני הצדדים.

שלב 4. שפשפו את הצלעות שהתקבלו במלח ופלפל גרוס.

שלב 5. מניחים את הבשר בקערה, מוסיפים שום קצוץ, חרדל, מיונז, מערבבים ומשאירים ל-5 דקות.

שלב 6: כעת מכינים את רוטב הגבינה. בקערה מערבבים גבינה מגוררת, ביצה ושמנת.

שלב 7. משמנים תבנית עם שמן צמחי ומניחים עליו את הצלעות.

שלב 8. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות ומניחים אותן על גבי הצלעות.

שלב 9. לאחר מכן, הוסף את טבעות הבצל.

שלב 10. יוצקים רוטב גבינה על הצלעות ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות למשך 30 דקות.

שלב 11. צלעות העוף יכוסו בקרום חום זהוב טעים, יספגו את מיצי העגבניות ותקבלו מנה ריחנית ועסיסית.

צלעות פילה עוף בבלילה בתנור

יש כל כך הרבה מתכונים לבישול צלעות עוף שבכל פעם אפשר להכין גרסה חדשה למנה. בשר עוף נאפה מהר מאוד, והבלילה מאפשרת לשמר את המיצים הטבעיים של הבשר שבתוכו.

זמן בישול: 50

זמן בישול: 35 דקות

מנות - 5

רכיבים:

• ביצת עוף - 2-3 יח'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פילה עוף - 700 גר'.
• שמנת חמוצה 15-20% - 2 כפות.
• קמח חיטה - 4-5 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הבשר הלבן, מייבשים בעזרת נייר סופג וחותכים ל-6 פרוסות שוות. מכים כל חלק עם פטיש מטבח.

שלב 2. מכינים את הבלילה. מנפים קמח לקערה, שוברים ביצה, מוסיפים שמנת חמוצה, מלח ומתבלים לפי הטעם.מקציפים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 3. מחממים מחבת, יוצקים שמן צמחי. טובלים כל קצוץ בבלילה ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים, אך לא מבשלים עד בישול.

שלב 4: מניחים את הצלעות בתבנית חסינת תנור. מחממים תנור ל-180 מעלות, אופים בו צלעות עוף 15 דקות.

שלב 5: מגישים את הצלעות חמות עם כל תוספת לבחירתכם.

צלעות עוף בפירורי לחם בתנור

דרך נוספת לבשל צלעות עוף טעימות בתנור. המנה הזו מתאימה יותר לתפריט יומיומי; היא פשוטה אך מזינה. אפשר להגיש עם סלט ירקות או תוספת של תפוחי אדמה, אורז או דגנים אחרים.

זמן בישול: 125

זמן בישול: 25 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• פילה עוף - 1 ק"ג.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

למרינדה:

• מיונז - 50 מ"ל.
• שום - 3 שיניים.
• מלח - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

ללחם:

• כיכר - 5 חתיכות.

 

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את פילה העוף, חותכים לפרוסות ומקציפים בפטיש מטבח.

שלב 2. מניחים את הצלעות בקערה, מוסיפים שום קצוץ, מיונז, מלח ופלפל גרוס, מערבבים. מניחים את הבשר במקרר למרינדה למשך שעה.

שלב 3: הכן את הלחם. יבש את הכיכר בתנור, ולאחר מכן השתמש בבלנדר כדי לטחון אותו לפירורים דקים.

שלב 4. לחם את צלעות העוף משני הצדדים.

שלב 5. מכסים נייר אפייה עם קלף ומשמנים אותו בשמן צמחי. מניחים עליו צלעות. אופים את הצלעות בתנור בחום של 190 מעלות למשך 40 דקות.

שלב 6. מגישים צלעות עוף בלחם עם תוספת של ירקות או דגנים.

צלעות עוף נימוחות עם בצל בתנור

צלעות עוף עם בצל הן מנה משתלמת מכל הבחינות.הוא לא יקר, קל להכנה ויכול להאכיל את כל המשפחה במלואה. הודות לבצלים, הבשר בתנור אינו מתייבש במהלך האפייה.

זמן בישול: 65

זמן בישול: 30 דקות

מנות – 3-4

רכיבים:

• פילה עוף - 600-800 גר'.
• תבלינים לעוף - לפי הטעם.
• גבינה - 150-160 גר'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• בצל - 1 יחידה.
• מיונז – 50-60 מ"ל.
• מלח - 0.25 כפית.
• שמן חמניות - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. מפשירים את פילה העוף, שוטפים, מייבשים בנייר סופג וחותכים למספר פרוסות שוות. טורפים כל נתח בשר בפטיש משני הצדדים.שלב 2. משמנים תבנית אפייה בשמן חמניות, מניחים עליה את הצלעות, ממליחים ומתבלים לפי הטעם. השאירו את הבשר למשך 10-15 דקות להיספג בתבלינים.

שלב 3. קולפים את הבצלים וחותכים לטבעות דקות. מורחים אותו על הבשר.

שלב 4. לאחר מכן משמנים את החתיכות במיונז ומפזרים גבינה מגוררת.

שלב 5. מחממים את התנור ל-190 מעלות. מכניסים את התבנית עם צלעות העוף לתנור למשך 25-30 דקות. מגישים את הצלעות חמות עם כל תוספת או רוטב.

צלעות עוף עם עגבניות, פטריות וגבינה

צלעות עוף עם עגבניות, פטריות וגבינה הן פתרון מקורי לארוחת ערב. המנה נאפה בתנור ויוצאת עסיסית וארומטית מאוד. אם אתם לא רוצים להעמיס על הבטן, אז אפשר להגיש אותו ללא תוספת, יש לו טעם הרמוני והוא עצמאי.

זמן בישול: 70

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 5

רכיבים:

• חזה עוף - 600 גרם.
• גבינה - 200 גרם.
• שימורי שמפיניון - 1 צנצנת.
• בצל - 1 יחידה.
• עגבניות - 1 יחידה.
• מיונז - 150 מ"ל.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל המוצרים הדרושים. שוטפים ומייבשים את הבשר. שטפו גם ירקות ועשבי תיבול. מקלפים את הבצל והשום.

שלב 2. מערבבים בקערה עשבי תיבול קצוצים, מיונז ופטריות.

שלב 3. מעבירים את השום במכבש ומגררים את הגבינה. מניחים בקערה מחצית מכמות הגבינה והשום ומערבבים.

שלב 4. חותכים את חזה העוף לפרוסות ברוחב 1.5-2 סנטימטר.

שלב 5. מכסים את הבשר בניילון נצמד וחובטים בו בפטיש מטבח.

שלב 6. מתבלים את הצלעות במלח ופלפל משני הצדדים.

שלב 7. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.

שלב 8. חותכים את העגבניות לפרוסות.

שלב 9. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי, מניחים בה את הבשר ומניחים מעליו את הבצלים.

שלב 10. לאחר מכן מוסיפים את תערובת המיונז-גבינה ופרוסות העגבנייה.

שלב 11. מפזרים את החתיכות עם הגבינה שנותרה.

שלב 12. אופים את הצלעות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות עד להזהבה.שלב 13. המנה תיראה מעוררת תיאבון ויפה, הגישו אותה לשולחן חמה.