לבבות עוף במחבת

לבבות עוף במחבת הם מנה שניתן להכין תוך זמן קצר ותמיד יוצאת נימוחה וטעימה. תוצרי לוואי בריאים ומזינים לא פחות מבשר, אבל הכנתם לוקחת הרבה פחות זמן ומאמץ. בנוסף, תוכלו להכין מנה טעימה של לבבות עוף במחבת בדרכים רבות, במאמר תוכלו לבחור מתכון שיתאים לכל צורך וכישורים קולינריים.

לבבות עוף במחבת עם בצל וגזר

לבבות עוף במחבת עם בצל וגזר הוא אחד המתכונים הפופולריים ביותר. ירקות מוסיפים עושר למנה והופכים אותה לעצמאית לחלוטין. לארוחת ערב קלה ניתן להגיש לבבות עוף עם בצל וגזר ללא כל תוספת.

1. 
   קל מאוד להכין לבבות עוף במחבת.רשימה קטנה זו של מוצרים תהווה מנה חמה מעולה לארוחת צהריים או ערב. לשטוף את הלבבות היטב, להסיר כלי דם, קרישי דם ושומן.
2. 
   מחממים את המחבת, יוצקים שמן צמחי ומניחים את הלבבות המוכנים. ממליחים אותם ומבשלים על אש בינונית במשך 15 דקות.
3. 
   קולפים ושוטפים את הבצלים, חותכים אותם לקוביות קטנות.
4. 
   קולפים את הגזרים, חותכים את הקצוות משני הצדדים, שוטפים ומגררים בפומפייה גסה.
5. 
   מטגנים את הירקות הקצוצים במחבת נוספת עם כמות קטנה של שמן צמחי במשך 10 דקות.
6. 
   מעבירים את הירקות המטוגנים לטיגון עם לבבות העוף, מערבבים וממשיכים בבישול 10 דקות. הוסף פלפל גרוס לפי הטעם, כמו גם את התבלינים האהובים עליך. אם אין מספיק נוזלים במיכל, מוסיפים מעט מים.
7. 
   מוסיפים שמנת חמוצה ללבבות ולירקות, מערבבים ומביאים את המנה לרתיחה, מבשלים על אש קטנה 5-7 דקות.
8. 
   לבבות עוף מרהיבים במחבת עם בצל וגזר מוכנים, בחרו להם תוספת לפי שיקול דעתכם. בתאבון!

לבבות עוף ברוטב שמנת במחבת

לבבות עוף ברוטב שמנת במחבת הם מנה נימוחה וטעימה שניתן לשלב גם בתפריט הילדים. תוצרי לוואי מועילים מאוד לגוף; הם מכילים כמויות גדולות של ברזל, חלבון וויטמינים מקבוצת B.

זמן בישול: 90 דקות.

זמן בישול: 50 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• שמנת - 300 מ"ל.
• לבבות עוף - 600 גר'.
• שמן צמחי - לטיגון
• בצל - 1 יחידה.
• מלח - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 2 קורטים.
• ירוקים - לא חובה.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו היטב את הלבבות במים זורמים, הסר שומן, כלים וסרטים.

שלב 2.קולפים את הבצל וחותכים אותו לרבע טבעות.

שלב 3. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת מחוממת היטב, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים אותו עד לריכוך במשך מספר דקות.

שלב 4. לאחר מכן מוסיפים את הלבבות לבצל המטוגן, מערבבים ומטגנים הכל יחד במשך 10 דקות.

שלב 5. יוצקים מים חמים לטיגון בכמות כזו שתכסה לחלוטין את הלבבות. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את המנה כחצי שעה. 5 דקות לפני סיום התבשיל ממליחים ומתבלים את הלבבות.

שלב 6. לאחר מכן יוצקים את השמנת למחבת, מערבבים ומביאים לרתיחה.

שלב 7. לאחר מכן, הוסף עשבי תיבול קצוצים אם תרצה, מבשלים את המנה במשך 5-7 דקות וסיימת.

שלב 8. לבבות עוף מבושלים ברוטב שמנת ניתן להגיש עם כל תוספת של תפוחי אדמה או דגנים מבושלים. בתאבון!

לבבות עוף בשמנת חמוצה במחבת

לבבות עוף בשמנת חמוצה במחבת הם מנה מזינה וקלה להכנה. ניתן לכלול אותו בתזונה היומית ולהגיש בכל פעם עם מגוון תוספות מתפוחי אדמה, פסטה, דגנים או ירקות.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 10-15 דקות.

מנות - 3.

רכיבים:

• שמנת חמוצה - 100 גרם.
• לבבות עוף - 500 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• חמאה - 30 גרם.
• מלח לטעימה

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל מה שאתה צריך. מקלפים ושוטפים את הבצל. ואז קוצצים אותו דק.

שלב 2. מניחים מחבת על האש וממיסים בה את החמאה. מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים 3 דקות תוך כדי ערבוב.

שלב 3. שוטפים את לבבות העוף במים זורמים. לאחר מכן חותכים כל אחד ל-4 חלקים.מניחים את הפרוסות במחבת עם הבצל, מערבבים ומטגנים 20 דקות. ממליחים ומתבלים את המנה לפי הטעם.

שלב 4. מניחים שמנת חמוצה במחבת עם הבצל והלבבות, מערבבים ומבשלים ללא מכסה במשך 10 דקות על אש בינונית.

שלב 5. לאחר הבישול ניתן להגיש מיד לבבות עוף בשמנת חמוצה לארוחת צהריים או ערב לצד תוספת לבחירתכם. בתאבון!

לבבות עוף קוריאני ברוטב סויה

לבבות עוף קוריאני ברוטב סויה היא מנה עם טעם חריף יוצא דופן. לפני הבישול, יש לנקות את לבבות העוף משומן, צינורות אבי העורקים וקרישי דם. זהו שלב ההכנה הקפדני ביותר, אחרת התהליך פשוט וברור.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 25 דקות.

מנות - 3.

רכיבים:

• רוטב סויה - 3 כפות.
• קמח - 2 כפות.
• לבבות עוף - 600 גר'.
• מים - 2 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח - 1 קורט.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. לקצץ את השומן מהלבבות, לנקות אותם מקרישי דם ולהסיר כלי דם.

שלב 2: מניחים את הלבבות בקערת מים ושוטפים אותם היטב.

שלב 3. לאחר מכן מסננים את המים, שוטפים מתחת לברז ומניחים במסננת לניקוז הנוזל. מניחים את הלבבות השטופים בקערה, מוסיפים להם מלח, פלפל גרוס וקמח, מערבבים.

שלב 4. יבש את המחבת על הכיריים ויוצקים שמן צמחי. לאחר מכן מניחים את הלבבות על משטח חם. מטגנים אותם על אש גבוהה מכל הצדדים במשך 15 דקות.

שלב 5. לאחר מכן מוסיפים כמה כפות מים, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הלבבות למשך 15 דקות נוספות.

שלב 6. לאחר מכן, מוסיפים רוטב סויה, מערבבים וממשיכים בבישול עוד 5 דקות.

שלב 7מעבירים את לבבות העוף המוגמרים ברוטב סויה לצלחת ומגישים חם. בתאבון!

לבבות עוף חלוטים עסיסיים ורכים עם בצל

לבבות עוף מבושלים עסיסיים ורכים עם בצל הם וריאציה טעימה מאוד לבישול פסולת. לבבות הם אותם מוצרים שמתבשלים מהר מאוד וכמעט בלתי אפשרי לקלקל אותם. לכן, אם אתם עומדים בפני המשימה להאכיל במהירות וטעימה את המשפחה שלכם, אז המתכון הזה הוא בשבילכם.

זמן בישול: 60 דקות.

זמן בישול: 40 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• לבבות עוף - 500 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח - 0.5 כפית.
• תבלינים - 0.3 כפיות.
• שמיר - להגשה
• שמן צמחי - 40 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית אתה צריך להכין את הפסולת. נקו את הלבבות משומן, קרישי דם וכלי דם, ואז שטפו אותם ביסודיות תחת מים זורמים. לאחר מכן, מעבירים את הלבבות לסיר, מוסיפים מים ומבשלים 15 דקות.

שלב 2. קולפים את הבצלים, שוטפים וחותכים אותם לחצאי טבעות.

שלב 3. יוצקים שמן צמחי למחבת מחוממת. מטגנים את הלבבות יחד עם הבצלים.

שלב 4. מוסיפים מלח ותבלינים אהובים עליך, מערבבים ומבשלים את המנה על אש מתונה במשך 20 דקות, מכוסה. בלי בישול הלבבות מטגנים 40-45 דקות. מערבבים את הלבבות מדי פעם.

שלב 5: לאחר מכן, חושפים את המחבת ומבשלים את הלבבות על אש גבוהה במשך 5 דקות עד להשחמה.

שלב 6. לבבות עם בצל יוצאים טעימים מאוד, אפשר להגיש אותם עם תוספת של דגנים או ירקות. בתאבון!

לבבות עוף עם שום במחבת

לבבות עוף עם שום במחבת הם מנה חסכונית שניתן להגיש עם כל תוספת.לבבות שהוכנו בדרך זו יוצאים טעימים ורכים. מתכון זה יפנה למי שמעדיף מזון מטוגן במקום מבושל ברוטב.

זמן בישול: 45 דקות

זמן בישול: 25 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• רוטב סויה - 1 כף.
• לבבות עוף - 600 גר'.
• פפריקה טחונה - 1 כפית.
• שום - 2 שיניים.
• שמן צמחי - 1 כף.
• בצל - 3 יח'.
• מלח לטעימה
• שמן זית - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את הלבבות לשניים לאורכם, שוטפים להסרת קרישי דם וקוצצים את השומן.

שלב 2. מניחים את הלבבות בקערה ויוצקים עליהם רוטב סויה.

שלב 3. יוצקים לקערה גם שמן זית, מערבבים את הלבבות ומשאירים ל-20 דקות.

שלב 4. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחכים עד שיתחמם היטב. לאחר מכן מניחים את הלבבות ומטגנים אותם על אש גבוהה במשך 5 דקות תוך ערבוב בעזרת מרית.

שלב 5. חותכים את הבצל הקלוף לחצאי טבעות דקות ומוסיפים אותו לטיגון עם הלבבות. מערבבים וממשיכים לבשל על אש בינונית במשך 10 דקות.

שלב 6: לאחר מכן, קולפים וקוצצים את שיני השום. מוסיפים שום למחבת.

שלב 7. מתבלים את המנה בפפריקה ומוסיפים מלח לפי הטעם, מערבבים ומכסים את המחבת במכסה.

שלב 8. מבשלים את הלבבות במשך 25 דקות.

שלב 9. לבבות עוף עם שום במחבת יוצאים טעימים ורכים, מגישים אותם חמים עם תוספת קלה.בתיאבון!

לבבות עוף עם ירקות במחבת

לבבות עוף עם ירקות במחבת הם מנה מזינה ועסיסית נפלאה לארוחת צהריים או ערב. כתוספת לחללית, אתה יכול להשתמש בכל ירקות זמין. בקיץ, כמובן, הרכב המנה יהיה עשיר ומגוון במיוחד.

זמן בישול: 75 דקות.

זמן בישול: 30 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• רסק עגבניות - 3 כפות.
• לבבות עוף - 500 גר'.
• פלפל מתוק - 2 יח'.
• שום - 3 שיניים.
• מלח לטעימה
• מלפפונים כבושים - 2 יח'.
• שמן צמחי - לטיגון
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• גזר - 3 יח'.
• ירוקים - לפי הטעם
• סוכר - 1 קורט
• בצל - 2 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את לבבות העוף במים קרירים ומשרים לחצי שעה.

שלב 2: מייבשים את הלבבות על נייר סופג וחותכים לשניים.

שלב 3. מחממים את המחבת, יוצקים שמן צמחי ומטגנים בה את הלבבות עד לשינוי הצבע. לאחר מכן, מכסים את המחבת במכסה וממשיכים לבשל על אש נמוכה.

שלב 4: קולפים ושוטפים את כל הירקות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, את הגזר לחתיכות דקות ואת השום לקוביות קטנות.

שלב 5. במחבת נפרדת מטגנים את הבצל והשום עד לריכוך. לאחר מכן מוסיפים את הגזר ומבשלים עוד 10-12 דקות.

שלב 6. לאחר מכן, מוסיפים רסק עגבניות לירקות ומערבבים. לאחר 20-25 דקות מהרגע שמתחילים לתבשיל את הלבבות, מוסיפים להם את טיגון הירקות. ממשיכים לבשל את המנה במשך 10 דקות.

שלב 7. חותכים פלפלים מתוקים ומלפפונים כבושים לרצועות.

שלב 8. מוסיפים את הירקות החתוכים לטיגון עם הלבבות. מוסיפים גם מלח ומתבלים את המנה, מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות. מפזרים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול קצוצים.

שלב 9. ניתן להגיש לבבות עוף מבושלים עם ירקות כמנה נפרדת. בתאבון!

לבבות עוף מבושלים עם תפוחי אדמה במחבת

לבבות עוף מבושלים עם תפוחי אדמה במחבת הוא מאכל עצמאי לחלוטין שיכול להאכיל את כל המשפחה.לפי טעמכם, תוכלו להשלים את המנה עם פלפלים מתוקים או שמפיניון, זה ייצא טעים עוד יותר.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג
• בצל - 2 יח'.
• לבבות עוף - 400-500 גר'.
• פפריקה מתוקה טחונה - 2 כפיות.
• מלח לטעימה
• שמן צמחי - 3-4 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• ירוקים - לקישוט

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את לבבות העוף לשניים או לרבעים, מסירים את שאריות הדם, השומן וכלי הדם. לאחר מכן שוטפים אותם מתחת לברז ומנקזים במסננת. קולפים את הבצלים, שוטפים אותם וחותכים אותם לחצאי טבעות.

שלב 2. יוצקים 3-4 כפות שמן צמחי למחבת שחוממת מראש ומניחים את הלבבות יחד עם הבצלים. מטגנים אותם עד שהבצל מזהיב, מוסיפים מלח, מתבלים בפלפל גרוס ופפריקה.

שלב 3. לאחר מכן, שפכו מים רותחים כך שרמתם תעלה על הלבבות ב-2 סנטימטרים. מביאים את המים לרתיחה.

שלב 4. קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות. מוסיפים את הפרוסות למחבת עם הלבבות והבצל. אם יש צורך, מוסיפים עוד מעט מים ומבשלים את המנה על אש בינונית עד שתפוחי האדמה מבושלים.

שלב 5. כשתפוחי האדמה נהיים רכים, טועמים מהמנה ומוסיפים מלח במידת הצורך. מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים ומערבבים בעדינות את הלבבות ותפוחי האדמה.

שלב 6. מנה מזינה מעולה של לבבות עוף ותפוחי אדמה לכל המשפחה מוכנה. בתאבון!

לבבות עוף עם מיונז

לבבות עוף עם מיונז הם כנראה המנה הפשוטה ביותר שתוכלו לחשוב עליה. עקרות בית כוללות לרוב תוצרי לוואי בתזונה שלהן. כי הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים לגוף. בנוסף, זוהי דרך טובה לגוון את תפריט הבית.

זמן בישול: 40 דקות.

זמן בישול: 25 דקות.

מנות - 1.

רכיבים:

• לבבות עוף - 300 גר'.
• מים - 150 מ"ל.
• עלה דפנה - 2-3 יח'.
• מיונז - 2 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון
• מלח - 3 קורטים
• פלפל שחור גרוס - 2 קורטים

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל המוצרים הדרושים.

שלב 2. שוטפים את לבבות העוף במים קרירים. לאחר מכן יש להשרות למשך 20-30 דקות כדי להיפטר מכל הדם שנותר.

שלב 3. מניחים מחבת עם דפנות גבוהות על האש. לייבש אותו ולשפוך שמן צמחי. מניחים את הלבבות על משטח מחומם, ממליחים ומתבלים לפי הטעם.

שלב 4. מטגנים את הלבבות במשך 10 דקות עד להזהבה, מכוסה. לאחר מכן, יוצקים מים רתוחים ומבשלים את הפסולת למשך חצי שעה.

שלב 5. לאחר מכן, מוסיפים מיונז ללבבות, מערבבים ומטגנים אותם עוד 3-5 דקות.

שלב 6. לאחר שהלבבות שחומים מכל הצדדים, ניתן להסיר את המחבת מהאש.

שלב 7. ניתן להגיש לבבות מוכנים עם מיונז עם או בלי תוספת. בתאבון!

לבבות עוף מבושלים עם פסטה

לבבות עוף מבושלים עם פסטה היא מנה מעולה שיכולה להפוך למנה רגילה. זה טעים, מזין, פשוט וידידותי לתקציב. לבבות עוף מבושל הם אחד מאותם מתכונים שבהם המנה העיקרית והתוספת מוכנים מיד במיכל אחד.

זמן בישול: 50 דקות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• גזר - 150 גרם.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• מים - 250 מ"ל.
• מלח לטעימה
• לבבות עוף - 300 גר'.
• בצל - 100 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
• שמן צמחי - לטיגון
• פסטה - 250 גרם.
• ירוקים – 1-2 סניפים

תהליך בישול:

שלב 1.הכינו את הירקות הדרושים: לבבות עוף ופסטה מחיטת דורום.

שלב 2. חותכים את לבבות העוף לשניים ושוטפים אותם היטב, קוצצים את שכבות השומן.

שלב 3. מחממים שמן צמחי במחבת עם תחתית עבה. מניחים את לבבות העוף ומטגנים אותם על אש בינונית מכל הצדדים.

שלב 4. קולפים ושוטפים את הבצל והגזר. חותכים את הבצל לקוביות ומגררים את הגזר על פומפיה גסה.

שלב 5. מוסיפים ירקות חתוכים ללבבות.

שלב 6. מוסיפים גם רסק עגבניות ומוזגים לכוס מים חמים.

שלב 7. מערבבים את תכולת המחבת, מכסים אותה במכסה ומבשלים 15-20 דקות על אש בינונית.

שלב 8. לאחר מכן, מוסיפים את הפסטה, ממליחים את המנה ומתבלים בפלפל לפי הטעם.

שלב 9. צריך להיות מספיק נוזלים במחבת כדי לכסות לחלוטין את הפסטה, כדי לעשות זאת, הוסיפו עוד מים חמים.

שלב 10. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את המנה על אש נמוכה במשך 15 דקות.

שלב 11. בהגשה ניתן לקשט לבבות עוף עם פסטה עם ענפי עשבי תיבול טריים. בתאבון!