מרק עוף

מרק עוף הוא מנה פשוטה וטעימה מאוד הפופולרית בכל משפחה. כל עקרת בית מכינה מרק עוף לפי המתכון האהוב עליה. המבחר מכיל את האפשרויות הנפוצות ביותר למרקים טעימים וזולים, שהכנתם לא תגרום אי נוחות.

מרק עוף עם אטריות

כולם יכולים ליהנות ממרק אטריות עוף. המרכיבים הזמינים הופכים בצורה קסומה למנה ראשונה נהדרת. מרק עוף קל להכנה, ואפילו עקרת בית מתחילה יכולה לשלוט במתכון הזה בקלות. ילדים צעירים מאוד אוהבים את המרק הקל הזה.

1. 
   מרק עוף מהיר וקל מאוד להכנה. לאחר שטיפת פילה העוף חותכים לחתיכות בינוניות.
2. 
   מניחים 2 ליטר מי שתייה בסיר. אנחנו מנמיכים את הבשר ונותנים לו להתבשל. לאחר הרתיחה מסירים את הקצף. ברגע שזה רותח, מנמיכים את האש. מבשלים 20 דקות.
3. 
   קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לרצועות.
4. 
   לפרוק לתוך מרק. הוסף קצת מלח. מבשלים 10 דקות.
5. 
   לאחר קילוף הבצל והגזר, קוצצים את הירקות ומטגנים בשמן צמחי.
6. 
   מעבירים את הצלי לתוך המרק. מתבלים בתבלינים. אנו מוסיפים דפנה לפי שיקול דעתנו. מבשלים עוד 5 דקות.
7. 
   מודדים את הוורמיצ'לי ויוצקים אותו לתוך המרק. מבשלים 5 דקות.
8. 
   הוסף עשבי תיבול ארומטיים יבשים.
9. 
   אם תפוחי האדמה מוכנים, מכבים את האש.
10. 
    מרק עוף מוכן! אנחנו מוזגים את המרק הארומטי לקערות ומזמינים את המשפחה לסעוד. בתאבון!

---

מרק עוף עם תפוחי אדמה

מרק עוף עם תפוחי אדמה הוא מתכון שייקח לא יותר מחצי שעה להשלים. המנה מתאימה לאנשים עסוקים ולמי שלא מוכן להקדיש זמן רב לבישול. לא רק חזה עוף מתאים למתכון, אלא גם חלקים אחרים. אם תכולת הקלוריות של המנה אינה חשובה, נבשל את הרגל או הגב לבסיס עשיר.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• חזה עוף - 200 גר'.
• מילוי פסטה - 100 גר'.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• גזר - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• בצל - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מים - 2.5 ליטר.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים.

שלב 2. לאחר שטיפת הציפור חותכים לחתיכות בגודל מתאים. בנוסף לפילה, אנו משתמשים בכל חלקי העוף. לאחר הבישול מפרידים את החלקים בעזרת העצמות לחתיכות, מסירים עצמות ועור.

שלב 3. לאחר רתיחה של מים, מנמיכים את הבשר. לאחר שמביאים לרתיחה מסירים את הקצף. מנמיכים את הלהבה, ממשיכים בבישול.

שלב 4. קולפים את תפוחי האדמה והגזר עם עוזרת בית וקוצצים אותם גס. מניחים במרק ומבשלים עד לבישול מלא.

שלב 5. מניחים את הבצל המקולף כולו. לקבלת גוון זהוב למרק, אתה יכול להסיר רק את הקליפה העליונה. לאחר הבישול, מוציאים את הבצל הרך וזורקים אותו.היא מילאה את תפקידה.

שלב 6. כשתפוחי האדמה רכים מוסיפים את הפסטה. מלח ופלפל. מערבבים ומוסיפים עלה דפנה. מבשלים עד שמלית הפסטה מתבשלת. העיקר לא לבשל אותו יותר מדי. עדיף לכבות את הגז כמה דקות מוקדם יותר ממה שכתוב על האריזה. זה ימנע מהפסטה לרתוח ולהפוך לעיסה.

שלב 7. מכבים את האש ויוצקים את המרק למנות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים.

שלב 8. במקום כוכבים, אתה יכול להשתמש בוורמיצ'לי אחרים, למשל, קורי עכביש או מילוי קטן אחר.

שלב 9. המרק יוצא די מעורר תיאבון ומשביע היטב. זוהי אפשרות מצוינת לארוחת צהריים משפחתית מהירה. בתאבון!

מרק אטריות עוף עם ביצה

מרק אטריות עוף עם ביצה מושלם לארוחות ערב משפחתיות. אפילו טבח לא מנוסה יכול להכין את המרק. פשוט אי אפשר לדפוק את המתכון. בסיס מבושל מראש יקטין את זמן בישול המרק. לשם כך, לעתים קרובות אני מכין ומקפיא מרק.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• כנפי עוף - 3 יח'.
• אטריות - 3 כפות.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• תיבול - לפי הטעם.
• בצל - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• מים – 2-2.5 ליטר.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• שום - שן 1.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. לאחר שטיפת כנפי העוף, קוצצים אותן במפרקים. או שאנו משתמשים בחלקים אחרים של העוף - גב, רגליים או ירכיים. מניחים בסיר. יוצקים מים מסוננים. לאחר הרתיחה מסירים את הקצף. מלח. מנמיכים את הלהבה, מבשלים 10 דקות.

שלב 2. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים אותם כרגיל למרק - לפרוסות או לקוביות. זה לא ישפיע על הטעם בשום צורה.

שלב 3.לאחר שחותכים את הבצל והגזר הקלופים, מבשלים אותם במחבת חמה משומנת. מטגנים תוך ערבוב תכוף עד שהצלי מתרכך.

שלב 4. מוסיפים למרק עם כנפי עוף תפוחי אדמה פרוסים ומבשלים 25 דקות. יוצקים פנימה את הצלי. לאחר זמן מה אפשר להוציא את העוף ולהיפטר מהעצמות, להפריד מהן את הבשר, ואז להחזיר לסיר.

שלב 5. מתבלים בשום קצוץ או כתוש (או מחליפים בתבלין טחון). מפזרים מלח ומוסיפים תיבול (או קוביית חמין). מוסיפים אטריות (קנות בחנות או תוצרת בית) ומבשלים 10 דקות.

שלב 6. לאחר ערבול הביצה, יוצקים לתוכה מצקת מרק. מערבבים במהירות עד לתחליב כדי שלביצה לא יהיה זמן להתבשל.

שלב 7. לזרוק את עלה הדפנה לתוך המרק ולשפוך פנימה את תערובת הביצים, לזכור לערבב נמרצות. לאחר הרתיחה, מכבים את האש. לאחר הוצאת הסיר מהמבער, הניחו לו לשבת מכוסה.

שלב 8. ממלאים את הצלחות במרק ריחני. למרות שהמנה מתגלה כקלה, היא משביעה היטב, מבלי להשאיר שום כובד לאחר האכילה. לפי שיקול דעתכם, לפני האכילה, מתבלים בשמנת חמוצה ומפזרים פלפל גרוס טרי. אפילו מתחיל יכול להתמודד עם מתכון בסיסי. טעים ולא מטריד! בתאבון!

מרק מרק עוף עם כופתאות

מרק מרק עוף עם כופתאות הוא מתכון שכל אחד יכול להכין. תהליך הבישול אינו מסובך כלל ולוקח לא יותר משעה. בזמן הכנת הבסיס מקלפים את הירקות ומכינים את בצק הכיסונים. מרק עשיר יהיה אופציה טובה לארוחת צהריים דשנה. אני מרבה להשתמש בבסיס קפוא מוכן, זה חוסך זמן.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 10

רכיבים:

• שוק עוף - 400 גר'.
• קמח - 2-3 כפות.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 0.5 יח'.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• ירוקים - 20 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים. קודם כל, הגדר לבשל את המרק. לאחר שטיפת הציפור, מניחים אותה בסיר עם מים מסוננים. במקום רגליים, אנו משתמשים בגב, כנפיים, רגליים או ירכיים. לאחר הרתיחה מסירים את הקצף ומצמצמים את הלהבה. מבשלים כחצי שעה. אל תשכח להמליח אותו.

שלב 2. לאחר קילוף תפוחי האדמה והגזר עם עוזרת בית, קוצצים את הירקות כרגיל למרק. שוטפים את הפלפלים, מסירים את הגרעינים והקרומים. מסירים את הקליפה מהבצל. חותכים את הירקות לקוביות קטנות.

שלב 3. מוציאים את העוף המבושל ומוסיפים את תפוחי האדמה. אנחנו מפרידים את הבשר מהעצמות והעור. לאחר ההפרדה לסיבים, מגישים בנפרד עם מרק או השתמשו לסלטים ולמנות ראשונות.

שלב 4. מבשלים את שאר פרוסות הירקות עד לריכוך במחבת עם שמן צמחי.

שלב 5. קוצצים את הירוקים השטופים ומערבבים בקערה עם הביצה. משאירים מעט לזילוף. יוצקים פנימה מעט שמן צמחי. מלח ופלפל.

שלב 6. מוסיפים קמח. לאחר ערבוב, יוצקים פנימה כמה כפות של מרק חם. ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה. הבצק צריך להיות סמיך, בערך כמו פנקייק.

שלב 7. גרפו את הבצק עם כפית. בעזרת כף שנייה, טובלים את חלקי העבודה במרק הרותח. הכיסונים המבושלים יעלו למעלה.

שלב 8. יוצקים פנימה את הירקות הצלויים.

שלב 9. לאחר ערבוב, הניחו לו לרתוח והוסיפו עשבי תיבול קצוצים. לאחר רתיחה של דקה בלבד, מסירים מהאש.

שלב 10. מגישים מרק עוף.

שלב 11. מגישים את המרק ללא לחם. כופתאות מחליפות מוצרי מאפה. בתאבון!

מרק קציצות עוף

אפילו נער יכול להכין בקלות מרק קציצות עוף. המנה מוכנה מספיק מהר וללא כל טרחה. בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, מבלי לבזבז זמן, מגלגלים את הקציצות. גם מבוגרים וגם ילדים מאוד אוהבים מרק עוף. המרק ממלא ומחמם להפליא במזג אוויר סגרירי.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6

רכיבים:

• עוף טחון - 400 גר'.
• ורמיצ'לי קטן - 100 גר'.
• תפוחי אדמה בינוניים - 4-5 יח'.
• גזר גדול - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• בצל - 2 יח'.
• עשבי תיבול יבשים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. לוקחים קולפן ירקות ומקלפים את הקליפות מהגזר ותפוחי האדמה. אנחנו מרכיבים את שאר המוצרים.

שלב 2. קוצצים את הגזר והבצל הקלופים. אנו משתמשים בראש בצל אחד לבשר טחון.

שלב 3. מטגנים את הפרוסות במחבת חמה עם שמן צמחי.

שלב 4. מרתיחים מים מסוננים ויוצקים פנימה את הצלי. מרתיחים במשך 5 דקות.

שלב 5. מגררים את הבצל או מחוררים אותו בבלנדר. מערבבים עם בשר טחון. מלח ופלפל. מערבבים היטב.

שלב 6. מגלגלים לקציצות.

שלב 7. טובלים בזהירות את הקציצות במרק.

שלב 8. תן לזה להתבשל במשך 10 דקות.

שלב 9. חותכים את תפוחי האדמה ומוסיפים אותם למרק.

שלב 10. מתבלים בפלפל גרוס, עשבי תיבול יבשים או משתמשים בתבלינים אחרים. זורקים פנימה את הוורמיצ'לי, נותנים לו להתבשל מעט ומכבים אותו מיד כדי שהפסטה לא ירתח ותהפוך לעיסה.

שלב 11. מכבים את המבער ומגישים מרק קל. בתאבון!

מרק עוף ואורז

מרק עוף ואורז משביע מבלי להשאיר אותך כבד לאחר האכילה. המנה מתאימה באופן מושלם לתזונה של הילד ומתאימה להאכלה ראשונה.מרק קל משביע היטב את הרעב, ומוכן בפשטות רבה ומתוך מוצרים זמינים שניתן למצוא במטבח של עקרת בית חסכנית.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 5

רכיבים:

• עוף - 500 גרם.
• אורז - 100 גרם.
• תפוחי אדמה - 200 גרם.
• גזר - 100 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• בצל - 100 גרם.
• פטרוזיליה - 0.5 צרור.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים.

שלב 2. קוצצים את העוף לחתיכות. שוטפים ומניחים במחבת מים. מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח ומסירים את הקצף. מנמיכים את הלהבה ומבשלים חצי שעה.

שלב 3. לאחר קילוף ושטיפה של הבצל, קוצצים אותו לחתיכות קטנות יותר.

שלב 4. קולפים את הגזרים בעזרת עוזרת בית או מגרדים אותם בסכין. שוטפים וקוצצים לרצועות.

שלב 5. מסירים את הקליפות מתפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לקוביות.

שלב 6. קוצצים דק את עשבי התיבול הארומטיים. כמה שיותר מגוון יותר טוב.

שלב 7. מוציאים את העוף מהמרק, פורקים את הבצל והגזר.

שלב 8. לזרוק פנימה את תפוחי האדמה.

שלב 9. לאחר שטיפה יסודית של האורז (כל סוג שהוא - קצר גרגר, ארוך גרגר, מאודה, מלוטש או חום), יוצקים אותו לסיר. מלח ופלפל. מבשלים עד שהאורז ותפוחי האדמה מבושלים לחלוטין.

שלב 10. מוציאים את הבשר מהעצמות וחותכים לחתיכות קטנות.

שלב 11. פורקים את העוף לתוך המרק. לאחר ערבוב, מכבים את הגז.

שלב 12. יוצקים פנימה את הירוקים ונותנים לו להתבשל מתחת למכסה.

שלב 13. יוצקים למנות ומתיישבים לארוחת ערב. בתאבון!

מרק חזה עוף דיאטטי

מרק חזה עוף דיאטטי מושלם למזון תינוקות ולמי שלא אוכל מזון שומני עקב התוויות נגד. המרק מבושל באופן מיידי וללא טרחה. עקרות בית מתחילות יכולות להשתלט בקלות על מנה טעימה וידידותית לתקציב.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• חזה עוף - 500 גרם.
• תפוחי אדמה - 100 גרם.
• גזר - 30 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• בצל - 80 גרם.
• פטרוזיליה - 10 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. מסדרים את כל המוצרים על השולחן. שוטפים את פילה העוף והירקות. במקום פטרוזיליה, אנחנו לוקחים שמיר או כמה סוגים של עשבי תיבול ריחניים.

שלב 2. לאחר קילוף ושטיפה של תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות. לאחר קילוף הגזרים עם קולפן ירקות, חותכים אותם לפרוסות ולאחר מכן לשניים. קוצצים את הבצל הקלוף כרצונך. קוצצים דק את הפטרוזיליה.

שלב 3. מניחים את העופות והירקות החתוכים למחבת. יוצקים מים מסוננים. מלח ופלפל. הפעל את הגז והנח אותו על המבער.

שלב 4. כשהעוף מבושל, מוציאים אותו וחותכים אותו לחתיכות קטנות. אם בחרתם לא פילה למרק, אלא חלקים על העצם, הסירו אותם מהעור והעצמות והפרדו אותם לסיבים.

שלב 5. אנו פורצים את התוכן שנותר עם יחידה צוללת. אתה יכול להתאים את העקביות בעצמך. אם אין עוזרי מטבח, מועכים עם מועך או משפשפים במסננת.

שלב 6. ממלאים קערות עמוקות במרק רך. מקשטים בעוף ופטרוזיליה קצוצה.

שלב 7. התקשר אל יקיריכם ונסו את מרק הדיאטה. בתאבון!

מרק גבינה עם עוף עם גבינה מותכת

מרק גבינה עם עוף עם גבינה מותכת יכבוש את האנשים הכי בררנים. המנה מוכנה בפשטות וללא תקלות. אם רוצים להפוך את המרק למשביע יותר ואת המרק לעשיר יותר, אפשר בקלות להשתמש ברגל, בירך או בגב במקום חזה. אין צורך להגיש קרוטונים, אבל הם יוסיפו גרידה לפינוק.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 6

רכיבים:

• חזה עוף - 500 גרם.
• גבינה מעובדת - 200 גר'.
• תפוחי אדמה - 2-3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
• בצל - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 1-2 יח'.
• חמאה - 0.5 כפות.
• ירוקים - לפי הטעם.
• קרוטונים - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. לאחר שטיפת השד, מניחים אותו בסיר, ממלאים אותו במי שתייה ונותנים לו להתבשל כרגיל למרק. לבסיס עשיר, עשיר יותר, במקום השד, אנחנו לוקחים מקלות תופים, כנפיים, גב וירכיים. קוצצים את הגזר והבצל הקלופים. אנחנו שוטפים את הירוקים ונותנים להם להתייבש.

שלב 2. בעזרת עוזרת בית מקלפים את הקליפות מתפוחי האדמה וחותכים אותם בדרך הרגילה.

שלב 3. כשהעוף רותח מסירים את הקצף, מוסיפים עלי דפנה וגרגרי פלפל. מבשלים חצי שעה. אנחנו מוציאים את העוף, מסירים את חלקי העוף על העצמות, מפרידים את הבשר לסיבים. לזרוק פנימה את תפוחי האדמה. אנחנו מבשלים רבע שעה.

שלב 4. לאחר שחיממתי את המחבת והמסה עליה את החמאה, מוסיפים את הבצלים. לאחר טיגון מעט, פורקים את הגזר ומביאים לריכוך. חמאה נותנת טעם מיוחד.

שלב 5. לאחר הכנת הטיגון, פורקים אותו לבסיס המרק.

שלב 6. מחלקים את העוף המצונן לחתיכות ומניחים בסיר.

שלב 7. מגררים את הגבינה המעובדת על פומפיה גסה או לוקחים את גבינת השמנת מהצנצנת וזורקים אותה לתוך המרק. כשהוא נמס לחלוטין, נסה לראות אם יש מספיק. במידת הצורך מאזנים את המנה לפי הטעם ומכבים את הגז.

שלב 8. הניחו למרק לשבת. אנחנו מגישים ומקשטים את המנה. לפי שיקול דעתך, הוסף קרוטונים. קרוטוני שום הם תוספת נהדרת למרק גבינה. בתאבון!

מרק שמנת עוף

מרק מחית העוף נראה מצוין גם בטעם וגם במראה. אין בושה להגיש את המנה הזו לאורחים. מציל חיים לאנשים עסוקים, ייקח פחות משעה להחיות אותו. מרקם קרמי עדין משתלב בהרמוניה עם קרקרים פריכים.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• עוף - 200 גר'.
• לחם לבן - 2 חתיכות.
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• בצל - 1 יחידה.
• חמאה - 10 גרם.
• מים - 1.5 ליטר.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את פילה העוף וחותכים לחתיכות בינוניות. לאחר קילוף תפוחי האדמה בעזרת קולפן ירקות ושטפתם, חותכים אותם למרק כרגיל. פורקים לסיר, יוצקים מים מסוננים. נותנים לזה לרתוח, מסירים את הקצף, מתבלים ומפחיתים את הגז.

שלב 2. לאחר קילוף הבצל, קוצצים אותו כרצונך.

שלב 3. שלושה גזרים קלופים על פומפיה או באמצעות מעבד מזון.

שלב 4. מטגנים את הפרוסות במחבת עם חמאה. מוציאים מהמחבת ומעבירים לבסיס המרק. המשך לבשל במשך 10 דקות.

שלב 5. חותכים לחם לבן לקוביות. מייבשים במחבת ללא שימוש בשמן.

שלב 6. קח כמה חתיכות חזה מהמרק המבושל. אם אנו משתמשים בעוף מעצם, הסר אותו והסר את העור והעצמות. אנחנו מחזירים קצת למרק, משאירים מעט לקישוט. מערבבים את שאר המרק בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים את המרק למנות. מקשטים בנתחי בשר שלמים וקרקרים. מקשטים עם ענף של הירק האהוב עליך.

שלב 7. מגישים בלי לחכות שהקרקרים יספגו. בתאבון!

מרק עוף ופטריות

למרק עוף ופטריות יש ארומה טעימה. המנה מתגלה כמעוררת תיאבון ככל האפשר, והמוצרים שבהם משתמשים הם הפשוטים והמשתלמים ביותר. הכל ניתן למצוא בסופרמרקט הקרוב. מתכון טעים וללא טרחה שיעזור להאכיל משפחה גדולה.

זמן בישול – שעתיים 00 דקות

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 4

רכיבים:

לבישול המרק:

• עוף - 400 גר'.
• גזר - 100 גרם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• גזר - 100 גרם.
• מים - 1.3 ליטר.
• מלח לטעימה.

לבישול מרק:

• שמפיניון - 300 גרם.
• קרם 10% – 250 מ"ל.
• גזר - 120 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• בצל - 130 גרם.
• שום - 10 גרם.
• קמח - 20 גרם.
• חמאה - 20 מ"ל.
• טימין - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים.

שלב 2. הכן את המרק. לאחר שטיפת העוף מניחים אותו בסיר עם מים מסוננים. מקלפים את הבצל והגזר. למרק אנחנו משתמשים במחצית מירקות. מוסיפים מלח ועלי דפנה ומניחים על הכיריים. לאחר הרתיחה מסירים את הקצף, מבשלים 50 דקות על אש בינונית.

שלב 3. לאחר קירור הציפור המבושלת, הסר את העצמות והסר את העור. לאחר פירוק לסיבים, מטגנים במחבת עם שמן צמחי לא יותר מ-4 דקות. מוציאים מהמחבת.

שלב 4. קוצצים את הבצל הנותר לקוביות. ממיסים את החמאה במחבת ומוסיפים את הבצל. מטגנים כמה דקות.

שלב 5. מגררים את הגזר ומוסיפים לבצלים. לאחר ערבוב, מטגנים עד לריכוך.

שלב 6. לאחר שטיפת הפטריות קוצצים אותן באקראי ומוסיפים אותן לטיגון. מטגנים תוך ערבוב מתמיד. במידת הצורך, החליפו את השמפיניון בסוג אחר של פטריות.

שלב 7. הקטינו את החום והוסיפו קמח. לאחר ערבוב, מטגנים רק דקה.

שלב 8. יוצקים את הצלי לתוך המרק. בואו נרתיח.

שלב 9. קוצצים דק את השום הקלוף ומוסיפים אותו למרק יחד עם בשר העוף.

שלב 10. לאחר רתיחה של 5 דקות, מתבלים בתבלינים ומוסיפים שמנת. אתה יכול לקחת את זה עבה יותר, יש לי 10%.

שלב 11. קוצצים את הפטרוזיליה השטופה ומוסיפים למרק.

שלב 12. לאחר הרתיחה, כבו את הגז. מכסים ומניחים לרבע שעה.

שלב 13. ממלאים את הצלחות במרק ארומטי.

שלב 14. אנו מזמינים את בני הבית ומתיישבים לארוחת ערב. בתאבון!