חתיכות דלעת אפויות בתנור

לאוהבי דלעת, יש מבחר עצום של מנות שניתן להכין מחתיכות אפויות, החל ממרקים ארומטיים ועד לקינוחים מדליקים ועדינים. בנוסף, חתיכות דלעת מכילות כמות עצומה של מיקרו-אלמנטים וחומצות שימושיים, החשובים מאוד לגוף האדם.

חתיכות דלעת עם סוכר, אפויות בתנור על תבנית אפייה

מתכון מעניין מאוד לדלעת אפויה עם סוכר מגורען, עם זאת, למנה המוגמרת יש לא רק טעם מתוק, אלא גם מלוח בשל תבלינים שנבחרו כראוי. ניתן לאכול קוביות דלעת בנפרד או להגיש כתוספת לבשר ועופות.

1. 
   איך לאפות בצורה טעימה חתיכות דלעת בתנור? דלעות בגודל בינוני הן הטובות ביותר ולעולם לא בשלות.מסירים את הקליפה מהירק, חותכים את הגרעינים וחותכים לחתיכות בינוניות.
2. 
   מרפדים תבנית גדולה בנייר אפייה ומניחים את קוביות הדלעת בשכבה אחת. ממיסים את החמאה במיקרוגל ומשמנים את הירק.
3. 
   השלב הבא הוא לפזר את תכולת תבנית האפייה בסוכר קנים ולהחליט איזו מנה אנחנו מכינים: קינוח או חריף.
4. 
   אם החלטתם להכין גרסה מתוקה, הוסיפו רק מעט מלח, כפית אחת של קינמון טחון ואגוז מוסקט. אם תבחרו בתבלין, פזרו את הנתחים בנדיבות מלח ותבלו קלות בשני סוגי פלפלים לפי טעמכם.
5. 
   כשהדלעת מתובלת מכניסים לתנור לכ-45 דקות בחום של 180 מעלות. מומלץ לערבב את הקוביות מספר פעמים במהלך האפייה. בתאבון!

---

דלעת אפויה בחתיכות בנייר כסף

מכירים את הסוד להכנת דלעת עדינה ומתובלת מבפנים ופריכה מבחוץ? כדי ליצור מנה מעניינת כל כך תצטרך מעט מאוד זמן, תבלינים וחתיכות דלעת. וכדי לקבל קרום חום זהוב, אתה צריך לפתוח את נייר הכסף חמש דקות לפני שהוא מוכן.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3.

רכיבים:

• דלעת - 500 גרם.
• לימון - ½ יח'.
• כוסברה - צרור אחד.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• שום - 2 שיניים.
• שמן זית - 2 כפות.
• כוסברה (זרעים) - ½ כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. לרוטב ריחני חותכים את הלימון לשני חלקים וסוחטים את המיץ מאחד.

2. קוצצים את הירוקים (כוסברה ופטרוזיליה) עד כמה שניתן.

3.מקלפים את שיני השום, מעבירים אותן במכבש ומשלבים עם גרגירי כוסברה, עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל שחור גרוס.

4. יוצקים לתערובת שהתקבלה מיץ לימון ושמן זית - מערבבים הכל היטב.

5. חותכים את הדלעת הבהירה לחתיכות די גדולות ומשפשפים ברוטב ארומטי עם עשבי תיבול ושום.

6. עוטפים את החתיכות המתובלות בשכבת נייר כסף ואופים כ-30-35 דקות ב-200 מעלות. בתאבון!

פרוסות דלעת מתוקות עם דבש בתנור

כשאורחים נמצאים על מפתן הדלת, ואין במה להתייחס אליהם, יש מוצא. אנחנו מכינים קינוח מהיר, אבל טעים מאוד ומקורי: חתיכות דלעת מקורמלות בדבש. המנה הזו מתאימה גם לשתיית תה וגם לשולחן חגיגי.

זמן בישול - שעה 15 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 3.

רכיבים:

• דלעת - 400 גרם.
• דבש - 2 כפות.
• שומשום - 2 כפות.
• שמן צמחי - 1 כף.
• גרידת תפוז - 40 גרם.

תהליך בישול:

1. מקלפים דלעת מבריקה בגודל בינוני מהקליפה והגרעינים (מומלץ להפעיל גם קולפן ירקות לאורך הדפנות הפנימיות של הירק).

2. חותכים את העיסה לפרוסות דקות או קוביות, כאוות נפשכם.

3. בצלחת עמוקה משלבים שמן צמחי (אפשר להחליף בשמן זית) ודבש נוזלי, לא מסוכר (לא כדאי להשתמש בדבש כוסמת, מכיוון שהוא יכול לקטוע את טעמו של המרכיב העיקרי).

4. מוסיפים גרידת תפוז אחד לאותו מיכל.

5. מעבירים את חתיכות הדלעת לרוטב הארומטי ומערבבים היטב, כך שכל פרוסה מצופה ברוטב דבש-חמאה.

6. מניחים את הירק בתבנית אפייה בשכבה אחת.

7.מכניסים את חתיכות התפוז לתנור בחום של 180 מעלות למשך כ-30-40 דקות עד לריכוך. כדי ליצור קרום פריך, אתה יכול להפעיל את מצב "קונפקציה" מספר דקות לפני כיבוי. בזמן שהדלעת נאפית מטגנים את השומשום במחבת יבשה.

8. מעבירים בזהירות את הפרוסות החמות לצלחת שטוחה, מפזרים שומשום מטוגן ומגישים. בתאבון!

פרוסות דלעת עם שום בתנור

בואו נכין מנה מעניינת, ארומטית והכי חשוב טעימה מכמות מינימלית של מרכיבים שתעוף מהשולחן תוך דקות - דלעת עם שום היא אופציה מנצחת שכל אוהבי הירק הזה יעריכו.

זמן בישול - 55 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 6.

רכיבים:

• דלעת (בינונית) - 1 יחידה.
• שום – 5-7 שיניים.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מכינים את הירקות: מפרידים את ראש השום לשיניים, קולפים ושוטפים היטב את הדלעת, מייבשים, מסירים את הקליפה וחותכים את החלק בו נמצאים הגרעינים.

2. חותכים את הירק הכתום לפרוסות די גדולות.

3. חותכים את השום לפרוסות דקות או מעבירים אותו למעוך.

4. חותכים כל פרוסת דלעת לשני חלקים, מצפים בשמן צמחי מכל הצדדים ומניחים בצורה עמידה בחום, גם משומנת בשמן.

5. מפזרים על החתיכות פרוסות שום, מלח ופלפל לפי טעמכם ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-40 דקות.

6. לאחר שחלף הזמן בודקים את המוכנות בקצה סכין - מחוררים אותו ואם הסכין נכנסת בקלות מוציאים מהתנור ונהנים. בתאבון!

איך לאפות בצורה טעימה חתיכות דלעת עם תפוחים?

דלעת היא ירק רב תכליתי שממנו אפשר להכין הכל, החל ממרקים ועד קינוחים יוצאי דופן. בנוסף, ירק זה עשיר בחומרים מועילים המחזקים את החסינות ומסייעים לגוף לסלק רעלים. היום נכין מנה ייחודית של דלעת אפויה עם תפוחים ודבש.

זמן בישול - 1 שעה

זמן בישול - 15 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• דלעת - 400 גרם.
• תפוחים - 500 גרם.
• קינמון - 1 כפית.
• אגוזי מלך - 40 גרם.
• דבש נוזלי - 3-4 כפות.

תהליך בישול:

1. מכינים את המוצרים: שוקלים וחותכים חתיכת דלעת מתאימה במשקל, מקלפים. אנחנו גם "משחררים" את האגוזים מהקליפה הקשה.

2. שוטפים היטב את התפוחים, מסירים את הקליפה וחותכים לקוביות קטנות. חותכים חתיכת דלעת לפרוסות דקות בערך 2 על 2 ס"מ.

3. מכסים את נייר האפייה בנייר כסף ופורסים את הצלחות הכתומות בשכבה אחת, מפזרים מעל שתי כפות מים למניעת שריפה.

4. מכניסים לתנור ל-20 דקות בחום של 200 מעלות. לאחר שנגמר הזמן, מוציאים ומפזרים קינמון באופן שווה.

5. לאחר מכן יוצקים את קוביות התפוחים על תבנית עם נייר אפייה ומחזירים לתנור ל-20 דקות נוספות.

6. מניחים את הדלעת האפויה עם התפוחים בקערות הגשה עמוקות, יוצקים מעל דבש ומפזרים מעל אגוזי מלך. בתאבון!

מתכון PP לדלעת אפויה בתנור ללא סוכר

דלעת היא ירק עשיר בויטמינים וחומצות, וניתן להכין אותה בדרכים שונות: מטוגן, מבושל ואפוי. עם זאת, במהלך האפייה נשמרת הכמות המקסימלית של "היתרונות"; יתרה מכך, המתכון הזה הוא מהתזונה של מי שמקפיד על תזונה נכונה, כי המנה המוגמרת מכילה רק 57 קלוריות ל-100 גרם.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 3.

רכיבים:

• דלעת - 300 גרם.
• גזר - 150 גרם.
• שמן זית - 10 מ"ל.
• סלרי (גבעול) - 10 גרם.
• גרידת לימון - 10 גרם.
• כוסברה (זרעים) - 5 גרם.
• זירה - 5 גר'.
• שום מגורען - 5 גרם.
• כורכום - 5 גרם.
• פלפל שחור גרוס - 2 גר'.

תהליך בישול:

1. מכינים את המוצרים: שוטפים היטב את הדלעת במים זורמים, מייבשים ומסירים את הקליפה והגרעינים. מחממים את התנור ל-200 מעלות.

2. חותכים את הגזר הקלוף, הדלעת וגבעול הסלרי לחתיכות גדולות.

3. במכתש או מטחנת קפה מערבבים את כל התבלינים ומעט גרידת לימון.

4. טוחנים את התבלינים במכתש עד לקבלת מרקם חלק.

5. מוסיפים שמן זית לתערובת, מערבבים ומצפים את חתיכות הירקות ברוטב שנוצר.

6. אופים ירקות כ-20-25 דקות עד שהם רכים.

7. מגישים חם (אפשר אפילו לילה שלם). בתאבון!

דלעת אפויה עם קינמון בתנור

מתכון דלעת פשוט ומהיר מאוד שאהוביכם בהחלט יעריכו - חתיכות דלעת אפויות עם דבש, קינמון ואגוזי מלך. קינוח בריא מבלי לפגוע בגזרה שלך - קל!

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 5.

רכיבים:

• דלעת - 1 ק"ג.
• דבש - ½ כף.
• קינמון טחון - 2 כפות.
• אגוזי מלך (קלופים) - 100 גרם.

תהליך בישול:

1. שוטפים היטב את הירק הכתום, מייבשים אותו וחותכים לשני חלקים - חותכים את הליבה עם הגרעינים.

2. קולפים את העיסה וחותכים לפרוסות בעובי של כ-1-1.5 ס"מ.

3. חותכים כל פרוסה לעוד 3-4 חתיכות.

4. מדליקים את התנור ומחממים אותו ל-170 מעלות.

5. מניחים את הקוביות בכלי עמוק, מפזרים קינמון טחון ומערבבים היטב.מרפדים תבנית בנייר אפייה בנייר אפייה ומניחים את הדלעת.

6. אופים 15-20 דקות עד לריכוך. מומלץ לפרוס את החלקים כך שיהיה מרחק ביניהם: זה נעשה כדי ליצור קרום גם מלמעלה וגם בצדדים.

7. מטגנים את גרעיני האגוזים מספר דקות במחבת יבשה.

8. הרכבת הקינוח שלנו. מעבירים את חתיכות הדלעת לקערות הגשה, מפזרים אגוזים ויוצקים מעל זרם דק של דבש נוזלי. בתאבון!

חתיכות דלעת אפויות עם עשבי תיבול פרובנס

אתה לא צריך הרבה כדי להריח את צרפת! די במעט דלעת, עשבי תיבול פרובנס וחצי שעה של זמן פנוי. כתוצאה מכך, נקבל מנה טעימה ורכה מאוד ללא פגיעה בדמות.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2.

רכיבים:

• דלעת - 700 גרם.
• שמן זית - 3 כפות.
• עשבי תיבול פרובנס - 3 גרם.
• שום - שן אחת.
• רוזמרין - 1 ענף.
• מלח - 1 קורט.

תהליך בישול:

1. להכנת המנה הזו חשוב מאוד לבחור דלעת מתאימה - הירק צריך להיות בינוני בגודלו ובשום מקרה לא בוסר - זה מאוד משפיע על הטעם.

2. מקלפים את הפירות מהקליפה העבה, נפטרים מהאמצע עם גרעינים וחותכים לחתיכות קטנות.

3. להכנת רוטב ריחני יש לשלב בכלי עמוק את המרכיבים הבאים: שמן זית איכותי, שן שום אחת, מועברת במכבש, מלח ועשבי תיבול פרובנס מיובשים.

4. יוצקים את הרוטב על חתיכות הדלעת ומערבבים היטב.

. מניחים את הקוביות הטעימות על תבנית מרופדת מראש בנייר אפייה ומכניסים לתנור ל-20-25 דקות ב-200 מעלות.לאחר שחלף הזמן, מכבים את האש, אך לא מסירים את הדלעת - נותנים לה להתבשל כ-10 דקות.

6. מנה ריחנית וטעימה מאוד מוכנה להגשה. בתאבון!

דלעת מסוכרת מתוקה תוצרת בית

לכל אלו שרוצים להוציא מהתזונה ממתקים מזיקים, יש פתרון. אנו מכינים פירות מסוכרים מתוקים ובריאים מדלעת בהירה - זוהי אלטרנטיבה מצוינת לכל הפינוקים הנרכשים בחנות.

זמן בישול - 3 ימים.

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 6.

רכיבים:

• דלעת - 1 ק"ג.
• סוכר מגורען - 1 ק"ג.
• מים - 1 כף.
• אבקת סוכר - 100 גר'.

תהליך בישול:

1. קודם כל מכינים את הסירופ: בכלי עמוק מערבבים קילוגרם סוכר מגורען וכוס מים מסוננים.

2. המרכיב העיקרי הוא דלעת, שוטפים היטב ומניחים לזמן לייבוש. לאחר מכן מסירים את הקליפה, מסירים את החלק עם הגרעינים וחותכים חתיכה במשקל 1 קילוגרם.

3. מניחים את תערובת המים והסוכר על הכיריים.

4. על אש בינונית מביאים את הסירופ לרתיחה ומיד מנמיכים את הלהבה - מבשלים עד להסמכה.

5. חותכים את עיסת הפרי הכתום לחתיכות קטנות בערך באותו גודל.

6. יוצקים בזהירות קוביות דלעת לסירופ הסמיך ומערבבים כך שהתערובת החמה תכסה את כל הפרי.

7. מבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות.

8. לאחר שחלף הזמן, מסירים את המיכל מהאש ומשאירים את הפירות המסוכרים העתידיים במילוי המתוק ליום אחד.

9. לאחר 24 שעות מסננים את תכולת התבנית למסננת.

10. מניחים את החתיכות שהושרו בסוכר מגורען על תבנית מכוסה בנייר אפייה ומשאירים בתנור הכבוי למשך יומיים לייבוש.

11. לאחר יומיים, קוביות הדלעת מתחילות להידמות לסוכריות קטנות.

12. מגלגלים פירות מסוכרים באבקת סוכר.

13. שומרים את הקינוח המוגמר בכלי זכוכית.בתאבון!

דלעת אפויה בחתיכות עם בשר בתנור

כדי להכין ארוחת ערב טעימה ויוצאת דופן אתה צריך מעט מאוד: חזיר, דלעת ותנור. הירק הכתום משתלב בצורה מושלמת עם בשר, משלים ומדגיש את טעמו, אבל בשום מקרה לא משתלט עליו. בנוסף, הכנת תוספת ומנה עיקרית בו זמנית חוסכת משמעותית את זמן השהייה במטבח.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4.

רכיבים:

• צוואר חזיר - 560 גרם.
• דלעת - 650 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• מיונז - 2 כפות.
• מלח - 1 כפית.
• פפריקה אדומה - ½ כפית.
• כמון - ½ כפית.
• הל טחון - ½ כפית.
• פלפל שחור גרוס - ½ כפית.
• שמן זית - 1 כף.

תהליך בישול:

1. בואו נתמודד עם הדלעת: שוטפים, מייבשים, מסירים את הקליפה, מסירים את הגרעינים וחותכים לפרוסות דקות.

2. חותכים את החזיר לחתיכות די גדולות, מפזרים תבלינים ומוסיפים כמה כפות מיונז - מערבבים הכל היטב.

3. מוסיפים לבשר הכבוש בצל אחד חתוך לחצאי טבעות דקות ומערבבים שוב.

4. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ופורסים את הצוואר בבצל, ובין נתחי הבשר שמים פרוסות דלעת שעליהן יש לפזר כמות קטנה של שמן זית.

5. אופים בתנור 30 דקות בחום של 180 מעלות (מומלץ להשתמש במצבי "הסעה" ו"גריל").

6. לאחר כיבוי התנור נותנים לתבשיל להתבשל כ-10 דקות ומגישים עם סלט ירקות. בתאבון!