קוואס משיבולת שועל

קשה לדמיין משקה קיץ טוב יותר מאשר קוואס קריר וממריץ! אבל מעטים יודעים שאפשר להכין אותו בבית, ואפילו בעזרת מרכיב יוצא דופן כמו שיבולת שועל. קוואס מתגלה כטעים ונעים מאוד, וגם בריא. ובמאמר זה אנו מציעים מתכונים שונים לקוואס שיבולת שועל לכל טעם.

קוואס שיבולת שועל תוצרת בית

מתכון קל לקוואס משיבולת שועל מרענן וטעים. משקה טעים ובריא במיוחד זה מוכן בתוספת דבש ושמרים ועוזר בצורה מושלמת להרוות את צימאונך.

1. 
   איך להכין קוואס טעים משיבולת שועל בבית? אנחנו שוטפים שיבולת שועל תחת מים זורמים. ואז אנחנו טוחנים אותם באמצעות בלנדר.
2. 
   מניחים את שיבולת השועל הקצוצה בסיר, מוסיפים מים חמים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות למשך כשעתיים.
3. 
   לאחר שעתיים, הסר את הסיר והניח לנוזל להתקרר בטמפרטורת החדר. מוסיפים לקוואס המצונן שמרים ודבש ומערבבים את כל החומרים. מניחים את התערובת במקום חמים ומניחים להזלפה למשך 3 ימים.
4. 
   מסננים את הקוואס המוגמר.
5. 
   יוצקים את הקוואס לתוך המיכל הדרוש ומגישים. בתאבון!

איך להכין קוואס שיבולת שועל טעים ללא שמרים?

Kvass ללא שמרים הוא לא רק משקה מרענן נפלא, אלא גם אמצעי מצוין לירידה במשקל אם אתה שותה כוס אחת חצי שעה לפני הארוחות. יחד עם זאת, הקוואס נשאר טעים וארומטי.

זמן בישול: יומיים.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 5.

רכיבים:

• שיבולת שועל - 500 גרם.
• סוכר מגורען - 3 כפות.
• מים - 2.5 ליטר.

תהליך בישול:

1. הכינו את המוצרים הדרושים. מביאים את המים לרתיחה ומצננים.

2. יוצקים שיבולת שועל לצנצנת ומוסיפים סוכר, שיתחיל תסיסה של הנוזל.

3. לאחר מכן, יוצקים מים לתוך הצנצנת וקושרים את הצוואר עם גזה. תן לקוואס לתסוס במשך יומיים.

4. כאשר מופיע סרט על פני הקוואס, הקוואס מוכן.

5. מסננים את הנוזל ומכניסים למקרר. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת קוואס משיבולת שועל עם צימוקים

מתכון למשקה קיץ קל שישמח את כל המשפחה. מהקוואס הזה אפשר להכין מאוחר יותר גם חולודניקי ואוקרושקה, או פשוט להגיש עם קרח. לאחר מכן ניתן לעשות שימוש חוזר בשיבולת השועל להכנת מספר מנות נוספות של קוואס.

זמן בישול: 3 ימים.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• שיבולת שועל - 250 גרם.
• סוכר מגורען - 4 כפות.
• צימוקים - חופן אחד
• מים - 2 ליטר.

תהליך בישול:

1. הכינו את המוצרים הדרושים.

2. שטפו היטב את שיבולת השועל והשרו למשך שעה במים חמימים.

3. יוצקים מים רתוחים חמימים לצנצנת וממיסים בה סוכר. מוסיפים שיבולת שועל וצימוקים. אנחנו קושרים את צוואר הצנצנת עם גזה או בד.

4. משאירים את הקוואס לתסיסה במקום חמים למשך שלושה ימים. הקוואס מוכן כאשר מופיעות בועות בנוזל.

5.כדי להפוך קוואס לא רק טעים, אלא גם יפה, הקפיאו כמה קוביות קרח עם פירות יער בפנים.

6. מסננים את הקוואס המוגמר דרך מסננת לכלי נוח ומצננים במקרר. מגישים קוואס עם קרח וקישוטים אחרים לבחירתכם. בתאבון!

מתכון פשוט וטעים לקוואס שיבולת שועל ללא סוכר

משקה טעים ודיאטטי, המוכן על בסיס שיבולת שועל ודבש. הקוואס הזה לא רק ירווה את צימאונך ביום חם, אלא גם יהיה בריא בהרבה ממקבילו הנרכש בחנות בשל השימוש בשיבולת שועל וממתיק לא מזיק - פרוקטוז. הטעם של קוואס כזה הוא עשיר, אבל באותו זמן רך.

זמן בישול: 6 ימים.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 5.

רכיבים:

• שיבולת שועל - 500 גרם.
• דבש - 2 כפות.
• פרוקטוז - 7 כפות.
• מים - 2.5 ליטר.

תהליך בישול:

1. שטפו את גרגירי שיבולת השועל במים זורמים ויוצקים אותם לצנצנת, ואז יוצקים לתוכה 5 כפות פרוקטוז וממלאים אותה במים קרים. עדיף לסנן את המים קודם. המים בצנצנת צריכים להיות פחות בחצי ליטר מנפח הצנצנת.

2. מכסים את צוואר הצנצנת במספר שכבות גזה ומשאירים את המים לתלול בטמפרטורת החדר למשך כ-5 ימים.

3. מסננים את המים המושרים, ומשאירים את שיבולת השועל. ממלאים את המתנע שהתקבל במים, ואז הוסיפו דבש עם הפרוקטוז הנותר, ערבבו היטב, כסו את הצנצנת בגזה והשאירו למשך יום במקום חמים.

4. מסננים את הקוואס המוגמר בקנקן ומכניסים למקרר.

5. מגישים קוואס לשולחן. בתאבון!

קוואס טעים ובריא מאוד עשוי משיבולת שועל מלאה

קוואס העשוי משיבולת שועל מלאה הוא לא רק משקה ממריץ, אלא גם משקה בריא, המיוצר ללא כימיקלים ושמרים שונים. הוא מלא במיקרו-אלמנטים וויטמינים חשובים, והטעם המתקתק של הקוואס ישמח מבוגרים וילדים כאחד.

זמן בישול: 7 ימים.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• שיבולת שועל - 500 גרם.
• דבש - 2 כפות.
• סוכר מגורען - 7 כפות.
• מים - 6 ליטר.

תהליך בישול:

1. יוצקים שיבולת שועל על מטלית וממיינים את כל הפסולת. שטפו אותו היטב תחת מים זורמים והעבירו אותו לצנצנת.

2. יוצקים מים קרים לצנצנת עד למעלה ומערבבים.

3. מכסים את צוואר הצנצנת בגזה מקופלת מספר פעמים ומשאירים להחדיר כ-5 ימים.

4. מסננים את המים ומשאירים את שיבולת השועל, שבה נשתמש בתור מנה ראשונה.

5. ממלאים את המתנע במים, רצוי מסוננים, מוסיפים סוכר ודבש ומערבבים.

6. מכסים את הצנצנת בגזה ומשאירים להחדיר כיומיים.

7. מסננים את הקוואס דרך בד גבינה לתוך המיכל הדרוש. קוואס מוכן, תיאבון!

קוואס ארומטי תוצרת בית עשוי שיבולת שועל ודבש

קוואס טעים ומתובל מאוד, שמכינים בתוספת עשבי תיבול ארומטיים ודבש. שיבולת שועל גולמית תספק למשקה המרענן הזה את כל החומרים המזינים הדרושים, כך שלא רק תיהנו מהקוואס הזה, אלא גם תרוויחו.

זמן בישול: 5 ימים.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות - 6.

רכיבים:

• שיבולת שועל - 300 גרם.
• מים - 2.5 ליטר.
• דבש - 3 כפות.
• נענע - 10 גרם.
• היביסקוס - 15 גרם.
• תבלינים - לפי הטעם

תהליך בישול:

1. חשוב מאוד להשתמש בשיבולת שועל לא מקולפת להכנת קוואס, שכן תהליכי התסיסה תלויים בקליפותיהן.

2. שמים שיבולת שועל ודבש בצנצנת, ממלאים אותם במים, משאירים מעט מקום. מכסים בגזה ומשאירים כ-3 ימים. מסננים את הקוואס הראשון, ממלאים את המתנע במים, מוסיפים דבש ומשאירים ליום אחד.

3. מסננים את הקוואס דרך מסננת לתוך מיכל אחר.

4. מוסיפים תה היביסקוס לקוואס.

5. מוסיפים גם נענע.

6.ולבסוף מוסיפים תבלינים לפי הטעם.

7. במקרה שלנו התבלינים כללו ג'ינג'ר, קינמון, כוכב אניס, הל, פלפל שחור, פלפל אנגלי וציפורן, אבל אפשר להתנסות.

8. מוסיפים לקוואס עוד מעט דבש לפי הטעם ומשאירים ליום נוסף. מצננים את הקוואס המוגמר ומגישים. בתאבון!