כרוב כבוש בסיר

דרך ביתית נוחה לתסיסה של כרוב לבן היא בסיר. הירק יוצא עסיסי, פריך ומעורר תיאבון. ניתן להגיש כחטיף עצמאי או יחד עם מנות חמות לארוחת צהריים או ערב. השתמש ב-6 מתכונים קלאסיים עם תיאורים מפורטים ותמונות שלב אחר שלב להכנה.

איך לבשל אינסטנט כרוב כבוש בסיר?

דרך מהירה לתסיסה של כרוב היא בסיר גדול ונוח. הפינוק המוגמר יוצא עסיסי ועשיר בטעם. אפשר להגיש כחטיף או להשתמש במנות אחרות.

1. 
   איך לבשל כרוב כבוש עסיסי ופריך בסיר? אנחנו שוטפים את הכרוב הלבן, חותכים אותו לרצועות דקות ומניחים אותו בסיר. מיד יש ללוש את המוצר בידיים כדי לשחרר את המיץ.
2. 
   אנו משלימים את הירק עם גזר מגורר, כמון ומלח.
3. 
   מערבבים את תכולת המחבת. לחץ שוב על המסה כדי שהנוזל ייראה עוד יותר.
4. 
   מכסים את חומר העבודה בצלחת. מניחים את המשקל מעל. אנחנו עוזבים את המבנה לשלושה ימים.במשך כל שלושה ימים, אנו מחוררים את הכרוב מספר פעמים ביום כדי לשחרר פחמן דו חמצני.
5. 
   לאחר מכן מערבבים את המסה המוגמרת.
6. 
   מניחים את הכרוב הכבוש היטב בצנצנות, סוגרים את המכסים ולוקחים אותו לאחסון.

כרוב כבוש עסיסי במי מלח במחבת

כדי להפוך כרוב כבוש תוצרת בית פריך, מבשלים אותו עם מי מלח. מתכון מסורתי פשוט יוערך על ידי עקרות בית רבות. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בפינוק טעים.

זמן בישול: 5 שעות

זמן בישול: 4 שעות

מנות - 10

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 ק"ג.
• גזר - 2 יח'.
• סוכר - 1 כף.
• מלח - 1 כף.
• מים - 3 כפות.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.
• חומץ - 3 כפות.

תהליך בישול:

1. שוטפים ראש כרוב מתאים וחותכים אותו לרצועות דקות. זה יכול להיעשות עם סכין או באמצעות חותך ירקות.

2. קולפים את הגזרים ומגררים אותם על פומפיה גסה.

3. למלח, מרתיחים מים עם סוכר, מלח ותבלינים. מבשלים את התוכן במשך שלוש דקות ויוצקים לתוכו חומץ.

4. מערבבים את הירקות בסיר ויוצקים עליהם מי מלח חמים. מכסים את התערובת במכסה ומשאירים אותה כך למשך 4-5 שעות.

5. לאחר זמן מה, מערבבים שוב את הכרוב המוגמר. אז אתה יכול לקרר אותו במקרר ולנסות אותו.

כרוב כבוש קלאסי עם גזר במחבת

ניתן להכין כרוב כבוש טעים ועסיסי בתוספת גזר לפי המתכון הקלאסי. מתאבן קר יגוון את התפריט שלך ויהפוך לתוספת מדליקה למנות אחרות.

זמן בישול: 3 ימים

זמן הכנה: 3 ימים

מנות - 10

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 ק"ג.
• גזר - 2 יח'.
• סוכר - 1 כף.
• מלח - 1 כף.

תהליך בישול:

1.בוחרים ראש כרוב מתאים, שוטפים אותו במים קרים וחותכים לרצועות דקות וארוכות.

2. מוסיפים לכרוב גזר מגורר. מערבבים את המוצרים עד שהמיץ משתחרר בשפע.

3. מניחים ירקות בסיר, מוסיפים מלח וסוכר. מערבבים ומכניסים ללחץ למשך שלושה ימים.

4. בכל יום אנחנו מעלים את הלחץ כדי לערבב את המסה ולשחרר פחמן דו חמצני. עם הזמן תשתחרר כמות גדולה של נוזלים.

5. כרוב כבוש עסיסי לפי המתכון הקלאסי מוכן. אפשר לנסות את הפינוקים לאחר הקירור.

כרוב כבוש עסיסי ופריך במיץ שלו

הכרוב הכבוש העסיסי והקריספי ביותר מתקבל לפי המתכון במיץ שלו. בדוק את הרעיון הקולינרי הפשוט הזה שיעניק לך מתאבן קר טעים להפליא.

זמן בישול: 4 ימים

זמן הכנה: 3 ימים

מנות - 14

רכיבים:

• כרוב לבן - 3 ק"ג.
• גזר - 150 גרם.
• מלח - 1 כף.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הכרוב והגזר.

2. מגררים את הגזרים או חותכים אותם לרצועות דקות.

3. לגרוס את הכרוב בכל דרך נוחה.

4. מערבבים את שני הירקות יחד. סוחטים היטב את התערובת בידיים עד שהמיץ יוצא.

5. מאחדים את המוצרים עם מלח ומניחים אותם היטב בתבנית.

6. מכסים את חומר העבודה בצלחת ומשקולת. השאר את המבנה בטמפרטורת החדר למשך שלושה ימים.

7. בשלב זה, אנו מסירים מעת לעת את המשקל כדי לנקב את המסה. אוויר חייב להיכנס לתוכו.

8. ברגע שמוכן מערבבים את המסה.

9. מגישים את הפינוק צונן. אתה יכול לאחסן אותו בצנצנת זכוכית.

כרוב כבוש טעים עם תפוחים במחבת

דרך מעניינת להכין כרוב כבוש טעים היא בתוספת תפוחים.הפתיעו את יקיריכם ואת האורחים עם מתאבן קר ועסיסי שניתן להגיש עם מנות אחרות על שולחן האוכל.

זמן בישול: יומיים

זמן הכנה: יום אחד

מנות - 14

רכיבים:

• כרוב לבן - 2 ק"ג.
• תפוח - 4 יחידות.
• גזר - 2 יח'.
• סוכר - 2 כפות.
• מלח - 1 כף.
• חומץ - 150 מ"ל.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את ראש הכרוב ואז חותכים אותו לרצועות קטנות. אנו סוחטים את המוצר בידיים עד שהמיץ משתחרר.

2. קולפים את התפוחים. חותכים מהם את הליבה ומגררים את הפירות עצמם על פומפיה גסה.

3. אנחנו גם מעבירים את הגזר דרך פומפיה.

4. מאחדים את כל החומרים בתבנית אחת. אנו משלימים אותם במלח, סוכר, תבלינים וחומץ. מערבבים היטב ומשאירים תחת עומס למשך 1-2 ימים.

5. לאחר זמן מה מערבבים שוב את התוכן. מצננים את המוצר וטועמים אותו. מוּכָן!

איך לתסוס כרוב בצורה טעימה עם מלח וסוכר בסיר?

ניתן לבשל כרוב כבוש עסיסי עם טעם מתקתק נעים בסיר. השיטה תשמח אותך בתהליך הפשוט והמהיר שלה; פינוק בהיר יגוון את השולחן שלך.

זמן בישול: יום אחד

זמן הכנה: יום אחד

מנות - 10

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 ק"ג.
• גזר - 2 יח'.
• סוכר - 2 כפות.
• מלח - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. שוטפים את ראש הכרוב מתחת למים וחותכים אותו לרצועות דקות. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש בסכין או בפומפייה מיוחדת. מעבירים את המסה שהתקבלה לסיר.

2. מפזרים על המוצר מלח וסוכר. סוחטים אותו עם הידיים עד שהמיץ משתחרר בשפע.

3. שמנו כאן גם גזר מגורר. מערבבים את התוכן ביסודיות עד שכל החומרים מתפזרים באופן שווה.

4. מכסים את חומר העבודה בצלחת ומשקולת מתאימה.אנחנו עוזבים את המבנה ליום אחד.

5. לאחר יום מערבבים שוב את המסה. כרוב כבוש מתוק בסיר מוכן. מצננים אותו וטועמים.