לייקדרה - 10 מתכונים

Lakedra הוא דג טעים להפליא שיתפוס את מקומו הראוי על שולחנכם. הוא מכין מנות ביתיות וחג טעימות. אספנו עבורכם את הרעיונות הטובים ביותר במבחר קולינרי מוכח של עשרה מתכוני בישול עם צילומים שלב אחר שלב. לקחת הערה!

לייקדרה אפוי בנייר כסף בתנור

לסדרה שנאפתה בנייר כסף בתנור יוצאת טעימה ועסיסית בצורה מפתיעה. המנה הזו תקשט בבהירות את הבית או שולחן החג שלך. מגישים עם ירקות או דגנים. אנו מבטיחים שהאהובים והאורחים שלכם ישמחו. כדי להכין, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב.

1. 
   אנחנו שוטפים ומנקים את הלקדרה.
2. 
   חותכים את הראש, הזנב והסנפירים של הדג. אתה יכול להשתמש בהם כדי להכין מרק דגים. אנחנו שוטפים ומייבשים שוב את הפגרים.
3. 
   למרינדה משלבים רוטב סויה עם כוסברה ופלפל גרוס.
4. 
   מצפים היטב את הדג במרינדה. מפזרים עליו מיץ לימון.
5. 
   מניחים עלי דפנה וגרגרי פלפל בתוך הדג.
6. 
   עוטפים את חומר העבודה בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30-40 דקות.
7. 
   לסדרה אפויה בנייר כסף בתנור מוכנה. מגישים ונהנים!

---

לייקדרה אפוי עם סטייקים

לייקדרה אפויה עם סטייקים היא מנה מקורית בהירה לארוחת הערב או לשולחן החג שלך. זה לא קשה להכין דגים בטעם מדהים שכזה. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. הפתיעו את המשפחה שלכם וגוונו את התפריט.

זמן בישול - 55 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• לייקדרה – 1.4 ק"ג.
• רוטב סויה - 6 כפות.
• מירין - 3 כפות.
• סאקה - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים ומנקים היטב את הדג.

שלב 2. לאחר מכן, לחתוך אותו לחתיכות מסודרות מנות - סטייקים. הסר את הראש, הזנב והסנפירים. מאוחר יותר תוכלו להשתמש בהם להכנת מרק דגים.

שלב 3. מערבבים את המרינדה מרוטב סויה, מירין וסאקה.

שלב 4. מניחים את הסטייקים בכלי ויוצקים על המרינדה. השאירו למשך 20-30 דקות.

שלב 5. מעבירים את המוצר לתבנית עם נייר כסף.

שלב 6. מניחים את הכלי במדף העליון של תנור שחומם מראש ל-180 מעלות. הפעל את מצב הגריל ומבשלים כ-7-10 דקות.

שלב 7. סטייקים אפויים לסדרה מוכנים. מגישים עם התוספות האהובות עליכם!

לקדרה מטוגנת במחבת

לקדרה מטוגנת במחבת יוצא עסיסי מאוד, בהיר ומעורר תיאבון. לדג זה טעם נעים מאוד ומראה אטרקטיבי. לבישול קל בבית, השתמשו במתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• לייקדרה – 0.7 ק"ג.
• רוטב סויה - 2 כפות.
• דבש - 1 כף.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
• ג'ינג'ר טחון - 1 כפית.
• שום - 3 שיני.
• חרדל - 1 כפית.
• מלפפון כבוש - 2 יח'.
• כוסברה טחונה - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. נקו ושטפו היטב את הלקדרה.

שלב 2. לאחר מכן, פילה את הדג ולאחר מכן חתך אותו למנות.

שלב 3. למרינדה משלבים רוטב סויה, דבש ותבלינים.

שלב 4. ניתן להשתמש בשני סוגים של רוטב סויה: חם ומתוק יותר.

שלב 5. מוסיפים כאן חרדל ושום קצוץ. מערבבים היטב.

שלב 6. לטבול את נתחי הדג במרינדה ולהשאיר למשך שעה.

שלב 7. מטגנים את הדג עד להזהבה בשמן צמחי. לאחר מכן, באותה מחבת, מבשלים את טבעות המלפפון הכבוש להגשה.

שלב 8. לקדרה מטוגנת במחבת מוכנה. מניחים על צלחות ומגישים!

לייקדרה (זנב צהוב) עם ירקות בתנור

ליידר (זנב צהוב) עם ירקות בתנור היא מנה עסיסית, טעימה ומזינה להפליא לארוחת צהריים, ערב או שולחן חג משפחתיים. לא קשה להכין אותו בבית. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• לייקדרה – 1.2 ק"ג.
• לימון - 0.5 יחידות.
• סוכר - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף ולנקות את הדג, ואז לשפשף אותו במלח וסוכר, לשפוך פנימה מיץ מחצי לימון.

שלב 2. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזרים על פומפיה גסה.

שלב 3. מטגנים ירקות עד שהם רכים בשמן צמחי.

שלב 4. ממלאים היטב את הדג בירקות.

שלב 5. עוטפים את הדג במילוי ירקות בנייר כסף.

שלב 6. אופים כ-30-40 דקות ב-180 מעלות.

שלב 7. Lakedra (זנב צהוב) עם ירקות מוכן בתנור. מגישים ונהנים!

לייקדרה עם תפוחי אדמה בתנור

לסדרה עם תפוחי אדמה בתנור היא פינוק טעים לארוחת צהריים, ערב או חג משפחתיים. המנה הזו יוצאת משביעה להפליא, טעימה וארומטית. לבישול קל בבית, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• לייקדרה – 0.7 ק"ג.
• תפוחי אדמה - 400 גרם.
• בצל - 2 יח'.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• גבינת גאודה - 50 גר'.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את הדג. יש צורך להשתמש בפגר מחורר. אנחנו שוטפים אותו היטב ומייבשים אותו. ואז לשפשף עם מלח ותבלינים.

שלב 2. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בשמן צמחי עד שהוא רך.

שלב 3. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לעיגולים דקים או חצאי עיגולים.

שלב 4. מניחים בצל, עשבי תיבול קצוצים ותפוחי אדמה על תבנית אפייה. מניחים את הדג על הירקות ויוצקים שמנת חמוצה על הכל.

שלב 5. אופים את הפינוק במשך 40 דקות ב-200 מעלות. אפשר לכסות בנייר כסף כדי למנוע שריפה.

שלב 6. 5 דקות לפני הבישול, מפזרים את המנה עם גבינת גאודה מגוררת. אם רוצים, אפשר להחליף בגבינה קשה אחרת.

שלב 7. Lakedra עם תפוחי אדמה בתנור מוכן. מגישים ונהנים!

לייקדרה אפויה בשמנת חמוצה

לייקדרה אפויה בשמנת חמוצה מתגלה עדין להפליא, עסיסי, טעים וארומטי. לבישול קל בבית, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.מגישים לארוחת צהריים או ערב עם הצדדים האהובים עליכם.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• לייקדרה - 1 ק"ג.
• מיץ לימון - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמנת חמוצה - 150 גרם.
• שמן צמחי - 5 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. מנקים ושוטפים את הדג. הסר את הראש, הזנב והסנפירים.

שלב 2. לאחר מכן, אנו חותכים את הפגר המוכן לחתיכות מנות.

שלב 3. שפשפו את חתיכות הלקדרה במלח ותבלינים, יוצקים פנימה מיץ לימון ומכניסים למקרר למרינדה.

שלב 4. לאחר הכבישה, מניחים את הדג על תבנית אפייה עם נייר כסף משומן בשמן צמחי.

שלב 5. מצפים את הפינוק בשמנת חמוצה ועוטפים אותו בנייר כסף.

שלב 6. אופים את המנה כ-20-25 בטמפרטורה של 180 מעלות.

שלב 7. Lakedra אפוי בשמנת חמוצה מוכן. הגישו עם התוספות האהובות עליכם.

איך לחמוץ ליקדרה בבית

איך לחמוץ ליקדרה בבית? תיארנו את תהליך הבישול בפירוט במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. אם אתה רוצה לפנק את עצמך בחטיף בהיר ומעורר תיאבון, הקפד לשים לב לרעיון שלנו. דגים מוכנים ניתן להגיש עם לחם או להשתמש בהכנת חטיפים שונים.

זמן בישול - יומיים

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פילה לייקדרה – 0.8 ק"ג.
• מלח - 1.5 כפות.
• כוסברה - 1 כפית.
• אפונה מתוקה - 7 יח'.
• ציפורן - 5 יח'.
• עלה דפנה - 10 יח'.
• שמן צמחי - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. שטפו את פילה הלקדרה מתחת למים ויבשו.

שלב 3. טוחנים במכתש את הציפורן, הכוסברה וגרגרי הפלפל. מוסיפים מלח ומערבבים.

שלב 4.מניחים מחצית מעלי הדפנה בכלי פלסטיק ומוסיפים מעט תבלינים.

שלב 5. מניחים כאן את פילה הדג, מכסים אותו בשאר התבלינים ועלי הדפנה. אנו מתקינים לחץ על גבי ומכניסים את חומר העבודה למקרר למשך יומיים.

שלב 6. לפני ההגשה מנקים את הדג מעודפי תבלינים וחותכים לפרוסות דקות.

שלב 7. Lakedra מלוח בבית מוכן. אתה יכול לפנק את עצמך!

אוזן לסדרה

מרק דגים לסדרה הוא מנה חמה מקורית לשולחן הביתי שלכם. פינוק כזה יהיה מזין להפליא, ארומטי ועשיר בטעם. לא קשה להכין אותו בבית. לשם כך, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• ראש לייקדרה - 1 יחידה.
• זנב לייקדרה - 1 יחידה.
• סנפירי לייקדרה – 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• מים - 2 ליטר.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• שמיר - לפי הטעם.
• דוחן - 1/3 כף.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• אפונה מתוקה - 6 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. שפכו מים למחבת והעלו אותה באש. מניחים כאן את חלקי הדג השטופים ומוסיפים מלח לפי הטעם. כשהתוכן רותח מנמיכים את האש ומבשלים 15 דקות.

שלב 2. חותכים את הגזר לעיגולים דקים ואת תפוחי האדמה לקוביות.

שלב 3. מוציאים את הדג ומסננים את המרק שנוצר דרך מסננת. אנחנו מפרקים את הראש והזנב, מוציאים חתיכות בשר וזורקים את כל השאריות הבלתי אכילות.

שלב 4. מניחים את המרק הנקי על האש ומביאים לרתיחה. מוסיפים כאן דוחן ומבשלים אותו כ-2-3 דקות.

שלב 5. מוסיפים גזר, תפוחי אדמה, חצאי טבעות בצל. מבשלים את המרק כ-10 דקות.

שלב 6. 5 דקות לפני המוכנות, הוסף עשבי תיבול קצוצים, גרגירי פלפל, עלי דפנה וחתיכות דג.

שלב 7מרק דגים לסדרה מוכן. יוצקים לקערות ומנסים!

לייקדרה בתנור עם לימון

לסדרה בתנור עם לימון יוצאת עסיסית מפתיעה, בהירה וארומטית. לדג זה טעם נעים מאוד ומראה מעורר תיאבון. לבישול קל בבית, השתמשו במתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• לייקדרה – 0.6 ק"ג.
• לימון - 0.5 יחידות.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• תבלינים לדגים - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים הדרושים.

שלב 2. נקו ושטפו היטב את הלקדרה.

שלב 3. חתוך את הראש והזנב. ניתן להשתמש בהם להכנת מרק דגים.

שלב 4. אנחנו עושים חתכים על הפגר.

שלב 5. לשפשף את הדג היטב עם מלח ותבלינים, לשפוך שמן צמחי.

שלב 6. חותכים את הלימון לפרוסות דקות.

שלב 7. הכניסו לנתחים פרוסות לימון.

שלב 8. אופים את חומר העבודה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-35-40 דקות.

שלב 9. Lacedra בתנור עם לימון מוכן. אתה יכול לנסות!

Yellowtail (lakedra) אפוי בשרוול

Yellowtail אפוי בשרוול הוא מנה בהירה ומקורית לארוחת הערב או לשולחן החג שלך. לא קשה להכין דגים כל כך טעימים ועסיסיים. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. פנקו את עצמכם וגוונו את התפריט.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• לייקדרה - 1 יחידה.
• לימון - 0.5 יחידות.
• רוטב סויה - 1 כף.
• שום - 3 שיני.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. לשטוף ולנקות את הלקדרה היטב.

שלב 2. חותכים את ראש הדג.

שלב 3. מניחים את המוצר בשרוול האפייה.מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 30 דקות.

שלב 4. בשלב זה מכינים את הרוטב. מערבבים רוטב סויה עם מיץ לימון.

שלב 5. מוסיפים את התערובת עם שום קצוץ ופלפל שחור גרוס.

שלב 6. מוציאים את הדג מהתנור. אנחנו מסירים ממנו את הקליפה ומחלקים אותה בזהירות לפילה. מטפטפים רוטב ארומטי.

שלב 7. Yellowtail (lakedra), אפוי בשרוול מוכן. הגישו לשולחן והעריכו במהירות את הטעם!