לנגט הוא פינוק בשר טעים שמשמח לא רק בטעם ובערך התזונתי שלו, אלא גם בתהליך הקולינרי הפשוט שלו. ישנן וריאציות רבות בהכנת מנה טעימה ופשוטה. אספנו עבורכם את הרעיונות הטובים ביותר במבחר המוכח שלנו של שישה מתכונים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.
לנגאט בקר במחבת
בשר בקר במחבת יוצא טעים מאוד, עסיסי ומזין. מגישים אותו לארוחת צהריים או ערב, משלימים עם תוספות טעימות לפי הטעם. להכנת פינוק בשר, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.
- בשר בקר 250 (גרם)
- חמאה 50 (גרם)
- מלח טַעַם
- פלפל שחור טחון טַעַם
-
אנחנו שוטפים את הבשר היטב ומסירים עודפי שומן. -
לאחר מכן מחלקים את הבשר המוכן לשתי פרוסות בעובי שווה. -
טורפים היטב את נתחי הבשר בפטיש מטבח. מלח ופלפל לפי הטעם משני הצדדים. -
מחממים מחבת עם חמאה. תנו לחמאה להימס ולהתחמם היטב. -
מניחים את נתחי הבקר המוכנים לתוך חמאה שחוממת היטב. מטגנים את המוצר כ-4-5 דקות על אש גבוהה. -
הופכים את נתחי הבשר ומטגנים אותם בצד השני. אתה צריך לקבל קרום חום זהוב מאוד. -
בשר בקר במחבת מוכן. מגישים עם תוספת. כמו כן, אל תשכחו לטפטף את יתרת החמאה במחבת על הבשר בצלחת.
לנגאט בקר בתנור
לנג'ט בקר בתנור הוא פתרון קולינרי טעים לכל המשפחה. מוצר הבשר המוגמר יהיה טעים ועסיסי בצורה מפתיעה. הגישו את הפינוק המזין הזה עם הצדדים האהובים עליכם. גוון את תפריט הצהריים הרגיל שלך!
זמן בישול - שעה 30 דקות
זמן בישול - 20 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- בקר - 300 גרם.
- מלח - 0.5 כפית.
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
- עלה דפנה - לפי הטעם.
- יין יבש - 80 מ"ל.
לרוטב הבשמל:
- חלב - 350 מ"ל.
- חמאה - 25 גרם.
- קמח - 1 כף.
- מלח לטעימה.
תהליך בישול:
שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. חותכים את הבקר לפרוסות דקות בעובי שווה.
שלב 2. יוצקים יין יבש על הבשר. בוא נעזוב את זה לזמן מה.
שלב 3. שוטפים את הבשר ומניחים במסננת. לאחר מכן אנו מייבשים אותו, מכים אותו בפטיש, מלח ופלפל.
שלב 4. מניחים את הבשר על מחבת חמה. מטגנים במהירות משני הצדדים עד שהצבע משתנה.
שלב 5. מניחים את מוצר הבשר בתבנית אפייה. מוסיפים עלי דפנה וגרגרי פלפל שחור.
שלב 6. מכינים רוטב בשמל. מטגנים את הקמח בחמאה מומסת עד להזהבה. יוצקים חלב בהדרגה ומוסיפים מלח. מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד שמסמיך. יוצקים את הרוטב המוכן על הבשר.
שלב 7. מכסים במכסה או בנייר כסף. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 25 דקות.
שלב 8. לאחר מכן, מסירים את המכסה ואופים באותה כמות.
שלב 9. לנגאט הבקר מוכן בתנור. הגישו פינוק טעים לשולחן!
לנגאט חזיר
בשר חזיר הוא טעים להפליא, עסיסי, רך ומזין. הגישו אותו לארוחת צהריים או ערב, והוסיפו תוספות לטעמכם. להכנת בשר לנגט, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר הקולינרי שלנו.
זמן בישול - 25 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- חזיר - 0.5 ק"ג.
- חמאה - 20 גרם.
- שומן חזיר - 20 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.
שלב 2. לשטוף ולייבש את החזיר, ואז לחתוך אותו לפרוסות בעובי שווה.
שלב 3. טורפים כל פרוסה עם פטיש מטבח משני הצדדים.
שלב 4. ממיסים את חתיכות השומן השומן במחבת חמה.
שלב 5. מניחים כאן את חתיכות החזיר. מטגנים עד להשחמה בהירה משני הצדדים. מבשלים על אש גבוהה.
שלב 6. מוסיפים לבשר חתיכת חמאה. ממליחים לפי הטעם ומפזרים פלפל שחור גרוס.
שלב 7. לנגאט חזיר מוכן. הגישו את הבשר העסיסי לשולחן ותהנו!
לנגאט בקר בסיר איטי
בשר בקר בסיר איטי הוא מנה טעימה ועסיסית מאוד לארוחת צהריים או ערב משפחתית. זה לא קשה להכין אותו באמצעות מכשירי מטבח. לשם כך, השתמשו במתכון קולינרי מוכח עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.
זמן בישול - 30 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- בשר בקר - 0.5 ק"ג.
- ביצה - 1 יחידה.
- שמנת חמוצה - 2 כפות.
- פירורי לחם - 200 גרם.
- מלח - 1 קורט.
- פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
- שמן צמחי - לטיגון.
- חמאה - לשימון.
תהליך בישול:
שלב 1. שוטפים היטב את בשר הבקר ומייבשים אותו במגבת נייר.
שלב 2.חותכים את הבשר המוכן לפרוסות בעובי שווה.
שלב 3. לאחר מכן, היכו את נתחי הבשר בפטיש מטבח.
שלב 4. בקערה עמוקה מערבבים את הביצה, השמנת החמוצה, המלח והפלפל השחור הגרוס. מקציפים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5. טובלים את הבשר הטרוף בתערובת של ביצה ושמנת חמוצה. להשרות אותו היטב.
שלב 6. לאחר מכן מגלגלים את בשר הבקר בפירורי לחם מכל הצדדים.
שלב 7. הפעל את multicooker במצב "טיגון". מחממים כאן את השמן הצמחי ומניחים את הבשר הלחם. מטגנים עד להזהבה מכל הצדדים. זמן הבישול הכולל הוא 15 דקות.
שלב 8. לנגאט בקר בסיר איטי מוכן. משמנים אותו בחמאה, שמים בצלחות ומגישים!
לאנגט בקר עסיסי
לנגט בשר בקר עסיסי טעים מאוד, רך ומשביע. הגישו אותו לארוחת צהריים או ערב, בתוספת פירה ותוספות אחרות לפי הטעם. להכנת פינוק בשר, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו.
זמן בישול - 20 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- בשר בקר - 0.5 ק"ג.
- ביצה - 1 יחידה.
- שמנת חמוצה - 2 כפות.
- מיונז - 1 כף.
- פירורי לחם - 200 גרם.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
שלב 1. שטפו חתיכה קטנה של עיסת בקר וחתכו אותה לשכבות על פני התבואה.
שלב 2. מקציפים את נתחי הבשר בפטיש מטבח, ואז מפזרים מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.
שלב 3. בצלחת עמוקה טורפים את ביצת העוף, השמנת החמוצה והמיונז. אפשר גם להוסיף מעט מלח ופלפל.
שלב 4. מניחים את פרוסות הבשר לתוך תערובת הביצים.
שלב 5. לאחר מכן, מגלגלים אותם בפירורי לחם.
שלב 6.מחממים היטב את השמן הצמחי במחבת. אנחנו טובלים כאן את חתיכות הבקר המוכנות.
שלב 7. מטגנים אותם על אש גבוהה משני הצדדים עד להזהבה.
שלב 8. לנג'ט בשר בקר עסיסי מוכן. הגישו אותו עם התוספות האהובות עליכם!
לנגאט כבד בקר
לאנגט כבד בקר הוא מנה מאוד טעימה ומשביעה לשולחן הביתי שלכם. פינוק טעים זה יגוון את התפריט הרגיל שלך. ניתן להגיש לארוחת צהריים או ערב עם כל תוספות לטעמכם. הקפד לנסות להכין את זה בעצמך!
זמן בישול – שעתיים 20 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 2
רכיבים:
- כבד בקר - 300 גרם.
- קמח - 250 גרם.
- שמן זית - לטיגון.
למרינדה:
- שמן זית - 2 כפות.
- שום - 2 שיני.
- מים - 100 מ"ל.
- כמון טחון - 1 כפית.
- מלח לטעימה.
- כוסברה קצוצה - 2 כפות.
- חומץ - 1 כף.
- פפריקה טחונה - 2 כפיות.
- פלפל קאיין - לפי הטעם.
תהליך בישול:
שלב 1. הכינו את התבלינים הדרושים לפי הרשימה. קוצצים תחילה את הירוקים והשום.
שלב 2. לשטוף היטב את כבד הבקר, לנקות אותו מסרטים.
שלב 3. לאחר מכן, חותכים את הפסולת לפרוסות בעובי שווה.
שלב 4. מניחים את חתיכות הכבד בקערה עמוקה. מרימים אותו בשמן זית עם חומץ ותבלינים מהרשימה, מוסיפים מעט מים. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים.
שלב 5. מגלגלים את חתיכות הכבד המוכנות בקמח.
שלב 6. לאחר מכן מניחים אותם במחבת מחוממת עם שמן צמחי. מטגנים עד להשחמה בהירה משני הצדדים.
שלב 7. לאנגט כבד בקר מוכן. מגישים ונהנים!
