לנגוסטינים על הגריל

לנגוסטינים בגריל הם רעיון מקורי לפיקניק עם משפחה או חברים. מוצר פירות הים ישמח אתכם עם המראה והטעם המדהים שלו. הכינו מנה בהירה שאינה נחותה בשום אופן מהגשה במסעדה. שימו לב ל-4 מתכונים קולינריים שלב אחר שלב!

איך לבשל לנגוסטינים בצורה טעימה על גריל?

ניתן לבשל לנגוסטינים צלויים באש תוססים על הגריל תוך 25 דקות. חטיף חם על המדורה ישמש הזדמנות מצוינת לאסוף חברים או משפחה ביחד. אפילו מתחילים קולינריים יכולים להתמודד עם זה!

1. 
   איך לבשל לנגוסטינים על הגריל? אתה יכול מיד לקנות אותם ללא הקליפה והראש. אחרת, אתה צריך לנקות את המוצר בעצמך. חשוב להסיר את הפס השחור לאורך הרכס.
2. 
   מניחים את פירות הים המוכנים על צלחת ויוצקים מעליו מיץ מחצי לימון. מוסיפים מיד תבלינים ומלח ים לפי הטעם.
3. 
   מניחים מגררת על הגריל עם גחלים. אנחנו מפיצים מעליו לנגוסטינים בתבלינים. מבשלים כ-5 דקות על אש גבוהה מהאש.
4. 
   הפוך את המוצר בזהירות. אנחנו מבשלים את אותה כמות בצד השני.
5. 
   מניחים את הלנגוסטינים המוכנים על צלחת הגשה עם עלי חסה. מקשטים את המנה בפלחי ליים ומגישים. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב לבישול לנגוסטינים במעטפת על הגריל

פירות ים על האש הם רעיון קולינרי בהיר וטעים להפליא. הכינו לנגוסטינים טעימים בקליפה בעזרת מתכון פשוט שלא תבזבזו עליו הרבה זמן. ניתן להגיש את המנה גם בחוץ וגם בבית.

זמן בישול: 30 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• לנגוסטינים – 1 ק"ג.
• לימון - 1 יחידה.
• עלה דפנה - 3 יח'.
• מלח ים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. להפשיר מראש לנגוסטינים בקליפה ולשטוף אותם. אין צורך לקלף אותם מהקליפה, אבל אפשר לעשות חתך קטן באזור הרכס ולהסיר את הפס השחור כדי למנוע מרירות עודפת.

2. מעבירים את המוצר המוכן לתוך שקית ניילון. מפזרים את חומר העבודה במלח ים ויוצקים מיץ לימון. מערבבים בעדינות את התוכן כך שהמרכיבים הנוספים יתפזרו באופן שווה.

3. מעבירים את הלנגוסטינים לגריל. אנחנו מניחים אותו על הגריל עם גחלים לוהטות. מבשלים כ-5-7 דקות.

4. לאחר מכן, הופכים בזהירות את פירות הים בעזרת מלקחיים. שומרים על הגחלים כ-5 דקות.

5. מוציאים את הלנגוסטינים המוכנים מהגריל ומעבירים אותם לצלחת גדולה. אנחנו משלימים את המנה עם עלי דפנה ופרוסות לימון. אתה יכול לנסות!

לנגוסטינים כבושים טעימים להפליא על הגריל

חטיף פירות ים מצוין לקבוצת אנשים הוא לנגוסטינים המבושלים באוויר הצח. כדי שהמנה תהיה עשירה ותוססת ככל האפשר, הכריעו אותה ברוטב ריחני.

זמן בישול: שעה ו-15 דקות

זמן בישול: 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• לנגוסטינים – 1 ק"ג.
• חרדל - 100 גרם.
• רוטב צדפות - 1 כפית.
• שמן זית - 2 כפות.
• מיץ ליים - 2 כפות.
• שום - 6 שיני.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

להגיש:

• אבוקדו - 1 יחידה.
• שמן זית - 1 כף.
• חרדל - 1 כפית.
• מיץ ליים - 1 כפית.
• שום - 4 שיני.
• פטרוזיליה - 0.5 צרור.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. מניחים את הכמות הנדרשת של הלנגוסטינים בצלחת עמוקה.

2. נכין את המצרכים הדרושים להכנת מרינדה חריפה.

3. מערבבים בקערה משותפת חרדל, רוטב צדפות, שמן, מיץ ליים, מלח, פלפל ושיני שום קצוצות. מערבבים את המסה ביסודיות.

4. יוצקים את התערובת הארומטית על הלנגוסטינים. מערבבים את התוכן ומשרים למשך שעה לפחות.

5. בשלב זה ניתן להכין רוטב להגשה באמצעות אבוקדו ותבלינים. בואו נכין את המוצרים הדרושים.

6. טוחנים ומערבבים אבוקדו, פטרוזיליה, שום, חרדל, מיץ ליים, שמן, מלח ופלפל עד לקבלת מרקם חלק.

7. ניתן להניח פירות ים במרינדה על הגריל. מבשלים את המרכיב על האש כ-7 דקות, הופכים אותו באופן קבוע.

8. ברגע שמוכנים מעבירים את הלובסטרים לצלחת. מקשטים את המנה ומגישים עם רוטב. בתאבון!

איך לטגן לנגוסטינים ברוטב סויה בצורה פשוטה וטעימה על הגריל?

לנגוסטינים עסיסיים על האש מתקבלים לאחר כבישה ברוטב סויה. מנה מעניינת ובעלת טעם בהירה תוערך על ידי יקיריכם והאורחים. הכינו מנה לפיקניק ביתי בלתי נשכח.

זמן בישול: שעתיים 20 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• לנגוסטינים – 2 ק"ג.
• רוטב סויה - 100 מ"ל.
• לימון - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1.אנחנו מפשירים את הלנגוסטינים, שוטפים אותם מתחת למים ועושים חתך קטן על עמוד השדרה שלהם.

2. בעזרת הידיים או בפינצטה מסירים את הפסים השחורים - הוושט. זה יסיר עודפי מרירות מהמנה המוגמרת.

3. לטבול מוצרי פירות ים בכלי גדול ונוח. מפזרים עליהם פלפל אדום גרוס, שיני שום קצוצות ויוצקים רוטב סויה עם מיץ לימון. מערבבים ומשרים כ-2 שעות.

4. מעבירים את הלנגוסטינים המוכנים לגריל. מניחים אותו על הגריל עם גחלים לוהטות.

5. מבשלים את המנה משני הצדדים במשך 4-5 דקות.

6. לנגוסטינים ריחניים וורודים מוכנים. מניחים אותם על צלחות, מעליהם פרוסות לימון ומגישים!