לזניה לאוואש

הלזניה האיטלקית המפורסמת אהובה ומוכנה על ידי רבים. יש לו טעם מעניין וערך תזונתי. הדרך הקלה ביותר להכין אותו בבית היא על פיתות דקיקות. בדוק את המבחר הצבעוני הזה של 7 מתכוני תנור שלב אחר שלב. כל אחד יכול ליישם רעיונות קולינריים מוכחים.

לזניה לאבש פשוטה עם בשר טחון בתנור

דרך מהירה וקלה להכין לזניה טעימה היא מפיתות דקיקות. מנה זו מוכנה באופן מסורתי עם בשר טחון ורוטב עדין. השתמש ברעיון קולינרי כדי לגוון את התפריט הרגיל שלך.

1. 
   איך לבשל לזניה מפיתות עם בשר טחון בתנור? שוטפים את החזיר היטב, חותכים לחתיכות קטנות ומעבירים במטחנת בשר.
2. 
   מטגנים את הבשר הטחון בשמן צמחי עד לבישול. בתהליך אנו ממליחים את המוצר.
3. 
   לאחר מכן, קוצצים את הבצל והעגבניות.
4. 
   ראשית, מטגנים את הבצל במחבת.
5. 
   ואז אנחנו משלימים אותו עם חתיכות של עגבניות.
6. 
   אנחנו ללוש את המוצרים, לבשל אותם עד שהם רכים ולהוסיף מלח בסוף.
7. 
   מחלקים את הפיתה הדקה לכמה חלקים. חותכים לפי צורת תבנית האפייה.
8. 
   נתחיל בהכנת הרוטב. מחממים את החלב בסיר ומוסיפים קמח ומלח.
9. 
   מערבבים ומבשלים על אש נמוכה עד שמסמיך.
10. 
    משמנים את תבנית האפייה בחמאה. מניחים כאן חתיכת פיתה ויוצקים עליה מעט רוטב.
11. 
    לאחר מכן מוסיפים מחצית מהבשר הטחון.
12. 
    לחץ על המוצר עם שכבה שנייה של lavash.
13. 
    מניחים על השכבה מחצית מהירקות הצלויים.
14. 
    מניחים שוב את הפיתה וחוזרים על השכבות עם בשר טחון וירקות.
15. 
    מכסים את הכלי בדף הפיתה האחרון.
16. 
    יוצקים את הרוטב שנותר על הפינוק.
17. 
    מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה.
18. 
    אופים את המנה במשך 30 דקות בחום של 180 מעלות. לאחר מכן, מפזרים גבינה על חומר העבודה ומכניסים אותו שוב לתנור.
19. 
    מבשלים עוד 10 דקות.
20. 
    לזניה לאבש מעוררת תיאבון מוכנה. מפזרים עליו שמיר טרי, מחלקים למנות ומגישים.

---

לזניה לאבאש קלאסית עם רוטב בשמל

אפשר להכין לזניה קלאסית מעוררת תיאבון עם רוטב בשמל על פיתות דקיקות. אפשרות קולינרית זו תשמח אתכם בתהליך פשוט ומהיר. נסה זאת!

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• לאבש דק – 5 יריעות.
• בצל - 1 יחידה.
• בשר טחון - 500 גר'.
• עגבניות - 500 גרם.
• קמח - 40 גרם.
• חמאה - 40 גרם.
• חלב - 400 מ"ל.
• גבינה קשה - 150 גר'.
• מלח לטעימה.
• תבלינים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מטגנים את הבשר הטחון עם בצל קצוץ עד לבישול. ממליחים ומפזרים תבלינים לפי הטעם.

שלב 2.חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות, שמים אותן בתבנית ומניחים על הכיריים.

שלב 3. מחממים את המסה ומבשלים עד לקבלת עיסה הומוגנית. תוך כדי ללוש עם מזלג, וכשהם מוכן טוחנים בעזרת מסננת דקה.

שלב 4. מעבירים את תערובת העגבניות לבשר הטחון ומבשלים אותו במשך כמה דקות תוך ערבוב קבוע.

שלב 5. כעת נכין את רוטב הבשמל. ממיסים את החמאה בסיר ומערבבים אותה עם הקמח.

שלב 6. יוצקים חלב לתערובת, מוסיפים מלח ומבשלים על אש נמוכה עד להסמכה. ערבב ללא הפסקה.

שלב 7. אנחנו מתחילים להרכיב את הלזניה. מניחים את השכבה הראשונה של הלבש בתבנית אפייה. מכסים ברוטב.

שלב 8. לאחר מכן, הוסף חלק ממסת הבשר.

שלב 9. חזור על שכבות עד שנגמרים לך החומרים. יוצקים את הרוטב שנותר על המנה ומפזרים גבינה מגוררת. אופים 30 דקות בחום של 180 מעלות.

שלב 10. לאחר זמן מה, לזניה תוצרת בית תהיה מוכנה לחלוטין. תן לזה להתקרר מעט.

שלב 11. לאחר מכן חתכו למנות והגישו אותם לשולחן!

לזניה לאוואש עצלנית עם גבינה בתנור

לזניה מהירה אפשר להכין בתנור מפיתות דקיקות, בשר טחון וגבינה. פינוקים תוצרת בית יגוונו משמעותית את תפריט הבית שלכם. בבקשה את יקיריכם עם טעם בהיר עם תווים איטלקיים.

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• לאבש דק - 220 גרם.
• בשר טחון - 500 גר'.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• גבינת מוצרלה - 100 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• עגבניות - 2 יח'.
• רוטב עגבניות - 2 כפות.
• חלב - 400 מ"ל.
• חמאה - 1 כף.
• קמח - 1 כף.
• תערובת עשבי תיבול - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• אגוז מוסקט - 1 קורט.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו עד שהוא רך בשמן צמחי.

שלב 2. שמנו כאן גם עגבניות קצוצות. בואו נמשיך לבשל.

שלב 3. בהמשך מוסיפים בשר טחון לירקות. מערבבים את המסה, מוסיפים מלח, פלפל, מפזרים תבלינים ומבשלים עד לסיום.

שלב 4. מוסיפים לתערובת רוטב עגבניות ומבשלים כ-3-5 דקות.

שלב 5. מכינים בנפרד את רוטב הבשמל. לשם כך, מחממים את החמאה במחבת ומערבבים אותה עם קמח. יוצקים לזה חלב, מוסיפים מלח, פלפל גרוס ואגוז מוסקט. מבשלים עד להסמכה.

שלב 6. חותכים פיתות דקיקות למספר מלבנים. מניחים את הראשון בתבנית אפייה.

שלב 7. מניחים עליו חלק מהכנת הבשר.

שלב 8. יוצקים מעט רוטב על השכבה.

שלב 9. מפזרים שני סוגי גבינה מגוררת. אנו משתמשים רק בחלק קטן.

שלב 10. מכסים את האוכל בפיתות. מצפים אותו ברוטב בשמל.

שלב 11. לאחר מכן, הוסף שוב את מסת הבשר.

שלב 12. חזור על שכבות.

שלב 13. מפזרים את המנה עם הגבינה שנותרה.

שלב 14. אופים במשך 20 דקות ב-180 מעלות.

שלב 15. לזניה פריכה עשויה מלבש דק מוכנה. אתה יכול לנסות!

לזניה PP מלבש בבית

ניתן להכין לזניה טעימה ומזינה לפי מתכון מיוחד שלא יפגע בגזרה שלך. להגשמת הרעיון הקולינרי משתמשים בפיתות דקיקות, עופות טחונים והרוטב העדין ביותר. נסה זאת!

זמן בישול: 50 דקות

זמן בישול: 30 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• לאבש דק - 1 יחידה.
• עוף טחון - 500 גרם.
• פטריות שמפיניון - 500 גר'.
• בצל - 2 יח'.
• גבינה קשה - 50 גר'.
• קמח אורז - 1 כף.
• חלב רזה - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, מכינים את הרוטב. מערבבים מלח וקמח אורז בחלב. מניחים על האש, מערבבים ומבשלים עד שמסמיך.

שלב 2. במחבת מטגנים בצל ופטריות. מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 3. משלימים את ההכנה עם עוף טחון. מערבבים ומבשלים עד שכל המרכיבים מבושלים.

שלב 4. יוצרים את המנה. תחילה מניחים את מלבן הפיתה בתבנית. לאחר מכן, מטגנים ורוטב. חוזרים על השכבות ומפזרים גבינה. אופים 30 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 5. לזניה פשוטה בפיתה דלת קלוריות מוכנה. נסה זאת!

מתכון פשוט וטעים ללזניה לפיתה עם פטריות

לזניה לאבש בטעם בהיר עשויה בתוספת של פטריות ארומטיות. פנקו את יקיריכם או את האורחים עם פינוק מזין. קל להכנה לפי מתכון קולינרי מוכח.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 8

רכיבים:

• לאבש דק - 2 יריעות.
• בשר טחון - 400 גר'.
• פטריות טריות - 200 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 4 שיני.
• גזר - 1 יחידה.
• מלח - 1 כפית.
• טימין מיובש - 1 כפית.
• אורגנו מיובש - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מרק - 0.5 כפות.
• גבינה - 100 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.

לרוטב הבשמל:

• חלב - 500 מ"ל.
• חמאה - 30 גרם.
• קמח - 60 גרם.
• מלח לטעימה.
• אגוז מוסקט - לפי הטעם.
• פלפל לבן גרוס - לפי הטעם.
• גבינה קשה - 50 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. מחלקים פיתות דקיקות למלבנים בגודל שווה.

שלב 2. שוטפים היטב את הפטריות וקוצצים אותן דק.

שלב 3. מדדו את הכמות הנדרשת של בשר טחון.

שלב 4. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר. מבשלים ירקות עד שהם רכים בשמן צמחי.

שלב 5. משלימים את הירקות בפטריות ובמרק. מבשלים עד שהפטריות מוכנות.

שלב 6. לאחר מכן, לפרוס את הבשר הטחון. מוסיפים מלח, תבלינים, שום קצוץ ושומרים על אש נמוכה עד שהבשר הטחון מוכן.

שלב 7נתחיל בהכנת רוטב הבשמל. ממיסים את החמאה בסיר ומערבבים אותה עם קמח ואגוז מוסקט.

שלב 8. יוצקים לתוכו חלב בהדרגה, מוסיפים מלח ופלפל לבן.

שלב 9. מבשלים את התערובת עד שהיא מסמיכה ומוסיפים בהדרגה את הגבינה המגוררת.

שלב 10. מניחים את השכבה הראשונה של פיתות בתבנית אפייה. מכסים אותו בחלק מהבשר הטחון והפטריות המטוגנים.

שלב 11. יוצקים מעט מהרוטב על המוצר.
שלב 12. מכסים בחתיכת פיתה נוספת. יוצקים עליו שוב את הרוטב. מפזרים גבינה מגוררת. חזור על השכבות עד שנגמרים המצרכים. אופים שעה אחת בחום של 180 מעלות.

שלב 13. הלזניה הוורודה עם בשר טחון ופטריות מוכנה. מגישים לשולחן!

לזניה לאוואש עצלנית עם עוף טחון

לזניה עדינה עשויה מפיתות דקיקות ועוף טחון. המנה המזינה הזו לא רק תשמח אתכם בטעמה, אלא גם תקשט את שולחן הבית שלכם. שימו לב למתכון הבהיר.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• לאבש דק - 0.5 חבילות.
• עוף טחון - 0.5 ק"ג.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• שום - לפי הטעם.
• עגבניות במיץ משלהן - 0.5 קופסאות שימורים.
• ירוקים - לפי הטעם.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

לרוטב הבשמל:

• חלב - 500 מ"ל.
• קמח - 2 כפות.
• חמאה - 30 גרם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• אגוז מוסקט - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מטגנים בשמן בצל קצוץ וגזר מגורר.

שלב 2. משלימים את הירקות בעוף טחון. ממליחים לפי הטעם ומבשלים עד שמוצר הבשר מוכן.

שלב 3. טוחנים את העגבניות עם תבלינים, שום ועשבי תיבול. יוצקים את התערובת לבשר הטחון ומבשלים עוד 5-7 דקות.

שלב 4. מכינים רוטב בשמל.לשם כך, ממיסים את החמאה ומערבבים אותה עם קמח ותבלינים. כשהתערובת מתכהה, יוצקים לתוכה חלב. מערבבים ומבשלים עד לקבלת מרקם סמיך.

שלב 5. יוצרים לזניה. מניחים שכבה של פיתות, ולאחר מכן בשר טחון ורוטב. חזור על השכבות עד שכל המוצרים ייעלמו. מפזרים על המנה גבינה מגוררת ואופים 15 דקות בחום של 180 מעלות. ניתן לכסות בנייר כסף.

שלב 6. לזניה עוף טחון מעורר תיאבון מוכנה. אתה יכול לנסות!

לזניה בפיתה מהירה עם נקניק וגבינה

מתכון לבבי ומקורי להפליא ללזניה מפיתות - בתוספת גבינה ונקניק. המנה מוכנה במהירות ובקלות. אפילו מתחילים יכולים להתמודד עם התהליך הקולינרי, נסו את זה!

זמן בישול: 25 דקות

זמן בישול: 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• לאבש דק - 1 יחידה.
• נקניק מעושן - 150 גר'.
• גבינה קשה - 200 גר'.
• חלב - 1 כף.
• קמח - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.
• אגוז מוסקט - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, מכינים את הרוטב. לשם כך, מערבבים את הקמח עם מלח, תערובת פלפלים ואגוז מוסקט.

שלב 2. יוצקים כאן חלב ומקציפים היטב את התערובת עם מזלג.

שלב 3. חותכים את הנקניק לקוביות קטנות.

שלב 4. יוצרים לזניה. מחלקים את הפיתה למלבנים שווים. מניחים את החלק הראשון בתבנית אפייה.

שלב 5. שימו כאן נקניק, גבינה מגוררת ויוצקים מעט מהרוטב.

שלב 6. חוזרים על שכבות ואופים את המנה במשך 15 דקות ב-180 מעלות.

שלב 7. לזניה מהירה עם נקניק וגבינה מוכנה. חלקו למנות ועזרו לעצמכם.