לזניה קלאסית

לזניה היא מנה מסורתית וטעימה להפליא של המטבח האיטלקי. מוצר זה ישמש כארוחת צהריים או ערב בהירה. להכנה, שימו לב למבחר קולינרי מוכח של עשרה מתכונים לבישול לזניה עם בשר טחון בתנור עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

לזניה קלאסית עם בשר טחון בתנור

לזניה קלאסית עם בשר טחון בתנור תשמח אתכם בטעמה הבהיר להפליא, במראה מעורר התיאבון ובתכונות התזונתיות. ניתן להגיש פינוק זה לארוחת צהריים ביתית, ערב או בחגים. נסו להכין מנה איטלקית פופולרית במו ידיכם, בעזרת המתכון הפשוט והמוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

1. 
   לזניה קלאסית קלה מאוד להכנה. נכין את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
2. 
   ראשית, מכינים את רוטב הבולונז. קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בשמן זית עד לשקיפות.
3. 
   מוסיפים לבצל גזר מגורר וממשיכים לטגן עד לריכוך.
4. 
   מניחים כאן את הבשר הטחון, מערבבים היטב ומטגנים כ-10 דקות.
5. 
   אנחנו שולחים לכאן גם עגבניות צרובות קצוצות ללא קליפה ורסק עגבניות. מוסיפים מים ומערבבים הכל היטב.
6. 
   מערבבים פנימה את התבלינים וממשיכים לבשל על אש נמוכה 10 דקות מתחת למכסה.
7. 
   מניחים בזהירות את דפי הלזניה לתוך מיכל מים רותחים. להלבין במשך כמה דקות.
8. 
   לאחר מכן, הסר בזהירות את הסדינים מהמים.
9. 
   הניחו אותם על מגבת לייבוש.
10. 
    עכשיו נכין את רוטב הבשמל. ממיסים את החמאה במחבת ויוצקים פנימה את הקמח. מטגנים עד להזהבה בהיר, תוך ערבוב. יוצקים חלב חם במנות ומערבבים הכל ביסודיות עד שהגושים נעלמים. מוסיפים מלח, פלפל שחור גרוס ואגוז מוסקט. מביאים לרתיחה על אש קטנה ומבשלים עד להסמכה תוך ערבוב בעזרת מרית.
11. 
    אנחנו מתחילים ליצור את הלזניה. מצפים קלות תבנית אפייה ברוטב בשמל ומניחים בה שני דפי לזניה.
12. 
    חלקו חלק מהבולונז באופן שווה.
13. 
    מצפים את שכבת הבשר ברוטב בשמל.
14. 
    מפזרים את הכל בגבינה קשה מגוררת.
15. 
    חזור על השכבות עד שכל החומרים נעלמים. הדבר האחרון שצריך ללכת הוא רוטב בשמל וגבינת פרמזן מגוררת.
16. 
    מכניסים את הבצק לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 35 דקות.
17. 
    לזניה קלאסית עם בשר טחון בתנור מוכנה.מחלקים למנות ומגישים!

לזניה עוף תוצרת בית

לזניה עוף תוצרת בית היא מנה טעימה ומעוררת תיאבון במיטב המסורת של המטבח האיטלקי הצבעוני. פינוק כזה לא ישאיר אף אחד אדיש. ניתן להגיש לארוחת ערב משפחתית או לשולחן חג. כדי להכין לזניה בהירה בבית, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• דפי לזניה – 6 יח'.
• חזה עוף - 250 גר'.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• בצל - 100 גרם.
• גזר - 120 גרם.
• שום - שן 1.
• עגבניות - 250 גרם.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• סוכר - 2 כפיות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עשבי תיבול איטלקיים - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 2 כפות.

לרוטב הבשמל:

• חמאה - 2 כפות.
• קמח - 40 גרם.
• חלב - 250 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. הפרידו את הפילה מחזה העוף, ואז קוצצים אותו לחתיכות קטנות או טוחנים אותו במטחנת בשר.

שלב 3. חותכים על העגבניות ושופכים עליהן מים רותחים. לאחר הקירור מקלפים וקוצצים דק.

שלב 4. קוצצים דק את הבצל, השום ומגררים את הגזר. מטגנים את הירקות עד להזהבה עם שמן צמחי כ-5-7 דקות. אנחנו שולחים לכאן גם עוף מגורר. מטגנים עד לשינוי צבע, מוסיפים מלח, תבלינים, רסק עגבניות ועגבניות. מבשלים את התערובת מתחת למכסה על אש בינונית במשך 30 דקות.

שלב 5. כעת מכינים את רוטב הבשמל. ממיסים את החמאה במחבת או בסיר ומטגנים בה את הקמח במשך כמה דקות תוך כדי ערבוב מתמיד.לאחר מכן מוסיפים חלב וממשיכים לערבב עד שהרוטב מסמיך כ-10 דקות. מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 6. אנחנו מתחילים ליצור את הלזניה. משמנים תבנית אפייה בחמאה ופורסים דפי לזניה בשכבה אחידה. לאחר מכן, מברישים ברוטב עוף ורוטב בשמל. חוזרים על השכבות ובסוף מפזרים על הכל גבינה מגוררת. מכניסים את הבצק לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות.

שלב 7. לזניה עוף תוצרת בית מוכנה. חותכים למנות ומגישים!

לזניה עם בשר טחון ורוטב בשמל

לזניה עם בשר טחון ורוטב בשמל יש טעם מעניין, מראה מעורר תיאבון ותכונות תזונתיות. ניתן להגיש את הפינוק הזה גם בבית וגם כחלק מתפריט חג. נסו להכין מנה בהירה באמצעות המתכון הפשוט והמוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• דפי לזניה - 210 גר'.
• בשר טחון - 250 גר'.
• גזר - 150 גרם.
• בצל - 120 גרם.
• עגבניות משומרות במיץ שלהן - 250 גר'.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

לרוטב הבשמל:

• חמאה - 50 גרם.
• חלב - 350 מ"ל.
• קמח - 20 גרם.
• מלח לטעימה.
• אגוז מוסקט - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. ממיסים את החמאה בסיר ומטגנים בה את הקמח עד להזהבה בהיר, תוך ערבוב מתמיד.

שלב 2. יוצקים חלב לתערובת זו במנות, ממשיכים לערבב עד שהגושים נעלמים. מוסיפים מלח, אגוז מוסקט ומבשלים עד שמסמיך.

שלב 3. במחבת עם שמן צמחי מטגנים את הבצל עד לריכוך.מוסיפים לו גזר מגורר וממשיכים בטיגון עד שהירקות רכים.

שלב 4. העבירו את הבצל והגזר לכיוון המחבת והניחו כאן את הבשר הטחון.

שלב 5. מטגנים את הבשר הטחון עם ירקות כ-10 דקות ומוסיפים כאן עגבניות קצוצות.

שלב 6. מוסיפים מלח ופלפל, מטגנים עוד 5-7 דקות על אש נמוכה.

שלב 7. מרתיחים את דפי הלזניה 2-3 דקות במים רותחים ואז מוציאים אותם.

שלב 8. אנחנו מתחילים ליצור את הלזניה. מצפים את תבנית האפייה בכמות קטנה של רוטב בשמל ופורסים שכבה של דפי לזניה.

שלב 9. מניחים שכבה של בשר טחון וירקות. יוצקים רוטב בשמל ומפזרים כמות קטנה של גבינה מגוררת.

שלב 10. חזור על השכבות עד שכל המרכיבים נעלמו. מפזרים מעל הכל בנדיבות גבינה מגוררת.

שלב 11. אופים את הפינוק במשך 30 דקות ב-180 מעלות.

שלב 12. לזניה עם בשר טחון ורוטב בשמל מוכנה. מגישים לשולחן!

לזניה לאוואש עצלנית עם בשר טחון

לזניה בפיתה עצלנית עם בשר טחון היא מנה טעימה ומעוררת תיאבון בתהליך בישול קל. פינוק כזה לא ישאיר אף אחד אדיש. ניתן להגיש לארוחת ערב משפחתית או לשולחן חג. להכנת לזניה בפיתות, השתמשו במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב עם תמונות.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• לאבש דק - 100 גרם.
• בשר טחון - 0.7 ק"ג.
• חלב - 200 מ"ל.
• בצל - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• חמאה - 50 גרם.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• קמח - 1 כף.
• מלח - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 1/3 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. קולפים את הגזרים ומגררים אותם.

שלב 3.קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בשמן צמחי עד שקיפות. מניחים כאן את הגזר המגורר ומטגנים הכל יחד עוד כמה דקות.

שלב 4. מוסיפים את הבשר הטחון לירקות ומטגנים את התוכן כ-8 דקות על אש בינונית.

שלב 5. מכינים רוטב בשמל. ממיסים את החמאה בסיר ומטגנים בה את הקמח במשך כמה דקות תוך כדי ערבוב מתמיד. יוצקים לתוכו חלב חם בזרם דק וממשיכים לערבב. מבשלים על אש נמוכה עד שמסמיך. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 6. מפיתות דקיקות חותכים צלחות שוות בגודלן לתבנית האפייה.

שלב 7. יוצקים מעט רוטב על תחתית התבנית ופורסים עלה של פיתה. שמנו עליו את הכנת הבשר. יוצקים שוב את הרוטב ומכסים ביריעת לבש. חזור על שכבות.

שלב 8. מפזרים גבינה מגוררת על חומר העבודה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות.

שלב 9. לזניה לאבש עצלנית עם בשר טחון מוכנה. לחלק למנות ולנסות!

לזניה ביתית עם בשר טחון ופטריות

לזניה תוצרת בית עם בשר טחון ופטריות תשמח אתכם בטעמה הבהיר להפליא, במראה מעורר התיאבון ובתכונות התזונתיות שלה. ניתן להגיש את הפינוק הזה גם בבית וגם כחלק מתפריט חג. נסו להכין מנה בהירה באמצעות המתכון הפשוט והמוכח שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• דפי לזניה - 4 יח'.
• פטריות צדפות - 150 גרם.
• בשר טחון - 200 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• גבינה קשה - 50 גר'.
• רוטב בשמל – 100 מ"ל.
• רוטב עגבניות - 2 כפות.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• אגוז מוסקט - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1.מניחים את הבשר הטחון בקערה עמוקה, מוסיפים מלח ופלפל.

שלב 2. חותכים את פטריות הצדפה המבושלות לחתיכות קטנות.

שלב 3. קולפים את הגזרים ומגררים אותם על פומפיה גסה.

שלב 4. מטגנים פטריות צדפות בשמן צמחי.

שלב 5. מוסיפים בצל וגזר לפטריות. מטגנים הכל יחד עד שהירקות רכים.

שלב 6. מניחים כאן בשר טחון.

שלב 7. מערבבים ומוסיפים לתערובת רוטב עגבניות.

שלב 8. מבשלים את מלית הבשר כ-10 דקות על אש נמוכה.

שלב 9. מניחים את דפי הלזניה במים רותחים למשך 2 דקות. ואז אנחנו מוציאים אותם.

שלב 10. אנחנו מתחילים ליצור את הלזניה. מניחים מעט רוטב בשמל בתחתית התבנית.

שלב 11. מניחים את דפי הלזניה המוכנים על גבי הרוטב.

שלב 12. יוצקים שוב את הרוטב על הסדינים.

שלב 13. מפזרים את מלית הבשר באופן שווה.

שלב 14. יוצקים מעט רוטב בשמל וחוזרים על שכבות.

שלב 15. מפזרים את חומר העבודה עם גבינה מגוררת.

שלב 16. הכניסו את הפינוק לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 30 דקות.

שלב 17. לזניה תוצרת בית עם בשר טחון ופטריות מוכנה. מגישים לשולחן!

לזניה עם קישואים בתנור

לזניה עם קישואים בתנור היא דרך מעניינת להכין מנה איטלקית טעימה. פינוק זה ישמח אותך עם טעמו הבהיר, העסיסיות המדהימה והתכונות התזונתיות שלו. להכנת לזניה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• קישואים - 2 יח'.
• בשר טחון - 800 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 2 יח'.
• שום - 2 שיני.
• עגבניות משומרות במיץ שלהן - 400 גר'.
• גבינה קשה - 250 גר'.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• בזיליקום - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 4 כפות.

לרוטב הבשמל:

• חמאה - 80 גרם.
• חלב - 800 מ"ל.
• קמח - 80 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הקישואים וחותכים אותו לפרוסות דקות.

שלב 2. במחבת מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן צמחי. לאחר מכן, מוסיפים לו גזר קצוץ וממשיכים לטגן הכל יחד. לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים הכל היטב. מבשלים כ-7 דקות.

שלב 3. מוסיפים עגבניות מרוסקות במיץ משלהן. מערבבים ומבשלים 5 דקות.

שלב 4. בתום הבישול מוסיפים שום קצוץ, מלח ופלפל. אנחנו מוסיפים גם עשבי תיבול קצוצים.

שלב 5. כעת מכינים את רוטב הבשמל. ממיסים את החמאה בסיר ומטגנים בה את הקמח עד להזהבה.

שלב 6. יוצקים את החלב בזרם דק וממשיכים לערבב את התערובת.

שלב 7. מבשלים את הרוטב על אש נמוכה עד להסמכה. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 8. אנחנו מתחילים ליצור את הלזניה. יוצקים מעט רוטב לתחתית תבנית האפייה. מניחים את פרוסות הקישואים בשכבה אחידה, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.

שלב 9. מורחים חלק מהבשר הטחון בשכבה אחידה.

שלב 10. מצפים היטב את שכבת הבשר ברוטב בשמל.

שלב 11. לאחר מכן מגיעה שוב שכבה של פרוסות זוקיני.

שלב 12. מניחים את הבשר הטחון הנותר.

שלב 13. יוצקים רוטב על הכל.

שלב 14. מפזרים את חומר העבודה עם גבינה מגוררת.

שלב 15. הכניסו את הפינוק לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות.

שלב 16. לזניה עם קישואים בתנור מוכנה. הגישו מנה טעימה ועסיסית לשולחן!

לזניה עם בשר טחון ורסק עגבניות

לזניה עם בשר טחון ורסק עגבניות היא פינוק עז טעם ומזין שלא ישאיר אף אחד אדיש ובהחלט יגוון את שולחן הבית או החג שלכם. המנה הזו תשמש הזדמנות מצוינת לאסוף בני משפחה או חברים בשולחן אחד. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• דפי לזניה - 10 יח'.
• בשר טחון - 0.5 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• רסק עגבניות - 200 גרם.
• מים - 200 מ"ל.
• חמאה - 50 גרם.
• קמח - 2 כפות.
• חלב - 250 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.
• גבינה קשה - 150 גר'.
• עשבי תיבול איטלקיים - לפי הטעם.
• בזיליקום מיובש - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. קוצצים דק את הבצל והשום, מגררים את הגזר.

שלב 2. מטגנים את הירקות בשמן צמחי עד שהם רכים ומשחימים קלות. מוסיפים להם את הבשר הטחון, מערבבים ומטגנים הכל יחד.

שלב 3. לאחר 15 דקות, יוצקים מים ומוסיפים רסק עגבניות. ממליחים ומפזרים תבלינים לפי הטעם. מערבבים ומבשלים עוד 15 דקות על אש נמוכה.

שלב 4. מכינים רוטב בשמל. לשם כך ממיסים את החמאה ומטגנים בה קלות את הקמח. מוסיפים חלב בהדרגה ומבשלים את הרוטב, תוך ערבוב, עד שהוא מסמיך. מצפים את תבנית האפייה בכמות קטנה מהרוטב שנוצר.

שלב 5. מניחים דפי לזניה על הרוטב. אפשר לצרוב אותם במים רותחים מראש. פורסים שכבה של הכנת בשר.

שלב 6. פורסים שוב את הסדינים ומצפים אותם ברוטב בשמל.

שלב 7. חזור על השכבות ופזר את חומר העבודה עם גבינה מגוררת. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 50 דקות.

שלב 8לזניה עם בשר טחון ורסק עגבניות מוכנה. מחלקים למנות ומגישים!

לזניה עם חצילים בתנור

לזניה עם חצילים בתנור היא דרך מקורית להכין מנה איטלקית טעימה. פינוק זה ישמח אותך עם הערך התזונתי המדהים שלו, הטעם המעניין והעסיסיות שלו. להכנת לזניה, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב עם תמונות מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חצילים - 3 יח'.
• בשר טחון - 0.5 ק"ג.
• עגבניות משומרות - 100 גרם.
• גבינת מוצרלה - 150 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 2 שיני.
• בזיליקום - 4 עלים.
• עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.
• גזר - 1 יחידה.
• סלרי - 50 גרם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

לפסטה:

• קמח - 200 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• שמן זית - 2 כפות.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. הכינו פסטה לזניה בבית. יוצקים קמח לקערה עמוקה ומוסיפים לה מלח.

שלב 3. מוסיפים שמן זית ושוברים את ביצי העוף. ללוש בצק אחיד, לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר ל-40 דקות.

שלב 4. מרדדים את הבצק המוכן לשכבה דקה וחותכים אותו לרצועות מלבניות. אתה יכול להשתמש במכונת מטבח מיוחדת בשביל זה.

שלב 5. חותכים את החצילים לפרוסות דקות. חותכים את הבצל, הגזר והסלרי לקוביות קטנות.

שלב 6. מטגנים את פרוסות החציל עד להזהבה מכל צד. עדיף להשתמש במחבת גריל.

שלב 7. מטגנים את הירקות הקצוצים במחבת נפרדת בשמן צמחי.מוסיפים להם בשר טחון ומטגנים הכל יחד.

שלב 8. הוסף כאן עגבניות קצוצות, שום, בזיליקום, מלח ותבלינים. מערבבים ומבשלים עד שהבשר הטחון מוכן.

שלב 9. שכבו חצילים, בשר טחון, דפי לזניה וגבינה מגוררת לתבנית אפייה. חוזרים על השכבות ומפזרים גבינה מעל. אופים את העוגה במשך 25 דקות ב-200 מעלות.

שלב 10. לזניה עם חצילים בתנור מוכנה. מחלקים למנות ומגישים!

לזניה עם עוף ופטריות

לזניה עם עוף ופטריות היא פינוק מדליק ומזין שלא ישאיר אף אחד אדיש ויקשט את הבית או שולחן החג. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בטעם בהיר באמצעות המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• דפי לזניה - 150 גר'.
• פילה עוף – 0.7 ק"ג.
• גבינה קשה - 200 גר'.
• פטריות שמפיניון - 150 גר'.
• בצל - 2 יח'.
• עגבניות - 3 יח'.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• מלח - 1 קורט.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.

לרוטב הבשמל:

• חלב - 4 כפות.
• חמאה - 120 גרם.
• קמח - 2.5 כפות.
• מלח - 1 קורט.
• אגוז מוסקט - 1 קורט.

תהליך בישול:

שלב 1. ממיסים חמאה בסיר.

שלב 2. מוסיפים קמח לשמן ומטגנים כמה דקות תוך כדי ערבוב מתמיד.

שלב 3. יוצקים כאן את החלב וממשיכים לערבב עד שהרוטב מסמיך.

שלב 4. בסוף מוסיפים מלח ואגוז מוסקט.

שלב 5. גלול את פילה העוף במטחנת בשר.

שלב 6. חותכים את העגבניות ויוצקים עליהן מים רותחים למשך 10 דקות.

שלב 7. בשלב זה, קוצצים את הבצל והשמפיניון שטוף.

שלב 8. מטגנים את העוף הטחון במחבת עד שהוא משנה את צבעו.

שלב 9. מוסיפים בצל ופטריות לבשר הטחון.מערבבים וממשיכים בטיגון עד שכל החומרים מוכנים.

שלב 10. מצננים את העגבניות הצרובות ומקלפים אותן. חותכים את העיסה לקוביות קטנות ומוסיפים לפטריות ולעוף.

שלב 11. מבשלים את התוכן מתחת למכסה עד שהלחות מתאדה. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

שלב 12. מצפים את תבנית האפייה בכמות קטנה של שמן צמחי ורוטב בשמל.

שלב 13. פורסים את דפי הלזניה. אתה יכול תחילה לצרוב אותם במים רותחים.

שלב 14. מניחים שכבה של מילוי בשר.

שלב 15. מפזרים כמות קטנה של גבינה מגוררת.

שלב 16. חזור על כל השכבות. השכבה האחרונה תהיה דפי לזניה ורוטב בשמל.

שלב 17. מפזרים את חומר העבודה עם הגבינה המגוררת שנותרה.

שלב 18. הכניסו את הפינוק לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות.

שלב 19. לזניה עם עוף ופטריות מוכנה. עזור לעצמך!

לזניה PP בבית

לזניה PP בבית היא מתנת שמים אמיתית למי שמקפיד על תזונה נכונה ועוקב אחר בריאותו. המנה הזו תהיה לא פחות טעימה ומזינה מלזניה מסורתית, אך יחד עם זאת היא תשמח אתכם בתכולת הקלוריות הנמוכה שלה. לכן, הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• דפי לזניה – 12 יח'.
• בשר טחון - 500 גר'.
• רסק עגבניות - פחית אחת.
• יוגורט טבעי - 2 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• שום - 2 שיני.
• עגבניות - 2 יח'.
• ביצה - 1 יחידה.
• גבינה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. קוצצים דק את הבצל הקלוף.

שלב 3. קוצצים גם את שיני השום.

שלב 4. מטגנים את הבצל והשום במחבת ללא שמן.אפשר לשפוך מעט מים.

שלב 5. מוסיפים בשר טחון לירקות ומבשלים יחד עד חצי בישול.

שלב 6. מוסיפים כאן רסק עגבניות, מערבבים ומבשלים עוד כמה דקות. מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 7. קוצצים דק את העגבניות שטופות.

שלב 8. מבשלים את העגבניות במחבת נפרדת, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 9. בקערה נפרדת טורפים את היוגורט עם הביצה, המלח והפלפל.

שלב 10. מצפים את תבנית האפייה בכמות קטנה של רוטב עגבניות.

שלב 11. מניחים עליו דפי לזניה. אתה יכול תחילה לצרוב אותם במים רותחים.

שלב 12. לאחר מכן, לפרוס שכבה דקה של בשר טחון.

שלב 13. מפזרים את הכל במעט גבינה מגוררת.

שלב 14. לאחר מכן, יוצקים מעל את רוטב היוגורט וחוזרים על השכבות.

שלב 15: השכבה האחרונה צריכה להיות דפים מוזלפים ברוטב יוגורט ומפזרים גבינה.

שלב 16. הכניסו את הפינוק לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות.

שלב 17. לזניה PP בבית מוכנה. אתה יכול לנסות!