לצ'ו ללא חומץ לחורף

לצ'ו ללא חומץ לחורף הוא הכנה עסיסית וטעימה להפליא שבהחלט תגוון את שולחן הבית שלך. אפשר להכין פינוק כזה בדרכים שונות. אספנו עבורכם את האפשרויות הקולינריות הטובות ביותר במבחר המוכח שלנו של חמישה מתכונים ללקו מפלפלים ועגבניות עם צילומים שלב אחר שלב.

לצ'ו מפלפלים ועגבניות ללא חומץ לחורף

לצ'ו עשוי פלפלים ועגבניות ללא חומץ לחורף הוא פינוק טעים לכל המשפחה, שמתאים לאחסון לטווח ארוך. בכל עת של השנה תוכלו להגיש לשולחן תכשירי ירקות עסיסיים. להכנה, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

1. 
   בואו נכין לחורף מפלפלים ועגבניות ללא חומץ. קודם כל שוטפים את הפלפלים ומסירים את הגבעולים.
2. 
   אנו שוטפים את העגבניות ומחלקים אותן לשני חלקים.
3. 
   אנו צורבים חלק אחד, מקלפים אותו וטוחנים אותו לעיסה.
4. 
   חותכים את הפלפל לחתיכות שרירותיות.
5. 
   מרתיחים את תערובת העגבניות בסיר ומניחים בה את הפלפלים.מבשלים את התערובת כ-10 דקות.
6. 
   אנחנו גם מסירים את הקליפה מהחלק השני של העגבניות. אנחנו מחלקים את הפירות הקלופים לפרוסות.
7. 
   מוסיפים את העגבניות למסה. אנחנו מבשלים הכל יחד כ-20 דקות.
8. 
   מוסיפים את התערובת עם מלח, סוכר, תערובת פלפלים ושום קצוץ.
9. 
   לְעַרְבֵּב. לאחר מכן יוצקים לצנצנות מעוקרות וסוגרים במכסים.
10. 
    לצ'ו עשוי פלפלים ועגבניות ללא חומץ מוכן לחורף. קח את חלקי העבודה לאחסון.

---

לצ'ו ללא חומץ עם עגבניות, פלפלים, גזר ובצל

לצ'ו ללא חומץ עם עגבניות, פלפלים, גזר ובצל ישמח אתכם בטעמו הבהיר, העסיסיות והמראה המעורר תיאבון. הכנת פינוק כזה אינה קשה כלל. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב. גיוון תפריט הבית שלך עם ירקות.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 2 ליטר.

רכיבים:

• פלפל חריף - 1 ק"ג.
• עגבניות - 1.5 ק"ג.
• בצל - 4 יח'.
• גזר - 4 יח'.
• שום - 5 שיני.
• מלח - 1 כף.
• סוכר - 3 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו חולקים את הכנת lecho ללא חומץ עם עגבניות, פלפלים, גזר ובצל. ראשית, צורבים את העגבניות, קולפים וקוצצים. מביאים את התמיסה שהתקבלה לרתיחה בסיר ולאחר מכן מבשלים כ-20 דקות. מוסיפים מלח, סוכר ופלפל שחור גרוס.

שלב 2. קולפים את הבצל והגזר. חותכים את הירק הראשון לחצאי טבעות דקות, מגררים את הגזר.

שלב 3. אתה יכול מיד לשלב את הבצל והגזר, שכן הם יכנסו למחבת משותפת באותו זמן.

שלב 4. מנקים את הפלפלים מזרעים וגבעולים.

שלב 5. חותכים את הפלפלים לרצועות קטנות.

שלב 6. מוסיפים בצל וגזר לתערובת העגבניות. מבשלים כ-20 דקות.

שלב 7אז אנחנו שולחים לכאן את הפלפלים. מבשלים עוד 20 דקות. מערבבים את התוכן מעת לעת.

שלב 8. הוסף שום קצוץ, שמיר לתערובת ויוצקים שמן צמחי. מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.

שלב 9. יוצקים את הפינוק לצנצנות מעוקרות וסוגרים את המכסים.

שלב 10. לצ'ו ללא חומץ עם עגבניות, פלפלים, גזר ובצל מוכן. הנח אותו לאחסון.

לצ'ו ללא חומץ ושמן לחורף

לצ'ו ללא חומץ ושמן לחורף הוא הכנה מעניינת לשולחן שלכם, שתגוון בצורה בהירה את תפריט הבית שלכם. הפינוק המוגמר ישמח אתכם בטעמו העשיר ובעסיסיותו. מגישים עם לחם, התוספות האהובות עליכם או מנות בשר או דגים חמות.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות – 2.8 ליטר.

רכיבים:

• פלפל חריף - 1 ק"ג.
• עגבניות - 6 ק"ג.
• מלח לטעימה.
• כוסברה - צרור אחד.
• שמיר - 0.5 צרור.
• פלפל חריף - לא חובה.

תהליך בישול:

שלב 1. הפרידו את העגבניות להכנת לצ'ו ללא חומץ ושמן לחורף. השאר שני קילוגרמים שלמים. אנחנו מחלקים את השאר לפרוסות, שמים אותן במחבת ומניחים אותן על הכיריים לרתיחה.

שלב 2. בזמן זה, שטפו את הפלפלים, נקו אותם מזרעים וגבעולים.

שלב 3. מבשלים את העגבניות בסיר על אש בינונית.

שלב 4. בזמן זה, יוצקים מים רותחים על עגבניות שלמות על מנת לקלף אותן מאוחר יותר.

שלב 5. מכסים את העגבניות במכסה.

שלב 6. השאירו להתבשל במשך 30 דקות.

שלב 7. במהלך זמן זה, המסה תהפוך לנוזלית וכמעט הומוגנית.

שלב 8. חותכים את הפלפלים לרצועות.

שלב 9. קולפים עגבניות שלמות.

שלב 10. לטבול את הפירות הקלופים בתערובת העגבניות הרותחת.

שלב 11. הוסף כאן פלפל חריף ומלח לפי הטעם.

שלב 12. בשלב זה ניתן להוסיף פלפל חריף (לא חובה).

שלב 13. מרתיחים את התערובת במשך 15 דקות ומוסיפים עשבי תיבול קצוצים.

שלב 14. מערבבים את התוכן. בשלב זה, מעקרים את הצנצנות ומרתיחים את המכסים.

שלב 15. מרתיחים את חומר העבודה במשך 5 דקות נוספות. כבה את האש.

שלב 16. יוצקים את הפינוק לצנצנות, מגלגלים ומצננים לחלוטין.

שלב 17. לצ'ו ללא חומץ ושמן לחורף מוכן. אחסן במקום קריר ויבש.

לצ'ו עם רסק עגבניות ללא חומץ לחורף

לצ'ו עם רסק עגבניות ללא חומץ לחורף יש טעם עשיר וארומה מעניינת. פינוק עסיסי זה ישלים מנות בשר ודגים. אתה יכול גם פשוט לאכול את הפינוק הזה עם לחם. זה קל להכנה. לשם כך, השתמש במתכון מוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2.5 ליטר.

רכיבים:

• פלפל חריף - 1 ק"ג.
• רסק עגבניות - 0.5 ק"ג.
• מים - 1.5 ליטר.
• סוכר - 60 גרם.
• מלח לטעימה.
• חומצת לימון - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את הבסיס להכנת lecho עם רסק עגבניות ללא חומץ לחורף. בסיר מערבבים רסק עגבניות עם מים, מוסיפים מלח, סוכר וחומצת לימון. מוסיפים את המרכיב האחרון כרצונך.

שלב 2. חותכים את הפלפל לרצועות וזורקים אותו לתוך תערובת העגבניות.

שלב 3. מביאים את התערובת לרתיחה.

שלב 4. לאחר מכן מבשלים במשך 10 דקות על אש בינונית.

שלב 5. יוצקים את המוצר החם לצנצנות מעוקרות.

שלב 6. מגלגלים אותם עם מפתח תפירה.

שלב 7. הופכים את חלקי העבודה, מכסים בשמיכה ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 8. לצ'ו עם רסק עגבניות ללא חומץ מוכן לחורף. ניתן להכניס לאחסון.

לצ'ו עם שמן צמחי ללא חומץ לחורף

לצ'ו עם שמן צמחי ללא חומץ לחורף מתברר עסיסי להפליא, טעים ומעורר תיאבון.ההכנה הזו בהחלט תגוון את שולחן הבית שלכם ולא תשאיר אף אחד אדיש. להכנה פשוטה ומהירה, השתמשו ברעיון הקולינרי המוכח שלנו.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 30 דקות

מנות – 4.5 ליטר.

רכיבים:

• פלפל חריף - 2 ק"ג.
• עגבניות - 3 ק"ג.
• מלח - 2 כפות.
• סוכר - 1 כף.
• שמן צמחי - 0.5 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. כדי להכין lecho עם שמן צמחי ללא חומץ לחורף, לשטוף את העגבניות ולהסיר את הגבעולים.

שלב 2. חותכים את הירק לפרוסות. לאחר מכן אנו טוחנים אותו באמצעות מטחנת בשר או טוחנים אותו באמצעות בלנדר.

שלב 3. מבשלים את מסת העגבניות במשך 40 דקות לאחר הרתיחה. מערבבים מדי פעם.

שלב 4. בשלב זה, לשטוף את הפלפל. אנחנו מנקים אותו מזרעים וגבעולים.

שלב 5. חותכים לחתיכות קטנות.

שלב 6. מדדו את כמות הסוכר הדרושה.

שלב 7. מוסיפים סוכר ומלח למסת העגבניות.

שלב 8. למדוד את השמן הצמחי.

שלב 9. טובלים את הפלפל הקצוץ בתערובת העגבניות ויוצקים פנימה את השמן.

שלב 10. מביאים שוב את התוכן לרתיחה.

שלב 11. מבשלים במשך 15 דקות, תוך ערבוב מתמיד.

שלב 12. יוצקים את הפינוק לצנצנות מעוקרות. מגלגלים, הופכים ומניחים להתקרר, מכוסה במגבת או בחומר אחר.

שלב 13. לצ'ו עם שמן צמחי ללא חומץ מוכן לחורף. קח אותו לאחסון.