לצ'ו עשוי פלפלים, עגבניות, גזר ובצל לחורף

לצ'ו עשוי פלפלים, עגבניות, גזר ובצל לחורף הוא פינוק מדליק ומעורר תיאבון לשולחן שלך. את המוצר הזה אפשר פשוט לאכול עם לחם או להגיש עם תוספות חמות. כדי לעשות זאת, השתמש ברעיון קולינרי מוכח של שבעה מתכונים טעימים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

לצ'ו עשוי פלפלים, עגבניות, גזר ובצל לחורף

לצ'ו העשוי מפלפלים, עגבניות, גזר ובצל לחורף יוצא עסיסי ומעורר תיאבון להפליא. ניתן להגיש פינוקי ירקות כחטיף עצמאי או לצד מנות חמות. להכנה, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

1. 
   בואו נכין לחורף מפלפלים, עגבניות, גזר ובצל. בואו נכין את הירקות הדרושים ומוצרים נוספים לפי הרשימה.
2. 
   אנחנו שוטפים היטב את העגבניות וחותכים אותן לרוחב.
3. 
   צורבים את הירקות ואז מצננים. בשלב הבא אתה צריך להסיר את הקליפה.
4. 
   חותכים את העגבניות הקלופות לחתיכות קטנות.
5. 
   קוצצים דק את הבצל הקלוף.
6. 
   מסירים את הגבעולים והגרעינים מהפלפלים. אנחנו חותכים את הירק לחתיכות קטנות.
7. 
   אנחנו חותכים את הגזרים לחתיכות קטנות, אתה יכול לגרר אותם.
8. 
   מניחים את העגבניות והפלפלים בסיר עם תחתית עבה. מוסיפים רוטב עגבניות ומערבבים. מבשלים על אש בינונית כ-25 דקות.
9. 
   מחממים מחבת עם שמן צמחי. מוסיפים לו בצל וגזר. מבשלים עד לריכוך תוך ערבוב.
10. 
    מניחים את הירקות המטוגנים בסיר. מוסיפים שום, אותו חתכנו תחילה לפרוסות דקות. הוסף סוכר, מלח, חומץ ושמן צמחי. מערבבים ומבשלים עוד 20 דקות.
11. 
    מניחים את הפינוקים בצנצנות מעוקרות. מכסים במכסים, הופכים הפוך ומצננים לחלוטין.
12. 
    לצ'ו עשוי פלפלים, עגבניות, גזר ובצל מוכן לחורף. שים אותו לאחסון!

לצ'ו עשוי פלפלים, עגבניות, גזר, בצל וחומץ לחורף

לצ'ו העשוי מפלפלים, עגבניות, גזר, בצל וחומץ לחורף יוצא עסיסי להפליא ומעניין בטעמו. מגישים את הפינוק עם תוספות חמות, מנות בשר או דגים. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 5 ליטר.

רכיבים:

• פלפל חריף - 2 ק"ג.
• בצל - 0.6 ק"ג.
• גזר - 0.6 ק"ג.
• עגבניות - 1.7 ק"ג.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• חומץ 9% – 90 מ"ל.
• רסק עגבניות - 3 כפות.
• מלח - 2 כפות.
• סוכר - 200 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1.אנחנו מספרים לכם איך להכין לקו מפלפלים, עגבניות, גזר, בצל וחומץ לחורף. אנו שוטפים את הפלפלים ומסירים את הגבעולים והזרעים שלהם.

שלב 2. שוטפים את העגבניות וטוחנים אותן באמצעות בלנדר.

שלב 3. קולפים את הבצלים וחותכים לחצאי טבעות דקות.

שלב 4. קולפים את הגזרים ומגררים אותם על פומפיה גסה. ניתן לטחון בבלנדר.

שלב 5. טוחנים את תערובת העגבניות דרך מסננת ויוצקים לסיר. הוסף רסק עגבניות, שמן צמחי, מלח וסוכר. מרתיחים על אש בינונית.

שלב 6. מניחים כאן את הבצל, מערבבים ומבשלים כ-5-7 דקות.

שלב 7. הוסף גזר קצוץ. מבשלים הכל יחד עוד 30 דקות.

שלב 8. יוצקים חומץ שולחן לתוך התערובת.

שלב 9. חותכים את הפלפל לחתיכות ומוסיפים לכל המסה.

שלב 10. מבשלים כ-20 דקות תוך ערבוב.

שלב 11. מניחים את הפינוקים בצנצנות מעוקרות. מכסים במכסים, הופכים, עוטפים ומצננים לחלוטין.

שלב 12. לצ'ו עשוי פלפלים, עגבניות, גזר, בצל וחומץ מוכן לחורף. ניתן לשלוח לאחסון.

לצ'ו עשוי פלפלים, גזר, בצל, עגבניות ושום לחורף

לצ'ו העשוי מפלפלים, גזר, בצל, עגבניות ושום לחורף יוצא עסיסי וארומטי להפליא. ניתן להגיש פינוק מעורר תיאבון כחטיף עצמאי או לצד מנות חמות. להכנה, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• פלפל ירוק - 2 ק"ג.
• בצל - 300 גרם.
• גזר - 0.5 ק"ג.
• עגבניות - 1 ק"ג.
• שום - ראש 1.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• מלח - 1 כף.
• סוכר - 120 גרם.
• חומץ תפוחים - 30 מ"ל.
• פלפל צ'ילי - לפי הטעם.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• פפריקה מתוקה טחונה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. נתחיל בהכנת הלקו מפלפלים, גזר, בצל, עגבניות ושום לחורף על ידי הכנת ירקות. קוצצים את הבצל והשום ומבשלים במחבת עם שמן צמחי עד לריכוך.

שלב 2. משלימים את הירקות ברצועות גזר קטנות. אפשר להוסיף פלפל צ'ילי כתוש (לא חובה). לְעַרְבֵּב.

שלב 3. מוסיפים לירקות חתיכות פלפל. ממשיכים לבשל את הירקות על אש בינונית עד לריכוך.

שלב 4. צורבים את העגבניות, מצננים ומקלפים. טוחנים את הירקות בבלנדר ויוצקים את המסה שהתקבלה למחבת עם ירקות.

שלב 5. מוסיפים לתערובת מלח, סוכר, תבלינים וחומץ תפוחים.

שלב 6. מערבבים את הפינוק ומבשלים על אש נמוכה כ-40 דקות.

שלב 7. מניחים את הפינוקים בצנצנות מעוקרות. יוצקים כף שמן צמחי לכל צנצנת, אותה אנו מרתיחים מראש. סוגרים במכסים, עוטפים ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 8. לצ'ו עשוי פלפלים, גזר, בצל, עגבניות ושום מוכן לחורף. שים אותו לאחסון!

לצ'ו עם זוקיני, גזר ובצל לחורף

לצ'ו עם קישואים, גזר ובצל לחורף יוצא רך ומעורר תיאבון באופן מפתיע. הגישו את מוצר הירק הבהיר הזה עם תוספות חמות, מנות בשר או דגים. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, שימו לב למתכון המוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 0.5 ליטר.

רכיבים:

• קישואים - 2 יח'.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• עגבניות - 3 יח'.
• בצל - 2 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• חומץ 9% – 30 מ"ל.
• מלח - 0.5 כפית.
• סוכר - 1.5 כפית.
• עשבי תיבול יבשים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1.בואו להכין לחורף מוצרים להכנת לצ'ו עם זוקיני, גזר ובצל.

שלב 2. יוצקים שמן צמחי לסיר עם תחתית עבה. אנחנו שולחים לכאן בצל קצוץ וגזר. מטגנים ירקות על אש בינונית.

שלב 3. קולפים את הקישואים וחותכים לקוביות. מניחים בסיר עם בצל וגזר.

שלב 4. אנו שולחים לכאן גם חתיכות של פלפל, שמהם אנו מסירים תחילה זרעים.

שלב 5. קוצצים את העגבניות בסכין או בבלנדר. מניחים את התערובת בסיר עם שאר הירקות.

שלב 6. מוסיפים לתערובת מלח, סוכר ועשבי תיבול יבשים.

שלב 7. מערבבים את הפינוק ומבשלים במשך 40 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד. לבסוף מוסיפים חומץ. יוצקים את המוצר המוגמר לצנצנות מעוקרות. מכסים במכסים, הופכים, עוטפים ומצננים לחלוטין.

שלב 8. לצ'ו עם קישואים, גזר ובצל מוכן לחורף. קח את חלקי העבודה לאחסון במקום קריר.

לצ'ו ללא חומץ עם עגבניות, פלפלים, גזר ובצל

לצ'ו ללא חומץ עם עגבניות, פלפלים, גזר ובצל הוא הכנה ביתית בהירה שתשלים באופן מעניין מנות חמות רבות. אתה יכול גם פשוט לאכול את הפינוק הזה עם לחם שחור. הקפד לנסות את המתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• פלפל חריף - 1 ק"ג.
• עגבניות - 1.5 ק"ג.
• בצל - 4 יח'.
• גזר - 4 יח'.
• מלח - 1 כף.
• סוכר - 3 כפות.
• שום - 4 שיני.
• שמן צמחי - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו חולקים מתכון להכנת לצ'ו ללא חומץ עם עגבניות, פלפלים, גזר ובצל. קוצצים את העגבניות לאחר קילוף.מרתיחים את התערובת בסיר ומבשלים כ-20 דקות מתחת למכסה. הוסף מלח וסוכר כאן.

שלב 2. קולפים את הגזרים. אנו שוטפים את המרכיב וטוחנים אותו באמצעות פומפיה.

שלב 3. חותכים את הבצלים לחצאי טבעות דקות. אנו מוסיפים אותו למסת העגבניות יחד עם גזר מגורר.

שלב 4. שוטפים את הפלפלים ומסירים מהם את כל הגרעינים.

שלב 5. חותכים את הפלפלים הקלופים לרצועות בגודל בינוני.

שלב 6. מבשלים את הבצל והגזר בתערובת העגבניות כ-20 דקות.

שלב 7. אנו שולחים לכאן גם חתיכות של פלפלים. מערבבים ומבשלים עוד 20 דקות.

שלב 8. מוסיפים שום קצוץ, מוסיפים שמן צמחי ומבשלים כ-5 דקות.

שלב 9. יוצקים את המוצר המוגמר לתוך צנצנות מעוקרות. מכסים במכסים, הופכים הפוך ומצננים לחלוטין.

שלב 10. לצ'ו ללא חומץ עם עגבניות, פלפלים, גזר ובצל מוכן. הנח אותו לאחסון.

לצ'ו עם חצילים, גזר ובצל לחורף

לצ'ו עם חצילים, גזר ובצל לחורף ישמח אתכם עם מראה מעורר תיאבון, טעם וארומה עשירים. ניתן להגיש את הפינוק כחטיף עצמאי או לצד תוספות חמות. כדי להכין בצנצנות, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 20 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 1.5 ליטר.

רכיבים:

• חצילים - 2 ק"ג.
• פלפל חריף - 500 גרם.
• גזר - 500 גרם.
• בצל - 5 יח'.
• עגבניות - 1 ק"ג.
• שום - 5 שיני.
• חומץ 9% – 100 מ"ל.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• סוכר - 0.5 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. אנו מתחילים להכין lecho עם חצילים, גזר ובצל לחורף. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומגררים את הגזרים על פומפיה גסה. מבשלים את הירקות בכוס שמן כ-5 דקות.

שלב 2. חותכים את החצילים לקוביות קטנות, קוצצים את הפלפלים.

שלב 3.שוטפים את העגבניות וטוחנים אותן בבלנדר.

שלב 4. מוסיפים חצילים, פלפלים ותערובת עגבניות לבצל ולגזר. מוסיפים ירקות עם מלח וסוכר. מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים מכוסה על אש נמוכה כ-30 דקות.

שלב 5. מוסיפים שום וחומץ קצוצים לתערובת ומבשלים עוד 10 דקות.

שלב 6. יוצקים את המוצר המוגמר לתוך צנצנות מעוקרות. מכסים במכסים, הופכים, עוטפים ומצננים לחלוטין.

שלב 7. לצ'ו עם חצילים, גזר ובצל מוכן לחורף. אחסן במקום קריר.

לצ'ו עשוי פלפלים, עגבניות, אורז, גזר ובצל לחורף

לצ'ו העשוי מפלפלים, עגבניות, אורז, גזר ובצל לחורף יוצא עסיסי ומזין להפליא. ניתן להגיש פינוקי ירקות כחטיף עצמאי או לצד מנות חמות. כדי להכין, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה 30 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• פלפל חריף - 0.5 ק"ג.
• אורז - 150 גרם.
• עגבניות - 2 ק"ג.
• גזר - 0.5 ק"ג.
• בצל - 0.5 ק"ג.
• סוכר - 50 גרם.
• מלח - 1 כף.
• שמן צמחי - 150 מ"ל.
• תמצית חומץ 70% - 1 כפית.
• שום - 3 שיני.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• פפריקה טחונה - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. בואו נכין את המוצרים הדרושים להכנת lecho מפלפלים, עגבניות, אורז, גזר ובצל לחורף.

שלב 2. לעקר את הצנצנות בכל דרך נוחה. מרתיחים את המכסים.

שלב 3. שוטפים את העגבניות, מסירים את הגבעולים וטוחנים את הירקות בבלנדר.

שלב 4. יוצקים את מסת העגבניות למחבת. הוסף סוכר, מלח ושמן צמחי. מרתיחים ומבשלים 5 דקות על אש נמוכה, מכסים במכסה.

שלב 5. קולפים את הגזרים ומגררים אותם.

שלב 6.קולפים את הבצלים וחותכים אותם לקוביות.

שלב 7. מסירים את הגרעינים מהפלפלים וחותכים אותם לרצועות.

שלב 8. מוסיפים לתערובת העגבניות בצל, גזר ופלפלים. מרתיחים שוב ואז מבשלים 20 דקות.

שלב 9. מניחים למחבת את האורז השטוף, השום הקצוץ, הפפריקה ועלה הדפנה. מרתיחים שוב את התערובת ומבשלים 10 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם.

שלב 10. יוצקים כאן חומץ, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות. מסירים את עלה הדפנה.

שלב 11. מניחים את הפינוקים בצנצנות מעוקרות. מגלגלים, הופכים, עוטפים ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 12. לצ'ו עשוי פלפלים, עגבניות, אורז, גזר ובצל מוכן לחורף. שים אותו לאחסון!