פשטידות עצלות עם בצל וביצים על קפיר במחבת

פשטידות עצלות עם בצל וביצים על קפיר במחבת הן אופציה למאפים ביתיים מהירים וטעימים מבצל ירוק טרי וביצים מבושלות, שטעמם אינו שונה מהפשטידות הממולאות של סבתא. את הבצק ללוש עם קפיר ואבקת אפייה ומערבבים עם המילוי. את הפשטידות מטגנים מיד לאחר הלישה במחבת, כמו פנקייק, ומגישים לארוחת בוקר או תה.

פשטידות קפיר עצלות עם בצל וביצה במחבת

פשטידות קפיר עצלות עם בצל וביצים במחבת יעניקו לכם ארוחת בוקר מהירה, משביעה וטעימה. במתכון זה, אנו ללוש את הבצק באמצעות תערובת של קמח מלא וחיטה, שתהיה בריאה יותר, וקפיר וסודה. מרתיחים את הביצים מראש. מטגנים את הפשטידות העצלות על אש נמוכה עם מכסה, ואז הן יהיו אווריריות.

1. 
   פשטידות עצלות עם בצל וביצים על קפיר במחבת קלות מאוד להכנה. מרתיחים מראש ביצים קשות, קולפים וחותכים לקוביות קטנות.שוטפים צרור בצל ירוק וקוצצים דק.
2. 
   שוברים ביצה גולמית לקערה נפרדת, מוסיפים מלח ופלפל שחור ומקציפים מעט בעזרת מטרפה.
3. 
   מחממים קפיר במיקרוגל ויוצקים לקערה ללוש בצק, מוסיפים סודה, ביצה טרופה ומערבבים במטרפה.
4. 
   לאחר מכן מוסיפים קמח מלא למסת הקפיר ולשים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה. מרקם הבצק צריך להיות מעט סמיך יותר מאשר לפנקייקים.
5. 
   מניחים את הביצים הקצוצות והבצל הירוק לתוך הבצק הלוש ומערבבים.
6. 
   לבסוף, מוסיפים קמח חיטה לבצק.
7. 
   מערבבים שוב את הבצק.
8. 
   מחממים שמן צמחי במחבת. מניחים כף מהבצק לתוך השמן החם בצורת לביבות קטנות. מטגנים אותם על אש קטנה מתחת למכסה מכוסה עד להזהבה משני הצדדים.
9. 
   מגישים את פשטידות הקפיר העצלניות המבושלות עם בצל וביצים במחבת חמה, ומעליה שמנת חמוצה. הפשטידות האלה יהיו טעימות גם כשהן מוגשות קרות, מה שהופך אותן לנשנוש נוח. בתאבון!

פשטידות עצלות עם ביצה ובצל ירוק

המילוי של ביצים מבושלות בבצל ירוק טעים גם בפשטידות וגם בפשטידות, ובמתכון הזה אתם מוזמנים להכין פשטידות עצלות עם ביצים ובצל ירוק. אנחנו לשים את הבצק באמצעות קפיר וסודה, וזה לא דורש זמן או מאמץ ללוש, ולכן פשטידות העשויות ממנו נקראות עצלות. אנחנו מרתיחים את הביצים מראש, אתה יכול להשתמש בבצל ירוק טרי או קפוא, ועדיף לקחת את הקפיר של אתמול.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 16 יח'.

רכיבים:

• קפיר - 350 מ"ל.
• קמח חיטה - 260 גרם.
• ביצה מבושלת - 3 יח'.
• ביצה לבצק - 1 יחידה.
• בצל ירוק - 1 צרור.
• סודה - ½ כפית.
• מלח - 1 כפית.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1.יוצקים קפיר מחומם מעט לקערה ללישה, שוברים לתוכה ביצה, מוסיפים סודה ומערבבים במטרפה.

שלב 2. יוצקים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה דרך מסננת. הפרופורציות של הקמח והקפיר במתכון מיועדות ללישה של בצק במרקם סמיך ומעט עבה יותר מאשר לפנקייק.

שלב 3. לאחר מכן מקציפים את החומרים הללו עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 4. קולפים את הביצים הקשות וחותכים לחתיכות בכל גודל שאוהבים.

שלב 5. שוטפים צרור בצל, קוצצים אותם דק, מוסיפים אותם לביצים הקצוצות ומערבבים. אם אתם משתמשים בבצל קפוא, תנו להם להפשיר מעט, פרסו אותם על מפית.

שלב 6. לאחר מכן מניחים את הביצים והבצל הקצוצים לתוך הבצק ומערבבים בעזרת כף לפיזור אחיד.

שלב 7. מחממים כמות מספקת של שמן צמחי במחבת. מורחים את הבצק בכף, לא יותר, ואז הפשטידות יטגנו באופן שווה.

שלב 8. מטגנים את הפשטידות על קצת פחות מהחום הממוצע, ואתה יכול לכסות את המחבת במכסה, אבל אז השמן "יורה".

שלב 9. מטגנים את הפשטידות העצלניות משני הצדדים עד להזהבה. במהלך הטיגון, הפשטידות יהפכו אווריריות.

שלב 10. תחילה העבירו את הפשטידות העצלניות המוכנות עם ביצים ובצל ירוק למפיות נייר כדי להסיר עודפי שמן, ולאחר מכן הגישו לארוחת הבוקר. בתאבון!

פשטידות עם בצל וביצים על קפיר עם אבקת אפייה

פשטידות עם בצל וביצים עשויות קפיר ואבקת אפייה יוצאות אווריריות מאוד, פשוטות ומהירות להכנה ויהוו ארוחת בוקר דשנה או חטיף טעים. במתכון הזה מוסיפים מעט תבלינים (פלפל שחור, פפריקה ואגוז מוסקט) לבצק הקפיר עם אבקת אפייה, שיעניקו לפשטידות העצלנות טעם מיוחד.

זמן בישול: 45 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 20 יחידות.

רכיבים:

• קפיר - 500 מ"ל.
• קמח חיטה - 400 גרם.
• ביצה לבצק - 2 יח'.
• אבקת אפייה - 10 גר'.
• מלח לטעימה.
• בצל ירוק - 1 צרור.
• ביצה מבושלת - 5 יח'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פפריקה - ½ כפית.
• אגוז מוסקט - 1 קורט.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הפשטידות מתבשלות במהירות, אז הכינו מיד את כל המרכיבים לפי הפרופורציות של המתכון. מרתיחים מראש את הביצים למילוי קשה ומצננים.

שלב 2. למילוי, שטפו צרור בצל ירוק, יבשו במפית וקוצצים דק. קולפים את הביצים המבושלות וחותכים לקוביות קטנות או קוצצים בסכין.

שלב 3. יוצקים קפיר בטמפרטורת החדר לקערה ללישה של בצק. לאחר מכן שוברים שתי ביצים ומוסיפים מלח מתובל. מקציפים היטב את החומרים הללו. מערבבים קמח עם אבקת אפייה, יוצקים למסת קפיר ולשים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 4. מניחים את הביצים והבצל הקצוצים לתוך הבצק הלוש ומערבבים.

שלב 5. מטגנים את הפשטידות בשמן צמחי מחומם עד להזהבה משני הצדדים, מכוסה במכסה ועל אש נמוכה. מגישים את הפשטידות המוכנות עם בצל וביצים על קפיר ואבקת אפייה חמה מיד. הפשטידות ישמרו על טעמן ומרקם העדין גם כשהן קרות. בתאבון!

פשטידות קפיר עצלות עם בצל, ביצים ונקניק

פשטידות קפיר עצלות עם בצל, ביצים ונקניק יהיו הגרסה שלכם למאפה המהיר והטעים הזה, כי מרכיבי המילוי משתלבים היטב. במתכון הזה משתמשים ביצי שליו כבושים למילוי, אבל אפשר להחליף אותם בביצי עוף קשות. כל נקניק מתאים. מערבבים את הבצק עם קפיר ואבקת אפייה.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• קפיר - 200 מ"ל.
• קמח חיטה - 10 כפות.
• ביצה לבצק - 2 יח'.
• סודה - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• בצל ירוק - 50 גרם.
• ביצי שליו/עוף – 5 יח'/2 יח'.
• נקניק מעושן - 100 גר'.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל הכינו את כל המרכיבים לפשטידות, לפי פרופורציות המתכון ומספר המנות שאתם צריכים.

שלב 2. שוטפים את הבצל במים קרים וקוצצים דק.

שלב 3. מוציאים את הנקניק מהמעטפת וחותכים לקוביות קטנות.

שלב 4. חותכים את ביצי השליו המבושלות והכבושים לקוביות. במקום זאת, אתה יכול לקחת 2 ביצי עוף.

שלב 5. שוברים שתי ביצי עוף גולמיות לקערה ללישה של בצק.

שלב 6. יוצקים מלח עם סודה, פלפל שחור ומקציפים למסה הומוגנית.

שלב 7. ואז לשפוך קפיר בטמפרטורת החדר או מעט התחמם. מערבבים שוב הכל בעזרת מטרפה, ויופיעו בועות קטנות רבות על פני התערובת.

שלב 8. לאחר מכן מנפים את קמח החיטה דרך מסננת ולשים את הבצק.

שלב 9. הבצק הלוש צריך להיות חלק ובעל עקביות של שמנת חמוצה סמיכה.

שלב 10. מניחים לבצק נקניק קצוץ, בצל וביצי שליו.

שלב 11. בעזרת כף מערבבים שוב את הבצק עם המילוי.

שלב 12. מטגנים את הפשטידות העצלניות בשמן צמחי חם עד להזהבה משני הצדדים. מניחים את הבצק עם כף ומטגנים על אש נמוכה.

שלב 13. מגישים פשטידות קפיר עצלות מוכנות עם בצל, ביצים ונקניק, חמה וקרה. בתאבון!

פשטידות קפיר עם בצל, ביצה וגבינה

פשטידות קפיר עם בצל, ביצים וגבינה טעימות קרות, כך שניתן להכין אותן כנשנוש, במיוחד לילדים. במתכון הזה אנחנו מוסיפים מעט נקניקיות בשביל השובע, אבל זה לא הכרחי. ללוש את הבצק עם קפיר וסודה. טוחנים את חומרי המילוי על פומפיה. הבצק יוצא דליל ואנחנו יוצרים פשטידות עצלות בעזרת שקית.

זמן בישול: 30 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• קפיר - 350 מ"ל.
• קמח חיטה - 220 גרם.
• ביצה לבצק - 1 יחידה.
• סודה - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• בצל ירוק - 30 גרם.
• פטרוזיליה - 30 גרם.
• ביצה מבושלת - 2 יח'.
• נקניק מעושן - 150 גר'.
• שמן צמחי - 5 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים קפיר חם לקערה ללישה של בצק, שוברים ביצה אחת, מוסיפים מלח וטורפים הכל היטב.

שלב 2. מנפים את הקמח דרך מסננת, מערבבים עם סודה ויוצקים לתוך מסת הקפיר. מוסיפים שתי כפות שמן צמחי ולשים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3. שוטפים את הירוקים וקוצצים דק. מסירים את הקליפה מהביצים הקשות. טוחנים גבינה קשה, נקניק וביצים על פומפיה גסה, מוסיפים לבצק ומערבבים הכל בעזרת כף.

שלב 4. מעבירים את הליוש לשקית ניילון וחותכים פינה אחת.

שלב 5. מחממים שמן צמחי במחבת. סוחטים את הבצק דרך השקית ויוצרים פשטידות מסודרות. מטגנים אותם על אש נמוכה עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 6. מעבירים את פשטידות הקפיר העצלניות המוכנות עם בצל, ביצים וגבינה לכלי ומגישים עם כל רוטב. בתאבון!