לִינגוּויִנִי

לינגוויני היא סוג של פסטה איטלקית הדומה לספגטי אך בעלת מראה פחוס מעט. סוג זה מכין מנות טעימות ומעוררות תיאבון להפליא לארוחת צהריים או ערב משפחתית. שימו לב למבחר הקולינרי שלנו, בו אספנו שמונה ממתכוני הבישול הטובים ביותר עם צילומים שלב אחר שלב.

לינגוויני עם שרימפס ברוטב שמנת

לינגוויני עם שרימפס ברוטב שמנת היא מנה טעימה ומושכת להפליא לארוחת הצהריים או הערב המוארת שלך. לא קשה להכין אותו בבית. לשם כך, השתמשו במתכון מוכח עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

1. 
   איך לבשל לינגוויני טעים? בואו נכין את החומרים הדרושים. נקו מראש את השרימפס במידת הצורך.
2. 
   מחממים מחבת עם שמן זית וחמאה. מוסיפים כאן שום קצוץ ומטגנים אותו במשך דקה.
3. 
   מוסיפים שרימפס לשום.מטגנים כשלוש דקות ומפזרים תערובת עשבי תיבול יבשים ופלפל שחור גרוס.
4. 
   אנו משלימים את ההכנה בתירס.
5. 
   יוצקים שמנת ומרתיחים את התערובת כ-5 דקות.
6. 
   מרתיחים את הלינגוויני ומוסיפים לרוטב עם שרימפס. מערבבים בזהירות.
7. 
   לינגוויני עם שרימפס ברוטב שמנת מוכן. מגישים לשולחן!

---

לינגוויני עם בייקון

לינגוויני עם בייקון היא מנה מעוררת תיאבון לשולחן הביתי בהשראת המטבח האיטלקי הצבעוני. אם אתה רוצה להפתיע לטובה את המשפחה שלך ולגוון את התפריט הרגיל שלך, הקפד לשים לב למתכון קולינרי מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פסטה לינגוויני - 300 גר'.
• בייקון - 180 גר'.
• ביצה - 5 יח'.
• גבינת פרמזן - 60 גר'.
• שום - 2 שיני.
• שמן זית - 1 כף.
• מלח - 3 גרם.
• פלפל שחור גרוס - 3 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים את הלינגוויני עד לריכוך, כ-10 דקות.

שלב 2. שוברים את ביצי העוף לקערה עמוקה. אנו משלימים אותם עם מלח ופלפל שחור גרוס.

שלב 3. מערבבים היטב את הביצים ומוסיפים גבינת פרמזן, אותה אנו מגררים על פומפיה דקה.

שלב 4. מחממים מחבת עם שמן זית. מטגנים עליה את שיני השום עד להופעת ניחוח עז.

שלב 5. קוצצים דק את הבייקון ומטגנים אותו בשמן עם שום עד להשחמה בהירה.

שלב 6. מניחים את הבייקון לתוך תערובת הביצים ומערבבים.

שלב 7. מניחים את הלינגוויני במחבת ויוצקים מעל את רוטב הבייקון. מערבבים ומבשלים על אש קטנה כדקה.

שלב 8. לינגוויני עם בייקון מוכן להגשה. עזור לעצמך!

לינגוויני עם פירות ים

לינגוויני עם פירות ים היא מנה צבעונית וטעימה לארוחת הצהריים או הערב המיוחדת שלכם.פינוק זה ישמח אותך עם המראה מעורר התיאבון והתכונות התזונתיות שלו. הקפד לשים לב למתכון המעניין שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פסטה לינגוויני - 200 גר'.
• פירות ים - 0.5 ק"ג.
• עגבניות שרי - 300 גרם.
• שום - 2 שיני.
• פטרוזיליה - 0.5 צרור.
• שמן זית - 3 כפות.
• יין לבן יבש - 50 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פלפל אדום חריף גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו היטב את פירות הים מתחת למים.

שלב 2. אם אנו משתמשים במוצרים בקונכיות (וונגולה), אז יש לטבול אותם בקערה עם מים קרים וכפית מלח ים. השאירו את המרכיב למשך 30 דקות ושטפו שוב.

שלב 3. מחלקים את העגבניות לרבעים. קולפים את השום וקוצצים את הפטרוזיליה.

שלב 4. מחממים מחבת עם שתי כפות שמן זית. מטגנים עליה שן שום עד להופעת ארומה בהירה. מסירים את השום ומניחים את פירות הים בתבנית. יוצקים פנימה את היין ומוסיפים את הפטרוזיליה. מכסים במכסה ומבשלים עד שהקליפות נפתחות.

שלב 5. במחבת נוספת מחממים גם כף אחת של שמן זית עם שן שום. לטבול את העגבניות כאן. ממליחים, פלפלים ומבשלים מכוסה כ-5 דקות. מסירים את השום.

שלב 6. נקו פירות ים מקונכיות. משאירים כמה לא קלופים להגשה.

שלב 7. מרתיחים את פסטה הלינגוויני עד לבישול מלא.

שלב 8. מרתיחים את הרוטב שנשאר אחרי פירות הים כך שנשארת רק חצי כוס נוזלים. אנחנו מסננים אותו דרך בד גבינה, משלבים אותו עם עגבניות ופירות ים מוכנים. מחממים כמה דקות, ואז מגישים עם פסטה לינגוויני.

שלב 9לינגוויני עם פירות ים ניתן להניח על צלחות מנות. בתאבון!

לינגוויני עם רוטב בולונז

לינגוויני עם רוטב בולונז היא מנה מעוררת תיאבון וטעימה מאוד לשולחן הבית. זה בכלל לא קשה להכין פסטה בהירה לפי המתכון שלנו. התהליך הקולינרי לא ייקח הרבה זמן, והתוצאה לא תשאיר אף אחד אדיש. הקפד לשים לב!

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פסטה לינגוויני - 250 גר'.
• שום - 2 שיני.
• שמן זית - 2 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• בשר טחון - 0.6 ק"ג.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• עגבניות במיץ משלהן – 0.5 ק"ג.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• תבלינים יבשים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל והשום וקוצצים אותם דק בסכין.

שלב 2. מחממים את שמן הזית במחבת. מניחים את הבצל והשום בשמן ומטגנים על אש נמוכה עד להשחמה קלה.

שלב 3. מניחים כאן את הבשר הטחון ומטגנים כ-10 דקות על אש מתונה תוך ערבוב מתמיד.

שלב 4. מוסיפים לבשר הטחון פלפלים קצוצים. מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות.

שלב 5. טוחנים את העגבניות במיץ בבלנדר ויוצקים אותן לטיגון עם התוכן. ממליחים, מפזרים תבלינים ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 6. מרתיחים את הלינגוויני במי מלח רותחים כ-10 דקות (קראו את חבילת הפסטה).

שלב 7. מניחים את הלינגוויני במסננת ונותנים למים להתנקז לחלוטין.

שלב 8. טובלים את הפסטה ברוטב הבשר. מערבבים, מסירים מהאש ומפזרים גבינה מגוררת.

שלב 9. לינגוויני עם רוטב בולונז מוכן. מניחים על צלחות ומגישים, מעוטרים בירוקים.

פסטה לינגוויני עם עוף

פסטה לינגוויני עם עוף היא פינוק טעים וצבעוני להפליא לשולחן הביתי שלכם. המוצר המוגמר בסגנון איטלקי יהיה עסיסי וארומטי מאוד. כדי להכין, הקפד להשתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פסטה לינגוויני - 150 גר'.
• פילה עוף - 250 גר'.
• גבינה קשה - 150 גר'.
• לימון - 1 יחידה.
• שמנת - 200 מ"ל.
• שום - 2 שיני.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• חמאה - 1 כף.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מלח - 2 קורטים.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המרכיבים הדרושים מהרשימה.

שלב 2. שוטפים את פילה העוף וחותכים לחתיכות קטנות.

שלב 3. קוצצים את השום והפטרוזיליה.

שלב 4. מעבירים גבינה קשה דרך פומפיה.

שלב 5. סוחטים את המיץ מחצי לימון. אנחנו גם מסירים את הגרידה מההדר בכל דרך נוחה.

שלב 6. מבשלים את הלינגוויני במי מלח עד לריכוך.

שלב 7. ממיסים חתיכת חמאה במחבת. שמנו את העוף כאן. מטגנים כ-5 דקות עד להזהבה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 8. מוסיפים לעוף שום, שמנת, מיץ לימון, גרידה וגבינה מגוררת. מערבבים ומבשלים כ-5 דקות.

שלב 9. טובלים את הפסטה המבושלת בתכשיר. מערבבים ואחרי דקה מכבים את הכיריים.

שלב 10. מוסיפים פלפל גרוס ופטרוזיליה קצוצה.

שלב 11. פסטה לינגוויני עם עוף מוכנה. מניחים על צלחות ומגישים בתוספת.

לינגוויני עם סרטן

לינגוויני עם סרטן הוא פתרון קולינרי מקורי שבהחלט כדאי לשים לב אליו. מבשלים לפי מתכון מוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו. רעיון נהדר לארוחת צהריים או ערב משפחתית.הפינוק מתאים גם לתפריט חג מדליק.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פסטה לינגוויני - 400 גר'.
• סרטן אלסקה מבושל – 350 גר'.
• חמאה - 25 גרם.
• פלפל צ'ילי - 1 יחידה.
• גבינה רכה - 200 גר'.
• חלב - 3 כפות.
• צלפים - 2 כפות.
• גבינת פרמזן מגוררת - 4 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• בזיליקום - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים את הלינגוויני במים מומלחים קלות כ-8 דקות (קראו על האריזה).

שלב 2: ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים קלות את פלפלי הצ'ילי המרוסקים כ-2 דקות עד לריכוך.

שלב 3. מוסיפים לצ'ילי גבינה רכה וחלב. מחממים בעדינות תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהגבינה נמסה לחלוטין והתערובת הופכת להומוגנית. מסירים מהאש ומערבבים מדי פעם.

שלב 4. מסננים את המים מהפסטה המוגמרת. מניחים את המוצר בחזרה לתבנית.

שלב 5. מוסיפים לפסטה בשר סרטנים, צלפים ורוטב גבינה. אנו משתמשים בסרטן מבושל מראש ומופרד לפתיתים.

שלב 6. מחממים את התוכן לכמה שניות תוך ערבוב עדין. מוסיפים פלפל שחור גרוס לפי הטעם.

שלב 7. לינגוויני עם סרטן ניתן להגיש עם עלי בזיליקום ופרמזן מגורר. עזור לעצמך!

לינגוויני עם פטריות

לינגוויני עם פטריות במחבת הוא פתרון קולינרי קל להכנה וטעים להפליא לשולחן שלכם. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. המנה המוגמרת מתאימה לארוחת צהריים או ערב. גיוון התפריט הרגיל שלך עם רעיון מבריק.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פסטה לינגוויני - 200 גר'.
• פטריות שמפיניון - 300 גר'.
• בצל - 150 גרם.
• קרם 10-15% – 250 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים.

שלב 2. קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק.

שלב 3. שוטפים את השמפיניון וחותכים אותם לחתיכות קטנות.

שלב 4. מחממים מחבת עם שמן צמחי. מטגנים עליו את הבצל כשלוש דקות.

שלב 5. מוסיפים פטריות לבצל.

שלב 6. מערבבים ומטגנים את הפטריות והבצל כ-10 דקות. מלח ופלפל.

שלב 7. מבשלים את הפטריות עד שכל הנוזלים מתאדים.

שלב 8. יוצקים שמנת לתכשיר.

שלב 9. מערבבים, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.

שלב 10. מרתיחים את הלינגוויני בסיר עד לבישול מלא, ואז משליכים במסננת.

שלב 11. מניחים לינגוויני עם פטריות במחבת על צלחת ונסו!

פסטה לינגוויני ברוטב עגבניות

פסטה לינגוויני ברוטב עגבניות היא מנה מעניינת וטעימה מאוד לארוחת צהריים או ערב משפחתית. פינוק זה ישמח אותך עם המראה מעורר התיאבון והתכונות התזונתיות שלו. הקפד לשים לב למתכון הבהיר צעד אחר צעד מהמבחר הקולינרי שלנו. יקיריכם לא יוכלו להתאפק!

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 1

רכיבים:

• פסטה לינגוויני - 250 גר'.
• עגבניות - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 4 שיני.
• מנטה – 2 סניפים.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את העגבניות וטוחנים אותן בבלנדר עד לקבלת מסה הומוגנית נוזלית.

שלב 2. קולפים את הבצל וקוצצים אותו דק.

שלב 3. מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד להשחמה קלה.

שלב 4. קולפים את שיני השום, קוצצים בכל דרך נוחה ומוסיפים לבצל.

שלב 5. טוחנים את הנענע וגם מוסיפים אותה לטיגון.יוצקים פנימה את מסת העגבניות, מוסיפים מלח, מרתיחים ואז מבשלים כמה דקות.

שלב 6. מרתיחים את הלינגוויני עד לבישול ומשלבים אותו עם הרוטב.

שלב 7. פסטה לינגוויני ברוטב עגבניות מוכנה. הגישו ונסו!