לוביו קלאסי

לוביו הוא מאכל מסורתי מהמטבח הגיאורגי, המבוסס על שעועית לבבית ובריאה. בדרך כלל, הלוביו עשוי משעועית אדומה, אבל יש וריאציות קולינריות אחרות. חפשו את הרעיונות הטובים ביותר במבחר המוכח שלנו של עשרה מתכונים להכנת לוביו גרוזיני עם צילומים שלב אחר שלב.

לובי גרוזיני קלאסי עשוי שעועית אדומה

לובי גרוזיני קלאסי העשוי משעועית אדומה היא מנה מעוררת תיאבון וארומטית שתקשט את שולחנכם. את הפינוק הזה אפשר פשוט לאכול עם לחם, לחמים שטוחים אווריריים ומוצרי מאפה אחרים. מנת השעועית המעניינת הזו יכולה לשמש גם כתוספת.

1. 
   איך לבשל לוביו בסגנון גרוזיני קלאסי משעועית אדומה? אנו מקבלים את המוצרים הדרושים לפי רשימת המרכיבים לעיל.
2. 
   משרים את השעועית למספר שעות, או יותר טוב, למשך הלילה. בצע את הליך זה מראש כדי לחסוך זמן.
3. 
   מסננים את המים מהשעועית האדומה היבשה ומוסיפים מים חדשים למוצר. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה מתחת למכסה במשך שעה וחצי עד שעתיים. אנחנו בודקים את המוכנות בעצמנו. ניתן לכבות את האש כשהשעועית נהיית רכה מספיק.
4. 
   בעזרת סכין קוצצים את הבצל הקלוף לקוביות קטנות. מטגנים את המרכיב בשמן צמחי עד להזהבה.
5. 
   מוסיפים לבצל פלפל גרוס קצוץ. מטגנים את החומרים יחד עוד כמה דקות.
6. 
   בשלב זה, אתה יכול לצרוב את העגבניות. כדי לעשות זאת, חותכים את הפירות ושופכים עליהם מים רותחים למשך מספר דקות. לאחר מכן לטבול אותו במי קרח ולנקות אותו מיד בקלות. קוצצים דק את העיסה המופרדת בסכין ומוסיפים גם אותה לטיגון יחד עם רסק העגבניות, ללוש הכל היטב.
7. 
   אנו משלימים את הכנת הירקות בשום כתוש, מלח וטימין ארומטי. אנחנו מוסיפים כאן גם כשות suneli.
8. 
   מערבבים את תכולת המחבת ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות. מערבבים את התערובת מעת לעת ומוודאים שהירקות לא יישרפו.
9. 
   מסננים את כל הנוזלים מהשעועית המבושלת. אבל אתה יכול לחסוך כמה כוסות כדי להתאים את העובי. מחלקים חזותית את תכולת המחבת לשניים ומועכים חצי מהשעועית למחית. מערבבים הכל בעדינות ואם המסה יוצאת סמיכה מדי, יוצקים פנימה את המרק השמור.
10. 
    כעת הוסף כאן את הירקות המבושלים והכוסברה הקצוצה.
11. 
    מוסיפים מלח לתערובת ומערבבים הכל היטב.מבשלים על אש נמוכה עוד 5 דקות.
12. 
    לוביו גרוזיני קלאסי עשוי שעועית אדומה מוכן. מגישים לשולחן!

לוביו משימורים של שעועית אדומה בסגנון גרוזיני

לוביו שעועית אדומה משומר בסגנון גרוזיני הוא דרך מהירה לפנק את עצמך ואת משפחתך במנה מעניינת ועשירה. פינוק שעועית זה יוצא עסיסי להפליא, מזין וארומטי. ושימוש בשעועית משומרת במקום יבשה יזרז את תהליך הבישול בצורה משמעותית.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• שעועית אדומה משומרת - 250 גרם.
• עגבנייה - 1 יחידה.
• חמלי-סונלי - 1 כף.
• רסק עגבניות - 2 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• חומץ יין - 2 כפות.
• שום - 2 שיניים.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

להגיש:

• ירוקים - 15 גרם.

תהליך בישול:

1. אנו מניחים את המוצרים המצוינים ברשימה שלנו על שולחן העבודה. למנה שלנו נשתמש בשעועית משומרת. אפשר להוציא אותו מהצנצנת מראש, ולהפריד אותו מהנוזל. אפשר גם לנקז את השעועית במסננת או לייבש בנייר סופג.
2. בעזרת סכין קוצצים את הבצל, השום והעגבניות הבשרניות.
3. במיכל קטן עמוק, מערבבים שום קצוץ דק וחומץ יין. לְעַרְבֵּב.
4. מניחים את המחבת על הכיריים ומחממים אותה בשמן צמחי. מוסיפים כאן את הבצל ומטגנים כשתיים-שלוש דקות. לאחר מכן, מוסיפים את הבצל המבושל עם רסק עגבניות ומבשלים עוד 5 דקות.
5. מוסיפים לבצל שעועית, עגבניות קצוצות, ומוסיפים גם חומץ יין ושום. מוסיפים כאן כשות סונלי ופלפל גרוס, מערבבים ומבשלים 10 דקות.
6. מכבים את האש ונותנים למנה לשבת מתחת למכסה במשך 10 דקות. מעבירים לצלחת ומפזרים עשבי תיבול ארומטיים.
7. לוביו שעועית אדומה משומר גרוזיני מוכן. הגישו אותו ודרגו את הרעיון במהירות!

לוביו שעועית קלאסי עם אגוזי מלך

הלובי הקלאסי של שעועית ואגוזי מלך הוא תענוג קולינרי אמיתי. המאכל הגיאורגי המסורתי בולט בטעמו העשיר ובארומה הבהירה. אפשר להגיש כפינוק עצמאי, משלימים עם פיתות או לחם שטוח תוצרת בית.

זמן בישול - שעה 35 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• שעועית - 0.5 ק"ג.
• בצל - 300 גרם.
• חומץ יין - 1 כפית.
• שמן צמחי - לטיגון.
• בזיליקום – 3 ענפים.
• כוסברה - 15 גרם.
• חמלי-סונלי - 1 כפית.
• כוסברה טחונה - 1 כפית.

בנוסף:

• אגוזי מלך - 60 גרם.
• שום - 5 שיניים.
• פלפל אדום גרוס - 0.25 כפית.
• ביס יין - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. מטעמי נוחות, אנו ממליצים להשיג מראש את כל המוצרים הרשומים ברשימה.
2. תחילה ממלאים את השעועית במים למשך הלילה או רק למשך 12 שעות. לאחר מכן, רוקנו את המים ושטפו את המוצר פעמיים.
3. מעבירים את השעועית המושרת לסיר או לקלחת, ממלאים במים נקיים ומביאים לרתיחה.
4. מרתיחים את השעועית על אש קטנה כשעה עד לריכוך מלא. מסננים את עודפי הנוזלים.
5. מקלפים את הבצל וחותכים אותו לחתיכות קטנות. עדיף לחתוך את הירק לקוביות.
6. מעבירים את הבצל הקצוץ למחבת עם שמן צמחי. מטגנים עד להזהבה במשך 5 דקות.
7. אנחנו שוטפים את הבזיליקום וקוצצים אותו דק בסכין.
8. מניחים את הבזיליקום במכתש או בכל מיכל קטן ומרווח. יוצקים חומץ על הירוקים ומשפשפים היטב.
9. אנחנו גם טוחנים את האגוזים הקלופים במכתש.
10. מסירים את הקליפות משיני השום.
11. קוצצים את השום בכל דרך שנוחה לכם ומוסיפים את התערובת הזו לאגוזים. לְעַרְבֵּב.
12. מפזרים את האוכל בפלפל אדום, יוצקים פנימה כפית חומץ יין ולשים שוב היטב עד להופעת ארומה בהירה.
13. נחזור לשעועית המבושלת. במהלך הבישול הוא אמור להתנפח היטב ולספוג לחות עד למקסימום.
14. מעבירים את השעועית הזו לטיגון עם הבצלים.
15. מוסיפים מלח למרכיבים ומטגנים כארבע דקות.
16. שמנו כאן הכנה של בזיליקום וחומץ יין.
17. אנחנו מוסיפים כאן גם הכנה של אגוזים ותבלינים ארומטיים.
18. קוצצים דק את עשבי התיבול הטריים בסכין.
19. אנחנו מכניסים את זה להכנה שלנו ומערבבים הכל היטב, רק אחרי זה אתה יכול לכבות את הכיריים.
20. הלובי הקלאסי של שעועית ואגוזי מלך מוכן. נסה זאת בקרוב!

לובי שעועית תוצרת בית עם עוף

לובי שעועית ביתי עם עוף הוא מנה מזינה ועשירה לארוחת צהריים או ערב ביתית. פינוק זה נחשב למסורתי במטבח הגאורגי, אהוב על רבים, ובהחלט יוסיף גיוון לשולחן שלכם. ניתן להגיש עם מוצרי קמח נוספים.

זמן בישול – שעתיים ו-15 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• שעועית אדומה - 1 כף.
• חזה עוף - 0.4 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל מתוק - 2 יח'.
• עגבניות - 2 יח'.
• שום - ראש 1.
• ירוקים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.
• תערובת פלפלים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. משרים שעועית אדומה יבשה במים מראש (לילה אחד). לאחר מכן, הניחו אותו על הכיריים לבישול (בערך 60 דקות).חותכים את בשר חזה העוף לקוביות בעובי בינוני ומטגנים במחבת עם שמן צמחי, מוסיפים מלח ופלפל גרוס. מוסיפים לציפור בצל קצוץ ופלפל חריף (בוחרים את הכמות לפי הטעם). מטגנים עד שהעוף מבושל והירקות רכים.
2. מניחים חתיכות קטנות של גזר קלוף באותה מחבת. מערבבים את התוכן ומבשלים עד שהגזר רך.
3. אנו משלימים את המוצרים עם קוביית פלפל מתוק. מבשלים עוד כמה דקות לפני הוספת המרכיב הבא.
4. מניחים עגבניות קצוצות במחבת. מבשלים יחד עוד 12-15 דקות.
5. מניחים את השעועית המבושלת במסננת כדי להסיר לחות. לאחר מכן מוסיפים את המוצר למרכיבים המטוגנים במחבת. טועמים מלח ומוסיפים עוד מלח במידת הצורך.
6. אנו משלימים את התערובת עם עשבי תיבול טריים קצוצים ושום.
7. מערבבים את התערובת, סוגרים את המכסה ומבשלים כ-25-30 דקות.
8. לובי שעועית תוצרת בית עם עוף מוכן. מחלקים למנות ומגישים!

לוביו שעועית עם רסק עגבניות

לוביו העשוי משעועית עם רסק עגבניות נבדל לא רק בטעמו העשיר, אלא גם במראהו המעורר תיאבון והבלתי נשכח. הפינוק הבהיר הזה טעים להגיש עם לחם שטוח, לחם או פיתות. המנה הגיאורגית הזו תשלים באופן אידיאלי ארוחת צהריים או ערב משפחתית.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• שעועית - 1 כף.
• רסק עגבניות - 0.5 כפות.
• שמן צמחי - לטיגון.
• תיבול לפילאף - 0.5 כפית.
• כוסברה/פטרוזיליה – 50 גר'.
• שום - 5 שיניים.
• מלח - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. אנו מודדים את כל המוצרים לפי הרשימה.
2. הקפידו למיין את השעועית ולהשרות אותה למשך 3-6 שעות, או עדיף למשך הלילה.
3. מניחים את המוצר הנפוח המוכן בסיר וממלאים במים נקיים. מבשלים עד לבישול מלא - זה ייקח כ-60 דקות.
4. קולפים את שיני השום וקוצצים דק בסכין.
5. אנחנו שוטפים את הכוסברה (ניתן להחליף בפטרוזיליה), נותנים לה להתייבש וקוצצים אותו עם סכין.
6. מניחים את המחבת על הכיריים ומחממים בה את השמן הצמחי. יוצקים את רסק העגבניות לתוך השמן החם ומטגנים אותו כמה דקות תוך כדי ערבוב מתמיד.
7. מוסיפים לרוטב העגבניות שעועית מבושלת, שום, עשבי תיבול ותבלינים לפילאף. מוסיפים מלח - ניתן להתאים את הכמות לפי הטעם. לְרַגֵשׁ.
8. מבשלים את הפינוק ברוטב על אש נמוכה במשך כמה דקות ולאחר מכן מכבים את הכיריים.
9. לוביו שעועית עם רסק עגבניות מוכן. אתה יכול להגיש את זה ולנסות את זה!

לוביו שעועית ירוקה

לוביו שעועית ירוקה הוא פתרון מקורי לארוחת צהריים או ערב תוצרת בית. אם אתה רוצה לגוון את התפריט שלך עם מטבח גאורגי צבעוני, אז זכור את המתכון הקולינרי שלנו. לוביו שעועית ירוקה תוצרת בית יהיה מעניין בטעמו ומעורר תיאבון.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• שעועית ירוקה - 0.5 ק"ג.
• עגבניות - 4 יח'.
• פלפל צ'ילי חריף - 0.5 יח'.
• אגוזי מלך - 100 גרם.
• בצל - 3 יח'.
• שום - 5 שיניים.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• כוסברה - צרור אחד.
• שמיר - 1 קורט.
• בזיליקום - 1 קורט.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. שוטפים חצי קילוגרם שעועית ירוקה מתחת למים ומניחים בסיר גדול. ממלאים את המוצר במים נקיים ומבשלים שתי דקות בדיוק לאחר רתיחה ניכרת.
2. מניחים את מוצר השעועית המוגמר במסננת ומניחים לכל הנוזלים להתנקז.
3. שוטפים את הפטרוזיליה והכוסברה, מייבשים וקוצצים בעזרת סכין לחתיכות קטנות.
4. אנו מקלפים את העגבניות (מטעמי נוחות, אנו ממליצים לצרוך אותן במים רותחים), ולאחר מכן לחתוך אותן לחתיכות ולטחון בבלנדר עד לקבלת תמיסה מימית. מוציאים את התערובת מהבלנדר.
5. מניחים אגוזים קלופים, שום ופפלים, שהשתחררו קודם לכן מזרעים, לתוך בלנדר ריק. טוחנים את החומרים לפירורים דקים, ואז מוסיפים קורט מלח.
6. חותכים את הבצל המקולף לחצאי עיגולים דקים.
7. מוציאים סיר עמוק או סיר קטן. יוצקים שמן צמחי ותערובת עגבניות. מביאים לרתיחה ומבשלים שתי דקות.
8. מוסיפים לרוטב שעועית ירוקה ותערובת אגוזים ותבלינים. מבשלים מכוסה על אש נמוכה במשך 16-20 דקות. לבסוף, מתאימים את המלח לפי הטעם.
9. הלוביו שעועית ירוקה מוכן. עזור לעצמך!

לוביו שעועית לבנה קלאסית

לוביו שעועית לבנה קלאסית היא מנה מעוררת תיאבון ומושכת שבהחלט תקשט את השולחן שלכם. את הפינוק הזה אפשר פשוט לאכול עם לחם, לחמים שטוחים אווריריים ומוצרי מאפה אחרים. מנת השעועית המעניינת הזו יכולה לשמש גם כתוספת.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• שעועית לבנה משומרת - 1 קופסת שימורים.
• בצל - 1 יחידה.
• אגוזי מלך - 50 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• חמלי-סונלי - 1 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
• חומץ יין - 1 כף.
• שום - 3 שיניים.
• מנטה – 2 סניפים.
• כוסברה - 4 סניפים.

תהליך בישול:

1. אנו מודדים את הכמות הנדרשת של כל הרכיבים המצוינים ברשימת המוצרים שלנו.
2. קוצצים את הבצל הקלוף לקוביות קטנות ומטגנים בשמן צמחי במשך כמה דקות עד להשחמה יפה.
3. טוחנים את האגוזים הקלופים במכתש או בבלנדר – מה שנוח לכם יותר.
4. מסננים מעט מהנוזלים מקופסת השעועית. מערבבים את השעועית הלבנה עצמה עם הנוזל הנותר עם האגוזים.
5. מוסיפים מלח, כשות סונלי ופלפל גרוס לאותה תערובת. מהדקים את שיני השום לתוך האוכל.
6. מוסיפים בצל מטוגן לפינוק. אנחנו מעבירים אותו יחד עם השמן שבו טיגנו אותו.
7. יוצקים חומץ על הכל ומערבבים.
8. מפזרים את התערובת הטעימה עם נענע ארומטי וכוסברה. קוצצים מראש את הירוקים.
9. לוביו שעועית לבנה קלאסית מוכנה. הגישו מנה טעימה לשולחן!

לוביו שעועית אדומה עם בשר

לוביו שעועית אדומה עם בשר מפורסם לא רק בטעמו העשיר, אלא גם במראהו המעורר תיאבון והבהיר. הפינוק המזין הזה טעים להגיש עם לחם שטוח, לחם או פיתות. המנה הגיאורגית הזו תשלים באופן אידיאלי ארוחת צהריים או ערב משפחתית.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• שעועית אדומה משומרת - 195 גרם.
• בשר - 350 גרם.
• עגבניות במיץ משלהן - 210 גר'.
• בצל - 100 גרם.
• פלפל מתוק - 90 גר'.
• שום - שן אחת.
• ירוקים - 10 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.
• חמלי-סונלי - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• פפריקה טחונה - 1 כפית.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. אנו בוחרים מוצרים מהרשימה ומודדים אותם בכמות הנדרשת. נשתמש בשעועית בצורת שימורים, מה שתקצר משמעותית את זמן הבישול.
2. חתכנו את הבצל המקולף לנוצות או לחצי עיגולים דקים.
3. מחממים מחבת עם שמן צמחי.מטגנים עליו את הבצל ממש דקה אחת.
4. אנו בוחרים את הבשר לפי הטעם: אתה יכול לקחת פילה ירכי עוף או חזיר. אנחנו חותכים את המוצר למנות קטנות.
5. מניחים את נתחי הבשר במחבת עם בצל. מבשלים כארבע דקות על אש גבוהה. הקפידו לערבב במהלך התהליך כדי שהחתיכות לא יישרפו.
6. מפזרים את הבשר במחבת במלח, פלפל גרוס וכשות סונלי.
7. מקלפים את הפלפל מהזרעים וחותכים לרצועות.
8. ראשית, אנו מחלצים את העגבניות מהמיץ שלהן, קוצצים אותן ואז מערבבים אותן בחזרה עם המיץ ורצועות הפלפל. מניחים את התערובת הזו במחבת.
9. מערבבים את התערובת ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, מנמיכים את האש ומבשלים מתחת למכסה כ-10 דקות.
10. מוסיפים שעועית משומרת לרוטב הבשר.
11. מערבבים הכל שוב ומבשלים מתחת למכסה במשך שלוש דקות.
12. בשלב זה, קוצצים דק את השום והשמיר.
13. לטבול את התבלינים בצלחת שלנו ולערבב פנימה בעזרת מרית.
14. שמור אותו על הכיריים למשך 30 שניות נוספות וכבה אותו.
15. לוביו שעועית אדומה עם בשר מוכן. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

לוביו במגרליאן

Megrelian lobio הוא פתרון מקורי לארוחת צהריים ביתית או לארוחת ערב משפחתית. אם אתה רוצה לגוון את התפריט של מטבח גאורגי רב גוני, אז זכור את הרעיון הקולינרי שלנו. לוביו תוצרת בית לפי מתכון מיוחד יתברר כמעניין בטעמו ומעורר תיאבון.

זמן בישול - שעתיים

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• שעועית אדומה מבושלת - 3 כפות.
• בצל - 2 יח'.
• שום - 4 שיניים.
• כוסברה - צרור אחד.
• פלפל צ'ילי חריף - לא חובה.
• חמאה - 45 גרם.
• אדג'יקה יבשה - 1.5 כפית.
• חמלי-סונלי - 1 כפית.
• Utskho-suneli - 1 כפית.
• זעפרן אימרטי - 1 כפית.
• כוסברה - 0.75 כפית.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• טימין - לא חובה.

תהליך בישול:

1. בואו נמדוד את כל המרכיבים הדרושים להכנת הלובי. משרים את השעועית במים קרים מראש ומבשלים עד לריכוך כ-50-60 דקות על אש נמוכה.
2. חותכים את הבצל והפלפל החריף לקוביות קטנות.
3. מניחים את השום הקלוף במכתש יחד עם עלי כוסברה, כוסברה ומלח. אל תשכחו לשים בצד קצת כוסברה להגשה.
4. טוחנים היטב את החומרים במכתש עד לקבלת מרקם חלק.
5. מחממים את השמן הצמחי במחבת ומוסיפים בצל קצוץ. מטגנים עד לשקיפות ומוסיפים פלפל שחור גרוס.
6. מוסיפים פלפל חריף קצוץ לבצל השקוף.
7. מטגנים את הבצל והפלפל עד להזהבה, ואז משלימים את הירקות החריפים עם אגוזי מלך קצוצים ותבלינים ארומטיים מהרשימה.
8. טובלים מחצית מהשעועית המבושלת בתכשיר הזה. מועכים את השעועית לעיסה ממש במחבת.
9. כעת הוסיפו כאן את השעועית הנותרת וערבבו.
10. מחממים את המסה ומוסיפים שום קצוץ, כוסברה וכוסברה.
11. אנחנו מוסיפים כאן גם חמאה. כבה את האש.
12. מגרליאן לוביו מוכן. מניחים על צלחות ומנסים!

לוביו שעועית אדומה בסיר בתנור

לוביו שעועית אדומה בסיר בתנור הוא פינוק בהיר וטעים להפליא לשולחן שלך. המנה המסורתית הזו של המטבח הגיאורגי בולטת בטעם העשיר, הארומה והתכונות התזונתיות שלו. ניתן להגיש עם לחם, פיתות או לחמניות טריות.

זמן בישול - 55 דקות

זמן בישול - 25 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• שעועית אדומה - 400 גרם.
• בצל - 100 גרם.
• שום - 2 שיניים.
• כוסברה - 50 גרם.
• כוסברה ירוקה - 50 גרם.
• כוסברה טחונה - 1 קורט.
• עלה דפנה - 3 יח'.
• חמלי-סונלי - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. אנו ממליצים להכין את השעועית האדומה היבשה מראש. מלאו את המוצר במים למשך הלילה (הליך השרייה). לאחר מכן, טובלים במים נקיים חדשים ומבשלים עד לריכוך כשעה.
2. בואו נכין מוצרים נוספים: ירקות, עשבי תיבול, תבלינים חריפים. מוציאים את הבצל מהקליפה ושוטפים אותו מתחת למים. שוטפים את הכוסברה הירוקה הטרייה.
3. קוצצים את הבצל הקלוף לקוביות מסודרות, קוצצים את עשבי התיבול הארומטיים - כוסברה.
4. מניחים שיני שום וכוסברה קצוצה דק בכלי נוח. אנחנו משלימים את כל זה במלח, פלפל שחור, כוסברה טחונה ומוסיפים כשות סונלי ארומטית.
5. אנחנו טוחנים עבורכם מוצרים ארומטיים בדרך הרגילה. השתמשו למשל בבלנדר או במכתש תבלינים.
6. מסננים 200 מיליליטר מים מהשעועית המבושלת - זה יהיה שימושי מאוחר יותר. מועכים את השעועית עם מועך עץ או מכשיר דומה אחר. בנפרד, מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד להזהבה וטובלים אותו במחית השעועית. אנו שולחים את התערובת שהוכנה קודם לכן של תבלינים ארומטיים.
7. מערבבים את תערובת השעועית ויוצקים לסירים. מוסיפים להכנות את המרק שהושאר בצד (בו בושלה השעועית). מכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 5 דקות. לאחר מכן תוכל להגיש אותו עם לחמים שטוחים ומוצרי מאפה אחרים.
8. לוביו שעועית אדומה בסיר בתנור מוכן. עזור לעצמך!