סלמון במחבת

סלמון מטוגן במחבת הוא פינוק טעים שכולם יאהבו. סלמון הוא לא מנה תקציבית בכלל וסביר להניח שהוא לא מבושל כל יום. ולפנק את יקיריכם לחופשה היא אפשרות מקובלת מאוד. אפשר להשלים את הסלמון בתוספות של ירקות טריים או אפויים, אם רוצים. או להגיש לבד עם רטבים. יש מספיק אפשרויות במבחר כדי לבחור את הבחירה הנכונה עבור עצמך.

איך לבשל סטייק סלמון במחבת

איך לבשל סטייק סלמון במחבת זו שאלה שניתן לפתור באופן מיידי. אם אתה אדם עסוק, המתכון הזה מושלם בשבילך. המנה מוגשת גם ברגיל וגם בחגים. הפינוק נראה אלגנטי והופך את הארוחה לאירוע מיוחד.

1. 
   בישול סלמון במחבת מהיר וקל. שוטפים סטייק סלמון שהופשר מראש והסר עודפי לחות עם מפיות. לשפשף בתבליני דגים.
2. 
   מחממים את המחבת ומניחים את נתחי הדג על משטח יבש או משומן קלות.מבשלים על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.
3. 
   יוצקים את הקרם לכלי חסין אש ומחממים.
4. 
   מוסיפים קוויאר לשמנת מחוממת.
5. 
   תוך ערבוב מתמיד, מחממים ומביאים לסמיכות הנדרשת. ככל שהרוטב יתחמם יותר, כך הוא יהיה סמיך יותר.
6. 
   מניחים סטייק זהוב על צלחת.
7. 
   למעלה עם רוטב טעים.
8. 
   מקשטים בפלח לימון וענף רוזמרין.
9. 
   סלמון במחבת מוכן! הציגו את המנה לאורחים שלכם וקבלו מחמאות. בתאבון!

---

סלמון צלוי על מחבת גריל

סלמון צלוי על מחבת גריל יוצא מדהים. סט המוצרים האידיאלי משתלב בצורה מבריקה זה עם זה. המנה האלגנטית הזו נראית מעוררת תיאבון ומושכת תשומת לב מירבית עם הצבעים הבהירים שלה. אם אתם מצפים לאורחים ויש לכם את החומרים הנכונים במקרר, רוץ למטבח והחי את היופי הזה.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 30 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• סטייק סלמון - 500 גר'.
• עגבניות שרי - 100 גרם.
• חצילים - 300 גרם.
• קישואים - 350 גר'.
• שמפיניון - 180 גר'.
• בצל אדום - 150 גרם.
• חומץ בלסמי בהיר - 2 כפות.
• שמן זית - 4 כפות.
• מלח ים - 0.5 כפית.
• תערובת פלפל - 0.5 כפית.
• שמיר - להגשה.
• רוטב סויה - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך. להפשיר סטייק דגים לפי הצורך. קיררתי אותם. שוטפים סטייק סלמון שהופשר מראש והסר עודפי לחות עם מפיות. לשפשף בתבליני דגים. לשטוף ולייבש ירקות ועשבי תיבול.

שלב 2. הסר את העור מהשמפיניון, עדיף לא לשטוף אותם כדי שהפטריות לא יספגו לחות עודפת. חתוך לחצי. קוצצים זוקיני וחצילים לפרוסות. מחלקים את הבצל האדום המקולף לשניים או לרבעים.

שלב 3. מחממים את מחבת הגריל, משחימים את הקישואים והחצילים, ולאחר מכן את הבצל והשמפיניון, ואחריהם עגבניות השרי. לאחר מכן, מניחים את הסטייקים על משטח יבש או משומן קלות. מבשלים על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 4: להכנת הרוטב, שלבו חומץ בלסמי, שמן זית, רוטב סויה, פלפל מעורב ומלח ים. מנערים את המילוי. מטפטפים מעל ירקות צלויים וזוזים בעדינות.

שלב 5: מניחים סטייק סלמון על מצע ירקות צלויים. מפזרים שמיר קצוץ.

שלב 6. פנקו את בני הבית שלכם בפינוק קסום. בתאבון!

סלמון ברוטב שמנת במחבת

סלמון ברוטב שמנת במחבת הוא מנה בהירה שמותירה אחריה רשמים ורגשות בלתי נשכחים. ברגע שאתה מנסה את זה, המנה נשארת בזיכרון שלך לנצח. דגים עדינים ועסיסיים חביבים על כולם, צעירים ומבוגרים. המתכון הזה הוא דרך מצוינת לאכול חטיף ממלא.

זמן בישול – 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 3

רכיבים:

• סטייק סלמון - 3 יח'.
• קרם 33% – 400 מ"ל.
• בצל - 1 יחידה.
• בצל ירוק - לפי הטעם.
• חרדל - 2 כפיות.
• שמיר - 3-4 ענפים.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• לימון - להגשה.

תהליך בישול:

שלב 1: הכן את המרכיבים שלך. להפשיר סטייק דגים לפי הצורך. קיררתי אותם. שטפו את הירוקים.

שלב 2. שוטפים את סטייקי הסלמון המופשרים מראש ומסירים עודפי לחות בעזרת מפיות.

שלב 3. בקערה נפרדת מערבבים מלח, פלפל וחרדל. משפשפים את התערובת על הסטייקים ומשרים 20 דקות.

שלב 4. מניחים את נתחי הדג על המשטח החם והמשומן של המחבת.

שלב 5.מבשלים על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 6. חותכים את הבצלים לקוביות, לאחר קילוף אותם.

שלב 7. מטגנים את הבצל בשמן חם.

שלב 8. יוצקים פנימה את השמנת ומחממים.

שלב 9. מוסיפים את הסטייקים השחומים לשמנת המחוממת ומבשלים 10 דקות.

שלב 10. מניחים את הסטייקים הזהובים על צלחת. מוסיפים קישוט ומקשטים כרצונך. אורז מבושל בצורה מושלמת משתלב עם דגים כתוספת. מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומניחים בסמוך פרוסות לימון. מיץ הדרים יוסיף גרידה למנה. הציגו פינוק וקבלו מחמאות. בתאבון!

פילה סלמון מטוגן במחבת

פילה סלמון מטוגן במחבת קל ומהיר להכנה. אם אתם לא חובבי בזבוז זמן על בישול, זה המתכון המושלם עבורכם. האוכל נראה חגיגי ובהיר. המרקם הדחוס והעדין בשילוב סלט הוא אופציה נפלאה לארוחת ערב מאוחרת ומאוזנת.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• פילה סלמון - 600 גר'.
• שמן צמחי - לטיגון.
• דייקון - 100 גרם.
• תערובת סלט - 50 גר'.
• עגבניות שרי - 100 גרם.
• ירוקים - להגשה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

לרוטב לסלט:

• שמן זית - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• תבלינים - לפי הטעם.
• חומץ בלסמי - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. שטפו את פרוסות הסלמון המומסות מראש.

שלב 2. הסר לחות עודפת עם מגבות.

שלב 3: מתבלים במלח ופלפל.

שלב 4. מניחים את נתחי הדג במחבת חמה עם שמן.

שלב 5. מבשלים על אש בינונית עד להזהבה.

שלב 6. טיגון יתרחש משני הצדדים.

שלב 7: שטפו את תערובת הסלט והירקות.קוצצים את הדייקון המקולף לרצועות.

שלב 8. מחלקים את עגבניות השרי לשניים, לאחר כביסה וייבוש. מערבבים את החומרים בקערת סלט. לרוטב מערבבים שמן זית וחומץ בלסמי. מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים. תפיץ את המילה.

שלב 9. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים לאיחוד.

שלב 10. מניחים את הפילה הזהוב על צלחת. מקשטים בעשבי תיבול קצוצים. להשלים עם סלט. אין צורך להכין סלט; אתה יכול לבשל אורז או לבשל תפוחי אדמה אפויים. הכל תלוי בדמיון ובמידת הרעב שלך.

שלב 11. הזמן את בני הבית שלך לארוחת ערב. תהנה!

סלמון עם ירקות במחבת

סלמון עם ירקות במחבת הוא ארוחת ערב אידיאלית לכל מי שמנהל אורח חיים בריא ומנסה לאכול תזונה מאוזנת. ארוחת ערב מהירה תפנה לכל מי שלא אוהב לעמוד שעות במטבח ולהמציא יצירות מופת קולינריות. המתכון הכי פשוט שאפשר ומגה תיאבון.

זמן בישול - 20 דקות.

זמן בישול - 20 דקות.

מנות – 1

רכיבים:

• סטייק סלמון - 1 יחידה.
• עגבניות - 1 יחידה.
• קישואים - 1 יחידה.
• חציל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן זית - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הירקות ומייבשים במגבת מטבח. חותכים את הקישואים, העגבניות והחצילים לפרוסות.

שלב 2. מחממים את מחבת הגריל ומוסיפים שמן.

שלב 3: מסדרים את הירקות.

שלב 4: משחימים משני הצדדים.

שלב 5: מפשירים את הסטייק במידת הצורך. קררתי אותו. שוטפים את סטייק הסלמון המופשר מראש ומסירים עודפי לחות בעזרת מפיות. מפזרים מלח ופלפל. לשפשף את הדג.

שלב 6: מניחים סטייק על משטח יבש או משומן קלות. מבשלים על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 7: פנקו את בני הבית שלכם באוכל טעים.תהנה!

סלמון ברוטב שמנת חמוצה במחבת

סלמון ברוטב שמנת חמוצה במחבת הוא מנה מדהימה שלא דורשת שום תוספות. הדג עצמו יוצא פנומנלי, ממלא וטעים מאוד. התוספת היחידה שלא תכביד את הארוחה היא ברוקולי מבושל. אם אתה לא אוהב ברוקולי, קח מה שאתה אוהב.

זמן בישול - 15 דקות.

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 2

רכיבים:

• סטייק סלמון - 1-2 יח'.
• שמנת חמוצה 30% - 0.5 כפות.
• בצל גדול - 1 יחידה.
• חמאה - 1 כף.
• עשבי תיבול יבשים - 1 ענף.
• פלפל צ'ילי - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מסירים את השכבה העליונה מהבצלים.

שלב 2. חותכים בצל גדול לטבעות. ממיסים את החמאה במחבת מחוממת. מניחים טבעות בצל בשמן חם. מוסיפים מלח ופלפל, מבשלים עד לריכוך ושקוף.

שלב 3: להפשיר סטייק דגים לפי הצורך. הסטייקים שלי צוננים. שוטפים סטייק סלמון שהופשר מראש והסר עודפי לחות עם מפיות. מפזרים מלח ופלפל. לשפשף את הדג. מניחים על מצע בצל. מכסים במכסה ומבשלים. הדג מתבשל במהירות. העיקר לא לייבש יתר על המידה. ברגע שהסלמון משנה את צבעו, ממשיכים הלאה.

שלב 4. יוצקים שמנת חמוצה, מוסיפים גבעול עשבי תיבול ארומטיים ופלפל צ'ילי. תמשיך לבשל. כשהשמנת החמוצה מתחממת והרוטב מתחיל להסמיך, מכבים את האש. לאחר עמידה זמן מה, הרוטב יהפוך סמיך עוד יותר.

שלב 5. מניחים את הסטייק על צלחת יחד עם הבצל ורוטב השמנת. מוסיפים קישוט ומקשטים כרצונך. לטבול את הברוקולי במים רותחים, לא לשכוח להוסיף מלח, להרתיח 5 דקות ולנקז במסננת. אני השתמשתי בקפוא, אבל אפשר גם טרי.הציגו את הפינוק שלכם ותיהנו מהסלמון הרך והעסיסי. תהנה!

סלמון בבלילה במחבת

סלמון בבלילה במחבת ניתן להכין בקלות ובמהירות האפשרית. הקרום מעורר התיאבון והבשר הרך ינצחו אתכם מהביס הראשון. הדג מוגש עם או בלי תוספת. הכל תלוי ברצון, בדמיון ובמידת הרעב שלך. סלמון בבלילה מושלם גם מוכן טרי וגם צונן.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול – 25 דקות

מנות – 4

רכיבים:

• סלמון - 500 גרם.
• קמח - 100 גר'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• פירורי לחם - 100 גרם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. הסר לחות עודפת מפרוסות דג מומס עם מפיות. לחתוך לחתיכות.

שלב 2. טורפים את הביצים, מוסיפים מעט מלח ופלפל. מניחים קמח ופירורי לחם בקערות נפרדות.

שלב 3: חורצים את פרוסות הדג בנדיבות בקמח.

שלב 4. לאחר מכן לרחוץ בביצים טרופה. מגלגלים בפירורי לחם. חזור על ההליך לאחר השלמת כל השלבים.

שלב 5. מניחים את נתחי הדג במחבת חמה עם שמן. מבשלים על אש בינונית עד להזהבה.

שלב 6. מניחים את הפילה המוזהב על צלחת. מקשטים או מוסיפים קישוט לפי הצורך. הזמן את בני הבית שלך לארוחת ערב. תהנה!

סלמון ברוטב טריאקי

סלמון ברוטב טריאקי הוא מאכל יפני טעים. דגים עסיסיים ישמחו את כל הגורמה. הסלמון יוצא טעים. המנה מוכנה במהירות האפשרית ומספקת הנאה בל יתואר. מבשלים אותו ותקבלו מנה אהובה בין מנות ראשונות של דגים אסייתיים.

זמן בישול - 10 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• פילה סלמון - 300 גר'.
• רוטב טריאקי - 60 גר'.
• רוטב צדפות - 20 גר'.
• מים - 30 מ"ל.
• ליים - 1 יחידה.
• שמן שומשום - 5 מ"ל.
• שום - 1-2 שיני.
• סוכר מגורען - 4 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1: הכינו את המרכיבים למנה האסיאתית. שוטפים את פילה הסלמון הקפוא מראש ומסירים עודפי לחות בעזרת מפיות. קררתי אותו.

שלב 2. קוצצים את השום, ראשית מסירים את השכבה העליונה. שוטפים את הליים, חותכים שליש וסוחטים את המיץ.

שלב 3. מערבבים בקערה את שני הרטבים, שמן שומשום, מיץ ליים, מים, סוכר ומוסיפים שום קצוץ.

שלב 4. חותכים את הפילה לחתיכות.

שלב 5. יוצקים את הרוטב למחבת חמה תוך כדי ערבוב מתמיד ומרתיחים.

שלב 6. טובלים את נתחי הדג ברוטב הרותח. תוך כדי יציקת הרוטב מבשלים כמה דקות מצד אחד, לאחר זמן מה הופכים וחוזרים על הפעולה.

שלב 7. הציגו את המנה הצבעונית לאורחים שלכם וצפו בתגובתם. האורחים יופתעו מהמתאבן הטעים. בתאבון!