קבב לולה במחבת

אם מדברים על הכנת קבב לולה אמיתי, ראוי להזכיר שהוא מטוגן אך ורק על גחלים בגריל. עם זאת, לא לכולם יש הזדמנות לבשל את המנה הזו בתנאים כאלה. אם אתה באמת רוצה לנסות את המטבח הצבעוני של מדינות אחרות, המתכונים האלה יעזרו לך להכין אותם בבית. הדבר היחיד שתצטרכו הוא מחבת וכמה שעות של זמן פנוי.

איך לבשל קבב לולה מבשר חזיר טחון במחבת?

אם פתאום בא לכם לגוון את תפריט הבית, שימו לב למנה הזו. המתכון להכנתו כל כך פשוט שכמעט כל אחד יכול להתמודד איתו. התוצאה היא מנה ארומטית וטעימה מאוד.

1. 
   איך לבשל קבב לולה במחבת בבית? מקלפים את הבצל.שוטפים את הירק במים קרים. חותכים את הבצל לחתיכות קטנות מאוד.
2. 
   שטפו היטב את הירוקים הטריים. אנו מסירים ממנו לחות עודפת באמצעות מגבות נייר. קוצצים את הירוקים. למתכון הזה אפשר להשתמש בכוסברה, שמיר, פטרוזיליה ואפילו נענע.
3. 
   אם מסיבה כלשהי לא הצלחתם לרכוש בשר חזיר טחון, השתמשו בבשר בקר או טלה למנה. אפשר גם לערבב כמה סוגי בשר. בשר חזיר טחון חייב להיות מעוות דרך מטחנת בשר. אפשר גם לסובב איתו בצל. עם זאת, זה לא מומלץ. מעבירים את הבשר הטחון המוכן לקערה עמוקה. אליו נוסיף בצל קצוץ, עשבי תיבול, כשות סונלי (הם נותנים למנה טעם קווקזי) ותבלינים. ממיסים מעט את החמאה במיקרוגל. מוסיפים אותו לבשר הטחון. מערבבים היטב את הבשר. עכשיו אנחנו צריכים להכות את הבשר הטחון לתוך קערה. כתוצאה מכך, העקביות שלו צריכה להיות צמיגה כדי שהקבב לולה יוכל לשמור על צורתו ולא להתפרק.
4. 
   יש להרטיב את הידיים במים. לוקחים כמות קטנה של בשר טחון ויוצרים ממנו כדור. אנחנו משטחים אותו לעוגה שטוחה. עכשיו אנחנו צריכים להדביק בזהירות רבה את הבשר הטחון סביב השיפוד. כתוצאה מכך, אתה מקבל קציצה מוארכת.
5. 
   מניחים את המחבת על הכיריים ומחממים אותה. יש לשמן את פני השטח שלו בשמן חמניות. רצוי שיהיה ללא ריח. מניחים את קבבי הלולה העתידיים במחבת. בואו נתחיל לטגן אותם. אנחנו עושים זאת על אש גבוהה. הופכים כל הזמן את הקציצות בעזרת שיפוד ומטגנים אותן מכל הצדדים במשך 1-2 דקות. בשל העובדה שאנו מטגנים את הקציצות על אש גבוהה, נוצר קרום חום זהוב על פני השטח שלהם. היא שמחזיקה את כל מיץ הקבב של לולה בפנים.לכן, המנה יוצאת עסיסית להפליא.
6. 
   לאחר 5 דקות יש להפחית את החום. מבשלים את הקציצות עוד 10 דקות, גם מטגנים אותן מכל הצדדים. הצלחת חייבת להיות מכוסה במגבת נייר. מניחים עליו את קבב הלולה המוכן. למנה הזו אין צורך בתוספת. אפשר להשלים עם קטשופ או כל רוטב אחר שמתאים לבשר. מומלץ להגיש גם לאבש או ירקות כבושים עם קבב לולה. לפני הנחת המנה על השולחן, מפזרים על הקציצות בצל ירוק קצוץ. קבב לולה מוכן. מהרו להתיישב ליד השולחן ולנסות את המנה העסיסית הזו. בתאבון!

קבב לולה עסיסי עשוי מבשר בקר טחון על שיפודים במחבת

אתה יכול לגוון את שולחן החג שלך עם מנות ממדינות שונות בעולם. המתכון הזה יאפשר לכם להפתיע את האורחים שלכם. הם בהחלט ישימו לב להצגה יוצאת הדופן של המנה הזו. ברגע שתבשלו אותו, תקבלו מחמאות רבות על הכישרון הקולינרי שלכם.

זמן בישול: 3 שעות.

זמן בישול: שעה 10 דקות.

מנות - 7.

רכיבים:

• בשר בקר - 1 ק"ג.
• שומן חזיר - 500 גרם.
• בצל - 4 יח'.
• שום - 4 שיניים.
• כוסברה - לפי הטעם.
• פטרוזיליה - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• כוסברה - 1 כף.
• פפריקה - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• עשבי תיבול פרובנס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. אפשר להכין קבב לולה מכל בשר לחלוטין. לדוגמה, חזיר, כבש, עוף. במתכון זה אנו משתמשים בבשר בקר. יש לנקות את הבשר תוך הסרת סרטים וגידים מפני השטח שלו. טוחנים את בשר הבקר באמצעות מטחנת בשר בעלת רשתות גדולות. מניחים את הבשר הטחון בקערה קטנה ועמוקה.אפשר לטחון את השומן חזיר דרך מטחנת בשר או לטחון בבלנדר לעיסה. כדי למנוע הידבקות של שומן חזיר ולטחון כמו שצריך, השאירו אותו במקפיא לפחות 60 דקות מראש. מערבבים שומן חזיר עם בשר בקר טחון.

2. שוטפים את הבצל כדי להסיר חול ולכלוך אחר. אנחנו מסירים ממנו את הקליפה. שוטפים שוב את הבצלים. חותכים אותו לחתיכות קטנות. שוטפים את הכוסברה והפטרוזיליה במים קרים. אנו מסירים מהם לחות עודפת עם מגבות נייר. קוצצים את הירוקים. מוסיפים אותו יחד עם הבצל לבשר הטחון. מערבבים אותו היטב.

3. סוחטים את השום בעזרת מכבש. מוסיפים אותו לבשר הטחון עם הבצל. מערבבים מלח, כוסברה, פפריקה, פלפל שחור גרוס ועשבי תיבול פרובנס. מוסיפים אותם לבשר הטחון ומערבבים אותו היטב. יש לפזר את התבלינים באופן שווה בכל הבשר.

4. אתה צריך ללוש את הבשר הטחון אך ורק עם הידיים. זה צריך להיות מאוד צמיג ולהיצמד לידיים שלך. מקציפים את הבשר הטחון במשך 15 דקות כדי לשבור את סיבי הבשר. בשר טחון יש לזרוק מעת לעת על השולחן מגובה קטן. לאחר מכן, אנו מעבירים אותו למקרר למשך 40 דקות כדי שיהיה לו זמן להתקרר.

5. אנחנו מתחילים ליצור את הקבב מהבשר הטחון הצונן. אנחנו לוקחים קצת בשר בידיים ומכינים ממנו קציצה בצורת אליפסה. טרוק אותו מכל הצדדים. אנחנו מניחים את הקציצה על שיפוד עץ כך שהוא מחובר אליו בחוזקה. מומלץ להרטיב את השיפודים במים מראש. כדי למנוע מהבשר הטחון להידבק לידיים, הרטיבו אותם מדי פעם במי מלח.

6. מניחים את המחבת על הכיריים על אש בינונית. הוסף לזה שמן צמחי. אפשר גם לשמן את התבנית בשומן חזיר. שמנו עליו את קבבוני הלולה שלנו. מטגנים אותם מכל הצדדים במשך 15 דקות.זכרו להפוך אותם כל 2-3 דקות. יש להשחים את כל הצדדים של הקבב. לאחר מכן, מכסים את המחבת במכסה כדי לאפשר לבשר להתבשל בפנים.

7. מניחים נייר סופג על צלחת גדולה. מעבירים אליו את הקציצות המוגמרות. אפשר להכין כל תוספת לקבב. למשל, ירקות בגריל או תפוחי אדמה. אפשר להגיש קבב לולה על חתיכת פיתה ולהשלים אותה עם ירקות כבושים. מקשטים את הקציצה בבצל ירוק קצוץ, פטרוזיליה או שמיר. זה הזמן להגיש את המנה ולהפתיע את האורחים שלכם בכישורי הקולינריה שלכם.

מתכון שלב אחר שלב לבישול קבב עוף לולה במחבת

זה המתכון המהיר ביותר להכנת מנה כזו. הבשר המשמש בהכנתו הופך את המנה לבריאה מאוד ודלת קלוריות. אם אתה מקפיד על תזונה בריאה, המתכון הזה מושלם בשבילך.

זמן בישול: שעה 30 דקות.

זמן בישול: 40 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• חזה עוף - 400 גרם.
• ביצה - 1 יחידה.
• בצל ירוק - 1 צרור.
• מלח לטעימה.
• פלפל - לפי הטעם.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• עשבי תיבול איטלקיים - 1 כפית.
• רסק עגבניות - 1 כף.
• שמן צמחי - 55 מ"ל.
• פפריקה - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. חזה עוף מספיק ל-4 מנות של המנה. אתה צריך לבחור בשר בזהירות רבה. השד צריך להיות ורוד. אם יש כתמים על זה, אז הבשר כבר לא טרי. אם אפשר, קנה בשר חזה ממוכרים מהימנים. שוטפים את העוף במים קרים. אנו מסירים ממנו לחות עודפת באמצעות מגבות נייר. אנחנו מסובבים את השד דרך מטחנת בשר. מעבירים את הבשר הטחון לקערה קטנה.אפשר גם להשתמש בבלנדר כדי לגרוס את בשר החזה. מוסיפים לו 1 ביצת עוף. מערבבים אותו לתוך הבשר הטחון. אפשר גם לוותר על הביצה ופשוט להקציף את הבשר. מוסיפים לבשר הטחון מלח, עשבי תיבול איטלקיים, פלפל ופפריקה. מערבבים היטב את הבשר כך שהתבלינים יתפזרו בצורה אחידה. אם רוצים לתת למנה טעם קווקזי, הוסיפו לבשר הטחון כשות סונלי.

2. שוטפים את הבצל הירוק. יבש אותו עם מגבות נייר. חותכים את הבצל לטבעות קטנות. שוטפים את הפטרוזיליה במים. מייבשים אותו וקוצצים אותו דק. מוסיפים את הירוקים לבשר הטחון ומערבבים אותו. אפשר גם להשתמש בשמיר או כוסברה.

3. מכסים את הבשר הטחון במכסה ומשאירים אותו במקרר למשך 30 דקות. במהלך הזמן הזה, יהיה לו זמן להיות רווי בניחוח של תבלינים. אתה יכול גם לדלג על שלב זה, אבל זה יגרום לטעם הבשר יותר מלוח. כשנגמר הזמן מוציאים את הבשר הטחון מהמקרר. נותנים לבשר לעמוד זמן מה בטמפרטורת החדר. כשהבשר הטחון מתחמם, אנחנו מתחילים ליצור קבבוני לולה. אנחנו לוקחים קצת בשר ומכינים קציצה ארוכה בצורת אליפסה. משטחים מעט ומניחים בזהירות על שיפוד (מומלץ להרטיב אותם במים מראש). אורך הקציצות צריך להיות כ-7-8 סנטימטרים.

4. מניחים את המחבת על כיריים מחוממות. אם אפשר, השתמשו במחבת גריל. הוסף לזה שמן צמחי. אנחנו פורסים את קבבוני לולה. צריך לטגן אותם מכל צד במשך 5 דקות. במהלך הבישול, הופכים כל הזמן את קבב לולה. צריך שיהיה להם קרום חום זהוב. לאחר מכן, מכסים את המחבת במכסה ומניחים לתבשיל לטגן בפנים.לאחר מכן מניחים את קבבוני הלולה על צלחת, אותה יש לכסות מראש בנייר סופג.

5. חותכים בצל ירוק לחתיכות קטנות. שמים אותו במחבת ומטגנים אותו. לאחר 2-3 דקות הוא אמור להיות רך. מוסיפים לבצל 1 כף רסק עגבניות, 3 כפות מים וקורט מלח. מבשלים את הרוטב במשך 5 דקות. לאחר מכן, מחזירים את קבבוני הלולה למחבת. מבשלים אותם עוד 5 דקות. אפשר גם להכין את הרוטב מבעוד מועד ולצקת על הקציצות.

6. מניחים את קבבוני הלולה על צלחת. כתוספת, יש להגיש אותם עם פירה, ירקות בגריל או ירקות טריים. המנה הזו טעימה להפליא גם חמה וגם קרה. אנשים רבים מעדיפים לשמור תחילה את קבב לולה במקרר, ולאחר מכן להגיש אותו לשולחן. אפשר להשלים אותם עם חמוץ מתוק או כל רוטב אחר. מפזרים בצל ירוק קצוץ דק על גבי קבבי לולה. מתאבן זה מושלם לשולחן החג. זה יכול גם להאיר את הערב אחרי יום קשה בעבודה. תיהנו מהטעם המדהים של המנה הזו.

איך מכינים קבב לולה טעים ועסיסי מבשר טלה טחון?

די קשה להמציא מנה מגוונת ויוצאת דופן לארוחת צהריים ביתית. המתכון הזה די פשוט, אבל ההצגה שלו מאוד יוצאת דופן. להכנתו תצטרכו מצרכים שבהחלט תוכלו למצוא במכולת, וכמה שעות של זמן פנוי.

זמן בישול: שעתיים 30 דקות.

זמן בישול: שעה 20 דקות.

מנות - 4.

רכיבים:

• טלה - 500 גר'.
• שומן בקר - 100 גרם.
• בצל - 500 גרם.
• שום - 2 שיניים.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• בזיליקום - 1 צרור.
• מלח לטעימה.
• כוסברה - 1 כפית.
• פלפל חריף - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
• פפריקה - 1 כפית.
• בצל ירוק - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. לפני הבישול יש לעבד כבש. אנחנו שוטפים את הבשר. אנו מסירים ממנו לחות עודפת באמצעות מגבות נייר. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. מעבירים אותם למיכל עמוק. אנחנו גם קוצצים את שומן הבקר ומוסיפים אותו לטלה. מוסיפים לבשר בזיליקום, מלח, כוסברה, פלפל שחור גרוס, פפריקה ופלפל חריף. אם אתם לא אוהבים אוכל חריף, אפשר לוותר על שני המרכיבים האחרונים. סוחטים את שיני השום במכבש או חותכים לחתיכות קטנות. להוסיף לכבש. מערבבים את הבשר היטב לפיזור התבלינים. מעבירים את הטלה למקרר ומשאירים אותו שם למשך 30-40 דקות. במהלך תקופה זו, לבשר יהיה זמן להשרות היטב.

2. שוטפים את הבצלים. ודא שלא נשאר עליו חול. מקלפים את הבצל. אפשר לטחון אותו במטחנת בשר או לקצוץ דק. אם אתם משתמשים במטחנת בשר, סוחטים את עודפי הנוזלים מהבצל בעזרת מגבת. אנחנו שוטפים את הכוסברה מתחת למים זורמים. חותכים אותו לחתיכות קטנות.

3. כשנגמר הזמן מוציאים את תערובת הטלה והשומן מהמקרר. סובב אותו דרך מטחנת בשר. אם אין לך מכשיר מטבח זה, השתמש בבלנדר. מוסיפים לבשר הטחון בצל קצוץ וכוסברה. מערבבים היטב את הבשר הטחון. חשוב מאוד בשלב זה להכות בזהירות את הבשר הטחון על השולחן. אתה מוזמן לזרוק אותו על משטח השולחן מגובה קטן.

4. כדי למנוע מהשיפודים להישרף בזמן הטיגון, מניחים אותם בכלי עם מים למשך 5-10 דקות. קח כמות קטנה של בשר טחון ביד. יוצרים מהם קציצות ארוכות ומאורכות.משטחים אותם עם הידיים משני הצדדים. מניחים את קבב לולה על שיפוד ומניחים על קרש עץ. לאחר מכן, עלינו להקפיא מעט את קבבוני הלולה. מניחים אותם במקפיא למשך 10-15 דקות.

5. כוונו את המחבת לחום על אש בינונית. הקפד לשמן אותו בשמן צמחי. מניחים קבב לולה במחבת. מטגנים אותם מכל צד במשך 5 דקות. חזור על פעולה זו מספר פעמים. יש להשחים את הקציצות. קרום מעורר תיאבון יופיע על פני השטח שלהם. לאחר מכן, מכסים את המחבת במכסה ומשאירים את קבבוני הלולה למשך 15 דקות. בזמן הזה יהיה להם זמן להתכונן בפנים.

6. מכסים את הצלחת במפית או נייר סופג. מניחים את קבבוני הלולה. חותכים את הבצל הירוק לטבעות קטנות. השתמש בו כקישוט למנה. בדרך כלל מגישים קבב לולה ללא תוספת. עם זאת, אתה יכול להכין פירה או ירקות שילכו איתם. אם לא מתכוונים לטגן מיד את קבבוני הלולה, אפשר להכניס אותם למקפיא ואז להשתמש בהם לפי הצורך. המנה הזו מושלמת לארוחת צהריים בבית, וגם מגוונת אותה עם המצגת יוצאת הדופן שלה. הגיע הזמן לערוך את השולחן.

איך לטגן קבב לולה במחבת ללא שיפודים?

את המתכון הזה אפשר להכין לשולחן חג. המתכון שלו כל כך פשוט שלא צריך להשתמש בשיפודים או בשיפודים במנה המקורית. לכן, אתה יכול בקלות לבשל אותו בבית ולהחליף בו את הקציצות הרגילות שלך.

זמן בישול: שעה 30 דקות.

זמן בישול: שעה.

מנות - 6.

רכיבים:

• בשר בקר - 800 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• כוסברה - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• פפריקה - 1 כפית.
• כוסברה - 1 כפית.
• פלפל חריף - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. עדיף לקנות בשר בקר בשוק, שכן בחנות בשר מאבד הרבה מתכונותיו המועילות. בבחירת בשר יש להקפיד שלא ישכב בתוך שלולית מים. בשר בקר טוב צריך להיות מעט יבש. מצב זה אינו משפיע בשום צורה על איכות המוצר. כדאי לבקש מהמוכר לחתוך נתח בשר ולתת לכם להריח אותו. חשוב מאוד לוודא מראש שלבשר הבקר אין ריח לא נעים. שוטפים את הבשר במים קרים לפני הבישול. מניחים אותו על מגבות נייר ומסירים עודפי לחות. הכינו את מטחנת הבשר שלכם. מסובבים את הבשר. מניחים את הבשר הטחון בקערה עמוקה. אפשר גם להשתמש בבלנדר ולהכין קבב לולה מבשר טחון.

2. שוטפים היטב את הבצל. מסירים ממנו עודפי לחות ומסירים את הקליפה. שוטפים את הירק שוב. אתה צריך לקצוץ את הבצל לחתיכות קטנות. שוטפים את הכוסברה והפטרוזיליה במים קרים. יבש אותם עם מגבות נייר. קוצצים דק את הירוקים.

3. מערבבים בקערה קטנה מלח, חצי כפית פלפל, כפית פפריקה וכפית כוסברה. אפשר להוסיף גם פלפל חריף. הכמות שלו תלויה בהעדפות שלך. מוסיפים את תערובת התבלינים לבשר הטחון. מערבבים היטב את הבשר לפיזור התבלינים. מניחים בצל ועשבי תיבול קצוצים בצלחת. מערבבים שוב את הבשר הטחון. השאירו אותו במקרר למשך 20-30 דקות. במהלך הזמן הזה, הבשר הטחון יהיה רווי בניחוח תבלינים. אם יש לך זמן נוסף, אתה יכול להשאיר את הבשר במקרר למשך 60 דקות כדי לעזור לו להתקרר.

4. כשנגמר הזמן מוציאים את הבשר מהמקרר ונותנים לו להתחמם מעט. הרטיבו את הידיים במים קרים.קחו מעט בשר טחון ויוצרים ממנו קציצה ארוכה בצורת אליפסה. הם צריכים להיראות כמו נקניקיות קטנות. משטחים אותם עם הידיים משני הצדדים. מניחים את קבבוני הלולה על קרש עץ ונותנים להם לעמוד 5 דקות.

5. מניחים את המחבת על הכיריים ומחממים אותה. מוסיפים לו שמן צמחי ומחלקים אותו. מניחים קבב לולה במחבת. עכשיו אנחנו צריכים לטגן בזהירות את הקציצות. במתכון המקורי הופכים קבבוני לולה באמצעות שיפוד עץ. מבשלים כל צד במשך 8 דקות. הופכים בזהירות את הקבב בעזרת מרית עץ או סיליקון. מבשלים את המנה עד שהיא מקבלת גוון זהוב. לאחר מכן, מנמיכים את האש. משאירים את קבבוני הלולה במחבת למשך 10 דקות, מכסים אותם במכסה. במהלך תקופה זו הם יהיו מוכנים לחלוטין.

6. מניחים את הקציצות על צלחת ומניחים להן להתקרר. אין תוספת לקבב לולה. אפשר לקשט אותו בעשבי תיבול קצוצים דק, בצל או בצל ירוק. את המנה הזו יש להגיש גם עם פיתות טריות וקצת ירקות. למרות העובדה שגרסה זו של הכנת המנה פשוטה, טעמה אינו נחות בשום אופן מהמקור. קבבוני לולה מוכנים. נסו את המנה העסיסית הזו בקרוב.

מתכון פשוט וטעים לקבב הודו עסיסי במחבת

אם אתם לא חובבי מנות טלה שומניות, המתכון הזה הוא אלטרנטיבה מצוינת. היתרון העיקרי של המנה הזו הוא היותה דיאטטית ובריאה מאוד. אתה יכול לבשל אותו בבטחה לארוחת ערב, לרצות את הגוף שלך ולשמור על גזרה רזה.

זמן בישול: שעה 40 דקות.

זמן בישול: 40 דקות.

מנות - 2.

רכיבים:

• טורקיה - 300 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• חמאה - 1 כף.
• שום - שן אחת.
• שמיר - 1 צרור.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• בזיליקום מיובש - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פפריקה - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. אם אתם רוצים להכין מנה טעימה ועסיסית, בחרו את הבשר שלכם באחריות. לקבב לולה צריך הודו צעיר. כדי לבחור אותו, שקול היטב את צבע הבשר. תרנגול הודו איכותי בעל פלטה של ​​גוונים שונים. הבשר הטוב ביותר נחשב לבשר בו שולט הצבע הוורוד. שוטפים היטב את הודו. הסר את הלחות העודפת על ידי ניגוב הבשר במגבת. חותכים את הודו לקוביות קטנות. לאחר מכן, ניתן לקצוץ אותו בסכין כבדה או פקעת עד שהוא הופך לטחון גס. יהיה קל יותר להשתמש במטחנת בשר רגילה ולטחון את הבשר. מעבירים את הבשר הטחון לקערה עמוקה ומניחים בצד.

2. שוטפים את הבצל, השמיר והפטרוזיליה במים קרים. אנו מסירים מהם לחות עודפת עם מגבות נייר. מקלפים את הבצל. חותכים אותו לחתיכות קטנות מאוד. לאחר מכן קוצצים את הירוקים. מוסיפים בצל לבשר טחון. מערבבים היטב את הבשר. מוסיפים לו שמיר קצוץ ופטרוזיליה. מערבבים שוב את הבשר הטחון.

3. ממיסים את החמאה באמבט מים או במיקרוגל. מוסיפים אותו לבשר הטחון ומערבבים. הודות למרכיב זה, יהיה לך קל יותר ליצור קבב לולה.

4. מוסיפים לבשר הטחון תבלינים בהדרגה. תחילה מוסיפים לבשר פלפל שחור גרוס. מערבבים את הבשר הטחון, מפזרים את הפלפל באופן שווה. מוסיפים מעט מלח ובזיליקום מיובש. מערבבים שוב. המרכיב האחרון הוא הוספת פפריקה. אם אתם לא אוהבים מאכלים חריפים, נסו להוסיף כמה שפחות מהמרכיב הזה או דלגו עליו לגמרי.מעבירים את הבשר הטחון המוכן למקרר למשך 60 דקות.

5. מוציאים את הבשר הטחון מהמקרר. מעבירים אותו לשולחן ונותנים לו להתחמם מעט. הרטיבו את הידיים במים ומלח. לוקחים כמות קטנה של בשר טחון ויוצרים קציצה בצורת אליפסה שתדמה לנקניק. יש להשרות שיפודים במים קרירים 5 דקות מראש. בזכות זה הם לא יישרפו. מניחים את קבבוני הלולה על שיפודים. תן להם לשבת על השיש במשך 5-10 דקות. אם אתם לא רוצים לטגן את כל הקבבים בבת אחת, שימו אותם בשקית והשאירו אותם במקפיא עד לבישול הבא.

6. מניחים את המחבת על אש נמוכה. יש לשמן אותו בשמן צמחי. מניחים את קבבוני הלולה במרחק אחד מהשני כדי שיטגנו בצורה אחידה. הופכים אותם בעזרת שיפודים. מטגנים כל צד במשך 5 דקות. קרום זהוב מעורר תיאבון אמור להופיע על פני השטח של קבב לולה. מסירים את המחבת מהכיריים. מכסים אותו במכסה ומניחים לקבבוני הלולה לעמוד במשך 15 דקות.

7. מניחים את קבבוני הלולה המוגמרים על צלחת גדולה. מומלץ להגיש אותם עם רטבים שונים. אפשר לקחת, למשל, קטשופ רגיל. השלימו את הקציצות בעשבי תיבול טריים וירקות. בהכנת המנה אפשר לשים קבב לולה על פיתות. יש להגיש חם, אך גם כשהמנה קרה המנה שומרת על טעמה. ערכו את הטבלה ונסה את התוצאה של העבודה שלך.