עגבניות מלוחות קלות עם שום ועשבי תיבול אינסטנט

עגבניות מומלחות קלות הן אחד החטיפים הראשונים שמתחילים להכין עם הופעת הקציר הראשון של הירקות. מאמר זה מכיל 7 מתכונים טעימים ומהירים מאוד לעגבניות מומלחות קלות עם שום ועשבי תיבול.

עגבניות מלוחות קלות עם שום ועשבי תיבול אינסטנט בצנצנת

עגבניות מלוחות קלות שהוכנו לפי מתכון זה נקראות לפעמים "ארמנים" בשל טעמן החריף. הם מוכנים במהירות ובקלות, את החומרים לכבישה ניתן למצוא בכל מטבח.

1. 
   איך מכינים עגבניות מומלחות קלות עם שום ועשבי תיבול לבישול מיידי? שוטפים ומייבשים את צנצנת הכבישה. שוטפים את העגבניות ועשבי התיבול, מקלפים את השום.
2. 
   מניחים את העגבניות היטב בצנצנת, מעליהן ענפי עשבי תיבול ושיני שום.
3. 
   יוצקים חצי ליטר מים למחבת, מביאים לרתיחה, מוסיפים פלפל אנגלי וגרגרי פלפל שחור. מבשלים את המרינדה במשך 1-2 דקות, ולאחר מכן מצננים אותה ל-35-40 מעלות.
4. 
   יוצקים את המרינדה לתוך הצנצנת עם העגבניות. לאחר מכן, יוצקים מלח ישירות לצנצנת ומוסיפים מים מסוננים נקיים.
5. 
   סוגרים את הצנצנת במכסה ניילון ומעבירים למקרר ל-5-7 ימים. לאחר זמן זה, עגבניות מלוחות קלות יהיו מוכנות.

בתאבון!

איך לכבוש במהירות עגבניות עם שום ועשבי תיבול בשקית יום מראש?

עגבניות מלוחות קלות בשקית הן חטיף נהדר שיוסיף גיוון לתפריט הקיץ שלכם. זוהי דרך נוחה ופרקטית לכבוש ירקות; הטעם מעט חריף ומלוח.

זמן בישול: 12.5 שעות.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 5.

רכיבים:

• עגבניות - 1 ק"ג.
• שום - ראש 1.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• שמיר - 30 גרם.
• פטרוזיליה - 30 גרם.
• סוכר - 1 כפית.
• מלח - 1 כף.

תהליך בישול:

1. שוטפים את העגבניות, מפרידים את השום לשיניים ומקלפים אותן.

2. יוצרים צלב על כל עגבנייה ומכניסים לתוכה שן שום.

3. מניחים את החסר בשקית ניילון עבה.

4. שוטפים היטב את הפטרוזיליה והשמיר, מייבשים וקוצצים.

5. מפזרים על העגבניות מלח וסוכר, מוסיפים פלפל חריף ועשבי תיבול.

6. סוגרים היטב את השקית ומנערים אותה קלות. משאירים את העגבניות להמלחה בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות.

7. ניתן לאחסן עגבניות מוכנות במקרר בשקית או להעביר לצנצנת זכוכית.

בתאבון!

עגבניות כבושים מהירות מאוד בפרוסות תוך שעתיים

אם אתם מוחמצים עגבניות בבוקר, אז לארוחת ערב יהיה לכם מתאבן מצוין למנה העיקרית על שולחנכם.עגבניות חתוכות לפרוסות מושרות בתבלינים ובמלח מהר יותר מפירות שלמים.

זמן בישול: 3 שעות.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 2.

רכיבים:

• עגבניות - 3 יח'.
• ירוקים - 15 גרם.
• חרדל צרפתי - 1 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.
• סוכר - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
• שום - 3 שיניים.
• חומץ תפוחים - 2 כפות.
• שמן צמחי - 3 כפות.

תהליך בישול:

1. שוטפים את העגבניות ועשבי התיבול, מקלפים את השום.

2. קוצצים את הירוקים והשום דק מאוד.

3. מערבבים שום, עשבי תיבול, חרדל, פלפל, מלח, חומץ וסוכר.

4. חותכים את העגבניות לפרוסות.

5. מניחים את העגבניות בקערה ומצפים אותן במרינדה. מכניסים את העגבניות למקרר ל-2-3 שעות. מתאבן עגבניות נהדר מוכן.

בתאבון!

עגבניות אינסטנט קוריאניות בבית

כאשר מתחילה עונת העגבניות הבשלות וכבר לא רוצים לאכול אותן טריות, משתמשים במתכונים הכי חריגים ומהירים לכבישת עגבניות. אנו מזמינים אתכם לנסות מתאבן עגבניות קוריאניות מהיר וחריף.

זמן בישול: 35 דקות

זמן בישול: 15 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• עגבניות - 0.5 ק"ג.
• שום - שן אחת.
• פלפל חריף - לפי הטעם.
• כוסברה - 5 גרם.
• תיבול לגזר קוריאני - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• סוכר - 1 קורט.
• חומץ יין - 1 כף.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

1. מכינים את המצרכים הדרושים לפי הרשימה. לשטוף ירקות ועשבי תיבול.

2. חותכים את העגבניות לפרוסות, שום לפרוסות דקות. ממליחים ומוסיפים סוכר לעגבניות.

3. מוסיפים תיבול גזר קוריאני, שמן וחומץ.

4. קוצצים דק את הירוקים והפלפלים החריפים ומוסיפים לקערה.

5. מערבבים את העגבניות ומשאירים למרינדה 15-20 דקות.

6.עגבניות קוריאניות מאוד טעימות וארומטיות.

בתאבון!

איך לבשל עגבניות ירוקות מומלחות קלות עם שום ועשבי תיבול?

אפילו לעגבניות ירוקות יש שימושים טעימים. הם מכינים במהירות חטיף טעים ותוספת לכל מנה. זה נראה מאוד מרשים על השולחן.

זמן בישול: שעה 9.

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 5.

רכיבים:

• עגבניות ירוקות - 1 ק"ג.
• מלח - 1 כף.
• גזר - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• שום - 2 שיניים.
• סוכר - 3 כפות.
• חומץ שולחן - 2 כפות.
• כוסברה - 1 כפית.
• פלפל צ'ילי - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 6 כפות.

תהליך בישול:

1. שוטפים את העגבניות וחותכים לחצאי טבעות. מניחים את העגבניות במסננת ומוסיפים מלח. מניחים מסננת מעל קערה כדי לתפוס את המיץ.

2. שוטפים את הגזרים, קולפים וחותכים לרצועות דקות.

3. שוטפים את הפלפל, מסירים גרעינים וממברנות וחותכים לרצועות.

4. קולפים את השום ומעבירים במכבש.

5. מערבבים ירקות בקערה, מוסיפים סוכר, חומץ ושום, מערבבים.

6. מטגנים את זרעי הכוסברה במחבת יבשה. לאחר מכן טוחנים אותם במכתש.

7. חוצים את פלפל הצ'ילי לשניים, מסירים את הגרעינים וקוצצים דק.

8. יוצקים שמן לטיגון, מוסיפים פלפלים חריפים, מטגנים 1-2 דקות, ואז מוסיפים כוסברה, מערבבים ומסירים את המחבת מהאש.

9. יוצקים את השמן הארומטי על הירקות, מערבבים ומניחים במקרר ל-8-9 שעות. מגישים את מתאבן העגבניות הירוקה קר.

בתאבון!

איך לכבוש במהירות עגבניות שרי בבית?

הודות לגודלן הקטן, עגבניות שרי קלות לבישול ולאכילה. מתאבן העשוי מעגבניות קטנות יעוף מהשולחן הכי מהר.אנו אגיד לך איך לבשל במהירות עגבניות שרי מלוחות קלות במתכון שלנו.

זמן בישול: 10 שעות.

זמן בישול: 25 דקות

מנות: 5.

רכיבים:

• עגבניות שרי - 1 ק"ג.
• מים - 1 ליטר.
• שמיר - 0.5 צרור.
• פטרוזיליה - 0.5 צרור.
• כוסברה - 0.5 צרור.
• גרגירי פלפל - 4 יח'.
• ציפורן - 2 יח'.
• שום - 4 שיניים.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• מלח לטעימה.
• סוכר - 1 כף.
• מיץ לימון - 4 כפות.

תהליך בישול:

1. שוטפים את העגבניות, דוקרים כל אחת בכמה מקומות בעזרת קיסם.

2. מכינים את המלח. יוצקים מים לסיר, שמים על האש, מוסיפים מלח, סוכר, מיץ לימון, ציפורן, פלפל ועלה דפנה. מביאים את המלח לרתיחה ומבשלים 5 דקות.

3. מניחים את העגבניות בקערה, מוסיפים עשבי תיבול ושום ויוצקים עליהן מי מלח חם.

4. מכסים את העגבניות ומשאירים ללילה במקרר.

5. העגבניות יוצאות מאוד טעימות ויפות, אפשר לשמור אותן במקרר לא יותר משבוע.

בתאבון!

אינסטנט עגבניות כבושות עם חומץ

עגבניות כבושות עם חומץ מוכנות מהר מאוד וללא קושי רב. ניתן להגיש מתאבן זה בימי חול ובחגים; המשפחה והאורחים יעריכו את טעמו הנהדר.

זמן בישול: 2.5 שעות.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 2.

רכיבים:

• עגבניות - 0.6 ק"ג.
• שום - 0.5 ראשים.
• בצל - 1 יחידה.
• בזיליקום - 1 צרור.
• פטרוזיליה - 1 צרור.
• למרינדה:
• שמן זית - 60 מ"ל.
• רוטב סויה - 1 כף.
• דבש נוזלי - 1 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
• מלח - 1 כף.
• סוכר - 1.5 כפות.
• חומץ - 5 כפות.
• חרדל - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

1. שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות.

2. קוצצים דק את השום ועשבי התיבול בעזרת סכין. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.

3.למרינדה מערבבים שמן, דבש, חומץ, רוטב סויה, פלפל גרוס, מלח, סוכר וחרדל.

4. מערבבים בקערה עגבניות, שום ועשבי תיבול. יוצקים את המרינדה על הירקות ומערבבים בעדינות.

5. משאירים את העגבניות בטמפרטורת החדר למשך שעה ולאחר מכן מעבירים אותן למקרר לשעה. מתאבן העגבניות מוכן, מגישים אותו צונן.

בתאבון!