מלפפונים מומלחים קלות במים מינרליים

מלפפונים מומלחים קלות במים מינרליים הם דרך פשוטה ומשתלמת להכין חטיף מעורר תיאבון שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו. התהליך דורש סט מינימלי של כלי מטבח, כמו גם מעט מאוד מרכיבים, אשר, ככלל, לכל טבח יש בהישג יד. ואם מעולם לא הכנתם מנה כזו, אז קראו בעיון ובלי לבזבז דקה, התחילו!

מלפפונים פריכים מומלחים קלות במים מינרליים מוגזים

מלפפונים פריכים מומלחים קלות במים מינרליים מוגזים הם מתאבן מלוח שמכינים כל כך פשוט ומהיר שאפילו תלמיד בית ספר יכול להתמודד עם תהליך ההכנה. למרות ההרכב הפשוט שלהם, המלפפונים יוצאים מעוררי תיאבון להפליא!

1. 
   מלפפונים פריכים מומלחים קלות במים מינרליים אינסטנט מוכנים תוך דקות ספורות: מכינים את החומרים.
2. 
   שוטפים את הירקות וחותכים את ה"תחתים" משני הצדדים.
3. 
   מניחים ענפי שמיר שטופים ושיני שום קלופות וקצוצות בכלי פלסטיק בגודל מתאים.
4. 
   מניחים מלפפונים על התבלינים.
5. 
   בקערה נפרדת מערבבים מלח עם מים מינרליים.
6. 
   יוצקים את התמיסה למלפפונים ומשאירים את התכשיר למשך יום בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן מכניסים למקרר.
7. 
   המלפפונים מוכנים, קחו דוגמא ותהנו. בתאבון!

מלפפונים מומלחים קלות במים מינרלים עם שום ושמיר

מלפפונים מומלחים קלות במים מינרלים עם שום ושמיר הם מתאבן טעים מאוד שיהווה תוספת אידיאלית לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא גם לשולחן החג. אבל זה לא מפתיע, כי מלפפונים כאלה הולכים בצורה מושלמת גם עם אלכוהול וגם רק עם תפוחי אדמה מבושלים.

זמן בישול - 24 שעות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4-5.

רכיבים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• מים מינרליים - 1.5 ליטר.
• שמיר - 1 צרור.
• שום - ראש 1.
• מלח - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים את הירוקים בכמות גדולה של מים, מחלקים את הצרור לשני חלקים ומניחים חצי על תחתית המיכל שבו המלפפונים יומלחו.

שלב 2. לשטוף היטב את המלפפונים, להסיר קוצים ולכלוך, ולחתוך את הזנבות.

שלב 3. מעבירים את הירקות לשמיר.

שלב 4. מסירים את הקליפה מכל שן שום וחותכים לפרוסות בעובי בינוני.

שלב 5. מפזרים את הפירות באופן שווה עם שום קצוץ.

שלב 6. הוסף את שאר הירוקים.

שלב 7. עבור התמלחת, שלבו מים מינרליים עם כמות המלח הנדרשת.

שלב 8. ממלאים את המלפפונים לחלוטין בנוזל המוכן, סוגרים את המכסה ומכניסים למקרר ליום. בתאבון!

מלפפונים מומלחים קלות במהירות במים מינרליים עם חרדל

מלפפונים מומלחים קלות במהירות במים מינרליים עם חרדל יכולים להיות על השולחן שלך ביום אחד בלבד! פירות צעירים מושרים במהירות במים מינרליים מלוחים בינוניים עם גזים, כמו גם כל התוספים והתבלינים החריפים.

זמן בישול - 1-2 ימים.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 5.

רכיבים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• שום - 5 שיניים.
• שמיר - 50 גרם.
• חיצי שום - 50 גרם.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• זרעי חרדל - 1 כפית.
• מים מינרליים - 1 ליטר.
• מלח - 50 גרם.
• מים - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. לפני שמתחילים בתהליך יש לשטוף את כל הירקות ולהסיר את הקליפות מהשום.

שלב 2. כדי להכין את התמלחת, מערבבים את המלח במים חמים, שופכים אותו למים המינרליים ומערבבים. במקביל, מוציאים את ה"תחתים" מהמלפפונים, קוצצים גס את הירוקים וכותשים את השום בשולי סכין.

שלב 3. מניחים את הפירות בצנצנת, לסירוגין עם תבלינים, וממלאים בתמיסה המוכנה.

שלב 4. סוגרים את המיכל במכסה ומניחים אותו על מדף המקרר להמלחה.

שלב 5. לאחר יום מגישים מלפפונים פריכים בשילוב שיש קבב חם ובצל כבוש. בתאבון!

מלפפונים מומלחים קלות במים מינרלים עם עלי חזרת

למלפפונים מומלחים קלות במים מינרליים עם עלי חזרת יש מאפייני טעם בלתי מנוהלים וארומה מדהימה. מתאבן זה די פשוט להכנה, והמרכיבים שתצטרכו הם רק אלה שלכל טבח יש תמיד בהישג יד.

זמן בישול - יום 1.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3.

רכיבים:

• מלפפונים - 500 גרם.
• מטריות שמיר - 2 יח'.
• עלי חזרת - 1 יחידה.
• עלי דומדמניות שחורות - לפי הטעם.
• מלח - 1 כף.
• שום - 3 שיניים.
• מים מינרליים - 0.7 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. לקבלת קראנץ' מיוחד, יוצקים מים קרירים על הפירות למשך 2-4 שעות, ולאחר מכן חותכים את הזנבות וחותכים אותם לאורכם לשני חצאים.

שלב 2. מניחים את עשבי התיבול והתבלינים שטופים בתחתית מיכל עמוק.

שלב 3. פורסים את הירקות, מסדרים את החצאים עם חיצי שום, שיני שום ועלים.

שלב 4. מתבלים את החומרים במלח.

שלב 5. ומלא במים מוגזים.אנחנו משאירים אותו על השולחן למשך שלוש שעות ואז מיד טועמים אותו או שמים אותו במקרר למשך הלילה.

שלב 6. היכונו ותהנו לא רק מהתוצאה, אלא גם מהתהליך!