מלפפונים מומלחים קלות בצנצנת

מלפפונים מומלחים קלות בצנצנת הם הכנה פשוטה ואהובה על אנשים רבים לשולחן בית או חג. מלפפונים מוכנים ישמחו אותך עם טעם בהיר, קראנץ' נעים וארומה מדהימה. כדי להכין בבית, השתמשו במבחר קולינרי מוכח של שמונה מתכונים מהירים עם שום ושמיר עם תמונות שלב אחר שלב.

מלפפונים פריכים מומלחים קלות בצנצנת אינסטנט

מלפפונים פריכים מומלחים קלות בצנצנת אינסטנט הם הכנה אוניברסלית לשולחן הביתי שלכם. הפינוק המוגמר ישמח אתכם בעסיסיותו ובמראהו המעורר תיאבון. מגישים כמתאבן קר בפני עצמו או עם מנות צהריים חמות.

1. 
   איך מכינים במהירות מלפפונים פריכים מומלחים קלות בצנצנת עם שום ושמיר? נכין את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
2. 
   שוטפים היטב את המלפפונים מתחת למים וחותכים את הזנבות.
3. 
   מניחים פרוסות שום וצרור שמיר שטוף מראש בתחתית הצנצנת.
4. 
   יוצקים מים לסיר. מוסיפים מלח, תבלינים ומרתיחים 5 דקות.
5. 
   מניחים מלפפונים מוכנים בצנצנת. אנו מניחים אותם במצב אנכי.
6. 
   יוצקים מלח חמה על המלפפונים. מניחים אותם להתקרר וממליחים בטמפרטורת החדר. לאחר יומיים הירקות ישנו את צבעם ויהיו מוכנים לחלוטין. אחסן אותם במקרר.
7. 
   מלפפונים פריכים מומלחים קלות בצנצנת אינסטנט מוכנים!

---

מלפפונים מומלחים קלות עם שום ושמיר בצנצנת

מלפפונים מומלחים קלות עם שום ושמיר בצנצנת מאוד עסיסיים, מעניינים בטעמם וארומטיים להפליא. ההכנה הזו בהחלט תגוון את השולחן שלכם ולא תשאיר אף אחד אדיש. להכנה, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר הקולינרי שלנו.

זמן בישול - יום אחד

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• שום - 3 שיני.
• מטריית שמיר - לפי הטעם.
• מים - 2.5 ליטר.
• מלח - 2 כפות.
• עלה דומדמניות - לפי הטעם.
• עלה חזרת - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. אנו שוטפים בזהירות את המלפפונים, ולאחר מכן ממלאים אותם במים קרים ומשאירים להשרות למשך שעתיים. זה יהפוך אותם לפריכים יותר.

שלב 3. קולפים את השום. אנחנו שוטפים את השמיר ואת עשבי התיבול וקוצצים אותם גס כדי שישתלבו בקלות בצנצנת מבלי לתפוס הרבה מקום.

שלב 4. מניחים שליש מעשבי התיבול והשום בתחתית הצנצנת. מניחים היטב את המלפפונים ומוסיפים שמיר, עלי דומדמניות וחזרת. שוב אנו ממלאים את הצנצנת במלפפונים ושאר עשבי התיבול.

שלב 5. ממלאים את תכולת הצנצנת במים רותחים ומשאירים למשך 10 דקות. יוצקים את המים לסיר, מוסיפים מלח ומרתיחים.

שלב 6. יוצקים מי מלח על המלפפונים, סוגרים במכסה ניילון ומצננים לחלוטין. יום לאחר מכן, הפינוק יהיה מוכן. לאחר מכן אחסן אותו במקום קריר.

שלב 7. מלפפונים מומלחים קלות עם שום ושמיר בצנצנת מוכנים!

מלפפונים מומלחים קלות במלח קר בצנצנת

מלפפונים מומלחים קלות עם מי מלח קר בצנצנת הם מתאבן טעים שישלים מנות חמות רבות או ישמש פינוק קר עצמאי. להכנה קלה, השתמשו במתכון קולינרי מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - 3 ימים

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• מלפפונים – 1.6 ק"ג.
• שום - 4 שיני.
• עלה חזרת - 3 יח'.
• מטריית שמיר - 2 יח'.
• עלי דובדבן - 10 יח'.
• גרגירי כוסברה - 0.5 כפית.
• גרגירי פלפל שחור - 10 יח'.
• אפונה מתוקה - 2 יח'.

עבור המלח:

• מים - 1 ליטר.
• סוכר - 1 כפית.
• מלח - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. תחילה השרו את המלפפונים במים קרים, זה יהפוך אותם לפריכים יותר. לאחר מכן שוטפים את הירקות וחותכים את הזנבות.

שלב 2. מניחים בצנצנת מחצית מעשבי התיבול, התבלינים ושיני השום.

שלב 3. מניחים כאן את המלפפונים ומכסים אותם בשאר עשבי התיבול והתבלינים.

שלב 4. למלח, לשלב מים רתוחים עם מלח וסוכר. ממיסים את החומרים היבשים ונותנים לנוזל להתקרר.

שלב 5. יוצקים מי מלח קר על מלפפונים עם תבלינים. מכסים במכסה ומניחים בקערה עמוקה למקרה שידלפו מים במהלך תהליך התסיסה.

שלב 6. השאר את חומר העבודה למשך 1-3 ימים. ראשית לשמור בטמפרטורת החדר.

שלב 7. כשהמלפפונים משנים את צבעם מעבירים את ההכנה למקרר. לאחר מכן מכסים במכסה ניילון ומאחסנים במקרר.

שלב 8. מלפפונים מומלחים קלות עם מי מלח קר בצנצנת מוכנים!

מלפפונים מומלחים קלות במהירות עם מי מלח חם בצנצנת

מלפפונים מומלחים קלות מהירים עם מי מלח חם בצנצנת ישמחו אתכם עם קראנצ'יות נעימה וארומה מעוררת תיאבון. ניתן להגיש את הפינוק הזה יחד עם תוספות חמות. כל אחד יכול להכין אותו לאחסון לטווח ארוך. כדי לעשות זאת, השתמש במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - יום אחד

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 1 ליטר.

רכיבים:

• מלפפונים - 500 גרם.
• מים - 500 מ"ל.
• מלח - 1 כף.
• פטרוזיליה - 5 גרם.
• שמיר - 5 גרם.
• עלי דובדבן - 30 גר'.
• שום - 20 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים. שוטפים היטב את הירוקים.

שלב 2. משרים מראש את המלפפונים במים קרים. זה יהפוך אותם לפריכים יותר.

שלב 3. מניחים בתחתית הצנצנת מחצית מהירוקים ושיני השום הקלופות.

שלב 4. שוטפים את המלפפונים וחותכים את הקצוות. מניחים את המוצר בצנצנת עם עשבי תיבול ושום.

שלב 5. אם רוצים לזרז את תהליך הכבישה, אפשר קודם לנקב את המלפפונים בקיסם.

שלב 6. מכסים את המלפפונים בשאר עשבי התיבול והשום.

שלב 7. מרתיחים מים ומערבבים בתוכם מלח. יוצקים על המלפפונים מלח חמה מאוד.

שלב 8. השאירו את חומר העבודה למשך יום, ואז סגרו אותו במכסה ניילון והכניסו אותו למקרר.

שלב 9. מלפפונים כבושים מהירים עם מי מלח חמים בצנצנת מוכנים.

מלפפונים מומלחים קלות עם חרדל בצנצנת

מלפפונים מומלחים קלות עם חרדל בצנצנת הם הכנה מאוד מעניינת ומעוררת תיאבון לשולחן שלכם. המוצר המוגמר ישמח אתכם בעסיסיותו ובטעמו העשיר. הוא אידיאלי להגשה עם תוספות חמות ומנות בשריות. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו עם תמונות שלב אחר שלב!

זמן בישול - יומיים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 2 ליטר.

רכיבים:

• מלפפונים – 1.5-2 ק"ג.
• חרדל יבש - 1 כף.
• שום - ראש 1.
• פטרוזיליה – 4 ענפים.
• בזיליקום – 2 ענפים.
• מלח - 2 כפות.
• גרגירי פלפל שחור - 6 יח'.
• עלה דפנה - 4 יח'.
• מים - 1 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את המלפפונים וחותכים את הקצוות.

שלב 2. שטפו את הצנצנת. מניחים כאן פרוסות שום וענפי פטרוזיליה שטופים.

שלב 3. מוסיפים בזיליקום לטעם.

שלב 4. מניחים את המלפפונים המוכנים בצנצנת ומכסים אותם בחרדל יבש.

שלב 5. למלח, משלבים מים עם מלח, גרגרי פלפל ועלי דפנה. מרתיחים וממיסים לחלוטין את המוצר היבש - מלח.

שלב 6. ממלאים את המלפפונים במלח. תנו לו להתקרר לחלוטין והכניסו למקרר להחמצה למשך 1-2 ימים. לאחר מכן סגור אותו עם מכסה ניילון.

שלב 7. מלפפונים מומלחים קלות עם חרדל בצנצנת מוכנים. שומרים במקרר או במקום קריר אחר.

מלפפונים מומלחים קלות פרוסים בצנצנת

מלפפונים פרוסים במלח קלות בצנצנת הם מתאבן אידיאלי לארוחת הצהריים הביתית או לשולחן החג. ניתן להגיש מוצר זה עם מנות בשר ומנות חמות אחרות. כדי להכין מלפפונים לאחסון לטווח ארוך, השתמשו במתכון מוכח מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 3 שעות

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 5 ליטר.

רכיבים:

• מלפפונים - 4 ק"ג.
• מלח - 1/3 כף.
• סוכר - 1 כף.
• פלפל שחור גרוס - 10 גרם.
• חומץ 9% - 1 כף.
• שום - 10 שיני.
• שמן צמחי - 1 כף.
• פטרוזיליה - 100 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את המלפפונים. ניתן להשרות אותם מראש במים קרים. זה יהפוך אותם לפריכים עוד יותר.

שלב 2. חותכים את הירקות השטופים לארבעה חלקים אורכיים.

שלב 3. מניחים במיכל עמוק וממלאים בשמן צמחי.

שלב 4. מוסיפים גם חומץ.

שלב 5.יוצקים פנימה כוס סוכר.

שלב 6. הוסף את כמות המלח שצוינה.

שלב 7. מוסיפים פלפל שחור גרוס.

שלב 8. מקלפים את שיני השום, מהדקים אותן במכבש ומניחים על המלפפונים.

שלב 9. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה שטופה.

שלב 10. מערבבים את התוכן ומשאירים לשעתיים.

שלב 11. לאחר הזמן שצוין, המלפפונים ישחררו הרבה מיץ.

שלב 12. מניחים אותם בצנצנות קטנות מעוקרות. אנו ממליצים להשתמש במיכל של חצי ליטר.

שלב 13. יוצקים באופן שווה את מיץ הירקות שמשחררים המלפפונים לתוך הצנצנות.

שלב 14. מכסים את הצנצנות במכסים ומניחים אותן בסיר גדול עם מגבת. יוצקים מים עד למתלי הצנצנות. העלינו את זה באש. לאחר רתיחה של מים, מעקרים במשך 15 דקות.

שלב 15. הסר בזהירות את הצנצנות מהמים הרותחים. אנחנו מגלגלים אותם, הופכים אותם, עוטפים אותם ומשאירים אותם עד שהם מתקררים לחלוטין.

שלב 16. מלפפונים פרוסים במלח קלות בצנצנת מוכנים! אחסן במקום קריר.

מלפפונים מומלחים קלות במים מינרליים

מלפפונים מומלחים קלות במים מינרלים יוצאים פריכים ומעוררי תיאבון להפליא. אפשר להגיש אותם לצד פירה או פינוקי בשר. הקפד לנסות את המתכון המוכח שלנו לאחסון לטווח ארוך.

זמן בישול - יום אחד

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2 ליטר.

רכיבים:

• מלפפונים - 1 ק"ג.
• מים מינרליים מוגזים - 1 ליטר.
• שום – 6 שיניים/חיצי שום קצוצים – לפי הטעם.
• מלח - 2 כפות.
• עלה דפנה - 4 יח'.
• פלפל שחור פלפל אנגלי - 8 יח'.
• שמיר – 4 ענפים.
• מנטה - 10 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את המלפפונים וחותכים את הקצוות. תחילה משרים את הירק במים קרים למספר שעות. זה יהפוך את המוצר לפריך יותר.

שלב 2: מכינים את השום.אפשר להשתמש בחיצי שום מעוותים עם או בלי תבלינים. גם שיני שום רגילות יעבדו.

שלב 3. לעקר צנצנות שתי ליטר. מניחים בתחתית עלי דפנה, גרגירי פלפל, עשבי תיבול, שיני שום או חיצי שום קצוצים.

שלב 4. מניחים כאן מלפפונים ומוסיפים מלח.

שלב 5. ממלאים במים מינרליים מוגזים.

שלב 6. סגרו את החסר במכסה והכניסו אותם למקרר למשך יום. ההמלחה הושלמה.

שלב 7. מלפפונים מומלחים קלות במים מינרליים מוכנים!

מלפפונים חמוצים קרים בצנצנת עם שמיר ושום

מלפפונים חמוצים קרים בצנצנת עם שמיר ושום הם הכנה מעניינת לשולחן הביתי שלכם. המוצר ישמח אותך בעסיסיות ובמראה מעורר התיאבון שלו. מגישים כמתאבן קר בפני עצמו או עם מנות צהריים חמות.

זמן בישול - יומיים

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 1 ליטר.

רכיבים:

• מלפפונים - 7 יח'.
• מים - 440 מ"ל.
• מלח - 1 כף.
• שמיר - 7 גרם.
• עלה חזרת - 3 יח'.
• שום - 3 שיני.

תהליך בישול:

שלב 1. שוטפים היטב את המלפפונים, חותכים את הקצוות, מכיוון שהם יכולים להפיץ מרירות.

שלב 2. לשטוף ולעקר את צנצנת הליטר. מניחים בתחתית שיני שום קלופות ועשבי תיבול שטופים מראש.

שלב 3. מניחים את המלפפונים המוכנים בחוזקה לתוך הצנצנת.

שלב 4. מלאו אותם בכמות המלח שצוינה.

שלב 5. ממלאים במים קרים ומורתחים מראש.

שלב 6. סוגרים במכסה ניילון ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך יומיים. לאחר מכן שמים אותו במקרר או במרתף הקר.

שלב 7. מלפפונים כבושים קרים בצנצנת עם שמיר ושום מוכנים לחלוטין!