מנה עם קפיר בסיר איטי

מנה עם קפיר בסיר איטי הוא גרסה קלאסית לאפייה ביתית פשוטה, כי זה קפיר שעושה אותו גבוה ואוורירי, והסולת עושה את המרקם שלו מעניין. הסוד לטעם המיוחד של המן הוא השריית הדגנים בקפיר, ולאחר מכן הוספת מרכיבים נוספים לפי המתכונים. מולטי-קוקר מאפשר לך לפשט מאוד את תהליך האפייה.

מנה עם קפיר במולטי-קוקר של רדמונד

מאניק עם קפיר במולטי-קוקר של רדמונד, בעל תוכנית "אפייה", מוכן בפשטות ויוצא טעים ומשביע. במתכון זה המרכיבים העיקריים של בצק המן יהיו קפיר עם ביצה, סולת, קמח וסוכר. לטעימה ניתן להוסיף אגוזי מלך ומשמשים מיובשים לטעם מיוחד.

1. 
   מאניק עם קפיר בסיר איטי קל מאוד להכנה. השלב הראשון הוא למדוד את הכמות המדויקת של המרכיבים העיקריים לבצק, והם צריכים להיות בטמפרטורת החדר.
2. 
   מוזגים כוס סולת לקערה ללישה, יוצקים קפיר מכל תכולת שומן, מערבבים ומניחים ל-30 דקות לתפיחה של הסולת.
3. 
   שוברים שלוש ביצי עוף לקערה אחרת או קערת מיקסר, מוסיפים סוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת אוורירית והומוגנית.
4. 
   יוצקים את תערובת הביצים לתוך הסולת התפוחה, מוסיפים כוס קמח מנופה, מוסיפים קורט מלח, סודה צרובה וונילין. בעזרת כף ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם סמיך ואחיד.
5. 
   אם רוצים, אפשר להוסיף למן מרכיבי טעם נוספים, לשטוף מראש את המשמשים המיובשים ולשפוך עליהם מים רותחים.
6. 
   לאחר מכן טוחנים אותו יחד עם אגוזי המלך הקלופים באמצעות בלנדר.
7. 
   הכן את סיר רדמונד לשימוש. משמנים את דפנות הקערה בחתיכת חמאה.
8. 
   יוצקים את הבצק הלוש לקערה ומורחים לשכבה אחידה. מרכיבים נוספים, אם החלטתם להוסיף אותם, פזרו בצורה אחידה על הבצק. סגור את המכסה והפעל את תוכנית "אפייה" לזמן ברירת המחדל, שבדגם "רדמונד" הוא שעה. בסיום התוכנית מניחים למן האפוי במולטי-קוקר עם קפיר להתקרר, מוציאים אותו בזהירות מהקערה, הופכים לצלחת ומגישים לצד תה. אפייה שמחה וטעימה!

מנה עם תפוחים על קפיר בסיר איטי

מאנניק עם תפוחים על קפיר בסיר איטי הוא בעצם שרלוט תפוחים, רק על בצק אחר, ובמרקם שונה בגלל הסולת. בצק מנה נלוש מעט עבה יותר מבצק ביסקוויטים, לכן נוסיף לו קמח במתכון הזה. ניתן להגדיל את מספר התפוחים לפי טעמכם. אנו מכינים את המן באמצעות תוכנית "אפייה", הקיימת כמעט בכל דגם מולטי-קוקר.

זמן בישול: שעה 40 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• קפיר - 1 כף.
• ביצה - 2 יח'.
• סולת - 1 כף.
• קמח - 1 כף.
• סוכר - 1 כף.
• תפוחים - 5 יחידות.
• חמאה - 30 גרם.
• סוכר וניל - 1 שקית.
• מלח - 1 צ'יפס.
• סודה - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים, לפי המתכון, את כל מרכיבי המן והם, במיוחד קפיר, צריכים להיות בטמפרטורת החדר.

שלב 2. מוזגים כוס סולת לקערה ללישה של בצק, יוצקים קפיר, מערבבים היטב ומשאירים ל-30 דקות כדי שהסולת תתפח.

שלב 3. בקערה נוספת טורפים שתי ביצי עוף עם קורט מלח, סוכר רגיל ווניל.

שלב 4. יוצקים ביצים טרופה לתוך הסולת הנפוחה, מוסיפים כפית סודה, מרווים אותה עם חומץ שולחן או מיץ לימון. קפיר חמצמץ ואין צורך בסודה, אבל איתו האפייה תהיה אוורירית יותר.

שלב 5. לאחר מכן הוסיפו כוס קמח מנופה דרך מסננת למרכיבים הללו ולשים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 6. שוטפים את התפוחים וחותכים לחתיכות בכל גודל. יוצקים את פרוסות התפוחים לתוך הבצק ומערבבים שוב.

שלב 7. משמנים את קערת ה-multicooker בחמאה ויוצקים לתוכה את הבצק המעורבב בתפוחים. הפעל את תוכנית "אפייה" למשך 60 דקות.

שלב 8. לקבלת קרום חום זהוב משני הצדדים, לאחר 45 דקות, הופכים בזהירות את המן לצד השני.

שלב 9. מוציאים מהקערה את המן עם קפיר ותפוחים אפויים בסיר איטי, מצננים על רשת, מקשטים לפי טעמכם ומגישים עם תה. אפייה שמחה וטעימה!

מניק על קפיר ללא קמח בסיר איטי

מאניק עם קפיר ללא קמח בסיר איטי מוכן בפשטות וממרכיבים שתמיד יש לעקרת הבית בהישג יד. במתכון זה מכינים את המן ללא קמח וללא חמאה. המאפים לא יתבררו גבוהים, אבל המרקם יהיה רך וגדול-נקבובי, והטעם יהיה יוצא דופן.את המן הזה משלימים היטב תוספי פירות שונים.

זמן בישול: שעה 55 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• סולת - 2 כפות.
• קפיר - 1.5 כפות.
• ביצה - 3 יח'.
• סוכר - 1 כף.
• מלח - 1 צ'יפס.
• אבקת אפייה - 1.5 כפית.
• חמאה - לשימון הקערה.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים שתי כוסות סולת לקערה ללישה ויוצקים קפיר בטמפרטורת החדר.

שלב 2. מערבבים היטב את החומרים האלה כדי שלא יהיו גושים של דגנים, ומשאירים לחצי שעה כדי שהסולת תתפח.

שלב 3. מפרידים את החלמונים מהחלבונים, מעבירים אותם לקערה אחרת ויוצקים לתוכם כוס סוכר.

שלב 4. לאחר מכן השתמשו במטרפה כדי לטחון אותם למסה הומוגנית לבנה, העבירו לסולת התפוחה וערבבו.

שלב 5. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד שנוצרות פסגות נוקשות, מעבירים לבצק ומערבבים הכל בזהירות ובמהירות.

שלב 6. משמנים את הקערה הרב-תכליתית בחתיכת חמאה ויוצקים לתוכה את הלישה. סגור את מכסה ה-multi-cooker. הפעל את תוכנית "אפייה" למשך שעה.

שלב 7. בסוף התוכנית המן יהיה מוכן, אך ללא קרום חום זהוב מלמעלה.

שלב 8. בעזרת צלחת שטוחה הופכים את המן לצד השני וממשיכים לאפות עוד 15 דקות באותה תוכנית.

שלב 9. מוציאים מהקערה בזהירות את המן האפוי במולטי-קוקר עם קפיר ללא קמח, מצננים ומגישים לתה עם כל תוספת. אפייה שמחה וטעימה!

מאניק עם גבינת קוטג' על קפיר בסיר איטי

אפשרות טעימה לאפיית קוטג' ביתית יכולה להיות המן עם גבינת קוטג' וקפיר בסיר איטי. מאניק אופה היטב, נשאר עסיסי ושומר היטב על אווריריות וצורה, מה שלא תמיד מתאפשר בתנור.במתכון זה מכינים את המן במילוי גבינת קוטג', אם כי לעתים קרובות יותר מוסיפים גבינת קוטג' לבצק. רצוי לאפות המן כזה בתוכנית "מולטי בישול", שבה ניתן להגדיר טמפרטורה גבוהה יותר.

זמן בישול: שעה 30 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• סולת - 400 גרם.
• קפיר - 1 כף.
• קמח - 50 גר'.
• ביצה - 3 יח'.
• סוכר - 1 כף.
• חמאה - 50 גרם.
• מלח - 1 קורט.
• אבקת אפייה - 10 גר'.
• ונילין - 1 גרם.

למילוי:

• גבינת קוטג' - 250 גר'.
• ביצה - 2 יח'.
• סוכר - 80 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. שוברים שלוש ביצי עוף לקערה ללישה של בצק.

שלב 2. יוצקים לתוכם כוס סוכר ומקציפים אותם במיקסר במשך 3 דקות לעיסה לבנה אוורירית. הסוכר אמור להתמוסס לחלוטין.

שלב 3. יוצקים קפיר בטמפרטורת החדר וחמאה מומסת מעט לתוך הביצים הטרופות. מערבבים שוב את החומרים האלה עם מיקסר.

שלב 4. לאחר מכן הוסיפו לתערובת זו 2 כוסות סולת, קמח מנופה דרך מסננת, אבקת אפייה וקורט מלח. בעזרת מיקסר במהירות נמוכה מערבבים את הבצק עד לקבלת בצק אחיד ומשאירים ל-20 דקות כדי לאפשר לסולת לתפוח.

שלב 5. מניחים את כל מרכיבי המילוי בקערה נפרדת ועדיף להשתמש במיקסר טובל כדי לערבב אותם למסה הומוגנית.

שלב 6. משמנים היטב את המולטיבול בחמאה. יוצקים לתוכו מחצית מהבצק הלוש. מורחים עליו בשכבה אחידה את מלית הגלידה. הבצק, לאחר זמן ההזלפה, יהיה סמיך ולא יתערבב עם המילוי.

שלב 7. מכסים את המילוי בצורה מלאה ואחידה בשארית הבצק. סגור את מכסה ה-multi-cooker. הפעל את תוכנית Multicook. הגדר את הטמפרטורה ל-125 מעלות והזמן לשעה.

שלב 8בסיום התוכנית מעבירים בזהירות את המן על בסיס קפיר עם גבינת קוטג', אפוי בסיר איטי, מהקערה לכלי ומצננים מעט.

שלב 9. מקשטים את המן לפי טעמכם ומגישים לתה. אפייה טעימה ומוצלחת!

מאניק על קפיר בסיר איטי עם צימוקים

מנה עם קפיר בסיר איטי זה טעים בפני עצמו, אבל אנשים רבים אוהבים תוספת של צימוקים, במיוחד ילדים. במתכון זה מערבבים את בצק המן עם קפיר וחמאה, מה שהופך את המאפים לגבוהים, אווריריים, לא יבשים ודמויי עוגה. כדי שהסולת תתפח היטב, צריך לבצק הזה 3-4 שעות להחדיר ועדיף ללוש אותו לילה. כל צימוק מתאים למן, רצוי ללא גרעינים. בואו נוסיף לזה כמה פירות מסוכרים, זה יהיה יותר אלגנטי.

זמן בישול: 5 שעות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• קפיר - 1 כף.
• חמאה - 100 גרם.
• סוכר - 1 כף.
• אבקת אפייה - 10 גר'.
• סולת - 1 כף.
• קמח - 1 כף.
• ביצה - 1 יחידה.
• צימוקים - לפי הטעם.
• פירות מסוכרים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מוזגים כוס קפיר בטמפרטורת החדר לקערה ללישה של בצק ומוסיפים לה כוס סוכר.

שלב 2. ממיסים את החמאה בכל שיטה, מצננים אותה מעט ויוצקים אותה לקפיר.

שלב 3. שוברים ביצת עוף לתוך החומרים הללו ומוסיפים אבקת אפייה.

שלב 4. מנפים את הקמח דרך מסננת ומוסיפים לכל המסה. לבסוף, מוזגים פנימה כוס סולת.

שלב 5. בעזרת כף או מטרפה, ללוש את הבצק עד שהמרקם הוא הומוגני, והוא אמור להיות סמיך למדי, כך שניתן להוסיף מעט סולת. מכסים את הבצק במפית ומניחים ל-3-4 שעות כדי שהסולת תתפח.

שלב 6. לאחר זמן זה, אתה יכול להתחיל לאפות. שוטפים היטב את הצימוקים.יוצקים פירות מסוכרים וצימוקים לתוך הבצק ומערבבים אותו שוב לפיזור אחיד של התוספים הללו. מניחים את הבצק בקערת מולטי-קוקר משומנת ומפעילים את תוכנית "האפייה" למשך שעה. מעבירים בזהירות את המן האפוי על קפיר עם צימוקים לכלי, מצננים ואפשר להגיש לתה.

שלב 7. המאפה הזה ישמח אתכם בטעמו ובמראהו היפה כשהוא חתוך. בתאבון!

מאניק על קפיר ללא ביצים בסיר איטי

מאנניק עם קפיר, מאפה פופולרי מאוד, ניתן לאפות בסיר איטי ללא הוספת ביצים, מה שחשוב לדיאטה או לצום. סולת עם קפיר, אבקת אפייה וכמות קטנה של קמח או עמילן הופכת את הבצק לדחוס וצמיג למדי, ובעת האפייה, המאפים תופחים היטב. במתכון זה נשלים את טעמו של המן הזה עם תפוחים טריים, אך ניתן להוסיף גם פירות יבשים עם אגוזים ופירות מסוכרים. את המן המוגמר אפשר למזוג עם חלב חם או סירופ פירות.

זמן בישול: שעה 50 דקות.

זמן בישול: 10 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• קפיר - 1 כף.
• סולת - 1 כף.
• סוכר - 1 כף.
• קמח - 1 כף.
• עמילן תפוחי אדמה - 1 כפית.
• סודה מושחתת עם חומץ - 1 כפית.
• תפוח - 4 יחידות.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים קפיר מחומם מעט לקערה ללישה, מוסיפים לו כוס סוכר וסולת, מערבבים היטב ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 40 דקות לפחות כדי שהסולת תתפח.

שלב 2. במהלך זמן זה, המסה תהפוך צפופה למדי, מערבבים אותה שוב.

שלב 3. לאחר מכן הוסיפו עמילן תפוחי אדמה, סודה שחוקה עם חומץ וקמח מנופה לתערובת זו.

שלב 4. ללוש את החומרים הללו לבצק עד לקבלת בצק אחיד.

שלב 5. קולפים וזרעים את התפוחים וחותכים לחתיכות בינוניות.מניחים את פרוסות התפוחים לתוך הבצק ומערבבים שוב.

שלב 6. משמנים את הקערה הרב-תכליתית בכמות קטנה של שמן צמחי ויוצקים לתוכה את הלישה.

שלב 7. סגור את מכסה multicooker והפעל את תוכנית "אפייה" למשך שעה אחת, המוגדרת בדרך כלל כברירת מחדל. בדקו את מוכנות המן בעזרת מקל עץ. למרות שהוא נאפה בסיר איטי ללא קרום חום זהוב מלמעלה, הוא בדרך כלל אפוי לחלוטין.

שלב 8. הופכים את המן האפוי בסיר איטי על קפיר ללא ביצים על צלחת עם התחתית החום הזהוב למעלה. מקשטים אותו לפי טעמכם ולאחר חיתוך לחתיכות, מגישים את המאפים לתה. בתאבון!