כדורי סולת, כמו בגן

כדורי סולת, ממש כמו בגן, הם פינוקים טעימים וזולים שמגישים לארוחת בוקר או לנשנוש. אם נמאס לכם מדייסת סולת, יש אלטרנטיבה מצוינת ואלה כדורי סולת. ילדים אוהבים אותם מאוד. הקציצות מוגשות במילויים כמו כל פנקייק, פנקייק או עוגת גבינה. הקציצות מטוגנות ואפויות. הכינו ושמחו את יקיריכם!

כדורי סולת במחבת, ממש כמו בגן

כדורי סולת במחבת, ממש כמו בגן ילדים, הם מעדן שיגוון את ארוחות הבוקר ויעלה את מצב הרוח. הקציצות יוצאות רכות. את מנת הסולת משלימים ריבה, שמנת חמוצה או חלב מרוכז. תהנו מהמתכון המדהים הזה.

1. 
   כדורי סולת, כמו בגן, מכינים בפשטות רבה. על השולחן, אספו את המרכיבים הדרושים למעדן מדהים.
2. 
   יוצקים חצי ליטר חלב לסיר, מוסיפים מלח וסוכר. מחממים על אש בינונית עד שמבעבע.
3. 
   יוצקים 80 גרם סולת לחלב מחומם.
4. 
   מערבבים במטרפה או כף, מביאים את הדייסה להסמכה על האש הכי נמוכה. שימו לב שהדייסה לא תישרף.
5. 
   מוציאים את הדייסה המבושלת מהכיריים ומצננים. לאחר מכן, טורפים פנימה את ביצת העוף, לאחר שטיפתה וייבושה.
6. 
   מערבבים היטב את הביצה. מניחים קמח חיטה על צלחת. יוצרים גושים בערך באותו גודל מדייסת סולת. משטחים עם היד ולחם מכל הצדדים בקמח.
7. 
   מחממים מחבת על אש בינונית. מצפים את התחתית בשמן ללא ריח. מניחים כדורי סולת במרחק אחד מהשני. משחימים משני הצדדים עד להזהבה טעימה.
8. 
   הניחו את כדורי הסולת המטוגנים על כלי הגשה והזמינו את המשפחה והחברים לארוחת בוקר. בתאבון!

כדורי דייסת סולת

לעתים קרובות אני מבשל כדורי דייסת סולת לארוחת בוקר. אנשים בבית כמעט ולא אוכלים דייסת חלב, אבל הם פשוט מעריצים כדורי סולת. מאפים תוצרת בית עדינים ומתוקים. מגישים את הקציצות עם שמנת חמוצה או ריבה. אני משתמש בכל פעם בחומרי מילוי שונים. אם אני מוסיפה צימוקים או פירות יבשים אחרים, אני מפחיתה את כמות הסוכר.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• סולת - 100 גרם.
• חלב - 300 מ"ל.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 100 גר'.
• שומשום - 50 גר'.
• קמח חיטה - 50 גרם.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מלח - קורט.

תהליך בישול:

שלב 1: מדדו את כל המרכיבים הנדרשים במתכון. התאם את כמות הסוכר המגורען בעצמך בהתאם להעדפות הטעם שלך. אפשר להכין את הקציצות ללא ממותקות לחלוטין על ידי הוספת למשל עשבי תיבול ושום.

שלב 2. יוצקים חלב לסיר, מוסיפים מלח וסוכר. מחממים עד להופעת בועות.יוצקים 100 גרם סולת לחלב מחומם. מערבבים במטרפה, מביאים את הדייסה עד להסמכה על האש הכי נמוכה. מוציאים את הדייסה המבושלת מהכיריים ומצננים. לאחר מכן, טורפים פנימה את ביצת העוף.

שלב 3: מערבבים היטב את הביצה. מניחים שומשום וקמח חיטה בצלחת. לְרַגֵשׁ.

שלב 4. יוצרים גושים בערך באותו גודל מדייסת סולת. משטחים עם היד ומצפים מכל הצדדים בתערובת היבשה.

שלב 5. מחממים מחבת על אש בינונית. מצפים את התחתית בשמן ללא ריח. מניחים כדורי סולת במרחק אחד מהשני. משחימים משני הצדדים עד להזהבה טעימה.

שלב 6. הניחו את כדורי הסולת הקלויים על כלי הגשה ופנקו את יקיריכם. תהנו בהנאה!

כדורי סולת עם ג'לי, ממש כמו בגן

כדורי סולת עם ג'לי, ממש כמו בגן, יוצאים רכים בצורה יוצאת דופן ומעוררי תיאבון להפליא. אני מכינה קציצות מדייסת הסולת שנשארה מארוחת הבוקר או הערב. אני מכינה בכל פעם ג'לי שונה, אני משתמשת בפירות יער טריים וקפואים, ולפעמים אני משתמשת בחפיסת ג'לי שנרכשה בחנות. זה יוצא מאוד טעים, הילדים אוהבים את זה.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 2

רכיבים:

• דייסת סולת - 300 גר'.
• פירורי לחם - 4 כפות.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 2 כפיות.
• עמילן תפוחי אדמה - 3 כפות.
• חמאה - 10 גרם.
• פטל - 1 כף.
• מים - 300 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, הכינו את הג'לי. מניחים את פירות היער בסיר, הפעם השתמשתי בפטל קפוא. ממלאים במים קרים.

שלב 2. מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה. מבשלים 20 דקות על האש הכי נמוכה.

שלב 3.שופכים בזהירות את הלפתן ופירות היער דרך מסננת כדי לא להישרף, ומנגבים את הגרגרים. השליכו את שאר הזרעים. מניחים את מחית פירות היער בחזרה על הכיריים, מוסיפים סוכר.

שלב 4. מדללים 2 כפות עמילן תפוחי אדמה בכמות קטנה של מים ויוצקים לתוך חומר הפטל בזרם דק. מערבבים כל הזמן, מביאים לעיבוי.

שלב 5. טורפים ביצת עוף לתוך דייסת הסולת, לאחר שטיפתה וייבושה.

שלב 6: מערבבים היטב את הביצה. מוסיפים כף עמילן תפוחי אדמה. לְרַגֵשׁ.

שלב 7. מניחים פירורי לחם בצלחת, הכנתי בעצמי. יוצרים גושים בערך באותו גודל מדייסת סולת. משטחים עם היד ולחם מכל הצדדים עם פירורי לחם.

שלב 8. מחממים מחבת על אש בינונית. משמנים את התחתית בחמאה. מניחים כדורי סולת במרחק אחד מהשני. משחימים משני הצדדים עד להזהבה טעימה.

שלב 9. מניחים את כדורי הסולת הורודים על כלי הגשה ומקשטים כרצונכם.

שלב 10. יוצקים על ג'לי הפטל המוכן והזמינו את המשפחה והחברים לארוחת בוקר. בתאבון!

כדורי סולת אפויים בתנור

כדורי סולת אפויים בתנור הם אופציה נהדרת לארוחת בוקר טעימה או פינוק למסיבת תה ידידותית. המאפים יוצאים עסיסיים ונימוחים ומשתלבים היטב עם פירות יבשים שונים. אני מאוד אוהב את השילוב עם פירות יער מיובשים, במיוחד דובדבנים.

זמן בישול – שעה 00 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• סולת - 6 כפות.
• חלב - 500 מ"ל.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 2 כפות.
• מלח - קורט.
• קמח חיטה - 3 כפות.
• ונילין - קורט.
• דובדבנים מיובשים - לפי הטעם.
• שבבי קוקוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים חצי ליטר חלב לסיר, מוסיפים מלח וסוכר. מחממים על אש בינונית עד שמבעבע. יוצקים 6 כפות סולת לחלב מחומם. מערבבים במטרפה, מביאים את הדייסה עד להסמכה על האש הכי נמוכה. שימו לב שהדייסה לא תישרף.

שלב 2. מוציאים את הדייסה המבושלת מהכיריים ומצננים. לאחר מכן, טורפים פנימה את ביצת העוף, לאחר שטיפתה וייבוש אותה מראש. מוסיפים קורט וניל ו-3 כפות קמח חיטה.

שלב 3. מערבבים היטב את הביצה והקמח עם וניל. מוסיפים דובדבנים יבשים לפי הטעם. לְרַגֵשׁ.

שלב 4. מפזרים בתחתית תבניות הסיליקון פתיתי קוקוס. ממלאים אותם בבצק סולת. מפזרים מעל פתיתי קוקוס. מחממים את התנור על 180 מעלות. אופים כדורי סולת במשך 20 דקות.

שלב 5. מוציאים בזהירות את הקציצות המוכנות מהתנור ומצננים. מניחים את המנס על צלחת יפה ומקשטים בפתיתי קוקוס.

שלב 6. מגישים את הפינוק הריחני והרך במנות. בתאבון!

כדורי סולת עם חלב

כדורי סולת עשויים עם חלב נראים די מעוררי תיאבון. כולם יאהבו את הקרום הפריך הזהוב והמרקם העדין. ואפילו למי שלא מעכל סולת מילדות. יתרה מכך, אף אחד אפילו לא ינחש שהפינוק עשוי מהסולת השנואה. מזין ויפה.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• סולת - 100 גרם.
• חלב - 400 מ"ל.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• סוכר מגורען - 4 כפיות.
• מלח - 0.25 כפית.
• פירורי לחם - 2 כפות.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1: מדדו את המרכיבים לפינוק יוקרתי.

שלב 2. יוצקים חלב לסיר או לסיר בעל דופן עבה, מוסיפים מלח וסוכר.מחממים עד לבעבוע. יוצקים 100 גרם סולת לחומר המחומם. מערבבים במטרפה, מביאים את הדייסה עד להסמכה על האש הכי נמוכה. מוודאים שהדייסה לא תישרף.

שלב 3. מוציאים את דייסת הסולת החמה מהכיריים ומצננים. כשהדייסה התקררה שוברים את ביצת העוף, שוטפים ומייבשים מראש.

שלב 4. מערבבים היטב את הביצה עד לקבלת מרקם חלק כדי שלא יהיו גושים. מניחים פירורי לחם על צלחת. אתה יכול להשתמש בקרקרים שנרכשו בחנות או להכין בעצמך.

שלב 5. יוצרים מסולת כדורים באותו גודל בערך. משטחים ביד ומגלגלים בנדיבות פירורי לחם מכל הצדדים. מחממים את המחבת. מצפים את התחתית בשמן ללא ריח. מניחים כדורי סולת במרחק. מטגנים עד להזהבה טעימה.

שלב 6. השתמשו במרית כדי להפוך לצד השני ולטגן עד לפריכות.

שלב 7. מניחים כדורי סולת זהובים על כלי הגשה. מתבלים בשמנת חמוצה ומזמינים את המשפחה לארוחת בוקר. בתאבון!

כדורי סולת לתענית

כדורי סולת לתענית יוצאים טעימים. מרכיבים פשוטים יוצרים פינוק מדהים שילדים אוהבים. מגישים מנה מזינה עם שמנת חמוצה, דבש, ריבה, חלב מרוכז ומה שרוצים. נסה את זה ואתה בהחלט תאהב את זה!

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 5 דקות.

מנות – 4

רכיבים:

• סולת - 0.5 כפות.
• קמח חיטה - 5 כפות.
• פרג - 15 גר'.
• סוכר מגורען - 3 כפות.
• מלח - 0.25 כפית.
• מים - 350 מ"ל.
• ונילין - קורט.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו 15 גרם של פרג אכיל.

שלב 2. יוצקים 350 מיליליטר מים לסיר, מוסיפים מלח וסוכר.מחממים על אש בינונית עד שמבעבע. הזן את הפרג המדוד. תרתיח את זה.

שלב 3. יוצקים חצי כוס סולת למים רותחים.

שלב 4. מערבבים בעזרת מרית, מביאים את הדייסה להסמכה על האש הכי נמוכה.

שלב 5. מוציאים את הדייסה המבושלת מהכיריים ומצננים. לאחר מכן, מערבבים פנימה 5 כפות קמח חיטה ווניל. יוצרים גושים בערך באותו גודל מדייסת סולת. מחממים מחבת על אש בינונית. מצפים את התחתית בשמן ללא ריח.

שלב 6. מניחים את כדורי הסולת. משחימים משני הצדדים עד להזהבה יפה. מעבירים את כדורי הסולת הקלויים לכלי הגשה. פנקו את יקיריכם. בתאבון!