מרינדת עוף

מרינדת עוף היא דרך מצוינת לשפר את הטעם של בשר עוף. מרינדה טעימה קלה להכנה בבית. לעוף בהיר וארומטי בתנור צריך מרינדה שתוסיף לו טעם מיוחד. ישנן אפשרויות רבות להכנת מוצר כזה: חם, חריף, מתוק וחמוץ, שום. בדוק 10 רעיונות מקוריים המפרטים את התהליך הקולינרי.

מרינדה טעימה לצליית עוף שלם בתנור

תכשיר זה מתאים לאפיית עוף שלם. המנה המוגמרת תהיה חום זהוב ופריכה.

1. 
   איך מכינים מרינדת עוף טעימה לאפייה בתנור? בואו נכין את החומרים הדרושים.שום מיובש יכול להיות קצוץ או שן.
2. 
   מניחים את השום ותבלינים יבשים אחרים עם מלח לתוך המטחנה.
3. 
   טוחנים את המוצרים עד לקבלת מרקם חלק. התערובת היבשה צריכה להיות בהירה בצבע ובריח.
4. 
   מניחים את התבלינים הארומטיים בצלחת קטנה וממלאים אותם בשמן צמחי. מערבבים את התוכן כך שהמוצר הנוזלי יהיה רווי היטב בתבלינים.
5. 
   השתמשו במרינדה כדי לצפות את כל העוף. מוּכָן!

---

מרינדה לעוף עם רוטב סויה לאפייה בתנור

קלה להכנה ובהירה בטעמה, המרינדה מבוססת על רוטב סויה. הכנה קולינרית זו אידיאלית לטיגון או לאפייה של עוף עסיסי וורוד. המוצר משרים את הבשר בצורה מושלמת והופך אותו לרך ונימוח.

זמן בישול: 10 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 150 גר'.

רכיבים:

• רוטב סויה - 3 כפות.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מיץ לימון - 1 כף.
• שום - 4 שיני.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הנדרשת של רוטב סויה ויוצקים לצלחת קטנה.

שלב 2. סוחטים מעט מיץ טרי מהלימון בידיים. יש לוודא שלא ייכנסו עצמות לנוזל.

שלב 3. הוסף מיץ לימון לצלחת עם רוטב סויה. אנו מוסיפים כאן גם שמן צמחי.

שלב 4. קולפים את שיני השום ודוחסים אותן לתוך חומר העבודה באמצעות לחיצה מיוחדת.

שלב 5. מערבבים היטב את מרינדת הסויה הארומטית והשתמשו בה לבישול העוף.

מרינדה ריחנית וטעימה לעוף עם דבש ורוטב סויה

ניתן להכין מרינדה בהירה וארומטית לבשר עוף מרוטב סויה ודבש. הטעם יהיה מתובל ומתוק במידה, המנה המוגמרת תשמח אתכם עם קרום פריך זהוב.

זמן בישול: 10 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 250 גר'.

רכיבים:

• רוטב סויה - 8 כפות.
• דבש - 120 גרם.
• חרדל - 1 כף.
• שום - שן 1.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים רוטב סויה לצלחת עמוקה קטנה.

שלב 2. מחממים את הדבש באמבט אדים ומיד יוצקים אותו לרוטב סויה. אם המוצר היה נוזלי בתחילה, ניתן לדלג על הליך החימום.

שלב 3. מערבבים את החומרים עד שהדבש נמס לחלוטין ברוטב. הוסף כאן מעט חרדל.

שלב 4. קולפים את שן השום ומהדקים אותה לצלחת עם התוכן.

שלב 5. הוסף מלח לפי הטעם, אבל אתה יכול להסתדר בלעדיו, שכן רוטב סויה נותן את הטעם המלוח הדרוש.

שלב 6. מערבבים את המרינדה המוגמרת והשתמשו בה למטרה המיועדת לה! כמות זו של מוצר ארומטי מספיקה לקילוגרם אחד של עוף.

איך מכינים מרינדה לעוף בגריל בבית?

עוף בגריל בטעם ועסיסי מושלם למסיבות ארוחת ערב. כדי להפוך את המנה לכמה שיותר טעימה ותוססת, הכינו לה מרינדה מתאימה. שימו לב למתכון הפשוט הזה.

זמן בישול: 10 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 130 גר'.

רכיבים:

• רוטב סויה - 3 כפות.
• שמן צמחי - 1 כף.
• חומץ תפוחים - 0.5 כפית.
• מיץ לימון - 0.5 כפית.
• מלח - 2 קורטים.
• כורכום - 0.5 כפית.
• פפריקה - 0.5 כפית.
• קארי - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 2 קורטים.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את החומרים להכנת המרינדה. קבע את כמות התבלינים הדרושה.

שלב 2. מניחים את החומרים היבשים בצלחת קטנה ועמוקה ומערבבים היטב.

שלב 3. הוסף לזה רוטב סויה, מיץ לימון, חומץ תפוחים ושמן צמחי.

שלב 4. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.מוצרים נוזליים צריכים להיות צבעוניים היטב עם תבלינים.

שלב 5. המרינדה הארומטית לעוף בגריל מוכנה. השתמש בו בתהליך קולינרי נוסף.

מרינדה לעוף עסיסי ורך עם חרדל

מרינדות חרדל מעניקות לבשר המוגמר קרום פריך בהיר. ההכנה מצוינת לבישול עוף. המנה הביתית תצא מתובלת ועסיסית מבפנים.

זמן בישול: 10 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 150 גר'.

רכיבים:

• חרדל - 2 כפות.
• רוטב סויה - 1 כף.
• שמן צמחי - 1 כף.
• מיץ לימון - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים שתי כפות חרדל בקערה קטנה ועמוקה. אתה יכול להשתמש בגרגר או קלאסי. אנו משלימים את המוצר עם מיץ לימון.

שלב 2. לאחר מכן, יוצקים את הכמות הנדרשת של רוטב סויה לתוך ההכנה. מערבבים היטב.

שלב 3. הוסף שמן צמחי לתערובת. אין צורך בתבלינים נוספים; התערובת כבר תהיה די פיקנטית.

שלב 4. בעזרת כף מערבבים היטב את התוכן. כל המרכיבים צריכים להיות מופצים באופן שווה ביניהם.

שלב 5. המרינדה הארומטית והמתובלת למדי לעוף מוכנה. השתמש בו עבור המנה הביתית שלך.

מתכון שלב אחר שלב להכנת מרינדת עוף עם מיונז

אחת המרינדות הקלות להכנה ובעלות הטעם הבהיר ביותר מבוססת על מיונז. התערובת הארומטית אידיאלית לעוף. הבשר המוגמר ייצא פריך וזהוב.

זמן בישול: 10 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 200 גר'.

רכיבים:

• מיונז - 150 גרם.
• אדג'יקה - 2 כפיות.
• בצל - 2 יח'.
• פפריקה - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
• כוסברה טחונה - 0.5 כפית.
• פטרוזיליה - 0.5 צרור.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1.אנחנו מקלפים את הבצלים. חתכנו את האחת לחצאי טבעות דקות, את השנייה לחתיכות קטנות.

שלב 2. מניחים חתיכות בצל, מיונז ואדג'יקה לתוך קערת הבלנדר.

שלב 3. טוחנים את החומרים בקערה, לאחר מכן מסירים את הסכין ומוסיפים מלח ותבלינים יבשים. מערבבים עם כף.

שלב 4. לאחר מכן, זרוק חצי טבעות בצל דקות לתוך התערובת.

שלב 5. מכסים את נתחי בשר העוף במרינדת המיונז המוכנה. מוסיפים לזה פטרוזיליה קצוצה.

שלב 6. מערבבים את התערובת ומשרים את העוף במשך מספר שעות, או עדיף לילה.

איך מכינים מרינדת שום לעוף עסיסי ורך בתנור?

אתה יכול לקבל מרינדה חריפה וארומטית להפליא לבשר שום ותבלינים בהירים אחרים. אפשרות זו אידיאלית לבישול עוף. המנה המוגמרת תצא פריכה ובעלת גוון זהוב נעים.

זמן בישול: 10 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 250 גר'.

רכיבים:

• שום - 1 יחידה.
• שמן חרדל - 150 מ"ל.
• מלח - 1 כף.
• פלפל שחור גרוס - 1 כפית.
• פלפל אדום גרוס - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מקלפים לחלוטין את ראש השום. מחלקים את המוצר לציפורן.

m2. אנחנו קוצצים בזהירות כל ציפורן בסכין. אתה יכול להשתמש במכבש. מניחים את החומר הטחון בצלחת עמוקה.

שלב 3. יוצקים את מסת השום עם הכמות שצוינה של שמן חרדל. מערבבים את התוכן.

שלב 4. הוסף כאן כפית פלפל שחור ואדום.

שלב 5. ללוש היטב את תערובת השום הארומטי ולכסות את העוף בעזרתה. מוּכָן!

מרינדה טעימה לאפיית עוף עם קרום פריך

ניתן להכין מרינדה בהירה ליצירת קרום פריך על עוף מחמאה ותבלינים ארומטיים.בדוק את הרעיון המקורי הזה לארוחות ערב משפחתיות או חג.

זמן בישול: 10 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 100 גר'.

רכיבים:

• חמאה - 80 גרם.
• שום - 2 שיני.
• לימון - 0.5 יחידות.
• מלח לטעימה.
• פלפל אדום גרוס - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מסירים מעט גרידה מחצי לימון באמצעות פומפיה. אפשר גם לסחוט כפית אחת של מיץ.

שלב 2. קולפים את שיני השום וקוצצים אותם בסכין.

שלב 3. שוברים את החמאה לחתיכות וממיסים עד שהיא נוזלית בכל דרך נוחה.

שלב 4. מוסיפים לתערובת השמנת גרידה, מיץ, שום קצוץ, מלח ופלפל גרוס. מערבבים את המוצרים ביסודיות.

שלב 5. הכריעו את העוף במרינדה הקרמית המוכנה ולאחר מכן מטגנים אותו עד להזהבה.

מרינדה פשוטה וטעימה עם חומץ לעוף עסיסי בתנור

ניתן להכין מרינדה פיקנטית וארומטית להפליא מחומץ ותבלינים. אפשרות זו מתאימה לא רק למנות עוף תוצרת בית, אלא גם לברביקיו. תיהנו ממוצר הטעימה הבהיר.

זמן בישול: 10 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 250 גר'.

רכיבים:

• חומץ שולחן - 3 כפות.
• מים - 3 כפות.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
• חרדל יבש - 2 קורטים.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הנדרשת של חומץ שולחן וערבבו אותו במים קרים.

שלב 2. יוצקים את תערובת החומץ לקערה נוחה ומפזרים עליה מלח, פלפל שחור גרוס וחרדל יבש. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 3. קולפים את הבצלים, ואז קוצצים אותם בסכין.

שלב 4. לטבול בצל קצוץ דק בחומץ עם תבלינים.

שלב 5.יוצקים לתערובת שתי כפות שמן צמחי. מערבבים היטב את החומרים והשתמשו בהם למרינדת העוף.

איך מכינים מרינדה טעימה לאפיית עוף בשרוול?

כדי להכין עוף ביתי בשרוול עסיסי ובוהק בטעם ככל האפשר, הכינו עבורו מרינדה ריחנית. שימו לב לרעיון קולינרי מקורי למנת הבשר שלכם.

זמן בישול: 10 דקות

זמן בישול: 5 דקות

מנות - 200 גר'.

רכיבים:

• קטשופ - 100 גרם.
• כתום - 1 יחידה.
• חומץ שולחן - 20 מ"ל.
• מלח - 1 כפית.
• שום טחון מיובש - 1 כפית.
• פפריקה - 1 כפית.
• ציפורן טחון - 1 כפית.
• חמלי-סונלי - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את הכמות הנדרשת מכל המרכיבים לפי הרשימה. חומץ שולחן ניתן לערבב מיד עם כמות קטנה של מים קרים.

שלב 2. מערבבים מלח עם כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 3. מסירים את הגרידה מהתפוז באמצעות פומפיה דקה. סוחטים מעט מיץ. 1-2 כפות יספיקו.

שלב 4. בצלחת עמוקה משלבים קטשופ עם גרידה, מיץ תפוזים, חומץ ותבלינים יבשים.

שלב 5. מערבבים היטב את המרינדה ואופים בעזרתה את העוף בשרוול. מוּכָן!