כרוב כבוש אינסטנט עם גזר

לכרוב כבוש עם גזר יש טעם נעים, מרענן, לא פולשני. ניתן להגיש מתאבן זה רגיל או להוסיף לו פלפלים, עשבי תיבול או שמן צמחי לפי טעמכם. המאמר מכיל 7 מתכונים שונים להכנה הפשוטה הזו.

כרוב כבוש מהיר עם גזר וחומץ בצנצנות

בעזרת המתכון הזה תוכלו להכין במהירות ובקלות כרוב כבוש עם גזר. עם רשימה קטנה ובמחיר סביר של מרכיבים, הכרוב יוצא טעים ופריך להפליא.

1. 
   איך לבשל כרוב כבוש פריך עם גזר ברגע? להכנת המרינדה, יוצקים מים למחבת. הוסף סוכר, מלח ושמן צמחי.
2. 
   מניחים את המחבת על האש, מביאים לרתיחה ומסירים מהכיריים.
3. 
   שוטפים את ראש הקפוט, מסירים את העלים העליונים ומסירים את הגבעול. קוצצים את הכרוב לרצועות דקות.
4. 
   שוטפים ומעקרים את הצנצנות.
5. 
   קולפים ומגררים את הגזר, מערבבים עם כרוב.
6. 
   מניחים את הירקות בצנצנות, דחוסים ויוצקים פנימה את המרינדה החמה. מוסיפים חומץ לצנצנות ואוטמים אותן.
7. 
   לאחר 5-6 שעות, הכרוב הכבוש יהיה מוכן. אחסן את חומר העבודה במקום קריר.

---

בתאבון!

כרוב כבוש אינסטנט עם גזר ושום

ניתן להגיש כרוב כבוש לא רק כסלט או מתאבן קר, אלא גם להוסיף לתבשיל ירקות, לבורשט או לתבשיל עם חזיר. הכנה כזו בהחלט לא תישאר במרתף.

זמן בישול: 120 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 5.

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 ק"ג.
• שום - 2-3 שיניים.
• גזר - 1 יחידה.
• חומץ 9% - 5 כפות.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• סוכר - 5 כפות.
• מלח - 1 כף.
• מים - 0.5 ליטר.

תהליך בישול:

1. קולפים את הגזרים ומגררים אותם בפומפייה גסה.

2. כמו כן, בעזרת זרבובית מיוחדת, מגררים את הכרוב. קולפים את השום ומעבירים אותו במכבש, מוסיפים אותו לכרוב.

3. מבשלים את המרינדה. יוצקים מים למחבת, מוסיפים מלח וסוכר. כשהמים רותחים מוסיפים עלי דפנה וגרגרי פלפל. לאחר שהמלח והסוכר נמסו, מוסיפים את השמן הצמחי והחומץ, מערבבים ומסירים את המחבת מהאש.

4. יוצקים את המרינדה החמה על הכרוב והגזר, מערבבים ומניחים ל-1.5 שעות.

5. כרוב כבוש מוכן. אם רוצים טעם עשיר יותר, תנו לכרוב להשרות למשך הלילה.

בתאבון!

כרוב פריך בחתיכות גדולות, הכנה מיידית

כרוב כבוש הוא מתאבן קר שלא צריך שום הקדמה מיוחדת. הוא טעים, משביע ובריא מאוד, במיוחד בחורף.

זמן בישול: 1-2 ימים.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 6-8.

רכיבים:

• כרוב לבן – 1.5 ק"ג.
• גזר - 2 יח'.
• שום - ראש 1.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• כמון - לפי הטעם.
• אפונת פלפל אנגלי - 4 יח'.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• סוכר - 100 גרם.
• ציפורן - 1 יחידה.
• מים - 0.7 ליטר
• מלח - 1.5 כפות.
• חומץ 9% – 100 מ"ל.

תהליך בישול:

1. שוטפים את ראש הכרוב, מסירים את העלים העליונים וחותכים את הגבעול. חותכים את הכרוב לקוביות גדולות. חותכים את הגזר לפרוסות.

2. קולפים את השום וחותכים לחתיכות גדולות.

3. מוסיפים שום למיכל עם הירקות.

4. מבשלים את המרינדה. יוצקים מים למחבת, מוסיפים את כל התבלינים, המלח והסוכר. לאחר שהמרינדה רותחת, יוצקים פנימה את החומץ, מערבבים ומורידים מהאש.

5. תחילה מוסיפים לירקות שמן צמחי, ואז יוצקים עליהם את המרינדה.

6. מפעילים לחץ על הירקות ומשאירים 1-2 ימים.

7. כמעט למחרת הכרוב מוכן לאכילה. אחסן כרוב כבוש במקום קריר.

בתאבון!

איך לבשל כרוב כבוש עם גזר וסלק?

מתכון טוב ומהיר לחטיף גרוזיני. כרוב כבוש עם גזר וסלק מוכן מהר מאוד. אם תשרים אותו בבוקר, יהיה לך מתאבן ירקות בהיר על השולחן לארוחת הערב.

זמן בישול: השעה 8.

זמן בישול: 60 דקות

מנות: 6.

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 ק"ג.
• סלק - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 4 שיניים.
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - 0.5 כפות.
• חומץ 9% - 0.5 כפות.
• סוכר - 0.5 כפות.
• מלח - 1 כף.
• מים - 500 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מסירים את העלים העליונים מראש הכרוב, מסירים את הגבעול וחותכים את הכרוב לקוביות גדולות.

2. קולפים את הסלקים והגזר ומגררים אותם על פומפיה גסה. מערבבים ירקות בקערה גדולה או בסיר.

3. מוסיפים לירקות שמן צמחי, פלפל חריף ושום קצוץ, מערבבים.

4. יוצקים מים לסיר, מרתיחים אותם, ממיסים בו סוכר ומלח. מוסיפים חומץ למרינדה הרותחת, מערבבים ויוצקים על הירקות.

5. מניחים לירקות לעמוד זמן מה ואז מכסים במכסה ומכניסים למקרר. תוך 8-12 שעות הכרוב יהיה מוכן.

בתאבון!

כרוב כבוש מהיר עם גזר וחמאה בצנצנת

כרוב כבוש עם גזר יוצא טעים מאוד, עם חמיצות קלה וארומה עדינה של שום. מתאבן ירקות זה משתלב היטב עם מנות בשר ודגים; בחורף הוא גם מקור נוסף לויטמינים.

זמן בישול: 3.5 שעות.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 12.

רכיבים:

• כרוב לבן - 2 ק"ג.
• גזר - 2 יח'.
• עלה דפנה - 3 יח'.
• שום - 6 שיניים.
• סוכר - 3 כפות.
• אפונת פלפל אנגלי - 3 יח'.
• מלח - 2 כפות.
• שמן צמחי - 150 מ"ל.
• מים - 1 ליטר.
• חומץ - 150 מ"ל.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הכרוב וקוצצים דק בסכין.

2. קולפים את הגזרים ומגררים בפומפייה גסה.

3. מערבבים את הירקות, מוסיפים שום קצוץ, מערבבים היטב שוב.

4. יוצקים מים למחבת, מוסיפים סוכר, מלח, עלה דפנה, גרגירי פלפל ומוסיפים שמן צמחי. לאחר שהמרינדה רותחת, מוסיפים חומץ.

5. מניחים כרוב וגזר בצנצנת, דוחסים את הירקות ויוצקים עליהם מרינדה חמה. משאירים לשלוש שעות, מערבבים מדי פעם את הירקות או מחוררים אותם עם שיפוד עץ.כרוב כבוש מוכן ניתן לאחסן במקרר או במרתף קריר.

בתאבון!

כרוב אינסטנט טעים עם גזר ופלפל

חטיף ירקות מעולה שימלא אתכם בוויטמינים בחורף ויגוון את התפריט היומי שלכם. הודות למרינדה החמה ניתן להגיש את הסלט לשולחן תוך מספר שעות.

זמן בישול: 4 שעות.

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 5.

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 ק"ג.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• שום - 2 שיניים.
• מלח - 1.5 כפית.
• סוכר - 50 גרם.
• מים - 150 מ"ל.
• חומץ 9% - 2-3 כפות.
• שמן חמניות - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

1. קוצצים את הכרוב לרצועות דקות ומניחים בסיר.

2. שוטפים את הגזרים, קולפים ומגררים בפומפייה גסה, מוסיפים לכרוב.

3. מוסיפים לירקות מלח וסוכר, מערבבים, לוחצים קלות על הירקות עם הידיים כדי שישחררו מיץ.

4. שוטפים את הפלפל, מסירים ממברנות וגרעינים וחותכים לרצועות. קולפים את השום וחותכים לפרוסות.

5. מוסיפים לירקות מים רתוחים חמים, חומץ ושמן צמחי, מערבבים. מפעילים לחץ על הירקות ומכניסים למקרר ל-3-4 שעות.

6. לאחר הזמן הנקוב, כרוב כבוש טעים עם פלפל חריף יהיה מוכן לשימוש.

בתאבון!

כרוב כבוש ביתי עם גזר ובצל

סלט עשיר בוויטמינים ומעט חריף של כרוב, גזר ובצל יהפוך לאורח תדיר על שולחנכם. היופי במתכון הזה הוא שניתן להגיש את הסלט תוך מספר שעות או להשאיר אותו במרינדה לזמן ארוך יותר ולקבל טעם עשיר מאוד.

זמן בישול: השעה 8.

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 4.

רכיבים:

• גזר - 2 יח'.
• מלח - 1 כף.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• חומץ 9% - 2 כפות.
• כרוב לבן - 300 גרם.
• מים - 0.5 ליטר.
• שמן צמחי - 3 כפות.
• סוכר - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הכרוב וקוצצים אותו דק.

2. קולפים את הגזרים, פורסים לפרוסות דקות ומוסיפים לכרוב.

3. קולפים את הבצלים וחותכים לחצאי טבעות.

4. מקלפים את הפלפל מהזרעים והקרומים, חתוכים לרצועות.

5. מערבבים מלח, סוכר ועלה דפנה. יוצקים מים חמים, מערבבים ומוסיפים שמן צמחי. כשהמרינדה התקררה מעט, מוסיפים חומץ ומערבבים.

6. יוצקים את המרינדה על הירקות, מערבבים.

7. דחסו את הירקות והפעילו עליהם לחץ למשך 6-8 שעות.

8. שומרים את הסלט המוגמר במקרר.

בתאבון!