כרוב כבוש אינסטנט עם סלק

חטיף ירקות בבית מהיר וקל. ניתן להגיש כרוב כבוש עם סלק לארוחת צהריים או ערב לצד מנות דייסה, תפוחי אדמה ובשר. כדי לנסות את הכרוב הטעים הזה, אספנו 7 מתכונים מצוינים מהמאמר.

אינסטנט כרוב כבוש עם סלק בריבועים

מתכונים לבישול מהיר של כרוב כבוש אפשר למצוא כמעט בכל מטבח. למטבח הרוסי יש גם אפשרויות להכנת כרוב כבוש טעים עם סלק, הנה אחד מהם.

1. 
   איך מכינים כרוב כבוש בבישול מהיר עם סלק? שוטפים את ראש הכרוב ומסירים את הגבעול.
2. 
   חותכים את הכרוב לקוביות.
3. 
   חותכים את השום לפרוסות דקות. מגררים את הסלק.
4. 
   מערבבים ירקות בקערה גדולה.
5. 
   יוצקים מים למחבת, מוסיפים מלח, סוכר, גרגירי פלפל ועלה דפנה. מרתיחים את המרינדה במשך 10 דקות, ואז מסירים את הפלפל ועלה הדפנה, יוצקים את החומץ.
6. 
   מעבירים את תערובת הירקות לצנצנת מעוקרת, דוחסים אותם ויוצקים עליהם מרינדה רותחת.
7. 
   מצננים את חומר העבודה ומאחסנים אותו במקרר. אתה יכול לאכול את הכרוב הזה כבר למחרת.

בתאבון!

כרוב כבוש ביתי עם סלק ושום

מתכונים מהירים לכבישת ירקות הם טובים כי כמעט למחרת יהיה לכם חטיף ירקות מעולה על השולחן. לפי מתכון זה, כרוב יכבוש יחד עם סלק.

זמן בישול: 8.5 שעות.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 16.

רכיבים:

• כרוב לבן – 1.5 ק"ג.
• סלק - 1 יחידה.
• שום - 0.5 ראשים.
• פלפל חריף - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• גרגירי פלפל - 10-15 יח'.
• סוכר - 3 כפות.
• מלח - 3 כפות.
• חומץ 9% - 0.5 כפות.
• מים - 1 ליטר.

תהליך בישול:

1. מכינים את הירקות. חותכים את הסלק לרצועות, שום לפרוסות, פלפל חריף לטבעות.

2. שוטפים את הכרוב וחותכים לחתיכות גדולות.

3. יוצקים מים למחבת, מוסיפים סוכר, מלח, פלפל ועלה דפנה. מביאים את המרינדה לרתיחה, מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים את החומץ.

4. מערבבים בקערה כרוב, סלק, שום ופלפל. יוצקים את המרינדה על הירקות ומערבבים.

5. מפעילים לחץ על הירקות ומניחים ל-6-8 שעות.

6. כשהירקות כבושים מעבירים אותם לצנצנת מעוקרת ומאחסנים במקרר.

בתאבון!

כרוב כבוש מהיר עם סלק וחומץ בצנצנות

כרוב כבוש עם סלק וחומץ הוא חטיף ירקות קל שיפתח לכם את התיאבון ויסייע לעיכול. זה ייראה מרשים ויפה על השולחן.

זמן בישול: השעה 8.

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 8-10.

רכיבים:

• כרוב לבן - 2 ק"ג.
• סלק - 2-3 יח'.
• שום – 10-12 שיניים.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• מים - 1 ליטר.
• חומץ 9% – 100 מ"ל.
• סוכר - 3 כפות.
• מלח - 3 כפיות.
• ציפורן - לפי הטעם.
• כוסברה - לפי הטעם.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הכרוב, מסירים את העלים העליונים, מסירים את הגבעול. חותכים את הכרוב לקוביות.

2. שוטפים את הסלק, קולפים וחותכים לפרוסות דקות.

3. קולפים את השום וחותכים לפרוסות.

4. יוצקים מים למחבת, ממיסים בה סוכר ומלח, מוסיפים תבלינים יבשים. מרתיחים את המרינדה במשך 1-2 דקות. לאחר מכן מסירים את המחבת מהאש, מוסיפים חומץ ומערבבים.

5. מניחים ירקות בצנצנות זכוכית מעוקרות בשכבות ויוצקים עליהן מרינדה רותחת. השאירו את החתיכות להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר, ואז אחסנו במקום קריר. למחרת כבר אפשר להגיש כרוב כבוש.

בתאבון!

איך לבשל כרוב כבוש עם סלק וגזר?

דרך נפלאה להכין מתאבן ירקות טעים למשתה ביתי ועוד. פלטת ירקות זו כוללת כרוב, גזר וסלק - היא לא רק טעימה, אלא גם מנה צבעונית מאוד.

זמן בישול: 12 שעות.

זמן בישול: 60 דקות

מנות: 8.

רכיבים:

• כרוב לבן – 1-1.2 ק"ג.
• סלק - 1 יחידה.
• גזר - 2-3 יח'.
• שום - ראש 1.
• אפונת פלפל אנגלי - 3-4 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 5 יח'.
• עלה דפנה - 3 יח'.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• פלפל אדום חריף - לפי הטעם.

למרינדה לליטר אחד:

• מים - 1 ליטר.
• מלח - 2 כפות.
• חומץ 9% – 120 מ"ל.
• סוכר - 5 כפות.

תהליך בישול:

1. חותכים את הכרוב לקוביות גדולות.

2.קולפים את הגזרים וחותכים לחתיכות קטנות.

3. קולפים את הסלקים וחותכים לרצועות.

4. קולפים את השום וחותכים לפרוסות דקות.

5. מניחים בצנצנת מעוקרת חתיכות פלפל חריף, אפונת פלפל אנגלי, מעט סלק ופרוסות שום.

6. לאחר מכן, הוסיפו שכבה של כרוב, ולאחר מכן קצת גזר.

7. ממשיכים לשכב את הירקות, ומעליהם שיני שום ופלפל.

8. יוצקים מים למחבת, מוסיפים סוכר ומלח, מוסיפים עלה דפנה ומביאים את המרינדה לרתיחה. יוצקים חומץ לתוך המרינדה, מערבבים ומסירים מהאש.

9. ממלאים את הצנצנת במרינדה, מוסיפים לה גם שמן צמחי.

10. סוגרים את הצנצנת במכסה, עוטפים אותה בשמיכה ומשאירים עד שהיא מתקררת לחלוטין. למחרת הכרוב הכבוש יהיה מוכן.

בתאבון!

איך להשרות כרוב עם סלק בצורה טעימה בסגנון גרוזיני?

כרוב גרוזיני כבוש הוא מתאבן חריף, בהיר ופריך שייראה נהדר בתפריט יומיומי ועל שולחן החג. אם אתה אוהב טעמים חריפים וצבעים עזים, אז אתה בהחלט אוהב את המנה הזו.

זמן בישול: 2 ימים.

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 12.

רכיבים:

• כרוב לבן - 3 ק"ג.
• שום - 2 ראשים.
• סלרי – 1-2 ענפים.
• סלק – 1.5 ק"ג.
• פלפל חריף - 1-4 יח'.
• אפונת פלפל אנגלי - 5-6 יח'.
• מלח - 3 כפות.
• מים – 2-2.5 ליטר.
• סוכר - 1 כף.
• עלה דפנה - 3-4 יח'.
• חומץ תפוחים - 2-3 כפות.
• כוסברה - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הכרוב, מסירים את העלים העליונים, מסירים את הגבעול וחותכים אותו לקוביות גדולות.

2. קולפים את הסלק והשום. חותכים את הסלק לפרוסות דקות, את השום לפרוסות ואת הפלפל החריף לטבעות.

3. מניחים את החומרים הקצוצים במיכל בשכבות, מוסיפים כמה ענפי סלרי.

4.יוצקים מים לסיר, מוסיפים מלח, סוכר, עלה דפנה, פלפל אנגלי וכוסברה. כשהמרינדה רותחת מוסיפים חומץ, מסירים את המחבת מהאש ויוצקים את המרינדה החמה על הירקות. מניחים לחץ מעל ומשאירים את הכרוב והסלק למרינדה במשך 2-3 ימים.

5. לנשנוש חריף יותר השאירו את הירקות למשך 3-4 ימים.

בתאבון!

כרוב פריך בחתיכות גדולות עם סלק וחמאה

ירקות כבושים הם אורח תדיר על השולחנות שלנו. הם תוספת טובה ובריאה מאוד לתזונה בשרית. תלמדו איך לכבוש במהירות כרוב עם סלק מהמתכון הזה.

זמן בישול: 24 שעות.

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 8.

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 ק"ג.
• סלק - 1 יחידה.
• מים - 1 ליטר.
• סוכר - 2 כפות.
• מלח - 2 כפות.
• חומץ 9% - 1 כף.
• שמן חמניות - 0.5 כפות.
• עלה דפנה - 4 יח'.
• אפונת פלפל אנגלי - 1 כף.
• ציפורן - לפי הטעם.
• שום - 2-3 שיניים.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הכרוב, מסירים את הגבעול וחותכים אותו לפרוסות גדולות. שוטפים את הגזר והסלק, מקלפים ומגררים.

2. מכינים את המרינדה. ממיסים מלח וסוכר בליטר מים, מרתיחים אותם, מוסיפים תבלינים יבשים ושמן צמחי ומביאים שוב לרתיחה. יוצקים את החומץ, מערבבים ומסירים את המרינדה מהאש.

3. מניחים 1/3 מהגזר והסלקים בכלי כבישה.

4. לאחר מכן מוסיפים את הכרוב הקצוץ.

5. מכסים את הכרוב בירקות הנותרים ומעליו מוסיפים גם שום קצוץ.

6. יוצקים את המרינדה החמה על הירקות.

7. מפעילים לחץ על ירקות ומשאירים ליום אחד.

8. לפני הגשת הכרוב הכבוש חותכים אותו לחתיכות קטנות יותר.

בתאבון!

כרוב כבוש אינסטנט חריף עם סלק

הודות לשילוב עם סלק, כרוב מקבל גוון בורדו יפה ומושך את תשומת הלב של האורחים. הקפד לנסות להכין כרוב כבוש עסיסי ומתובל באמצעות המתכון הזה.

זמן בישול: 3 ימים.

זמן בישול: 50 דקות

מנות: 10.

רכיבים:

• כרוב לבן - 1 ק"ג.
• גזר - 1 יחידה.
• סלק - 1 יחידה.
• שום - 5 שיניים.
• מים - 1.5 ליטר.
• חומץ - 70 מ"ל.
• סוכר - 0.5 כפות.
• מלח - 2 כפות.
• עלה דפנה - 3 יח'.
• גרגירי פלפל חריף - 30 יח'.

תהליך בישול:

1. שוטפים את הכרוב, מסירים את העלים העליונים, חותכים את הגבעול. חותכים את הכרוב לקוביות.

2. שוטפים ומקלפים את הגזר והסלק. חותכים את הגזר לפרוסות, את הסלק לפרוסות. קולפים את השום וחותכים לפרוסות.

3. מניחים ירקות חתוכים ושום בסיר בשכבות.

4. מכינים את המרינדה. יוצקים מים למחבת, מוסיפים סוכר ומלח, מוסיפים עלה דפנה וגרגרי פלפל חריף. מביאים את המרינדה לרתיחה, מוסיפים חומץ ומסירים את המחבת מהאש.

5. יוצקים את המרינדה החמה על הירקות, לוחצים עליהם ומשאירים 2-3 ימים. מעבירים את הכרוב הכבוש המוגמר לצנצנות מעוקרות ומאחסנים במקרר.

6. בנוסף, ניתן לאטום צנצנות של כרוב כבוש במכסים מתכתיים ולשמור כל החורף.

בתאבון!