מלפפונים כבושים בצנצנות של 3 ליטר לחורף

מלפפונים כבושים בצנצנות של 3 ליטר לחורף הם אופציה ביתית פשוטה וטעימה לכל המשפחה. להכנת עשה זאת בעצמך קלה, השתמשו במבחר קולינרי מוכח של עשרה מתכונים למלפפונים פריכים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

מלפפונים כבושים בצנצנות 3 ליטר עם חומץ לחורף

מלפפונים כבושים בצנצנות של 3 ליטר עם חומץ לחורף הם הכנה אוניברסלית לשולחן הבית או החג. המוצר המוגמר יהיה עסיסי, פריך בינוני ועשיר בטעם. הוא ישלים מנות חמות רבות וישמש כחטיף עצמאי ומעניין.

לצנצנת 3 ליטר.

1. 
   למלפפונים כבושים פריכים בצנצנות של 3 ליטר לחורף עם חומץ יש להשרות תחילה את הירק במים קרים למספר שעות. לאחר מכן אנו שוטפים את המוצר.
2. 
   אנו שוטפים את הצנצנת ומעקרים אותה בכל דרך נוחה. מרתיחים את המכסה.
3. 
   אנחנו שוטפים היטב את הירוקים מהרשימה, ואז צורבים אותם במשך כמה דקות. סוחטים את המים.
4. 
   מניחים את הירוקים והמלפפונים המוכנים בצנצנת. יוצקים עליהם מים רותחים, מכסים במכסה ומשאירים ל-5 דקות.
5. 
   לאחר מכן מסננים בזהירות את המים. יוצקים שוב מים רותחים טריים על המלפפונים למשך 5 דקות.
6. 
   יוצקים מלח, סוכר וחומץ לצנצנת. יוצקים עליו מים רותחים פעם שלישית.
7. 
   מגלגלים מיד את חומר העבודה, הופכים אותו, עוטפים אותו בשמיכה ונותנים לו להתקרר לחלוטין.
8. 
   מלפפונים כבושים בצנצנות של 3 ליטר עם חומץ מוכנים לחורף. קח אותו לאחסון.

---

מלפפונים חמוצים מתוקים לחורף בצנצנת של 3 ליטר

מלפפונים חמוצים מתוקים לחורף בצנצנת של 3 ליטר יוצאים עסיסיים ועשירים להפליא. מוצר זה טעים מאוד מוגש עם פירה ותוספות חמות אחרות. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, השתמש במתכון מוכח מהמבחר שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• מלפפונים - 2 ק"ג.
• מטריית שמיר - 1 יחידה.
• גרגירי פלפל שחור - 5 יח'.
• ציפורן - 2 יח'.
• שום - 3 שיני.
• חומץ 9% - 2 כפות.
• מלח - 2 כפות.
• סוכר - 4 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מכינים את המרכיבים למלפפונים חמוצים מתוקים לחורף בצנצנת של 3 ליטר. אנחנו שוטפים את הירקות ומעקרים את הצנצנת.

שלב 2. חותכים את הקצוות של המלפפונים השטופים. מניחים בצנצנת עשבי תיבול, תבלינים, שיני שום ומלפפונים.

שלב 3.ממלאים את תכולת הצנצנת במים רותחים, משאירים למשך 20 דקות ושופכים מים אלו למחבת.

שלב 4. מוסיפים מלח למרינדה.

שלב 5. מוסיפים את כמות הסוכר המצוינת ומרתיחים.

שלב 6. יוצקים חומץ ומרינדה חמה לצנצנת. מגלגלים את המיכל, הופכים אותו, עוטפים אותו בשמיכה ומשאירים עד שהוא מתקרר לחלוטין.

שלב 7. מלפפונים חמוצים מתוקים לחורף בצנצנת של 3 ליטר מוכנים. ניתן לאחסן במקום קריר.

מלפפונים כבושים פריכים עם חומצת לימון, 3 ליטר

מלפפונים כבושים פריכים עם חומצת לימון ל-3 ליטר מתגלים כרכים מאוד, פריכים ומעוררי תיאבון. ניתן להגיש כחטיף עצמאי או כתוספת למנות חמות. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם במלפפונים טעימים עם המתכון הפשוט הזה.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

לצנצנת 3 ליטר:

• מלפפונים - 1.5 ק"ג.
• מטריית שמיר - 3 יח'.
• עלי חזרת - 1.5 יח'.
• שום - 3 שיני.
• עלה דפנה - 4 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 0.5 כפית.
• מלח - 2.5 כפות.
• סוכר - 5 כפות.
• חומצת לימון - 1 כפית.
• פלפל צ'ילי חריף - 0.5 יח'.
• מים – 1.3-1.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את המרכיבים למלפפונים כבושים פריכים עם חומצת לימון לצנצנת של 3 ליטר. אנחנו שוטפים את הירקות ומעקרים את הצנצנת.

שלב 2. מניחים בצנצנת עשבי תיבול, תבלינים ושיני שום.

שלב 3. חותכים את הקצוות של מלפפונים שטופים ומושרים מראש. שמנו אותם בצנצנת.

שלב 4. יוצקים מים רותחים למשך 10 דקות, ואז רוקנים את המים. ממלאים שוב במים רותחים למשך 12 דקות.

שלב 5. יוצקים את המים למחבת פעם שנייה. מרתיחים אותו עם מלח, סוכר וחומצת לימון. שופכים אותו בחזרה לתוך הצנצנת.

שלב 6.מגלגלים את המיכל, הופכים אותו, עוטפים אותו בשמיכה ומשאירים עד שהוא מתקרר לחלוטין.

שלב 7. מלפפונים כבושים פריכים עם חומצת לימון עבור 3 ליטר מוכנים. ניתן לאחסן במקום קריר.

מלפפונים עם חרדל לחורף, 3 ליטר

מלפפונים עם חרדל לחורף ל-3 ליטר הם הכנה פיקנטית וקלה להכנה לבית או לשולחן החג. המוצר המוגמר יהיה עסיסי, פריך במידה ובלתי נשכח בטעמו. הוא ישלים מנות חמות רבות וישמש כחטיף עצמאי ומעניין. נסה זאת!

זמן בישול - 3 ימים

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

לצנצנת 3 ליטר:

• מלפפונים – 1.5-1.7 ק"ג.
• מלח - 3 כפות.
• חרדל יבש - 2 כפות.
• עלה חזרת - 0.5 יח'.
• עלי דובדבן - 2 יח'.
• עלי דומדמניות - 2 יח'.
• עלי אלון - 2 יח'.
• שום - 3 שיני.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן מרכיבים להכנת 3 ליטר מלפפונים עם חרדל לחורף. משרים מראש את המלפפונים במים למשך שעתיים. אנחנו מעקרים את הצנצנת.

שלב 2. לאחר מכן, לשטוף את המלפפונים ולחתוך את הזנבות.

שלב 3. מניחים עשבי תיבול, שום ומלפפונים בצנצנת. יוצקים כאן מלח ושופכים מים רותחים.

שלב 4. מכסים במכסה ומניחים ליומיים-שלושה. לאחר מכן אנו מסירים את הסרט שמופיע. יוצקים את המים לסיר ומרתיחים.

שלב 5. יוצקים חרדל יבש לצנצנת ויוצקים תמלחת חמה.

שלב 6. מגלגלים את חומר העבודה, הופכים אותו והשאירו עד שהוא מתקרר לחלוטין.

שלב 7. מלפפונים עם חרדל לחורף עבור 3 ליטר מוכנים. אחסן במקום קריר.

מלפפונים ברוטב עגבניות לחורף

מלפפונים ברוטב עגבניות הם הכנה קולינרית מקורית שבהחלט תגוון את תפריט הבית שלכם. פינוק זה ישלים בבהירות את שולחן האוכל שלך.מגישים מלפפונים עסיסיים עם בשר ומנות חמות אחרות. להכנה, שימו לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• מלפפונים - 4 ק"ג.
• עגבניות - 2 ק"ג.
• פלפל חריף - 4 יח'.
• שום - 2 ראשים.
• שמן צמחי לא מזוקק - 200 מ"ל.
• סוכר - 200 גרם.
• מלח - 1.5 כפות.
• חומץ 9% – 100 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. להכנת מלפפונים ברוטב עגבניות, קודם כל, צורבים את העגבניות, קולפים אותן וטוחנים במטחנת בשר. אנחנו גם גוללים בין הפלפלים החריפים.

שלב 2. שוטפים היטב את המלפפונים וחותכים לפרוסות קטנות.

שלב 3. מחלקים את השום לשיניים. אנחנו מנקים אותם מקליפות.

שלב 4. מוסיפים את מסת העגבניות עם פלפל, מלח, סוכר ושמן צמחי בטעם. מערבבים ומבשלים כ-5-10 דקות.

שלב 5. טובלים את המלפפונים ברוטב העגבניות. מבשלים עוד 15 דקות. 5 דקות לפני ההכנה, מניחים כאן את השום ויוצקים את החומץ השולחן.

שלב 6. יוצקים את הפינוק לתוך צנצנת מעוקרת. מגלגלים אותו, הופכים אותו, עוטפים אותו בשמיכה ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 7. מלפפונים ברוטב עגבניות מוכנים. אתה יכול לקחת אותו לאחסון!

מלפפונים קוריאנים בצנצנות של 3 ליטר

מלפפונים בסגנון קוריאני בצנצנות של 3 ליטר יוצאים עסיסיים באופן מפתיע ומעניינים בטעמם. הכנה זו תשמש כחטיף עצמאי בהיר, וגם תשלים מנות חמות רבות. כדי להכין, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - 4 שעות

זמן בישול - 40 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• מלפפונים - 2 ק"ג.
• גזר - 0.5 ק"ג.
• שום - ראש 1.
• פלפל אדום חריף - 1 יחידה.
• מלח - 2 כפות.
• סוכר - 5 כפות.
• שמן צמחי - 100 מ"ל.
• חומץ 6% – 100 מ"ל.
• פלפל שחור גרוס - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. להכנת מלפפונים בסגנון קוריאני בצנצנות של 3 ליטר, הכינו את החומרים הדרושים.

שלב 2. משרים מראש את המלפפונים במים קרים. אנו שוטפים ומעקרים צנצנת 3 ליטר מראש. מרתיחים את המכסה.

שלב 3. קולפים את שיני השום ומחלקים אותן לפרוסות.

שלב 4. לאחר מכן, קוצצים את השום לקוביות.

שלב 5. חותכים את הפלפל החריף לטבעות דקות.

שלב 6. חותכים את המלפפונים לקוביות מסודרות. חתכנו את הקצוות.

שלב 7. מניחים את המלפפונים בקערה עמוקה, מוסיפים אותם עם גזר, מגוררים על פומפיה גזר קוריאנית.

שלב 8. הוסף להכנה שום, פלפל, מלח, סוכר, פלפל גרוס, שמן צמחי וחומץ.

שלב 9. מערבבים ומשאירים למשך 3 שעות לשחרור המיץ. לאחר מכן העבירו אותו לצנצנת. מניחים את הצנצנות במחבת מים ומכסים את התחתית במגבת. לעקר לאחר רתיחה כ-40-50 דקות. ואז אנחנו מגלגלים אותו, עוטפים אותו ומשאירים אותו עד שהוא מתקרר לחלוטין.

שלב 10. מלפפונים בסגנון קוריאני בצנצנות של 3 ליטר מוכנים. אחסן במקום קריר וליהנות בכל עת של השנה.

מלפפונים בולגריים לחורף

מלפפונים בולגריים לחורף הם הכנה מעוררת תיאבון וקלה להכנה לבית או לשולחן החג. המוצר המוגמר יהיה עסיסי, פריך בינוני ועשיר בטעם. הוא ישלים מנות חמות רבות וישמש כחטיף עצמאי ומעניין. לקחת הערה.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

לצנצנת 3 ליטר:

• מלפפונים - 2 ק"ג.
• בצל - 1 יחידה.
• פטרוזיליה – 6 ענפים.
• ציפורן - 6 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 6 יח'.
• עלה דפנה - 6 יח'.

למרינדה לליטר מים:

• מלח - 1 כף.
• סוכר - 3 כפות.
• חומץ 9% – 100 מ"ל.
• עלה דפנה - 6 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. בואו נכין את החומרים הדרושים להכנת מלפפונים בולגריים לחורף.

שלב 2. מומלץ להשרות את הירק במים קרים 2-3 שעות לפני שמתחילים בתהליך הקולינרי.

שלב 3. שטפו היטב את צנצנת שלושת הליטר ועיקרו אותה בכל דרך נוחה. מרתיחים את המכסה.

שלב 4. שוטפים את המלפפונים וחותכים את הזנבות. חותכים את הבצל לפרוסות. שוטפים ומייבשים את הפטרוזיליה.

שלב 5. מניחים בתחתית הצנצנת פטרוזיליה, ציפורן, גרגירי פלפל ועלי דפנה. לאחר מכן, מוסיפים מלפפונים ופרוסות בצל בשכבות.

שלב 6. למרינדה מרתיחים מים עם מלח, סוכר ועלי דפנה. תן לזה לרתוח במשך כמה דקות.

שלב 7. מוציאים את עלי הדפנה מהמרינדה ויוצקים חומץ, מחכים לרתיחה שוב. יוצקים את המרינדה לתוך המלפפונים.

שלב 8. מכסים את הצנצנת המלאה במכסה ומניחים אותה בתבנית עם מים ומגבת בתחתיתה. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מעקרים כ-30 דקות. ואז אנחנו מוציאים את הצנצנת ומגלגלים אותה. הופכים אותו, מכסים במגבת ומצננים לחלוטין.

שלב 9. מלפפונים בולגריים מוכנים לחורף. אחסן במקום קריר.

מלפפונים כבושים פריכים עם דומדמניות אדומות

מלפפונים כבושים פריכים עם דומדמניות אדומות יוצאים מעוררי תיאבון וטעימים להפליא. ניתן להגיש אותם כמתאבן קר נפרד או יחד עם מנות חמות. לבישול קל בבית, השתמשו במתכון מוכח שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• מלפפונים - 2 ק"ג.
• דומדמניות אדומות - 0.5 כפות.
• שום - לפי הטעם.
• שמיר - לפי הטעם.
• עלה חזרת - 1 יחידה.
• עלי דובדבן - 10 יח'.
• אפונה מתוקה - 0.5 כפית.
• מלח - 1.5 כפות.
• סוכר - 2.5 כפות.
• תמצית חומץ 70% - 1 כפית.
• מים רותחים - 1.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים להכנת מלפפונים כבושים פריכים עם דומדמניות אדומות.

שלב 2. מומלץ להשרות את המלפפונים במים קרים 2-3 שעות לפני שמתחילים בתהליך הקולינרי.

שלב 3. שטפו היטב את צנצנת שלושת הליטר ועיקרו אותה בכל דרך נוחה. מרתיחים את המכסה.

שלב 4. שוטפים את המלפפונים ומייבשים אותם. חותכים את הזנבות.

שלב 5. מניחים את המלפפונים בצנצנת. מכסים אותם בשום, תבלינים ועשבי תיבול. השאירו מקום לדומדמניות. יוצקים עליהם מים רותחים, משאירים למשך 5 דקות ושופכים את המים האלה למחבת.

שלב 6. מרתיחים שוב מים עם מלח וסוכר. יוצקים תמצית חומץ לצנצנת ומוסיפים דומדמניות. ממלאים הכל במרינדה. מגלגלים ומצננים לחלוטין.

שלב 7. מלפפונים כבושים פריכים עם דומדמניות אדומות מוכנים. אחסן במקום קריר.

מלפפונים עם צמרות גזר לחורף

מלפפונים עם צמרות גזר לחורף יוצאים פריכים להפליא ועשירים בטעם. ניתן להגיש את המוצר הזה עם פירה ותוספות חמות אחרות. כדי להתכונן לאחסון לטווח ארוך, השתמש במתכון מוכח מהמבחר שלנו עם צילומים שלב אחר שלב.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• מלפפונים – 1.5-1.6 ק"ג.
• צמרות גזר – 10 ענפים.
• עגבניות - 4 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• עלה חזרת - 0.5 יח'.
• גרגירי פלפל שחור - 15 יח'.

למרינדה לכל 1.5 ליטר מים:

• סוכר - 6 כפות.
• מלח - 2 כפות.
• חומץ 9%/חומצת לימון – 3 כפות/1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. להכנת מלפפונים עם צמרות גזר לחורף יש להשרות תחילה את המלפפונים במים קרים.

שלב 2.אנו שוטפים היטב את הצנצנת של שלושה ליטר ומעקרים אותה בכל דרך נוחה. מרתיחים את המכסה.

שלב 3. שוטפים את המלפפונים המושרים וחותכים את הקצוות. אנחנו שוטפים את שאר הירקות ואת עשבי התיבול.

שלב 4. מסירים את הגבעולים מהעגבניות. דוקרים אותם עם קיסם.

שלב 5. מניחים גרגירי פלפל בתחתית הצנצנת. לאחר מכן פורסים מלפפונים, פרוסות גזר, צמרות ועגבניות בשכבות. מכסים עם עלה חזרת.

שלב 6. יוצקים מים רותחים, מכסים במכסה ומשאירים למשך 10 דקות.

שלב 7. מסננים את המים למחבת ומרתיחים אותם שוב במשך ארבע דקות.

שלב 8. יוצקים חזרה לצנצנת ומשאירים מכוסה למשך 10 דקות.

שלב 9. מסננים את המים לסיר ומרתיחים עם מלח וסוכר. לאחר הרתיחה מבשלים 5 דקות עד שהחומר היבש נמס.

שלב 10. יוצקים חומץ ומרינדה מוכנה לתוך הצנצנת. מניחים לעמוד מכוסה במשך 5 דקות. ואז אנחנו מגלגלים אותו, הופכים אותו, עוטפים אותו ומשאירים אותו עד שהוא מתקרר לחלוטין.

שלב 11. מלפפונים עם צמרות גזר מוכנים לחורף. ניתן לאחסן במקום קריר.

מלפפונים כבושים עם קטשופ בצנצנות של 3 ליטר

מלפפונים כבושים עם קטשופ בצנצנות של 3 ליטר הם הכנה מעניינת לשולחן הבית או החג. המוצר המוגמר יהיה עסיסי, פריך בינוני ועשיר בטעם. הוא ישלים מנות חמות רבות וישמש כחטיף עצמאי ומעניין. נסה זאת!

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 3 ליטר.

רכיבים:

• מלפפונים - 1.5 ק"ג.
• מים - 1.5 ליטר.
• חומץ 9% - 3 כפות.
• קטשופ - 6 כפות.
• מלח - 1.5 כפות.
• סוכר - 3 כפות.
• שום - 6 שיני.
• אפונה מתוקה - 6 יח'.
• מטריית שמיר - 3 יח'.
• פטרוזיליה – 6 ענפים.
• עלה חזרת - 1 יחידה.
• עלי דומדמניות שחורות - 6 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1.להכנת מלפפונים כבושים עם קטשופ בצנצנות של 3 ליטר, קודם כל מכינים את המרכיבים. משרים מראש את המלפפונים במים קרים למספר שעות.

שלב 2. לאחר מכן, שוטפים היטב את המלפפונים מתחת למים ומייבשים.

שלב 3. לשטוף ולעקר את הצנצנת של שלושה ליטר.

שלב 4. מניחים בתחתית הצנצנת את עשבי התיבול והתבלינים מהרשימה. מניחים כאן היטב את המלפפונים. יוצקים עליהם מים רותחים למשך 10 דקות.

שלב 5. מסננים את המים למחבת. מרתיחים אותו עם מלח, סוכר וקטשופ. לבסוף מוסיפים חומץ. מערבבים ומסירים מהכיריים.

שלב 6. יוצקים את המרינדה המוכנה לתוך הצנצנת. ואז אנחנו מגלגלים אותו, הופכים אותו, עוטפים אותו ומשאירים אותו עד שהוא מתקרר לחלוטין.

שלב 7. מלפפונים כבושים עם קטשופ בצנצנות של 3 ליטר מוכנים. אחסן במקום קריר.