תפוחים כבושים לחורף

תפוחים כבושים לחורף הם פינוק עסיסי מאוד, בהיר ומעורר תיאבון לשולחן שלכם. אפשרות מצוינת למי שלא יודע איך לנהל יבול גדול. להכנה טעימה ולא מסובכת, השתמשו במבחר קולינרי מוכח של חמישה מתכונים עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך.

תפוחים כבושים לחורף בצנצנות

קל להכין תפוחים כבושים בצנצנות לחורף בבית. כדי לעשות זאת, בצע את השלבים הפשוטים מרעיון הבישול המוכח שלנו. המוצר המוגמר ישמח אותך עם המראה המעורר תיאבון, עסיסיות וטעמו המדהים. גוון את התפריט הביתי שלך.

1. 
   קל להכין תפוחים כבושים לחורף. אנו מעקרים את הצנצנות בהן נשתמש להכנה.
2. 
   שמנו תבלינים בצנצנות: גרגירי פלפל, עלי דפנה וציפורן.
3. 
   שוטפים את התפוחים היטב מתחת למים. חותכים את הזנבות.
4. 
   מניחים את התפוחים בצנצנות ויוצקים עליהם מים רותחים. מכסים במכסה ומניחים ל-30 דקות.
5. 
   יוצקים את המים המושרים למחבת. מרתיחים אותו עם מלח וסוכר.לבסוף מוסיפים חומץ.
6. 
   יוצקים מרינדה על תפוחים. מגלגלים, הופכים, עוטפים ומשאירים עד להתקררות מלאה.
7. 
   תפוחים כבושים בצנצנות מוכנים לחורף. אחסן במקום קריר.

---

תפוחים כבושים ללא עיקור עם חומץ

תפוחים כבושים ללא עיקור עם חומץ הם רעיון מצוין למי שהיה מרוצה מהיבול הגדול השנה. הכנה זו אינה דורשת הרבה זמן ומאמץ, והתוצאה לא תשאיר אף אחד אדיש. השתמש במתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב כדי להכין חטיף טעים.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 5 ליטר.

רכיבים:

• תפוח – 2.5-3 ק"ג.
• ציפורן - לפי הטעם.
• גרגירי פלפל שחור - לפי הטעם.

למרינדה:

• מים - 2 ליטר.
• סוכר - 0.8 ק"ג.
• חומץ תפוחים/חומץ 9% – 300 מ"ל./200 מ"ל.
• קינמון - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. בחרו תפוחים לקטיף ושטפו אותם היטב מתחת למים.

שלב 2. הסר בזהירות את הליבה מכל תפוח. אנו יוצרים חורים בתוך הפירות וחותכים אותם בזהירות. כדי למנוע מהמוצר להתכהות, ניתן לשמור אותו במים עם חומצת לימון.

שלב 3. מעקרים את הצנצנות ומניחים ציפורן וגרגרי פלפל בתחתית כל אחת.

שלב 4. מכינים את המרינדה. מרתיחים מים עם סוכר וקינמון. יוצקים לתוכו חומץ.

שלב 5. מניחים את התפוחים בצנצנות וממלאים אותם במרינדה חמה.

שלב 6. מגלגלים, הופכים, עוטפים בחומר חם ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 7. תפוחים כבושים ללא עיקור עם חומץ מוכנים!

תפוחים כבושים עם קינמון לחורף

תפוחים כבושים עם קינמון לחורף הם הכנה בהירה וטעימה שבהחלט תגוון את מדפי המזווה שלכם. הפינוק המוגמר ישמח אותך בטעמו המעניין ובתכונותיו המועילות.הקפד לשים לב למתכון הפשוט עם תמונות שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות – 2.7 ליטר.

רכיבים:

• תפוח - 3 ק"ג.
• מים - 200 מ"ל.
• חומץ תפוחים - 200 מ"ל.
• סוכר - 1 ק"ג.
• מקל קינמון - 1 יחידה.
• ציפורן - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים לפי הרשימה.

שלב 2. שוטפים היטב את התפוחים ומחלקים אותם לרבעים, חותכים בזהירות את הליבה עם גרעינים.

שלב 3. מכינים מקל קינמון וציפורן ריחנית.

שלב 4. מרתיחים מים עם סוכר. מערבבים עד שהחומר היבש נמס לחלוטין. הוסף כאן קינמון וציפורן.

שלב 5. לטבול את התפוחים במרינדה. מרתיחים שוב ומרתיחים עוד 5-10 דקות.

שלב 6. התפוחים צריכים להיות רכים. לאחר מכן שמים אותם בצנצנות מעוקרות, ממלאים אותם במרינדה ומגלגלים אותם.

שלב 7. תפוחים כבושים עם קינמון מוכנים לחורף. קח אותו לאחסון!

תפוחים כבושים עם חומצת לימון לחורף

תפוחים כבושים עם חומצת לימון לחורף קלים להכנה בבית. כדי לעשות זאת, בצע את השלבים הפשוטים מרעיון הבישול המוכח שלנו. המוצר המוגמר ישמח אותך עם העסיסיות והטעם המעניין שלו. גוון את התפריט הביתי שלך.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 20 דקות

מנות - 2 ליטר.

רכיבים:

• תפוח - 2 ק"ג.
• לימון - 2 יח'.
• חומצת לימון - 1 כפית.
• סוכר - 1 ק"ג.
• אגוזי מלך קלופים - 40 גרם.
• מיץ תפוחים - 1 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. קודם כל, לשטוף ולעקר את הצנצנות.

שלב 2. שוטפים היטב את התפוחים וחותכים אותם לפרוסות.

שלב 3. אנחנו גם שוטפים את הלימונים וחותכים אותם לפרוסות. הסר את הזרעים.

שלב 4. מניחים את החומרים בסיר, מוסיפים מיץ תפוחים חם ומבשלים עד שהתפוחים רכים.

שלב 5.מסננים את הנוזל לתוך מיכל אחר ומסננים אותו. ואז להרתיח אותו עם סוכר. כשהתערובת מסמיכה מעט מוסיפים חומצת לימון ואגוזים קצוצים. מבשלים דקה ומסירים מהכיריים.

שלב 6. מניחים תפוחים ופרוסות לימון בצנצנות. יוצקים עליהם את המרינדה, סוגרים את המכסים ומצננים לחלוטין.

שלב 7. תפוחים כבושים עם חומצת לימון מוכנים לחורף. קח אותו לאחסון!

תפוחים עם שום בצנצנות

תפוחים עם שום בצנצנות הם רעיון מקורי להכנות הביתיות שלך לאחסון לטווח ארוך. הפינוק יהיה מעניין בטעמו וארומטי. הקפד לנסות את המתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. פנקו את עצמכם ומשפחתכם!

זמן בישול - יום אחד

זמן בישול - 30 דקות

מנות - 1 ליטר.

רכיבים:

• תפוח - 2 ק"ג.
• שום - 4 שיני.
• בצל בינוני - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• סוכר - 1 כף.
• עשבי תיבול פרובנס - 1 כפית.
• שמן צמחי - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את המספר הנדרש של תפוחים ושטפו אותם מתחת למים.

שלב 2. קולפים וזרעים את התפוחים. חותכים לפרוסות או לרבעים.

שלב 3. מניחים את התפוחים בסיר, מוסיפים כמות קטנה של מים ומבשלים על אש קטנה כ-30 דקות. מניחים להתקרר עד למחרת.

שלב 4. קוצצים את הבצלים ושולחים אותם לתפוחים.

שלב 5. קוצצים דק גם את השום ומוסיפים אותו לכל המסה. מוסיפים מלח, סוכר. מבשלים 30 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 6. יוצקים תבלינים יבשים לצנצנות מעוקרות ופורסים את ציר התפוחים. מכסים במכסים, הופכים הפוך ומשאירים עד להתקררות מלאה.

שלב 7. תפוחים עם שום בצנצנות מוכנים. הנח את חלקי העבודה לאחסון!