בצל כבוש בחומץ

בצל כבוש בחומץ הוא דרך פשוטה להכין ירק מר, שניתן להשתמש בו בסלטים או להגיש כתוספת לפינוקי בשר. שימו לב למבחר הקולינרי שלנו של עשרה מתכונים מיידיים טעימים עם תמונות שלב אחר שלב.

בצל כבוש בחומץ אינסטנט

בצל כבוש בחומץ אינסטנט ישמח אתכם בעסיסיות המיוחדת ובטעמו העדין. לאחר מכן ניתן להוסיף את המוצר המוגמר לסלטים ושאר מתאבנים קרים או להגיש לצד מנות חמות כתוספת מקורית ומעוררת תיאבון.

1. 
   בצל כבוש בחומץ אינסטנט אפשר להכין בקלות בבית. בואו נכין את כל המוצרים הדרושים לכבישת בצל עסיסי.
2. 
   אפשר לבחור בצל לבן או אדום רגיל. תחילה אנו מנקים אותו מהקליפה.
3. 
   לאחר מכן, חותכים את הירק לנוצות דקות. אפשר גם להשתמש בחותכן ירקות מיוחד.
4. 
   אם הבצלים שלכם מרירים מדי, הניחו אותם על משטח עבודה. השאר לדקה אחת.
5. 
   לאחר מכן, מעבירים את הבצל לצלחת ומפזרים עליו מלח.
6. 
   בנפרד, ערבבו מים עם חומץ ויוצקים את התערובת הזו על הבצלים שלנו.
7. 
   מעבירים את חומר העבודה לצנצנת. סוגרים את המכסה ומנערים את התערובת היטב. השאירו למשך 15 דקות.
8. 
   אינסטנט סיר חומץ בצל כבוש מוכן להגשה!

---

בצל כבוש עם חומץ ושמן

בצל כבוש עם חומץ ושמן מושך ועשיר בטעם. בנוסף, לאחר הכבישה נעלמת המרירות שאנשים רבים לא אוהבים, והירק עצמו הופך עסיסי באופן מפתיע. את הבצלים האלה אפשר להוסיף לסלטים האהובים עליכם או להשתמש בהם כתוספת למנות חמות.

זמן בישול - שעה

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• בצל - 2 יח'.
• חומץ שולחן 9% - 3 כפות.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מים - 250 מ"ל.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר מגורען - 2 כפות.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל המרכיבים הדרושים לבישול.

שלב 2. קולפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות דקות.

שלב 3. בקערה עמוקה מערבבים מים וחומץ שולחן 9%.

שלב 4. אנחנו גם שולחים לכאן מלח וסוכר. מערבבים היטב את החומרים היבשים לתוך התערובת הנוזלית.

שלב 5. לטבול את הבצל במרינדה זו ולהשאיר למשך 30 דקות.

שלב 6. לאחר הזמן שצוין, לזרוק את הבצל לתוך מסננת ולתת למרינדה להתנקז.

שלב 7. העבירו את הבצלים המוכנים לקערה עמוקה ויוצקים שמן צמחי. מערבבים ומניחים ל-30 דקות נוספות.

שלב 8. בצל כבוש עם חומץ ושמן מוכנים. הגישו את המתאבן עם המנות האהובות עליכם!

בצל כבוש טעים בחומץ לברביקיו

בצל כבוש טעים בחומץ לברביקיו הוא רעיון מצוין לחג או לטיול. בצל מעורר תיאבון ועסיסי ישלים בצורה מושלמת את הקבב שלך ומנות בשר אחרות. להכנה קלה ומהירה, עקוב אחר השלבים הפשוטים במתכון שלנו.

זמן בישול - 40 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בצל אדום - 3 יח'.
• כוסברה - 1 כפית.
• דבש - 1 כף.
• מים - 100 מ"ל.
• מלח - לחישה אחת.
• סוכר מגורען - 0.5 כפית.
• חומץ תפוחים - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הנדרשת של כל המוצרים ברשימה.

שלב 2. חותכים את הבצל לטבעות או חצאי טבעות. שוטפים מתחת למים ומניחים בקערה עמוקה.

שלב 3. משלימים את הבצל המוכן בכוסברה. עדיף להשתמש בדגנים.

שלב 4. בקערה נפרדת מכינים את המרינדה לבצלים שלנו. יוצקים דבש נוזלי, מים וחומץ תפוחים. מערבבים הכל ביסודיות כדי שהדבש יהפוך נוזלי; אפשר לחמם אותו במיקרוגל.

שלב 5. אנו מוסיפים גם סוכר ומלח לתערובת זו. מערבבים הכל היטב.

שלב 6. יוצקים את המרינדה המוכנה על הבצל.

שלב 7. מערבבים הכל היטב ומכניסים למקרר ל-30 דקות.

שלב 8. בצל כבוש טעים בחומץ מוכן לברביקיו. עזור לעצמך!

בצל כבוש בחומץ תפוחים

בצל כבוש בחומץ תפוחים יפתיע אתכם לטובה עם העסיסיות המיוחדת והטעם הנעים. את המוצר הבצל המוגמר אפשר להוסיף לסלטים או להגיש עם מנות חמות, יחד עם הרינג ובשרים מעושנים. נסו להכין בעצמכם פינוק טעים ומקורי!

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• בצל - 2 יח'.
• חומץ תפוחים - 1 כף.
• שמן זית - 2 כפות.
• מלח - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. בחרו בצל גדול ויפה ללא נזק.

שלב 2. קולפים את הירק וחותכים לחצאי טבעות. אנחנו חותכים אותו דק, אבל כדי שהטבעות לא ישברו.

שלב 3. מעבירים את הבצלים לקערה נוחה ומפזרים מלח.

שלב 4. מוסיפים כאן גם פלפל שחור גרוס.

שלב 5. ממלאים הכל בחומץ תפוחים.

שלב 6. מוסיפים גם שמן זית. מערבבים הכל היטב ומכניסים למקרר לשעה.

שלב 7. בצל כבוש בחומץ תפוחים מוכן. מגישים או מוסיפים למנות ביתיות!

בצל כבוש עם חומץ וסוכר

בצל כבוש עם חומץ וסוכר יוצא מעניין ועשיר בטעם. בנוסף, לאחר הכבישה, המרירות העודפת נעלמת, והירק עצמו הופך עסיסי להפליא. ניתן להוסיף את הבצלים הללו לסלטים האהובים עליכם או להשתמש בהם כתוספת למנות מלוחות אחרות.

זמן בישול - 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• בצל - 1 יחידה.
• מלח עם עשבי תיבול - 0.5 כפית.
• סוכר מגורען - 1 כפית.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• חומץ ענבים - 3 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל המוצרים הדרושים לכבישת בצל.

שלב 2. ניתן לחתוך בצל לפי הטעם: טבעות, חצאי טבעות או אפילו קוביות. מניחים את הבצל בכלי עמוק וממלאים אותו לחלוטין במים רותחים למשך 5 דקות. זה יסיר עודף מרירות. לאחר מכן מסננים את המים לחלוטין.

שלב 3. יוצקים שוב מים רותחים על הבצל, אך בכמות קטנה. אנחנו גם שולחים לכאן מלח. עדיף להשתמש במלח ארומטי עם תבלינים.

שלב 4. מוסיפים לבצל גם סוכר.

שלב 5. יוצקים כאן חומץ ענבים.

שלב 6. אנו מוסיפים גם עלה דפנה לטעם.מערבבים הכל היטב ומשאירים למרינדה למשך 30 דקות.

שלב 7. בצל כבוש עם חומץ וסוכר מוכנים. מגישים עם הרינג או פינוקים אחרים לבחירתכם!

איך לכווץ בצל מהיר וטעים בחומץ 70%.

איך לכבוש במהירות ובטעים בצל בחומץ 70%, סיפרנו לכם במדריך הקולינרי שלנו שלב אחר שלב. בעזרת מתכון פשוט תוכלו לכבוש בצל תוך דקות ולהשיג תוצאות נהדרות. הבצל המוגמר יהפוך רך ועסיסי יותר, והמרירות העודפת, שלעתים קרובות דוחה בירק הזה, תיעלם.

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בצל - 3 יח'.
• מים - 110 מ"ל.
• תמצית חומץ 70% - 1 כפית.
• מלח - 1 כפית.
• סוכר מגורען - 2 כפיות.
• פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• שמן צמחי - 2 כפות.

תהליך בישול:

שלב 1. בחרו בצל יפהפה והכינו את כל התבלינים הדרושים.

שלב 2. מניחים את עלה הדפנה בקערה עמוקה.

שלב 3. הוסף מלח לעלים בכמות שצוינה.

שלב 4. מוסיפים כאן גם סוכר.

שלב 5. ניתן לחתוך בצל קלוף לקוביות.

שלב 6. מניחים את הבצל בקערה עם תבלינים.

שלב 7. מלאו הכל במים והוסיפו תמצית חומץ. מערבבים היטב ומשאירים למרינדה. לאחר 15 דקות הבצל יהיה מוכן, אבל אפשר להשאיר אותו יותר זמן.

שלב 8. אנו משלימים את ההכנה גם בפלפל שחור גרוס.

שלב 9. עכשיו אתה יודע איך במהירות וטעים בצל חמוץ בחומץ 70%. לקחת הערה!

בצל אדום כבוש בחומץ

בצל אדום כבוש בחומץ הוא רעיון בישול פשוט ומהנה. לא כולם אוהבים מרירות בצל. אבל זה די קל להסיר באמצעות הליך הכבישה.אבל לאחר הליך זה, הבצל יהפוך רך ועסיסי; ניתן להוסיף אותו לסלטים ומתאבנים קרים אחרים.

זמן בישול - שעה 10 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• בצל אדום - 300 גרם.
• מלח - 5 גרם.
• סוכר מגורען - 15 גר'.
• חומץ שולחן 9% - 1 כף.
• מים - 300 מ"ל.
• גרגירי פלפל שחור - 6 יח'.
• אפונה מתוקה - 4 יח'.
• כוסברה טחונה - לפי הטעם.
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• ירוקים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. בחר נורות אדומות יפות ללא נזק. נכין גם את שאר המוצרים מהרשימה.

שלב 2. יוצקים מים חמים בטמפרטורת החדר לתוך קערה עמוקה. מוסיפים לו מלח וסוכר. מערבבים הכל ביסודיות עד שהגרגרים מתמוססים. אנחנו משלימים את כל זה עם חומץ שולחן ותבלינים אחרים.

שלב 3. חותכים את הבצל המקולף לחצאי טבעות דקות.

שלב 4. מעבירים את הבצלים לכלי נוח.

שלב 5. יוצקים הכל עם המרינדה המוכנה שלנו ומכניסים למקרר למשך שעה אחת.

שלב 6. לפני ההגשה קוצצים את עשבי התיבול הארומטיים ומוסיפים אותם לבצל.

שלב 7. בצל אדום כבוש בחומץ מוכן. מגישים לשולחן!

איך לכבוש בצל בחומץ סלט

קרא את מדריך הבישול שלנו שלב אחר שלב כדי ללמוד כיצד לכבוש בצל בחומץ סלט. עם המתכון הפשוט הזה, תוכלו לכבוש בצל תוך דקות וללא מאמץ רב. לאחר הליך הכבישה, הבצלים יהפכו להיות רכים ועסיסיים יותר, והמרירות העודפת תיעלם, שהיא אידיאלית למנות ראשונות קרות.

זמן בישול - 15 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• בצל - 4 יח'.
• חומץ שולחן 9% - 5 כפות.
• מים - 5 כפות.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• מלח - 0.25 כפית.
• סוכר מגורען - 1.5 כפית.
• עלה דפנה - 2 יח'.
• אפונה מתוקה - 4 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את כל המוצרים הדרושים.

שלב 2. יוצקים מים לסיר קטן, מוסיפים גם חומץ, סוכר, שמן צמחי ומלח.

שלב 3. מערבבים היטב את כל המוצרים במחבת.

שלב 4. חותכים את הבצלים לחצאי טבעות דקות ומניחים אותם בתבנית עם המרינדה.

שלב 5. אנו שולחים לכאן גם עלי דפנה ותבלינים ארומטיים אחרים.

שלב 6. מביאים את התערובת לרתיחה ומצננים במהירות. לשם כך, העבירו את המחבת לכלי גדול עם מים קרים. לאחר מכן, סוחטים עודפי לחות מהבצל.

שלב 7. אמרנו לך איך לכבוש בצל בחומץ סלט. הקפד לנסות את זה!

בצל כבוש עם חומץ ושמיר

לבצל כבוש עם חומץ ושמיר יש לא רק טעם מעניין, אלא גם ארומה מדהימה. מתאבן טעים זה בהחלט יוסיף גיוון לשולחן הבית או החג שלכם. ניתן להגיש בצל מוכן עם מנות חמות, הרינג ופינוקים מלוחים אחרים.

זמן בישול - 30 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• בצל אדום - 3 יח'.
• חומץ בלסמי - 2 כפות.
• שמיר - 40 גרם.
• סוכר מגורען - 2 כפיות.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

שלב 1. בחרו בצל יפה (לבן או אדום) ללא נזק וקלף אותו.

שלב 2. לאחר מכן, חתכו את הירק לטבעות מסודרות ושטפו אותן במים חמימים כדי להסיר עודפי מרירות.

שלב 3. נכין גם את שאר המוצרים לכבישה.

שלב 4. מניחים את כמות הבצל בכלי עמוק, יוצקים מעל חומץ בלסמי ומוסיפים סוכר. מערבבים היטב.

שלב 5. אנו שולחים לכאן גם שמיר טרי ארומטי קצוץ דק ושמן צמחי.

שלב 6. מערבבים הכל היטב ומניחים למרינדה למשך 20 דקות.

שלב 7בצל כבוש עם חומץ ושמיר מוכנים. הגישו ונסו!

בצל כבוש בחומץ יין

בצל כבוש בחומץ יין ישמח אתכם בעסיסיות המיוחדת שלו, הרך והנעים. לאחר מכן ניתן להוסיף את המוצר המוגמר לסלטים ושאר מתאבנים קרים או להגיש עם מנות חמות כתוספת מקורית ומעוררת תיאבון.

זמן בישול – שעתיים 10 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• בצל אדום גדול - 1 יחידה.
• חומץ יין - 3 כפות.
• מיץ לימון - 1 כפית.
• סוכר מגורען - 1 כפית.
• מלח - 1 קורט.
• כוסברה - לפי הטעם.
• שום מגורען - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. קולפים את הבצל וחותכים אותו לנוצות או טבעות מסודרות - איך שאוהבים.

שלב 2. מעבירים את הבצל המוכן לצנצנת. מניחים את הירק בחוזקה.

שלב 3. יוצקים חומץ יין על הבצלים, מוסיפים מלח, סוכר ותבלינים. אנחנו גם יוצקים מיץ לימון על הכל.

שלב 4. מלאו את תוכן הצנצנת במים רתוחים עד לשוליים.

שלב 5. סוגרים את הצנצנת במכסה ומנערים היטב.

שלב 6. מניחים את תכשיר הבצל במקרר למשך שעתיים.

שלב 7. בצל כבוש בחומץ יין מוכנים. מגישים לשולחן!