מרק מיסו

מרק מיסו הוא מרק פופולרי במטבח היפני שמתאפיין בטעמו העשיר ובמראהו הבהיר. באופן מסורתי מכינים את הפינוק באמצעות משחת מיסו, המדוללת במים או במרק. אספנו עבורכם את מיטב הרעיונות הקולינריים במבחר מוכן של עשרה מתכונים בבית עם צילומים שלב אחר שלב.

מרק מיסו - מתכון קלאסי בבית

מרק מיסו הוא מתכון ביתי קלאסי למשפחה שלך. אם אתה רוצה להפתיע את המשפחה שלך עם פינוק בהיר ועשיר, הקפד לשים לב למתכון המוכח שלנו שלב אחר שלב. מנה מעוררת תיאבון כזו בהחלט תגוון את התפריט הרגיל ולא תשאיר אף אחד אדיש.

1. 
   מרק מיסו קלאסי ניתן להכין בקלות בבית. מלאו את האצות במים בטמפרטורת החדר למשך 5 דקות.
2. 
   מניחים את התערובת במסננת דקה ונותנים למים להתנקז.
3. 
   אנחנו חותכים נורות במבוק לפרוסות דקות.
4. 
   חותכים את הטופו לקוביות מסודרות.
5. 
   קוצצים בצל ירוק.
6. 
   מרתיחים סיר מים ומכניסים לתוכו חתיכות טופו ונצרי במבוק.
7. 
   מוסיפים משחת מיסו למים. אנו מוסיפים אותו על ידי טחינה דרך מסננת.
8. 
   הסר מהכיריים. מערבבים את המרק עם אצות. מוסיפים בצל ירוק.
9. 
   מרק מיסו לפי המתכון הקלאסי בבית מוכן. אתה יכול לפנק את עצמך!

---

מרק מיסו עם סלמון

מרק מיסו עם סלמון מזין מאוד ועשיר בטעם. מנה תוססת של המטבח היפני תשמח אתכם בתהליך קולינרי מהיר. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. פנקו את עצמכם והפתיעו את יקיריכם!

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פילה סלמון עם עור – 300 גר'.
• מרק דגים - 0.5 ליטר.
• שורש ג'ינג'ר - 10 גרם.
• פלפל חריף - 0.5 יח'.
• קפיר ליים – 3 עלים.
• משחת מיסו קלה - 1 כף.
• גבינת טופו/אדיגה – 100 גר'.
• שרימפס גדולים - 6 יח'.
• ברוקולי - 50 גרם.
• פטריות שמפיניון - 50 גר'.
• רוטב סויה - 4 כפות.
• בצל ירוק - 20 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את החומרים. בחרו משחת מיסו קלה למרק. אם אנחנו משתמשים בכהה, אז אנחנו צריכים להוסיף עוד קצת ממנו.

שלב 2. מחממים את מרק הדגים במחבת. מוסיפים לו שורש ג'ינג'ר, פלפל חריף וקפיר ליים. מרתיחים במשך שלוש דקות.

שלב 3. מניחים כאן את פילה הסלמון, עם העור כלפי מטה, כדי שהבשר לא יתפרק בתהליך הבישול. מבשלים ברתיחה עדינה במשך 10 דקות. במהלך תהליך הבישול, יוצקים כל הזמן את המרק על הדג בעזרת מצקת.

שלב 4. לאחר מכן, הסר בזהירות את העור מפילה הדג המוגמר. מחלקים את הסלמון לחתיכות.

שלב 5. מוציאים את עלי הג'ינג'ר, הפלפל והקפיר ליים מהמרק. מוסיפים לתוכו מיד חתיכות טופו, ברוקולי קצוץ, פטריות ושרימפס. מרתיחים הכל יחד במשך 5 דקות.

שלב 6.בנפרד, יוצקים מצקת אחת של מרק על משחת המיסו. מערבבים ומוסיפים רוטב סויה.

שלב 7. טובלים את כל המוצרים במרק עם פסטה, מוסיפים בצל ירוק. מרק מיסו עם סלמון מוכן. מגישים ונהנים!

איך להכין מרק מיסו עם טופו

תיארנו בפירוט כיצד להכין מרק מיסו עם טופו במתכון שלנו שלב אחר שלב עם תמונות. שימו לב לרעיון הקולינרי הזה והפתיעו את המשפחה שלכם. המרק המוגמר יהיה בהיר מאוד, ארומטי ועשיר בטעם, וגם ישמח אתכם בתכונות תזונתיות.

זמן בישול - 15 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• גבינת טופו/אדיגה – 150 גר'.
• משחת מיסו - 50 גרם.
• אצת Miek – 50 גרם.
• בצל ירוק - 25 גרם.
• צנון - 50 גרם.
• מים - 0.5 ליטר.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. חותכים את הטופו לקוביות, קוצצים דק את האצות והירוקים. אנחנו שוטפים, מקלפים וחותכים את הצנוניות לרצועות.

שלב 2. יוצקים מים לסיר קטן. אנחנו עדיין לא מדליקים את הכיריים.

שלב 3. מניחים את רצועות הצנון לתוך המים.

שלב 4. מוסיפים חתיכות טופו.

שלב 5. הנח את האצות. מרתיחים את התוכן ומבשלים דקה אחת. כבה את הכיריים.

שלב 6. מוסיפים למרק משחת מיסו ובצל ירוק קצוץ. מערבבים היטב את התוכן.

שלב 7. מרק מיסו עם טופו מוכן. מגישים ונהנים מהר!

מרק מיסו יפני עם שרימפס

מרק מיסו יפני עם שרימפס הוא פתרון קולינרי מבריק לשולחן שלך. הגישו פינוק טעים לארוחת צהריים, ערב או כחטיף. אם אתם רוצים לפנק את עצמכם ואת יקיריכם במנה מעניינת, הקפידו להשתמש במתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 20 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• גבינת טופו/אדיגה – 500 גר'.
• שרימפס - 300 גרם.
• משחת מיסו - 4 כפות.
• מים - 2 ליטר.
• גזר - 1 יחידה.
• יריעות נורי – 3 יח'.
• ביצה - 2 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. הכינו את החומרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. למדוד את המספר שצוין של שרימפס.

שלב 3. שוטפים את השרימפס כדי להפריד אותם מהקרח.

שלב 4. חותכים את דפי הנורי לריבועים קטנים.

שלב 5. קולפים ושוטפים את הגזרים, ואז מגררים אותם.

שלב 6. להרתיח ביצי עוף. אנחנו מקלפים אותם, מצננים וחותכים אותם לקוביות.

שלב 7. חותכים את גבינת הטופו לקוביות קטנות ומסודרות.

שלב 8. מניחים את כל החומרים בסיר ומוסיפים משחת מיסו.

שלב 9. ממלאים במים ומרתיחים 10 דקות לאחר הרתיחה. ניתן להסיר מהכיריים.

שלב 10. מרק מיסו יפני עם שרימפס מוכן. יוצקים לצלחות ונהנים!

מרק מיסו עם פטריות

מרק מיסו עם פטריות מזין להפליא, ארומטי ועשיר בטעם. מנה תוססת של המטבח היפני תשמח אתכם בתהליך קולינרי מהיר. הקפד לשים לב למתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר הקולינרי שלנו. פנקו את עצמכם והפתיעו את יקיריכם!

זמן בישול - 15 דקות

זמן בישול - 10 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פטריות שיטאקי - 30 גר'.
• ביצה - 1 יחידה.
• רוטב סויה - 20 מ"ל.
• בצל ירוק - 15 גרם.
• כרישה - 70 גר'.
• משחת מיסו - 55 גרם.
• מים - 500 מ"ל.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.

שלב 2. מדדו את הכמות הנדרשת של פטריות שיטאקי. אם אנחנו משתמשים בפטריות מיובשות, אנחנו משרים אותן מראש.

שלב 3. שוטפים את הכרישה וחותכים אותן לפרוסות באלכסון. לאחר מכן חתכנו את הצלחות הללו לחצאים.

שלב 4. חותכים את הפטריות המוכנות לחתיכות קטנות.

שלב 5.חותכים את הבצל הירוק לחתיכות קטנות באלכסון.

שלב 6. שוברים ביצת עוף לתוך קערה קטנה ועמוקה. מקציפים אותו עם מזלג.

שלב 7. מערבבים את משחת המיסו עם 500 מ"ל מים בסיר קטן.

שלב 8. מניחים למחבת פטריות, כרישה ורוטב סויה. מרתיחים את התוכן במשך שלוש דקות.

שלב 9. יוצקים את תערובת הביצים לתוך המרק בזרם דק. מערבבים ומוסיפים בצל ירוק לפני ההגשה.

שלב 10. מרק מיסו עם פטריות מוכן. יוצקים לצלחות, מגישים ונהנים!

מרק מיסו יפני עם שיטאקי

מרק מיסו יפני עם שיטאקי הוא פתרון קולינרי בהיר להפליא לשולחן שלך. הגישו פינוק טעים לארוחת צהריים, ערב או כחטיף. אם אתם רוצים לפנק את עצמכם ואת יקיריכם במנה מעניינת, הקפידו להשתמש במתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• פטריות שיטאקי - 60 גרם.
• מים - 1 ליטר.
• אצות יבשות - 30 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• דייקון - 20 גרם.
• קישואים - 40 גר'.
• משחת מיסו - 1 כף.
• גבינת טופו/אדיגה – 100 גר'.
• רוטב סויה - לפי הטעם.
• בצל ירוק - לפי הטעם.
• פלפל חריף - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מרתיחים פטריות שיטאקי במים למשך 15 דקות. אם אתה משתמש בשיטאקים מיובשים, תחילה השרו אותם במים.

שלב 2. מניחים את האצות בתבנית עם הפטריות. מבשלים 5 דקות.

שלב 3. חותכים את הגזר הקלוף והדייקון לעיגולים דקים. מניחים בתערובת ומבשלים 10 דקות.

שלב 4. חותכים את הקישואים לחתיכות קטנות. מוסיפים למרק ומבשלים עוד 5 דקות.

שלב 5. מערבבים את משחת המיסו בכמות קטנה של מרק, ואז יוצקים אותו לתוך המרק.

שלב 6. טוחנים את הירוקים והפלפלים החריפים. חתכנו טופו או גבינת אדיגה לקוביות קטנות ומסודרות.

שלב 7טובלים את החומרים הקצוצים במרק, מסירים אותו מהכיריים ונותנים לו להתבשל כ-2-3 דקות.

שלב 8. מרק מיסו יפני עם שיטאקי מוכן. יוצקים לצלחות ומגישים!

מרק מיסו טעים עם עוף

מרק מיסו עם עוף יוצא טעים להפליא, ארומטי ומזין. כל אחד יכול להכין פינוק יפני מקורי במטבח שלו. לשם כך, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - 45 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מרק עוף - 1 ליטר.
• פילה עוף - 1 יחידה.
• פטריות שמפיניון - 100 גר'.
• גזר - 1 יחידה.
• אטריות אודון - 50 גר'.
• רוטב סויה - 3 כפות.
• משחת מיסו - 1 כף.
• חומץ יין/אורז - 1 כף.
• רסק עגבניות - 50 גרם.
• בצל ירוק - לפי הטעם.
• פלפל צ'ילי - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. הכן מרק עוף. אפשר להרתיח מראש מחלקים קטנים של עוף.

שלב 2. שוטפים את פילה העוף מתחת למים, חותכים לחתיכות קטנות ומערבבים עם חומץ. תן לזה להשרות מעט.

שלב 3. שוטפים וקוצצים את הפטריות. ניתן להשאיר כמה כובעים לקישוט.

שלב 4. חותכים את הגזרים הקלופים לעיגולים דקים. טוחנים פלפל חריף. מוסיפים את הירקות למרק יחד עם העוף. מבשלים 10 דקות.

שלב 5. מוסיפים למרק רסק עגבניות ופטריות. מרתיחים עוד 10 דקות.

שלב 6. אנו מדללים את משחת המיסו בנפרד בכמות קטנה של מרק.

שלב 7. מוסיפים לתערובת משחת מיסו ורוטב סויה.

שלב 8. טובלים את אטריות האודון בפינוק. מבשלים 5 דקות ומסירים מהכיריים. בסוף מוסיפים עשבי תיבול קצוצים.

שלב 9. מרק מיסו עוף טעים מוכן. יוצקים לקערות הגשה ומגישים!

מרק מיסו תוצרת בית עם פירות ים

מרק מיסו תוצרת בית עם פירות ים הוא פתרון קולינרי מקורי לשולחן שלכם. הגישו פינוק טעים לארוחת צהריים, ערב או כחטיף. אם אתם רוצים לפנק את עצמכם ואת יקיריכם במנה במסעדה, הקפידו להשתמש במתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• מרק - 2 ליטר.
• משחת מיסו - 2 כפות.
• צדפות ים - 8 יח'.
• שרימפס מלך - 12 יח'.
• מולים בקליפה – 20 יח'.
• טופו - 1 יחידה.
• אפונה ירוקה - 100 גרם.
• נורי – 2 גיליונות.
• פטריות שיטאקי - 8 יח'.
• מלח לטעימה.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את הטופו לקוביות קטנות ומניחים אותו במים לזמן מה.

שלב 2. טוחנים את פטריות השיטאקי והאפונה הירוקה.

שלב 3. אנחנו מדללים את משחת המיסו בכמות קטנה של מים בקערה נפרדת.

שלב 4. יוצקים מרק חם על משחת המיסו. אנחנו מרתיחים את התכשיר ומשלימים אותו בפטריות, גבינת טופו וצדפות קלופים. מבשלים 5 דקות על אש בינונית.

שלב 5. מניחים שרימפס, מולים ודפי נורי קצוצים לתוך המנה. מבשלים עוד 5 דקות.

שלב 6. מוסיפים מלח לפי הטעם ומסירים מהאש. אנחנו משלימים את המנה עם אפונה ירוקה.

שלב 7. מרק מיסו תוצרת בית עם פירות ים מוכן. יוצקים לצלחות ונהנים!

מרק מיסו עם חצילים

מרק מיסו עם חצילים טעים באופן מפתיע, ארומטי ומזין. כל אחד יכול להכין מנה מסעדה בהירה במטבח שלו. לשם כך, השתמש במתכון מוכח עם צילומים שלב אחר שלב ותיאור מפורט של התהליך. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

זמן בישול - 25 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• חציל - 0.5 יח'.
• בצל - 0.5 יח '.
• משחת מיסו - 1 כף.
• שמן שומשום - 2 כפות.

למרק הדאשי:

• מים - 600 מ"ל.
• מרק דגים מגורען הונדשי - 1 כפית.

להגיש:

• ג'ינג'ר ורוד כבוש - לפי הטעם.
• במבוק כבוש מנמה - לפי הטעם.
• שומשום לבן קלויים - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. חותכים את החציל לחצאי עיגולים דקים.

שלב 2. משרים את המוצר למשך 10 דקות במים מומלחים.

שלב 3. חותכים את לק הבצל לנוצות דקות.

שלב 4. מכינים בנפרד את מרק הדאשי. כדי לעשות זאת, ממיסים גרגירי Hondashi במים חמים.

שלב 5. מעבירים את החצילים המושרים לנייר סופג.

שלב 6. לאחר מכן, מטגנים את הירק עד להזהבה בשמן שומשום.

שלב 7. מטגנים בנפרד את הבצלים.

שלב 8. מניחים את הבצל והחצילים בסיר עם מרק.

שלב 9. מבשלים את חומר העבודה במשך 5 דקות. הסר מהכיריים.

שלב 10. בעזרת מסננת טוחנים את משחת המיסו לתוך המרק.

שלב 11. מערבבים בעדינות הכל.

שלב 12. יוצקים את המרק לצלחות עמוקות. להגשה משתמשים בשומשום, ג'ינג'ר כבוש ובמבוק.

שלב 13. מרק מיסו מעורר תיאבון עם חצילים מוכן. עזור לעצמך!

מרק מיסו ביתי עם ביצה

מרק מיסו עם ביצה בבית הוא פתרון קולינרי מבריק לשולחן שלכם. הגישו פינוק טעים לארוחת צהריים, ערב או כחטיף. אם אתם רוצים לפנק את עצמכם ואת יקיריכם במנה מעניינת, הקפידו להשתמש במתכון המוכח שלב אחר שלב מהמבחר שלנו.

זמן בישול - 35 דקות

זמן בישול - 15 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• בצל - ¼ יח'.
• גזר - ¼ יח'.
• מים - 600 מ"ל.
• מרק דגים מגורען הונדשי - 1 כפית.
• משחת מיסו - 2 כפיות.
• בצל ירוק - 2 גבעולים.
• ביצה מבושלת - 2 יח'.

תהליך בישול:

שלב 1. ראשית, בואו נכין מרק דגים יפני. מניחים גרגירי הונדשי בקערה עמוקה.

שלב 2. מלאו את המוצר במים חמים. מערבבים עד שהגרגירים נמסים לחלוטין.

שלב 3.קולפים את הגזרים וחותכים אותם לרצועות דקות.

שלב 4. חותכים את הבצל הירוק לחתיכות קטנות.

שלב 5. מחלקים את הבצלים לנוצות דקות.

שלב 6. מניחים בצל וגזר במרק.

שלב 7. מרתיחים את התוכן ומבשלים 5 דקות.

שלב 8. מניחים נוצות בצל ירוק לתוך המסה הכוללת. מבשלים דקה ומכבים את הכיריים.

שלב 9. טוחנים את משחת המיסו לתוך התערובת באמצעות מסננת דקה.

שלב 10. ערבבו בעדינות את התוכן.

שלב 11. לאחר מכן, ניתן לשפוך את המרק לצלחות.

שלב 12. מרתיחים ביצי עוף, קולפים ומחלקים לחצאים. מגישים אותם עם מרק.

שלב 13. מרק מיסו תוצרת בית עם ביצה בבית מוכן. עזור לעצמך!