עוגיות גזר ביתיות

עוגיות גזר הן פינוק חסכוני שאף אחד עם מתוק לא יפספס. האוסף מכיל מתכונים שונים. לבישול משתמשים במוצרים שניתן למצוא בכל מטבח. אני אקדים את השאלות ואענה מיד - לגזר אין טעם בולט ולא ישפיע על התוצאה הסופית והטעם של מאפים. תכלילים בהירים מעניקים לעוגיות מראה מעניין ואינם מקלקלים את הפינוק בשום צורה.

עוגיות גזר ביתיות

עוגיות גזר קלות ומהירות להכנה בבית. המאפים יוצאים עסיסיים ואלגנטיים. אין בושה לפגוש אורחים בלתי צפויים עם פינוק כזה. ילדים קטנים אוהבים עוגיות גזר. קח את המתכון ותבשל עבור המשפחה שלך. מאפים תוצרת בית הם הרבה פעמים זולים וטעימים יותר מאלה שנרכשו בחנות.

1. 
   אנחנו אוספים את המרכיבים. שלושה גזרים קלופים בעזרת פומפיה.
2. 
   מעבירים את החמאה הרכה לקערה. יוצקים פנימה סוכר מגורען.
3. 
   בעזרת מכשיר חשמלי מקציפים עד לקבלת תערובת אוורירית.
4. 
   שוברים את הביצה. מערבבים שוב.
5. 
   לאחר מכן מוסיפים את הגזר הקצוץ. אנו משלבים את המסה באופן ידני.
6. 
   מוסיפים קמח מנופה ואבקת אפייה. מתבלים במלח וסוכר וניל.
7. 
   ללוש את הבצק עד לקבלת עקביות הומוגנית. אם יש לכם זמן, מקררים את הבצק כשעה.
8. 
   מחלקים את בצק הגזר לכדורים. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומדליקים את התנור לחימום מראש. מניחים את הכדורים על תבנית אפייה. מכניסים לתנור חם ואופים 20 דקות בחום של 180 מעלות.
9. 
   מוציאים בזהירות את המאפים הבהירים מהתנור ונותנים להם להתקרר.
10. 
    אנחנו מבשלים משקאות ומפנקים את המשפחה והחברים שלנו. בתאבון!

עוגיות גזר עם צימוקים בתנור

עוגיות גזר עם צימוקים בתנור הן אפשרות "טעימה" אידיאלית למי שצום. פינוק בהיר לא יעמיס על הכיס שלך; כל המוצרים קל למצוא במטבח שלך או בחנות הקרובה. מעדן ידידותי לתקציב הזה יביא רגשות בלתי נשכחים. בעלי השן המתוקה ישמחו.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• גזר - 2 יח'.
• סודה מוצפת עם חומץ - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.
• סוכר מגורען - 0.5 כפות.
• צימוקים - 50 גרם.
• קמח חיטה - 2 כפות.
• שומשום - לפי הטעם.

תהליך בישול:

שלב 1. מסירים את הקליפה מהגזר וקוצצים אותם במעבד מזון או בעזרת פומפיה דקה.

שלב 2. יוצקים שמן צמחי. יוצקים פנימה חצי כוס סוכר מגורען. מערבבים היטב.

שלב 3. לשטוף ולייבש את הצימוקים מראש. מעבירים לגזר.

שלב 4. יוצקים את הקמח המנופה לתערובת הגזר ויוצקים פנימה את הסודה שנשרפה בחומץ.

שלב 5. ללוש את הבצק היטב.

שלב 6. מחלקים חזותית את ציר הגזר לחלקים שווים.מגלגלים כל אחד ללחמנייה. מכסים את תבנית האפייה עם קלף ומשמנים אותו בשמן צמחי במידת הצורך. מניחים את פקעות הגזר במרחק מה אחת מהשנייה.

שלב 7. הפעל את חימום התנור והגדר אותו ל-200 מעלות. לוחצים כל לחמנייה במזלג ומקשטים בשומשום. מוציאים מהאפייה למשך 20 דקות.

שלב 8. מצננים את העוגיות הריחניות ומגישים לצד תה. בתאבון!

עוגיות גזר דיאטטיות PP

עוגיות גזר דיאטטיות PP הן ישועה לבעלי שן מתוקה שיורדות במשקל. הארוחה מוכנה תוך זמן קצר. במקום מוזלי מותר להשתמש בשיבולת שועל ואם אין מספיק מתיקות מוסיפים עוד דבש או ממתיקים בממתיקים. כאן אתה צריך לסמוך על הטעם שלך ועל המתיקות של הגזר.

זמן בישול – 25 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 12

רכיבים:

• גזר גדול - 1 יחידה.
• מים - 75 מ"ל.
• שמן זית - 25 מ"ל.
• דבש נוזלי - 1 כף.
• ג'ינג'ר מסוכר - חופן אחד.
• בוטנים - 50 גרם.
• מוזלי - 130 גר'.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים מוזלי לקערה ללישה של בצק.

שלב 2. מערבבים מים ושמן זית בנפרד. מוסיפים לחומרים היבשים.

שלב 3. טוחנים ג'ינג'ר מסוכר.

שלב 4. מניחים את הפרוסות לתוך הבצק.

שלב 5. טוחנים את הבוטנים בצורה נוחה. למשל במטחנת קפה.

שלב 6. אתה אמור לסיים עם פירור כזה.

שלב 7. יוצקים את פירורי האגוזים לתוך הבצק.

שלב 8. מגררים דק את הגזר הקלוף.

שלב 9. מניחים את הירק הבהיר בקערה עם שאר המרכיבים. ללוש את הבצק היטב.

שלב 10. לאחר מכן, הוסף דבש.

שלב 11. מערבבים שוב את המסה.

שלב 12. הפעל את התנור לחימום מראש בטמפרטורה של 180 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. במידת הצורך, מצפים בשמן.מטעמי נוחות, אני ממליץ להשתמש בנייר אפייה סיליקוני. אנחנו יוצרים עוגיות מהבצק הריחני. מניחים על תבנית אפייה.

שלב 13. אופים במשך 15 דקות.

שלב 14. מצננים את העוגיות המוכנות.

שלב 15. רקחו את המשקאות האהובים עליכם.

שלב 16. אנו מתייחסים לאנשים היקרים שלנו. בתאבון!

עוגיות גזר לתענית

כל עקרת בית יכולה להכין בקלות עוגיות גזר לתענית. למרות היעדר ביצים ומוצרי חלב, הקינוח יוצא טעים ורך מאוד. על ידי הכנת פינוק כזה, חסכון לארנק מובטח. עוגיות תוצרת בית אינן נחותות בשום צורה ממקבילות שנרכשו בחנות ועופות משם תוך דקות ספורות.

זמן בישול – 35 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 4

רכיבים:

• גזר - 300 גרם.
• שמן זית - 80 מ"ל.
• סוכר מגורען - 50 גר'.
• ונילין - 2 גרם.
• קמח חיטה - 300 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. קח גזר עסיסי. אנו מודדים את המרכיבים בתפזורת. הפעל את התנור כדי להתחמם. הגדר את הטמפרטורה ל-180 מעלות.

שלב 2. בעזרת עוזרת בית קולפים את הגזרים ומגררים אותם על פומפיה דקה.

שלב 3. יוצקים שמן זית נטול ריח לתוך שבבי הגזר ומוסיפים סוכר מגורען. מוסיפים וניל לפי הטעם. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים קמח מנופה ואבקת אפייה. ללוש בצק אחיד.

שלב 4. מרפדים תבנית בנייר אפייה מסיליקון או מחצלת טפלון. מרדדים גושים באותו גודל מהבצק הבהיר ומניחים אותם במרחק אחד מהשני.

שלב 5. חזור על השלבים עד לסיום הבצק. מכניסים את נייר האפייה לתנור ואופים 25 דקות. לאחר מכן מוציאים מהתנור ומצננים.

שלב 6.מפזרים על העוגיות הצוננות אבקת סוכר או מקשטים למשל בשוקולד מגורר או אבקת קקאו. אנו מטפלים באהובינו ומשלימים אותם עם תה טרי או קפה ארומטי. בתאבון!

עוגיות גזר ללא סוכר

עוגיות גזר ללא סוכר ימשכו את כל מי שמתבונן בגזרה שלו, רוצה להפחית את צריכת הסוכר או צם. פינוק ארומטי קל להכנה זה אהוב על כולם, צעירים ומבוגרים. מרכיבים סבירים ניתן למצוא בקלות כמעט בכל עקרת בית. עוגיות בריאות ממלאות ומפחיתות את התשוקה למתוק לא בריא.

זמן בישול – 40 דקות

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 5

רכיבים:

• גזר - 150 גרם.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - 40 מ"ל.
• דבש - 120 גרם.
• פתיתי שיבולת שועל - 100 גרם.
• סודה - 0.5 כפית.
• קמח חיטה - 100 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. מדדו את הכמות הנדרשת של כל המרכיבים. ליתר ביטחון, אני ממליץ להשתמש במשקל מטבח. הפעל מיד את התנור לחימום מראש, מכוון את הטמפרטורה על המתג ל-180 מעלות.

שלב 2. מניחים שיבולת שועל בקערה עמוקה. אם אנחנו רוצים לזרז את התהליך, בחרו בדגנים מיידיים. יוצקים מלח ומוסיפים דבש. במידת הצורך, ממיסים את הדבש במיקרוגל או באמבט אדים.

שלב 3. מערבבים את המסה עד לקבלת תערובת חלקה ויוצקים שמן צמחי נטול ריח.

שלב 4. מוציאים את הגזר מהקליפה בעזרת קולפן ירקות ושלושה על הפומפייה העדינה ביותר. מוסיפים את הירק הקצוץ לשאר המרכיבים.

שלב 5. מערבבים היטב ומסירים את הצד.

שלב 6. בקערה נוספת מוסיפים את הקמח המנופה, כמו גם אבקת אפייה וסודה לשתייה. שלבו היטב את הרכיבים.

שלב 7. מוסיפים בהדרגה חומרים יבשים לבצק הגזר.

שלב 8. ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 9. מכסים נייר אפייה בנייר אפייה, מניחים את ההכנות משיבולת שועל, ומנסים ליצור עוגיות בגודל זהה. מטעמי נוחות, הרטיב את הידיים במים.

שלב 10. מוציאים מהאפייה למשך 25 דקות. אנחנו עוקבים אחר התנור שלנו. הבישול עשוי לדרוש יותר או פחות זמן.

שלב 11. מצננים מעט את העוגיות הריחניות ומבשלים את המשקאות האהובים עליך.

שלב 12. הגישו את העוגיות הנכונות לתה ותיהנו. בתאבון!

עוגות גזר

עוגיות עוגת גזר הן מתכון נפלא לעקרות בית חסכנות. כשמגלגלים מיץ גזר, נשארת הרבה "פסולת", שניתן להשתמש בה בקלות לאפייה ביתית. עוגיות עם עוגה יוצאות לא יותר גרוע מאלה שעשויות מגזר קצוץ. מיץ תפוזים משמש לטעם ועסיסיות, וחמאה מאפשרת מרקם חולי.

זמן בישול – 50 דקות

זמן בישול - 15 דקות.

מנות – 3

רכיבים:

• עיסת גזר - 150 גרם.
• תפוז/מיץ – 1 חתיכה/50 מ"ל.
• חמאה - 100 גרם.
• סוכר מגורען - 120 גר'.
• קמח חיטה - 300 גרם.
• אבקת אפייה - 1 כפית.

תהליך בישול:

שלב 1. שקלו את הכמות הדרושה של סוכר מגורען וקמח על משקל מטבח. קח חמאה רכה ועוגת גזר. שוטפים את התפוז העסיסי.

שלב 2. בעזרת מכשיר מיוחד סוחטים מיץ תפוזים. אם תרצה, אתה יכול להשתמש במיץ שנקנה בחנות.

שלב 3. העבירו את עיסת הגזר למיכל גדול ומלאו אותו במיץ. לְרַגֵשׁ.

שלב 4. לאחר מכן הוסף חמאה רכה וסוכר מגורען. מערבבים את התערובת בכף עד כמה שניתן.

שלב 5. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה עם אבקת אפייה.

שלב 6.אנחנו מתחילים ללוש עם כפית.

שלב 7. כשהכף כבר לא מתמודדת עם תפקידה, מעבירים את הבצק למשטח זרועים ולשים בידיים.

שלב 8. ללוש היטב את הבצק, לרדד לשכבה ולהתאים בעצמך את העובי. בעזרת חותכן עוגיות אנו יוצרים את החסר שלנו.

שלב 9. מחממים את התנור על ידי הגדרתו ל-180 מעלות. בזמן שהתנור מתחמם מניחים נייר אפייה איכותי על תבנית אפייה. מניחים את העוגיות תוך השארת מרחק קטן בין החתיכות.

שלב 10. הכניסו את החתיכות לתנור חם והשאירו כ-20 דקות. זמן הבישול תלוי בתנור. מצננים את העוגיות החמות.

שלב 11. מניחים את העוגיות הריחניות באגרטל ומפזרים אבקת סוכר אם רוצים. אנחנו מטפלים במשק הבית. בתאבון!

עוגיות גזר ושיבולת שועל

הכנת עוגיות מגזר ושיבולת שועל תיקח מעט זמן, אבל המאפים הבריאים ידהימו ויכבשו לכם את המתוק. המתכון מיועד למי שאינו צורך סוכר ומתאים היטב למי שצום. ההכנה אורכת לא יותר מחצי שעה. אתה יכול לפנק אורחים לא קרואים עם עוגיות אלה. אני מבטיח לך, המעדן יהיה מוערך.

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3

רכיבים:

• גזר - 150 גרם.
• סודה - 0.5 כפית.
• שמן צמחי - 40 מ"ל.
• מלח - 1/3 כפית.
• אבקת אפייה - 1 כפית.
• פתיתי שיבולת שועל - 100 גרם.
• קמח חיטה - 100 גרם.
• דבש - 120 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. מניחים את שיבולת השועל לקערה. מלח. יוצקים שמן צמחי ללא ריח ודבש. אם הדבש סמיך מדי, ממיסים אותו במיקרוגל.

שלב 2. טוחנים את הגזרים המקולפים מראש על פומפיה (דק או גס, זה לא משנה). מוסיפים לדגנים. מערבבים את התערובת בעזרת כף.

שלב 3.יוצקים קמח, אבקת אפייה וסודה מנופה דרך מסננת לתוך המסה שנוצרה.

שלב 4. מערבבים את תכולת הקערה עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 5. מניחים מחצלת טפלון או נייר אפייה איכותי על תבנית אפייה. בידיים רטובות, מגלגלים את העוגיות העתידיות.

שלב 6. ממלאים את המחבת כך שהחתיכות לא יבואו במגע אחד עם השני. מכניסים את תבנית האפייה עם המרכיבים לתנור שחומם מראש. אופים ממתקים ב-180 מעלות כ-20 דקות. בואו נסתכל על התנור שלנו.

שלב 7. מצננים מעט את המאפה מעורר התיאבון וטועמים אותו. בתאבון!

עוגיות קרם וגזר בתנור

עוגיות קוטג' וגזר בתנור בעלות מרקם עדין וממש נמסות בפה. השתמש בכמות הסוכר לפי הטעם שלך. אם רוצים, החליפו בממתיקים או דבש. למי שאוהב קינוחים לא מתוקים מדי, מספיקה המתיקות הטבעית של הגזר. המתכון הכי פשוט שאפשר, הקפידו להכין אותו!

זמן בישול - 30 דק.

זמן בישול - 10 דק.

מנות – 3

רכיבים:

• גזר - 1 יחידה.
• גבינת קוטג' - 300 גר'.
• אבקת אפייה - ½ כפית.
• סוכר מגורען - לפי הטעם.
• ביצי עוף - 1 יחידה.
• קמח חיטה - 125 גרם.
• חמאה - לשימון תבנית האפייה.

תהליך בישול:

שלב 1. שוקלים 300 גרם גבינת קוטג'. אנו מודדים את החומרים היבשים. אנו מקלפים גזר באמצעות כלכלה.

שלב 2. בקערה גדולה מערבבים את הביצה, הסוכר הגרגיר וגבינת הקוטג'. מערבבים היטב.

שלב 3. טוחנים את הגזרים המוכנים בצורה נוחה. ומעבירים את זה למסת החמין. בעזרת מטרפה מערבבים את התוכן עד כמה שניתן.

שלב 4. מעבירים את הקמח ואבקת האפייה דרך מסננת ספל.

שלב 5. המשך ללוש ביד.

שלב 6. משמנים את תבנית האפייה בחמאה, במידת הצורך.אנחנו יוצרים חתיכות בצק מהבצק ומניחים אותן במרחק. הפעל את התנור וכוון את חוגת הטמפרטורה ל-180 מעלות.

שלב 7. מוציאים מהאפייה למשך 25 דקות. בדוק מוכנות עם שיפוד. מצננים מעט את המאפים.

שלב 8. הגישו עוגיות בהירות עם חלב או המשקאות החמים האהובים עליכם. בתאבון!