קציצות גזר

קציצות גזר הן מנה פשוטה וטעימה לתזונה נכונה. אפשר לטגן אותם במחבת או לאפות בתנור. באמצעות כל אחד מ-10 המתכונים הללו, תקבלו קציצות טעימות שמבוגרים וילדים יאכלו.

מתכון קלאסי לבישול קציצות גזר במחבת

קציצות גזר שימושיות הן למבוגרים והן לילדים. בעזרת המתכון הזה תוכלו להכין גרסה קלאסית של קציצות מטוגנות במחבת.

1. 
   איך לבשל קציצות גזר טעימות? שוטפים היטב את הגזרים, קולפים אותם, חותכים אותם למספר חתיכות, מניחים אותם בסיר ומכסים במים.
2. 
   מניחים את המחבת על אש נמוכה ומבשלים את הגזר 15-20 דקות מנקודת הרתיחה.
3. 
   מצננים את הגזרים ומגררים אותם על פומפיה בינונית. לאחר מכן מוסיפים סולת, מלח וסוכר לטחון הגזר ומערבבים.משאירים את התערובת למשך 10-15 דקות כדי שהסולת תתפח מעט.
4. 
   השתמשו בידיים כדי ליצור קציצות עגולות, גלגלו אותן בסולת וטגנו בשמן צמחי משני הצדדים. בממוצע, כל צד ייקח 4-5 דקות.
5. 
   מגישים את קציצות הגזר המוגמרות חמימות עם שמנת חמוצה.

---

בתאבון!

איך לבשל קציצות גזר טעימות בתנור?

קציצות גזר אפויות בתנור הן אופציה מצוינת למי שסופר קלוריות ומעדיף מזון דל שומן. לקציצות יש קרום פריך ונשארות רכות בפנים.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• גזר - 400 גרם.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• סולת - 2 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל חריף - לפי הטעם.
• עלה דפנה - לפי הטעם.
• פלפל אנגלי - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. הכינו את כל המוצרים לפי הרשימה.

2. קולפים את הגזרים, חותכים לחתיכות קטנות ומרתיחים עד לריכוך. זורקים למים פלפל אנגלי ועלי דפנה.

3. מגררים את הגזרים המבושלים על פומפיה בינונית או דקה. מוסיפים ביצה, מלח, סולת ופלפל חריף, מערבבים.

4. מטעמי נוחות קחו תבניות סיליקון קטנות. מניחים את הגזר הטחון בתבניות ואופים את הקציצות בחום של 200 מעלות במשך 15-20 דקות.

5. מגישים את הקציצות חמות עם עשבי תיבול ושמנת חמוצה.

בתאבון!

קציצות גזר תזונתיות לתענית

קציצות ירקות לתענית עשויות גזר, סולת ובצל. ניתן לאכול אותם לא רק במהלך הצום ולמי שנמצא בדיאטה. מעת לעת, זה שימושי לכלול מנות כאלה בתזונה שלך עבור כולם ללא יוצא מן הכלל.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• גזר - 500 גרם.
• סולת - 100 גרם.
• בצל - 100 גרם.
• מלח - 0.5 כפית.
• תבלינים - לפי הטעם.
• קמח חיטה - 3 כפות.
• שמן חמניות - לטיגון.

תהליך בישול:

1. קולפים את הגזר והבצל וחותכים לקוביות גדולות. טוחנים את הירקות בבלנדר.

2. מוסיפים לירקות החתוכים סולת, מלח ותבלינים, מערבבים. משאירים את הבשר הטחון למשך 20 דקות כדי לאפשר לדגנים לתפוח.

3. יוצרים קציצות עגולות או סגלגלות ומגלגלים אותן בקמח.

4. מטגנים את הקציצות בשמן חמניות משני הצדדים. כ-5-7 דקות מכל צד.

5. מגישים קציצות גזר חמות לצד תוספת לבחירתכם.

בתאבון!

קציצות גזר עם סולת וביצה כמו בילדות

כל עקרת בית יכולה להתמודד בקלות עם הכנת קציצות גזר טעימות. מנה זו כלולה בתפריט הגנים ובתי הספר. אבל קציצות גזר שימושיות לא רק לילדים, אלא גם למבוגרים.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 3.

רכיבים:

• גזר - 500 גרם.
• חלב - 160 מ"ל.
• חמאה - 20 גרם.
• סולת - 50 גרם.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• פירורי לחם - 2 כפות.
• שמן צמחי - 1 כף.

תהליך בישול:

1. קולפים את הגזרים, שוטפים ומגררים בפומפייה גסה. מניחים גזר בסיר ומוסיפים חלב.

2. מוסיפים למחבת חמאה ומלח. מניחים את המחבת על אש בינונית ומבשלים את הגזר במשך 20 דקות.

3. כשהגזר מוכן מוסיפים סולת ומבשלים עוד 7 דקות. לאחר מכן מניחים את תערובת הגזר על צלחת ומצננים אותה.

4. מוסיפים את הביצה לגזר ומערבבים.

5. מכסים תבנית אפייה בנייר כסף ומשמנים אותה בשמן צמחי. יוצרים קציצות, מגלגלים אותן בפירורי לחם ומניחים בתבנית.

6. אופים את הקציצות בתנור בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות. מצננים מעט את הקציצות המוכנות ומגישים.

בתאבון!

מתכון פשוט להכנת קציצות גזר מבושלות

קציצות גזר רלוונטיות במיוחד בסתיו, כאשר ירקות נאספים ומכינים לחורף. ניתן להגיש את המנה הזו בנפרד עם כל מיני רטבים ותוספים או להשלים עם קציצות גזר במנות בשר ודגים.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4.

רכיבים:

• גזר - 600 גרם.
• ביצי עוף - 2 יח'.
• פירורי לחם - 5 כפות.
• סוכר - 1 כפית.
• ג'ינג'ר טחון - 1 כפית.
• מלח לטעימה.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. קולפים את הגזרים ומרתיחים עד לריכוך.

2. מסובבים את הגזר המבושל במטחנת בשר, מוסיפים ביצים, מלח, סוכר וג'ינג'ר טחון, מערבבים הכל היטב.

3. יוצקים פירורי לחם לתוך המסה המתקבלת, אתה צריך להיות בשר טחון עבה מספיק עבור קציצות.

4. יוצרים קציצות ומגלגלים אותן בפירורי לחם.

5. מטגנים את הקציצות בשמן צמחי משני הצדדים עד להזהבה.

6. מגישים קציצות גזר חמימות עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול.

בתאבון!

איך לבשל קציצות גזר נא לארוחת ערב?

כל היתרונות של ירקות נאספים בקציצות גזר טעימות להפליא. בנוסף, זו דרך מאוד נוחה וקלה להכין ארוחת ערב דשנה. מתכון זה מוקדש לקציצות גזר נא, שימו לב.

זמן בישול: 70 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 5.

רכיבים:

• גזר - 400 גרם.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• סולת - 120 גרם.
• חלב - 80 מ"ל.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח - 1.5 כפית.
• שום מיובש - 1 כפית.
• שמיר מיובש - 0.5 כפית.
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית.
• פירורי לחם - 100 גרם.
• שמן צמחי - 80 מ"ל.

תהליך בישול:

1.קולפים את הגזרים והבצל, חותכים למספר חתיכות וטוחנים אותם בבלנדר.

2. מניחים את מסת הירקות בקערה, מוסיפים את הביצה, הסולת, המלח, השום, השמיר, הפלפל ויוצקים את החלב החם. ערבב את המרכיבים.

3. השאירו את הבשר הטחון בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות כדי לאפשר לסולת להתנפח. אם נשארו נוזלים לאחר חצי שעה, סוחטים את הבשר הטחון בעזרת הידיים.

4. יוצרים קציצות עגולות מהבשר הטחון שנוצר ומגלגלים אותן בפירורי לחם.

5. מטגנים את הקציצות בשמן צמחי עד להזהבה.

6. נגחו את הקציצות המוכנות משומן על מגבות נייר, ולאחר מכן מגישים.

בתאבון!

PP קציצות גזר מאודות דיאטטיות

קציצות גזר מאודות תזונתיות עדינות יוסיפו מגוון לתזונה שלך. ניתן לבשל אותם בסיר כפול או בסיר איטי.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 4-5.

רכיבים:

• גזר - 400 גרם.
• סולת - 2-3 כפות.
• שמנת - 60 מ"ל.
• סוכר - 1 כפית.
• מלח - 0.25 כפית.
• חמאה - 30 גרם.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• פירורי לחם - 3 כפות.

תהליך בישול:

1. קולפים את הגזרים, חותכים לקוביות ומניחים בסיר, מוסיפים חמאה, שמנת, מלח וסוכר. מניחים את המחבת על אש בינונית ומבשלים את הירקות במשך 15 דקות.

2. לאחר מכן השתמשו בבלנדר לפירה של הגזר.

3. יוצקים סולת לתערובת החמה, מערבבים ומניחים ל-15 דקות כדי לתת לסולת להתנפח.

4. לאחר מכן מוסיפים את הביצה לבשר הטחון ומערבבים היטב שוב.

5. יוצרים קציצות קטנות ומגלגלים אותן בפירורי לחם. משמנים תבנית אידוי בשמן ומניחים בה את הקציצות.

6. מאדים את הקציצות במשך 20-25 דקות. לאחר מכן מניחים אותם על צלחת, מוסיפים מעט חמאה ומגישים.

בתאבון!

קציצות כרוב וגזר מזינות ובריאות

המתכון הזה ימשוך את אלה שצופים בדמותם וכל הזמן סופרים קלוריות. יוצא חסכוני, בריא ומשביע. עדיף להגיש קציצות כרוב-גזר עם שמנת חמוצה או רוטב סויה.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 6.

רכיבים:

• כרוב - 400 גרם.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• סולת - 4 כפות.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמיר - 2 ענפים.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

1. קולפים את הירקות ושוטפים במים. קוצצים דק את הבצל ומגררים את הגזרים על פומפיה גסה. מטגנים בצל וגזר בשמן צמחי עד לריכוך.

2. קוצצים את הכרוב לרצועות קטנות ויוצקים עליו מים רותחים למשך 5 דקות. לאחר מכן מסננים את הכרוב במסננת.

3. מערבבים בקערה כרוב, גזר ובצל מטוגנים, ביצת עוף, סולת, מלח, שמיר ותבלינים לפי הטעם.

4. מערבבים את החומרים ומשאירים ל-10 דקות כדי שהסולת תתפח.

5. יוצרים קציצות מהירקות הטחונים שנוצרו ומטגנים אותם בשמן צמחי משני הצדדים.

6. מגישים קציצות כרוב וגזר חמימות.

בתאבון!

קציצות סלק וגזר טעימות במחבת

ניתן להגיש קציצות סלק וגזר עם כל מנה: דייסה, סלטים, לחמים שטוחים ולביבות. הם יוצאים עסיסיים ואינם דורשים רטבים נוספים.

זמן בישול: 80 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 6.

רכיבים:

• סלק מבושל - 200 גרם.
• גזר נא - 150 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• סולת - 2 כפות.
• שמן צמחי - 40 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1.קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן צמחי עד שקיפות.

2. קולפים את הגזרים, מגררים בפומפייה בינונית, מוסיפים למחבת עם הבצל ומטגנים 5-7 דקות תוך ערבוב מתמיד.

3. מגררים את הסלקים המבושלים על פומפיה גסה. מוסיפים לו בצל וגזר מטוגנים, סולת, מלח ופלפל גרוס, מערבבים. משאירים את הירקות הטחונים למשך 20 דקות כדי שהסולת תתפח מעט.

4. לאחר זמן מה יוצרים קציצות קטנות, מניחים במחבת מחוממת ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.

5. מגישים את הקציצות חמות.

בתאבון!

מתכון מקורי לקציצות גזר עם גבינת קוטג' לארוחת בוקר

מתכון מקורי לקציצות ירקות בתוספת גבינת קוטג'. ניתן להגיש את המנה הזו לארוחת הבוקר.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 2.

רכיבים:

• גזר - 200 גרם.
• גבינת קוטג' - 50 גר'.
• תפוחי אדמה - 1 יחידה.
• פירורי לחם - 1 כפית.
• שמן צמחי - 30 מ"ל.
• מלח לטעימה.
• פלפל חריף גרוס - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. קולפים את הגזרים ומגררים אותם על פומפיה דקה.

2. מוסיפים גבינת קוטג' לתערובת הגזר.

3. מרתיחים את תפוחי האדמה במעיליהם, מקלפים אותם, מגררים אותם, מוסיפים אותם לגזר ולגבינת הקוטג'. ממליחים את הירקות הטחונים ומתבלים לפי הטעם.

4. יוצרים קציצות מהבשר הטחון שנוצר ומגלגלים אותן בפירורי לחם.

5. יוצקים שמן צמחי למחבת מחוממת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה. מגישים את קציצות הגזר עם גבינת קוטג' חמה.

בתאבון!