גלידה בבית

גלידה ביתית היא קינוח טבעי וטעים. אתה יכול להשתמש במכונת גלידה או להסתדר בלי. יש הרבה רעיונות קולינריים לקינוח קר. נסו טעמי שמנת, שוקולד או תותים. אנו מציעים 10 מתכונים פשוטים עם תיאורים שלב אחר שלב!

גלידה ביתית טעימה להפליא

ניתן להכין גלידת שמנת עדינה באמצעות מתכון פשוט בבית. את המעדן המוגמר ניתן להגיש כקינוח, בתוספת סירופים לפי הטעם.

1. 
   איך להכין גלידה פשוטה וטעימה בבית? מפרידים את החלבונים מהחלמונים. זה האחרון לא יועיל לנו. מקציפים את החלבונים עם מחצית מהסוכר הרגיל עד שנוצר קצף סמיך.
2. 
   בקערה נפרדת מערבבים את השמנת הכבדה עם יתרת הסוכר. אנו מוסיפים כאן גם מוצר וניל. מקציפים גם עד לקבלת תערובת סמיכה.
3. 
   מאחדים את שתי המסות ומערבבים אותן בעדינות בעזרת מרית.
4. 
   מערבבים את התערובת לצלחת ומכניסים למקפיא ל-30 דקות. לאחר מכן לערבב אותו ולהגדיר אותו שוב לאותו זמן. חוזרים על הערבול ומשאירים את הקינוח עד להקפאה מלאה.
5. 
   מניחים את הגלידה המוגמרת בקערות הגשה. את המעדן אפשר להשלים עם פירות יער או שוקולד צ'יפס. בתאבון!

---

גלידת חלב מהירה בדקה אחת בבית

גלידת חלב מהירה בדקה אחת בבית תעניק לכם קינוח טבעי ומרענן ללא כל מייצבים ותוספי טעם, דבר שחשוב לילדים ולתזונה נכונה. מכינים אותו בשתי דרכים: ערבוב מרכיבי חלב והקפאה מהירה בשקיות קרח, או ערבוב של פירות יער ופירות קפואים עם חלב. במתכון זה מכינים גלידה מהירה לפי האופציה הראשונה.

זמן בישול: 5 דקות.

זמן בישול: דקה.

מנות: 2.

רכיבים:

• חלב - 200 מ"ל.
• חלב מרוכז - 200 מ"ל.
• קרח – 1.5 ק"ג.
• מלח - 150 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. להכנת גלידה מהירה, קחו שתי שקיות רוכסן בגדלים שונים. יוצקים חלב מרוכז לשקית קטנה.

שלב 2. לאחר מכן שופכים חלב לשקית, מסירים את האוויר בעזרת כפות הידיים וסוגרים היטב את השקית.

שלב 3. יוצקים קרח כתוש לשקית גדולה יותר ומוסיפים לה מלח שיגרום לקרח להימס במהירות ולהוריד את הטמפרטורה.

שלב 4: הנח את קרטון החלב באריזת הקרח ואטום היטב. שימו כפפות על הידיים ונערו במרץ את השקית הגדולה למשך שתי דקות.

שלב 5.לאחר מכן מוציאים את הקטן מהשקית הגדולה ומניחים את הגלידה בקערות או בצורות הגשה.

שלב 6. הכינו בבית גלידה מהירה מחלב בדקה אחת, הוסיפו כל תוספת והגישו מיד על שולחן הקינוחים. בתאבון!

דרך קלה להכין גלידה ביתית מחלב ושמנת ללא מכשיר גלידה

גלידה מחלב ושמנת ללא מכונת גלידה שייכת לזן "גלידה" ובבית ניתן להכין אותה בקלות ללא מכונת גלידה, זה פשוט לוקח זמן. למרקם גלידה עדין מבשלים את מסת החלב עם עמילן, משלימים עם קצפת ומקציפים פעמיים במיקסר בתהליך ההקפאה.

זמן בישול: 8 שעות.

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 10.

רכיבים:

• חלב 3.2% – 430 מ"ל.
• קרם 33% – 360 מ"ל.
• סוכר - 140 גרם.
• סוכר וניל - 15 גר'.
• אבקת חלב - 50 גרם.
• כל עמילן - 20 גרם.

תהליך בישול:

שלב 1. יוצקים חומרים יבשים לקערה נפרדת: סוכר, עמילן, אבקת חלב וסוכר וניל. יוצקים עליהם 100 מ"ל חלב ומערבבים היטב.

שלב 2: מביאים את יתרת החלב לרתיחה בסיר. יוצקים את התערובת המוכנה לתוך החלב החם בזרם דק ותוך כדי ערבוב מתמשך עם מטרפה. מרתיחים הכל עד שהתערובת מסמיכה לחלוטין. לאחר מכן יוצקים אותו לקערה נפרדת ומצננים אותו על ידי הנחתו בקערת מים קרים.

שלב 3. בקערה מקציפים את השמנת הכבדה לעיסה יציבה. מניחים אותם במנות לתוך תערובת החלב המקוררת ומערבבים בעדינות עד לקבלת מרקם חלק.

שלב 4. מעבירים את המסה שהתקבלה לקערה רחבה, מכסים בסרט ומניחים במקפיא למשך 1.5 שעות. לאחר זמן זה מקציפים את הגלידה במיקסר ומכניסים לתא לעוד 1.5 שעות.

שלב 5.בפעם השנייה מקציפים היטב את הגלידה מחלב ושמנת, מכניסים לכוסות ומכניסים למקפיא ל-4-5 שעות. בתאבון!

מתכון שלב אחר שלב להכנת גלידת חלב מרוכז תוצרת בית

ניתן להכין גלידה ביתית מתוקה ונימוחה מחלב מרוכז. הקינוח המקורי הזה ישמח גם מבוגרים וגם ילדים. לא ייקח הרבה זמן להכין את המנה.

זמן בישול: שעתיים 30 דקות

זמן בישול: שעתיים

מנות - 4

רכיבים:

• שמנת 33% – 200 גרם.
• סוכר וניל - 1 כפית.
• חלב מרוכז - 100 מ"ל.
• חלב מרוכז מבושל - 50 גרם.
• פזרי קונדיטוריה - לקישוט.

תהליך בישול:

1. להכנה תצטרכו שלושה מרכיבים עיקריים: חלב מרוכז, שמנת וסוכר וניל.

2. לקישוט נשתמש בחלב מרוכז מבושל ובציפוי קונדיטוריה.

3. בואו נתחיל לבשל. מקציפים את השמנת במיקסר עד לקבלת תערובת סמיכה.(בערך 10 דקות. הקרם צריך להיות מהמקרר ויש לנער היטב באריזה לפני ההקצפה)

4. מוסיפים להם חלב מרוכז וסוכר וניל.

5. מערבבים את המסה עד לקבלת מרקם חלק.

6. יוצקים את התערובת לתבניות סיליקון. אתה יכול גם להשתמש במיכל פלסטיק.

7. מכניסים את המוצר למקפיא ל-2-4 שעות עד להקפאה מלאה.

8. מניחים את הגלידה המוכנה מתוך התבניות.

9. מקשטים את הקינוח בחלב מרוכז מבושל ותוספת ממתקים. אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

איך להכין בעצמך גלידת פלומביר טעימה?

לקינוח אפשר להכין גלידת גלידה בבית. בדוק את המתכון הפשוט הזה שכל אחד יכול לעשות. בבקשה את יקיריכם!

זמן בישול: שעתיים 40 דקות

זמן בישול: שעתיים

מנות - 2

רכיבים:

• שמנת 33% - 1 כף.
• חלב - 100 מ"ל.
• סוכר - 120 גרם.
• סוכר וניל - 1 כפית.
• ביצה - 2 יח'.

תהליך בישול:

1. בואו נכין חומרים להכנת גלידה שמנת.

2. מוציאים את החלמונים מהביצים וטוחנים אותם בזהירות עם סוכר עד לקבלת תערובת לבנה. אין צורך בחלבון.

3. מחממים את החלב ויוצקים אותו לתערובת החלמונים. מרתיחים את התכולה על הכיריים ומערבבים אותה כל הזמן.

4. בנפרד מקציפים את השמנת עד שתהיה תפוחה.

5. מעבירים את הקצפת לתערובת הקרם המצונן.

6. מוסיפים סוכר וניל למוצר ומערבבים היטב.

7. מניחים את חומר העבודה במקפיא למשך 2-4 שעות. אז אתה יכול להגיש אותו לשולחן!

גלידה עדינה וטעימה מחלב ובננה

הרעיון המקורי להכנת גלידה ביתית הוא מבננות. קינוח בהיר ועדין בטעם ישמח אותך ואת יקיריכם. תיהנו מהפינוק הקל להכנה הזה!

זמן בישול: שעתיים 20 דקות

זמן בישול: שעתיים

מנות - 2

רכיבים:

• בננה - 2 יח'.
• חלב - 100 מ"ל.
• אבקת סוכר - 30 גר'.

תהליך בישול:

1. קולפים את הבננות ומחלקים לחתיכות קטנות.

2. לטבול את הפירות בקערת הבלנדר.

3. טוחנים את המרכיב לעיסה דקה. המסה צריכה להיות קלה מאוד.

4. מוסיפים כאן חלב ואבקת סוכר. אנחנו ממשיכים לנצח את המוצרים.

5. מניחים את ריק הבננה בצלחת זכוכית או בכלי פלסטיק.

6. מכינים קינוח במקפיא למשך 2-4 שעות. במהלך תקופה זו יש להוציא את המוצר ולערבב אותו מספר פעמים.

7. גלידת בננה טעימה מוכנה! מגישים בכדורים ומקשטים לפי טעמכם.

איך מכינים במהירות ובקלות גלידה במכונת גלידה ביתית?

ניתן להכין גלידה טעימה בבית באמצעות מכונת גלידה. את המעדן מכינים במהירות וללא מאמץ רב.הגישו את הפינוק הזה כקינוח!

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: שעה

מנות - 8

רכיבים:

• שמנת - 500 מ"ל.
• חלב - 500 מ"ל.
• סוכר - 1 כף.
• ביצה - 5 יח'.
• תמצית וניל - 2 כפיות.

תהליך בישול:

1. מוציאים מהביצים רק את החלמונים. טוחנים אותם בזהירות עם מחצית מכמות הסוכר עד לקבלת עיסה חלקה ובהירה.

2. מערבבים בסיר חלב, שמנת ושארית הסוכר. מרתיחים את תערובת הנוזלים.

3. יוצקים חלב חם לתוך החלמונים המעוכים בזרם דק. מערבבים את התוכן ומבשלים על אש בינונית עד להסמכה קלה. בסוף מוסיפים תמצית וניל.

4. מצננים את חומר העבודה לחלוטין ומעבירים אותו למכשיר הגלידה.

5. הפעל ופעל לפי ההוראות. ייקח כשעה להכין את הקינוח.

6. מחלקים את הגלידה המוכנה למנות ומגישים!

גלידת שוקולד טעימה מחלב ושמנת

גלידה טעימה עם שוקולד לא קשה להכין בבית. הקינוח הטבעי הבהיר הזה ימשוך הן למבוגרים והן לילדים. שימו לב לרעיון הקולינרי!

זמן בישול: 3 שעות 30 דקות

זמן בישול: 3 שעות

מנות - 6

רכיבים:

• שמנת - 1.5 כפות.
• חלב - 100 מ"ל.
• שוקולד מריר - 100 גר'.
• קקאו - 1 כפית.
• ביצה - 2 יח'.
• סוכר - 3 כפות.

תהליך בישול:

1. מניחים בסיר חלמונים, קקאו וסוכר. ממלאים את המוצרים בחלב. מערבבים את התוכן ומבשלים עד לסמיכות על אש נמוכה.

2. טובלים חתיכות שוקולד מריר בשמנת החמה.

3. מערבבים את המסה היטב. משאירים להתקרר.

4. מקציפים בנפרד את השמנת הקרה עד שנוצרות פסגות נוקשות.

5. מאחדים את קרם השוקולד המצונן עם שמנת.

6. מקציפים את המוצרים עד לקבלת מרקם חלק.

7. מניחים את חומר העבודה במיכל פלסטיק.מכניסים את המנה למקפיא למשך 3-4 שעות.

8. על הגלידה המוגמרת אפשר לפזר שוקולד צ'יפס.

9. חלקו את קינוח השוקולד למנות ופנקו את המשפחה שלכם!

גלידה ביתית בהירה עם תותים

גלידת תות בהירה אפשר להכין בבית באמצעות מתכון פשוט. השתמש ברעיון קולינרי עבור הקינוחים שלך. בבקשה את יקיריכם עם פינוק טעים.

זמן בישול: 3 שעות 30 דקות

זמן בישול: 3 שעות

מנות - 6

רכיבים:

• תותים - 400 גרם.
• שמנת - 400 מ"ל.
• חלב - 150 מ"ל.
• ביצה - 3 יח'.
• סוכר - 4 כפות.

תהליך בישול:

1. מוציאים מהביצים רק את החלמונים. טוחנים אותם היטב עם סוכר.

2. מחממים את החלב ויוצקים אותו בזרם דק לתוך החלמונים.

3. העבירו את הכלים והתכולה אל הכיריים. מבשלים את המוצר על אש נמוכה עד שהוא מתחיל להסמיך. ערבוב מתמשך חשוב במהלך התהליך.

4. לאחר מכן, שוטפים את התותים. טוחנים את פירות היער בעזרת מסננת דקה. אתה צריך לקבל מיץ עם עיסת.

5. בזמן שהקרם מתקרר מתחילים להקציף את השמנת. אנחנו עובדים עם מיקסר עד שנוצר קצף סמיך.

6. מאחדים את השמנת הצוננת, הקצפת והתותים הקצוצים. לְרַגֵשׁ.

7. מניחים את חומר העבודה במיכל פלסטיק. מפזרים את המסה באופן שווה.

8. מכניסים למקפיא ל-3-4 שעות.

9. מוציאים את הגלידה המוגמרת מהמקרר ומכפפים אותה בעזרת כף עגולה.

10. לקינוח אפשר להוסיף חתיכות של תותים טריים. בתאבון!

דרך פשוטה וטעימה להכנת גלידת יוגורט

דרך קלה להכין גלידה ביתית טעימה היא עם יוגורט. תהנו מהמתכון המקורי והגישו אותו לקינוח. מתאים למטבחי ילדים.

זמן בישול: שעתיים 10 דקות

זמן בישול: שעתיים

מנות - 6

רכיבים:

• יוגורט - 4 כפות.
• חלב מרוכז - 250 גרם.
• סוכר וניל - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. להכנה תזדקקו לשלושה מוצרים בלבד: חלב מרוכז, יוגורט וסוכר וניל.

2. רצוי "לשקול" את היוגורט מראש. יוצקים את המוצר לקערה גדולה עם גזה ומניחים במקרר למשך הלילה. זה יסיר את עודפי הנוזלים מהיוגורט.

3. יוצקים את היוגורט הסמיך המוכן לקערה עמוקה.

4. מוסיפים כאן סוכר וניל. יוצקים חלב מרוכז ומקציפים את התערובת עם מטרפה. מכניסים את התכשיר למקפיא למשך 2-4 שעות.

5. גלידת היוגורט מוכנה. חלקו אותו למנות ופנקו את יקיריכם!