פילה עוף בסגנון צרפתי בתנור

בשר בסגנון צרפתי תמיד יוצא עסיסי וטעים. הוא מוכן באמצעות טכנולוגיה מסוימת. ירקות, פילה עוף, מיונז וגבינה קשה מונחים בשכבות על צלחת גדולה. הכל נאפה עד להזהבה. המאמר מכיל 7 מתכונים למנה זו.

בשר פילה עוף צרפתי עם עגבניות וגבינה בתנור

אנו אופים פילה עוף עם עגבניות וגבינה בצורה מקורית. ניתן להגיש את המנה הזו חמה או צוננת בימי חול ובחגים.

1. 
   איך לבשל בשר צרפתי מפילה עוף בתנור? הכינו את המוצרים הדרושים לפי הרשימה.
2. 
   מערבבים רוטב סויה עם בזיליקום, פטרוזיליה קצוצה ושן שום אחת.
3. 
   מגלגלים את פילה העוף במרינדה שהתקבלה ומשאירים ל-30 דקות.
4. 
   חותכים את העגבניות לפרוסות, גבינה לפרוסות דקות.
5. 
   חותכים חתכים עמוקים בפילה העוף, מכניסים לתוכם פרוסת גבינה ופרוסת עגבניות.
6. 
   בקערה נפרדת מערבבים שמנת חמוצה עם שיני שום קצוצות, מוסיפים תערובת פלפלים.
7. 
   מצפים את הבצק בנדיבות ברוטב שמנת חמוצה. אופים את הבשר בתנור בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות.
8. 
   פילה עוף אפוי עם עגבניות וגבינה ניתן לחתוך למנות ולהגיש.

---

בתאבון!

בשר חזה עוף צרפתי עם עגבניות, גבינה ומיונז

עוף אפוי בתנור הוא מאכל אוניברסלי שלעיתים קרובות עוזר לעקרות בית כשהן צריכות לבשל משהו טעים ומשביע. בעזרת המתכון הזה תוכלו לבשל בשר בסגנון צרפתי מחזה עוף עם עגבניות, גבינה ומיונז.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 6.

רכיבים:

• פילה עוף - 800 גר'.
• מיונז - 50 מ"ל.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• עגבניות - 2 יח'.
• שמפיניון - 150-200 גר'.
• שום - 2 שיניים.
• ירוקים - לפי הטעם.
• גבינה - 200 גרם.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

1. חותכים את הפילה למספר מנות. מכים כל אחד בפטיש משני הצדדים ומניחים על תבנית אפייה משומן בשמן צמחי.

2. מצפים את פילה העוף במיונז ומסדרים את טבעות הבצל.

3. לאחר מכן מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, שום קצוץ ושמפיניון קצוצים.

4. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות ומניחים אותן על שכבת השמפיניון.

5. מקלפים את הפלפל מהזרעים והקרומים, חותכים לטבעות. מניחים טבעת פלפל על גבי העגבניות.

6. בסיום מפזרים גבינה מגוררת על חומר העבודה.

7. אופים את הכלי בתנור בחום של 180 מעלות למשך 35-40 דקות. מגישים את הבשר חם בסגנון צרפתי.

בתאבון!

בשר פילה עוף עם עגבניות, גבינה ותפוחי אדמה בצרפתית

קלאסיקה win-win - בשר עוף אפוי עם תפוחי אדמה ועגבניות, הכל מתחת למכסה גבינה עסיסי. זוהי מנה מעוררת תיאבון ומרהיבה להפליא שתקשט כל סעודה.

זמן בישול: 75 דקות

זמן בישול: 30 דק.

מנות: 4-6.

רכיבים:

• פילה עוף - 500-700 גר'.
• בצל - 1 יחידה.
• קפיר - 250 מ"ל.
• חרדל - 1 כפית.
• תבלינים - לפי הטעם.
• תפוחי אדמה - 500-700 גרם.
• עלה דפנה - 1-2 יח'.
• אפונת פלפל אנגלי - 4-5 יח'.
• גבינה קשה - 200 גר'.
• מיונז - לפי הטעם.
• חמאה - 1 כף.
• עגבניות - 1-2 יח'.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• ירוקים - להגשה.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

1. חותכים את פילה העוף לפרוסות בעובי 1 סנטימטר. טורפים כל נתח בשר בפטיש משני הצדדים.

2. מכינים את המרינדה. בקערה מערבבים קפיר, בצל קצוץ וחרדל.

3. מוסיפים למרינדה גם מלח, פלפל גרוס, תבלינים ומערבבים היטב.

4. מצפים את פילה העוף במרינדה ומניחים ל-30-60 דקות.

5. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות דקות.

6. מרתיחים מים בסיר, מוסיפים עלה דפנה, פלפל אנגלי ומלח לפי הטעם. מניחים את תפוחי האדמה במים ומבשלים 6-8 דקות לאחר הרתיחה.

7. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי, פורסים את השכבה הראשונה של תפוחי אדמה.

8. משמנים את שכבת תפוחי האדמה במיונז, מוסיפים חמאה ופלפל גרוס.

9. לאחר מכן, מניחים את הבשר הכבוש יחד עם בצל ומרינדה.

10. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות ומניחים אותן על הבשר. מפזרים את העגבניות במלח ופלפל ומברישים במיונז.

אחד עשר.מפזרים גבינה מגוררת על חומר העבודה ואופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות.

12. משאירים את המנה המוגמרת עוד 10-15 דקות בתנור, לאחר מכן מקשטים בעשבי תיבול ומגישים.

בתאבון!

פילה עוף עם עגבניות, גבינה ופטריות

במתכון זה נספר לכם כיצד לבשל פילה עוף צרפתי עסיסי ונימוח עם עגבניות ופטריות. קרום הגבינה נותן למנה מראה יפה וארומה מעוררת תיאבון, אתה מיד רוצה לנסות את המנה הזו.

זמן בישול: 60 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 4.

רכיבים:

• פילה עוף - 1 יחידה.
• פטריות - 200 גרם.
• בצל - 1-2 יח'.
• עגבניות - 1 יחידה.
• גבינה - 150 גרם.
• חרדל - 1 כף.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. שוטפים את פילה העוף, מייבשים בעזרת נייר סופג וחותכים לשלושה חלקים.

2. מכסים את הבשר בניילון נצמד וחובטים בו בפטיש בצד אחד.

3. לאחר מכן הופכים את הבשר ומקציפים אותו בצד השני.

4. שוטפים את הפטריות, מקלפים וחותכים לפרוסות דקות.

5. מניחים את הפטריות במחבת שחוממת מראש ומטגנים עד שכל הלחות מתאדה.

6. לאחר מכן, מוסיפים למחבת בצל קצוץ.

7. ממשיכים לטגן פטריות ובצל עד להזהבה.

8. מעבירים את הפטריות והבצל המטוגנים המוכנים לצלחת.

9. שוטפים את העגבניות וחותכים לחצאי טבעות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.

10. משמנים תבנית עם שמן צמחי, מניחים עליו את הבשר, ממליחים ומתבלים.

11. משמנים את הבשר בחרדל.

12. מניחים בצל ופטריות מטוגנים על פילה העוף, ואז מוסיפים כמה פרוסות עגבניות.

13. לאחר מכן, מפזרים את חלקי העבודה עם גבינה מגוררת.

14. מבשלים פילה עוף צרפתי בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות.מגישים את המנה המוגמרת עם תוספת לבחירתכם.

בתאבון!

חזה עוף רך ועסיסי עם עגבניות, אננס וגבינה

כדי למנוע מחזה העוף להתייבש מדי באפייה, הוסיפו לו עגבניות ואננס משומר. למנה יש טעם מעניין מאוד וארומה מדהימה.

זמן בישול: 75 דקות

זמן בישול: 25 דקות

מנות: 4.

רכיבים:

• פילה עוף - 500 גר'.
• עגבניות - 2 יח'.
• שימורי אננס - 150 גרם.
• גבינה - 120 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• חומץ תפוחים - 1 כפית.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מיונז - 2.5 כפות.
• מלח - 0.25 כפית.
• שמן צמחי - לשימון.

תהליך בישול:

1. חותכים את חזה העוף למנות ודופקים משני הצדדים. ממליחים ומתבלים את הבשר.

2. קולפים את הבצל, חותכים לטבעות, מפזרים חומץ ומניחים לכמה דקות. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות.

3. משמנים את נייר הכסף בשמן צמחי ומניחים עליו את הבשר.

4. לאחר מכן, משמנים את הבשר במיונז, מוסיפים אננס קצוץ, עגבניות ובצל כבוש.

5. מפזרים גבינה מגוררת על חומר העבודה.

6. מכסים את חומר העבודה בנייר כסף ומהדקים את השוליים כך שלא יבלטו אדים ומיץ לא יזלוג החוצה במהלך האפייה. מבשלים את החזה בתנור 45-50 דקות בחום של 180 מעלות. 10 דקות לפני הבישול, פתחו את נייר הכסף כדי שהגבינה תשחמה. מגישים את חזה העוף עם אננס ועגבניות חם.

בתאבון!

פילה עוף עסיסי בתנור עם עגבניות, גבינה ובצל

מסט פשוט של מוצרים אתה יכול להכין מנה במראה מלכותי באמת. על מנת להפתיע את האורחים שלכם תצטרכו פילה עוף, עגבניות ובצל. המנה יוצאת יפה, עסיסית וטעימה מאוד.

זמן בישול: 90 דקות

זמן בישול: 20 דקות.

מנות: 8.

רכיבים:

• בצל - 1 יחידה.
• עגבניות - 3 יח'.
• גבינה - 300 גרם.
• מיונז - לפי הטעם.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פילה עוף - 2 יח'.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

1. חותכים את פילה העוף לפרוסות, טורפים קלות בפטיש ומניחים בקערה. מפזרים על הבשר מלח ותבלינים, מערבבים ומשאירים למרינדה למשך 30 דקות.

2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. חותכים את העגבניות לפרוסות. מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.

3. מכסים תבנית בנייר כסף ומשמנים בשמן. מניחים את פילה העוף ומברישים אותו במיונז.

4. לאחר מכן מניחים על הבשר בצל ועגבניות. מפזרים את חומר העבודה עם גבינה מגוררת.

5. אופים את הכלי בתנור בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות. מגישים את חזה העוף עם עגבניות ובצל חם.

בתאבון!

ירכי עוף רכות בסגנון צרפתי בתנור

ירכי עוף אידיאליות לבשר צרפתי. חלקים אלו של פגר העוף שומנים יותר, כך שהמנה יוצאת עסיסית ומזינה.

זמן בישול: 120 דקות

זמן בישול: 40 דקות

מנות: 4-6.

רכיבים:

• ירכי עוף - 800 גר'.
• בצל - 2-3 יח'.
• גבינה קשה - 240 גר'.
• תפוחי אדמה - 5-6 יח'.
• בטן חזיר - לפי הטעם.
• תבלינים - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• רוטב סויה - לפי הטעם.
• סוכר - 1 כפית.
• מיונז - 150 מ"ל.
• עגבניות - 2 יח'.
• שמן צמחי - לשימון התבנית.

תהליך בישול:

1. משרים את עיסת הירך בתבלינים למשך 30 דקות.

2. חותכים את הבצלים לנוצות. מניחים את הבצל בקערה, מוסיפים מיונז, רוטב סויה וסוכר, מערבבים ומניחים לכמה דקות.

3. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לפרוסות דקות.

4.משמנים תבנית עם שמן צמחי ומניחים עליו חתיכות של בטן חזיר.

5. לאחר מכן, פורסים שכבת תפוחי אדמה ומניחים עליה את הבשר.

6. לאחר מכן מוסיפים שכבה של בצל כבוש.

7. מניחים על הבצל את העגבניות חתוכות לפרוסות. מכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 40-45 דקות.

8. לאחר מכן, מוציאים את נייר האפייה, מפזרים על המנה גבינה מגוררת ומבשלים עוד 10 דקות עד להזהבה.

9. בשר ירכי העוף הצרפתי מוכן, אפשר להגיש אותו לשולחן.

בתאבון!