המילוי לפשטידות הוא הסיבה שאנחנו כל כך אוהבים פינוקים טעימים ורודים. אפשר למלא פשטידות תוצרת בית במוצרים שונים: מלוחים ומתוקים. חפשו את הרעיונות הטובים ביותר במבחר הקולינרי המוכח שלנו של עשרה מתכונים טעימים מאוד להכנת מילוי בצק שמרים עם צילומים שלב אחר שלב.
מילוי לפשטידות מבצק שמרים עם ביצה ובצל ירוק
המילוי לפשטידות מבצק שמרים עם ביצה ובצל ירוק הוא רעיון קולינרי טעים מאוד ומעורר תיאבון. פשטידות במילוי זה עסיסיות במיוחד ובעלות ארומה מעוררת תיאבון. הקפד לנסות להכין מילוי פשוט שכל המשפחה שלך תאהב.
- ביצה של תרנגולת 5 (דברים)
- בצל ירוק 100 (גרם)
- מלח 1 (כפיות)
-
איך מכינים מלית טעימה לפשטידות? יוצקים מים לתוך ביצי העוף בסיר, מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים כ-10 דקות. -
כדי להתקרר במהירות, טובלים ביצים מבושלות במי קרח ומקלפים אותן. -
לאחר מכן, חותכים את הביצים לקוביות קטנות בעזרת סכין. אנחנו מנסים לא לפורר את המוצר, אלא לחתוך אותו בזהירות. -
שוטפים ומייבשים את הבצל הירוק. קוצצים דק את הירוקים בעזרת סכין ומוסיפים לביצים. -
ממליחים את המוצרים ומערבבים בזהירות. -
מחלקים את התערובת לחתיכות בצק שמרים למנות ומכינים פשטידות. -
המילוי לפשטידות מבצק שמרים עם ביצה ובצל ירוק מוכן. התחל בהכנות נוספות!
מילוי לפשטידות מבצק שמרים עם כרוב
המילוי לפשטידות מבצק שמרים עם כרוב עסיסי במיוחד. הפשטידות הללו מתגלות כטעימות מאוד, מעוררות תיאבון ומזינות. מילוי ירקות זה קל מאוד להכנה. מצא המלצות קולינריות מפורטות במתכון שלנו.
זמן בישול - 20 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- כרוב לבן – 0.5 ק"ג.
- בצל - 1 יחידה.
- גזר - 0.5 יח'.
- מים - 25 מ"ל.
- שמן צמחי - 3 כפות.
- סוכר מגורען - 1 כפית.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
- אנו לוקחים את המוצרים הדרושים לבישול על פי הרשימה המוצעת לעיל. מסירים את העלים העליונים מהכרוב הלבן וחותכים את הגבעול. מקלפים את הגזרים והבצל ושוטפים אותם מתחת למים.
- בואו נכין את המוצר העיקרי - כרוב טרי. על קרש חיתוך חותכים את הכרוב לרצועות ואז קוצצים לקוביות קטנות. מניחים את תערובת הכרוב בקערה, מוסיפים מלח לפי הטעם ומשפשפים בידיים עד לשחרור הלחות.
- מחממים שמן צמחי במחבת. מעבירים את הכרוב הקצוץ לטיגון. פלפל אותו לפי הטעם.
- אנחנו מיד משלימים את הכרוב עם גזר מגורר ובצל קצוץ.
- מערבבים את התוכן במחבת ומטגנים שש דקות.
- מפזרים את הכרוב בסוכר ויוצקים פנימה מעט מים רתוחים, מערבבים.
- מבשלים את הכרוב למילוי במחבת כ-10 דקות. מערבבים את תערובת המילוי מעת לעת.
- המילוי לפשטידות בצק שמרים עם כרוב מוכן!
מילוי תפוחים לפשטידות
מילוי עוגות תפוחים הוא פתרון פשוט וטעים למסיבות תה משפחתיות או מפגשי חג. נסו לגוון את מוצרי האפייה הביתיים שלכם עם המילוי המעניין, הארומטי והעסיסי להפליא שלנו. קראו את כל סודות הבישול במתכון למטה.
זמן בישול - 15 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 6
רכיבים:
- תפוח קלוף – 0.8 ק"ג.
- סוכר מגורען - 80 גר'.
- חמאה - 30 גרם.
- קינמון טחון - 0.5 כפית.
- עמילן - 0.5 כפית.
תהליך בישול:
- מחממים את המחבת על הכיריים. מניחים כאן חתיכת חמאה וממיסים על אש נמוכה.
- יוצקים מחצית מהסוכר המגורען לתוך החמאה המומסת - 40 גרם.
- טובלים את התפוחים במים, מייבשים אותם וחותכים אותם לקוביות. מניחים את המרכיב על החמאה המומסת והסוכר. מבשלים כשבע דקות תוך ערבוב מדי פעם.
- לאחר מכן, מפזרים את המוצר במחבת עם קינמון טחון ארומטי.
- אנחנו גם מפזרים את תערובת התפוחים עם עמילן, קודם ללוש אותה עם הסוכר הנותר.
- מערבבים היטב ומבשלים עוד דקה, ולאחר מכן מכבים מיד את האש.
- מלית התפוחים לפשטידות מוכנה. התחל את הפינוקים שלך!
מילוי בשר לפשטידות מבצק שמרים
מילוי הבשר לפשטידות מבצק שמרים לפי המתכון שלנו יוצא משביע, טעים ועסיסי להפליא.הפשטידות הללו יתפסו את מקומן הראוי על שולחן האוכל שלכם, וניתן להגיש אותן גם כחטיף טעים. למילוי, השתמשו ברעיון שלב אחר שלב שלנו!
זמן בישול - שעה 25 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 12
רכיבים:
- חזיר - 300 גרם.
- בקר - 300 גרם.
- בצל - 3 יח'.
- מלח לטעימה.
- עלה דפנה - לפי הטעם.
- גרגירי פלפל שחור - 4 יח'.
- פלפל שחור גרוס - 1 קורט.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
- אנו בוחרים נתחי בשר חזיר ושקדי בקר - לפשטידות צריך בשר נקי ללא עצמות ושומן. אנחנו שוטפים אותו מתחת למים.
- מניחים את נתחי החזיר והבקר בסיר וממלאים במים. מוסיפים שתי כפיות מלח ומוסיפים בצל אחד קלוף. אנחנו מוסיפים כאן גם גרגירי פלפל ועלי דפנה.
- מביאים את הבשר במרק הארומטי לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים שעה אחת, מכסים במכסה. לאחר מכן, מצננים את הבשר.
- מקלפים את שאר הבצלים וקוצצים אותם דק לקוביות.
- מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים בה את הבצל עד להשחמה קלה.
- מעבירים את הבצל המטוגן מהמחבת לקערת בלנדר יחד עם השמן. אנחנו טוחנים את המוצר.
- מעבירים את הבשר המבושל המקורר במטחנת בשר.
- מניחים את הבשר הטחון שנוצר במחבת. שמנו כאן גם בצל קצוץ.
- מבשלים את התערובת מתחת למכסה במשך 10 דקות. יוצקים מעט מרק שבו התבשל הבשר. מספיק למזוג פחות מכוס מרק.
- מניחים את המילוי במנות על חתיכות בצק השמרים ומכינים פשטידות.
- מלית הבשר לפשטידות בצק השמרים מוכנה!
מילוי תפוחי אדמה לפשטידות מטוגנות במחבת
מילוי תפוחי אדמה לפשטידות מטוגנות במחבת הוא רעיון קולינרי טעים ומזין מאוד.פשטידות במילוי זה ישמשו כארוחת ביניים או פינוק מצוין לכל המשפחה. בנוסף, מילוי תפוחי אדמה נחשב לאחד הקלים והמהירים להכנה.
זמן בישול - 50 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 10
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג.
- ביצה - 2 יח'.
- חמאה - 50 גרם.
- מלח - 2 כפיות.
תהליך בישול:
- אנו מנקים היטב את תפוחי האדמה ומסירים כל כתמים שחורים, אם יש. לאחר מכן, אנו שוטפים את הפקעות וחותכים אותן לחצאים ורבעים כדי להאיץ את תהליך הבישול.
- מניחים את תפוחי האדמה המוכנים בסיר וממלאים במים. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש על הכיריים. תוסיף מלח.
- מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם רכים ומסננים את הנוזלים. מניחים חתיכת חמאה לתוך תפוחי האדמה.
- מועכים את תפוחי האדמה בחמאה לקבלת פירה.
- מבשלים את הביצים עד לריכוך כ-10 דקות לאחר שהמים רותחים. מצננים את הביצים, קולפים וחותכים לקוביות.
- מאחדים פירה עם קוביות ביצים ומערבבים. טועמים מלח ומוסיפים אותו במידת הצורך.
- מילוי תפוחי אדמה לפשטידות מטוגנות במחבת מוכן!
מילוי לפשטידות אורז
מילוי פשטידות אורז הוא רעיון קולינרי ממלא וטעים מאוד. עם המילוי הזה, ניתן להגיש פשטידות בבטחה לארוחת צהריים או ערב ביתית. שימו לב למתכון שלנו עם תמונות שלב אחר שלב. יהיה קל מאוד להכין איתו את מילוי האורז הזה.
זמן בישול - 20 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- אורז - 1 כף.
- ביצה - 2 יח'.
- מלח - 0.5 כפית.
תהליך בישול:
- אנו מוציאים את החומרים הדרושים להכנת מילוי טעים. מדדו את כמות האורז הדרושה.
- שוטפים את האורז ומבשלים אותו כ-10 דקות, אין צורך לבשל אותו עד שהוא מוכן לחלוטין.לאחר מכן, אנו פורקים את המוצר על מסננת.
- מרתיחים את הביצים עד לבישול. התהליך ייקח כ-10 דקות.
- מקלפים את הביצים המבושלות וקוצצים אותן בעזרת סכין.
- מערבבים אורז חצי מבושל עם קוביות ביצה. מפזרים את האוכל במלח.
- מערבבים היטב את תערובת המילוי.
- המילוי לעוגות אורז מוכן. התחל בהכנות נוספות!
מילוי טעים לפשטידות עם פטריות
מילוי טעים מאוד לפשטידות עם פטריות בהחלט יגוון את שולחן הבית שלך. מילוי זה קל להכנה, אז הקפידו לזכור את המתכון שלנו. פשטידות מוכנות עם מילוי פטריות יתבררו טעימות להפליא, עסיסיות ומזינות.
זמן בישול - 25 דקות
זמן בישול - 10 דקות
מנות - 10
רכיבים:
- פטריות שמפיניון - 200 גר'.
- בשר טחון - 400 גר'.
- בצל - 1 יחידה.
- שמן צמחי - לטיגון.
- מלח לטעימה.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
תהליך בישול:
- אנו מכינים את המוצרים הדרושים לפי הרשימה. שוטפים היטב את השמפיניון מתחת למים.
- קוצצים את הבצל לקוביות. מניחים את הירק במחבת מחוממת בשמן צמחי. מטגנים עד לריכוך כמה דקות.
- אנחנו שולחים לכאן גם פטריות קצוצות דק. מערבבים את המוצרים.
- מבשלים את הבצל והפטריות עוד חמש דקות תוך ערבוב בעזרת מרית.
- אנו משלימים את טיגון הבצל עם בשר טחון.
- מפזרים את האוכל במחבת במלח ופלפל.
- מבשלים את המילוי על אש נמוכה עוד 10 דקות. במהלך התהליך, מערבבים כל הזמן את התערובת בעזרת מרית.
- המילוי הטעים לעוגות פטריות מוכן. השתמש כמתוכנן!
מילוי מתוק לפשטידות מבצק שמרים
מילוי מתוק לפשטידות מבצק שמרים הוא פתרון פשוט וטעים למסיבת תה משפחתית או הגעת אורחים.נסו לגוון את מוצרי האפייה הביתיים שלכם עם המילוי המעניין שלנו. קרא את כל סודות הבישול במתכון שלב אחר שלב.
זמן בישול - 25 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- גבינת קוטג' - 150 גר'.
- אפרסקים - 3 יח'.
- בוטנים קצוצים - 2 כפות.
- סוכר מגורען - 2 כפות.
- ונילין - 1.5 גרם.
תהליך בישול:
- להכנת המילוי יש לשטוף את האפרסקים, לחתוך אותם ולהוציא בזהירות את הגלעינים מבפנים.
- חתכנו את הפירות הקלופים לחצאים.
- אנחנו מחלקים את החצאים לפרוסות דקות יותר.
- בסיר מביאים לרתיחה כמות קטנה של מים עם סוכר מגורען. מניחים פרוסות פרי לתוך הסירופ שנוצר.
- מרתיחים את הפרוסות עד לריכוך, ואז מצננים אותן, מסירים אותן מהסירופ וחותכים אותן לחתיכות קטנות יותר.
- מדדו את הכמות הנדרשת של גבינת קוטג'.
- מאחדים את גבינת הקוטג' עם פרוסות האפרסק המוכנות ומתחילים ללוש.
- מרסקים את הבוטנים במטחנת קפה או בסכין.
- אנחנו שולחים את האגוזים לתוך המסה הכללית. מפזרים על הכל וניל ארומטי ומערבבים.
- המילוי המתוק לפשטידות מבצק שמרים מוכן. מלאו את עוגות השמרים שלכם!
מילוי כבד עוף לפשטידות
מילוי כבד עוף לפשטידות הוא רעיון מזין מאוד, בהיר בטעמו ורעיון בריא לשולחן הבית. ניתן להגיש פשטידות אלה בבטחה לארוחת צהריים או ערב עם המשפחה שלך. זה מאוד קל להכין תוצר לוואי טעים של עוף, נסה את זה!
זמן בישול - 35 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- כבד עוף - 200 גרם.
- גזר - 1 יחידה.
- בצל - 1 יחידה.
- שום - לפי הטעם.
- רוטב סויה - 3 כפות.
- אורז - 100 גרם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
- אנחנו שוטפים את כבד העוף מתחת למים וחותכים אותו לחתיכות קטנות.
- מניחים את חתיכות הפסולת לתוך מיכל עמוק. יוצקים פנימה רוטב סויה, מערבבים ומוציאים למרינדה למשך 15 דקות.
- מחממים מחבת עם שמן צמחי. מניחים כאן את הכבד ברוטב סויה. מטגנים 10 דקות. הופכים את החלקים מדי פעם.
- מצננים את תוצר הלוואי של העוף המוגמר ומגררים אותו על פומפיה גסה. אתה יכול גם להשתמש במטחנת בשר.
- קוצצים דק את הבצל, הגזר והשום. מטגנים את הירקות עד להזהבה במחבת שבה נהגתם לטגן את הכבד. אין צורך להחליף שמן.
- מניחים ירקות בתערובת הכבד. מוסיפים גם אורז מבושל בנפרד ומערבבים.
- מלית כבד העוף לפשטידות מוכנה. המשך בהכנה נוספת של פשטידות!
מילוי לפשטידות כרוב כבוש
מילוי פשטידות כרוב כבוש הוא רעיון קולינרי טעים מאוד ומעורר תיאבון. פשטידות במילוי זה עסיסיות במיוחד וחמצמצות בצורה נעימה. הקפד לנסות את מילוי הכרוב הפשוט הזה שיהפוך בקלות לאחד האהובים עליך.
זמן בישול - 40 דקות
זמן בישול - 15 דקות
מנות - 8
רכיבים:
- כרוב כבוש - 350 גרם.
- בצל - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- סוכר מגורען - 0.5 כפית.
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
- שמן צמחי - לטיגון.
תהליך בישול:
- בואו נכין את המוצרים העיקריים להכנת המילוי: כרוב כבוש, בצל, גזר, שמן צמחי ותבלינים.
- אנחנו קוצצים בצל אחד עם סכין, מעבירים את הגזר דרך פומפיה - נקבל צ'יפס בגודל בינוני.
- מחממים מחבת עם שמן צמחי. מוסיפים כאן בצל קצוץ וגזר מגורר. מטגנים עד לריכוך.
- מוסיפים כרוב כבוש לירקות ומערבבים את תכולת המחבת. במידת הצורך, הוסף שמן צמחי.
- מבשלים את כל החומרים יחד על אש קטנה, מוסיפים סוכר ופלפל גרוס.
- מבשלים את מסת הירקות במשך 20-25 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
- המילוי של פשטידות כרוב כבוש מוכן. תענגו את עצמכם ואת יקיריכם עם פשטידות תוצרת בית טעימות!
