סלט כלה

סלט "הכלה" רך וקליל. זה ישמח אותך לא רק עם הטעם הנעים שלו, אלא גם עם המראה האטרקטיבי והבהיר שלו. הכינו את המתאבן הזה לחגים או למסיבות ערב. לשם כך, השתמשו במבחר קולינרי מוכח של 8 מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות.

סלט כלה עם עוף מעושן וגבינה מותכת - מתכון קלאסי

סלט "הכלה" הרך והמזין מוכן באופן מסורתי מעוף וגבינה מעובדת. ניתן להגיש גם לשולחן החג וגם במהלך ארוחת ערב משפחתית. שימו לב למתכון הפשוט שלב אחר שלב!

1. 
   איך מכינים סלט כלה קלאסי עם עוף מעושן וגבינה מותכת? מרתיחים את תפוחי האדמה, ואז קולפים אותם, מצננים ומגררים אותם. מניחים את הירקות בשכבה דקה על צלחת ויוצקים מעל מיונז.
2. 
   מרתיחים ביצי עוף, קולפים ומחלקים לחלבונים וחלמונים. קוצצים את החלמונים ומניחים בשכבה שנייה.
3. 
   בהמשך מגיעים חתיכות עוף מבושל מראש. מטפטפים מיונז.
4. 
   לאחר מכן, מגררים את הגבינה המעובדת. תחילה שמים עלי כרוב סיני קצוצים על העוף, ואחר כך גבינה.
5. 
   מפזרים על חומר העבודה חלבונים קצוצים ויוצקים מעליו מיונז.
6. 
   שמים את הסלט במקרר ונותנים לו להיספג, לאחר מכן ניתן לחלק אותו למנות ולהגיש!

---

איך מכינים סלט כלה עם עוף מעושן?

אחת הווריאציות של סלט "הכלה" המפורסם היא עם עוף מעושן. פינוק כזה מתברר כמעורר תיאבון, ארומטי ובוהק בטעמו. הכינו מתאבן קר כחלק מתפריט החג.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• עוף מעושן - 300 גר'.
• גבינה מעובדת - 100 גר'.
• ביצה - 4 יח'.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח לטעימה.
• חומץ 9% - 1 כף.
• מיונז - 100 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מרתיחים את תפוחי האדמה, מצננים אותם, קולפים וחותכים לקוביות קטנות.

2. מרימים בצל קצוץ במים חמים וחומץ. יחס 1:1.

3. קולפים את הביצים המבושלות ומחלקים אותן לחלמונים ולחלבונים. טוחנים אותם בנפרד.

4. חתכנו גם את העוף המעושן לחתיכות קטנות.

5. מגררים את הגבינה המעובדת על פומפיה גסה.

6. להניח את הסלט בשכבות. ראשון הוא עוף מעושן.

7. מצפים את המוצר במיונז.

8. מניחים בצל כבוש בשכבה השנייה.

9. מעליו תפוחי אדמה מבושלים.

10. מצפים שוב במיונז.

11. לאחר מכן מגיעים החלמונים.

12. מניחים עליהם גבינה מעובדת מגוררת.

13. מצפים במיונז.

14. מפזרים מלמעלה חלבונים קצוצים.

15. תנו לסלט להיספג במקרר והגישו לשולחן!

סלט כלה טעים עם עוף מטוגן

סלט "הכלה", עשיר בטעם, עשוי בתוספת עוף מטוגן בתבלינים.נסו מתכון מעניין שלב אחר שלב לשולחן הבית או החג שלכם.

זמן בישול: שעה 10 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• פילה עוף - 250 גר'.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• ביצה - 4 יח'.
• גבינה מעובדת - 80 גר'.
• כרוב פקין - 150 גרם.
• תפוח - 0.5 יחידות.
• שום - 2 שיני.
• שמיר - לפי הטעם.
• מלח לטעימה.
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.
• מיונז - לפי הטעם.
• שמן צמחי - לטיגון.

תהליך בישול:

1. שוטפים את פילה העוף ומחלקים אותו למספר חלקים.2. מפזרים על הבשר מלח ופלפל, יוצקים מעל מיונז ומערבבים. תן לזה להשרות מעט.

3. מטגנים את הפילה בשמן עד לבישול מלא.

4. מניחים את המוצר על מגבת נייר להסרת עודפי שומן.

5. מגררים את תפוחי האדמה המבושלים, מפזרים עליהם מלח ויוצקים עליהם מיונז.

6. לאחר מכן מכינים שכבה של פילה מטוגן קצוץ דק. מצפים שוב במיונז.

7. מפזרים מעל כמות קטנה של גבינה מגוררת.

8. חותכים את הכרוב הסיני לרצועות דקות, ממליחים ומשפשפים בידיים עד שהמיץ יוצא. מערבבים את הירק עם תפוח מגורר, עשבי תיבול קצוצים ושום.

9. מניחים את השכבה הירוקה על הגבינה ויוצקים עליה מיונז.

10. מפזרים את השכבה בחלמונים מגוררים. מוסיפים שוב מעט מיונז.

11. יוצקים פנימה את שאר הגבינה ויוצרים רשת מיונז.

12. מכסים את חומר העבודה בחלבונים מגוררים.

13. הכניסו את הסלט למקרר להשרייה טובה יותר והגישו לשולחן!

סלט כלה עם עוף ופטריות

ניתן להכין סלט "כלה" לבבי וטעים מעוף ופטריות. המתאבן הקר ישמח אתכם לא רק בטעם שלו, אלא גם במראה האטרקטיבי שלו. השתמש במתכון מוכח עם תיאורים שלב אחר שלב.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פילה עוף - 120 גר'.
• תפוחי אדמה - 1 יחידה.
• ביצה - 2 יח'.
• פטריות שמפיניון - 40 גר'.
• בצל - ¼ יח'.
• גבינה קשה - 40 גר'.
• מלח לטעימה.
• מיונז - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. הכינו את החומרים הדרושים. מרתיחים פילה עוף, תפוחי אדמה וביצים. קוצצים דק את הפילה, מגררים את כל השאר. מפרידים את החלמונים מהחלבונים.

2. מטגנים את הפטריות עם בצל ומניחים אותן בשכבה הראשונה.

3. ממליחים לפי הטעם ויוצקים מעליו מיונז.

4. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה. ממליחים שוב ומצפים במיונז.

5. פורסים את פילה העוף הקצוץ.

6. דוחסים את השכבה העליונה ומצפים במיונז.

7. אנחנו עושים את אותו הדבר עם חלמונים.

8. מפזרים גבינה מגוררת.

9. מצפים במיונז.

10. מכסים את השכבה בלבן מגורר. מניחים את חומר העבודה במקרר להשרייה.

11. סלט מעורר תיאבון לשולחן שלכם מוכן!

מתכון פשוט לסלט כלה עם כרוב סיני

עדין וטעים, סלט "הכלה" מוכן לעתים קרובות בתוספת של כרוב סיני. זה יהפוך את הפינוק לעסיסי יותר. הגישו אותו לארוחת ערב משפחתית מוארת או שולחן חג.

זמן בישול: שעה 30 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 8

רכיבים:

• פילה עוף - 1 יחידה.
• ביצה - 4 יח'.
• כרוב פקין - 5 עלים.
• תפוחי אדמה - 2 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גבינה מעובדת - 2 יח'.
• מיונז - לפי הטעם.

למרינדת הבשר:

• רוטב סויה - 3 כפות.
• רוטב רימונים - 1 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.
• שום מיובש - 0.5 כפית.
• תערובת פלפל - 1/3 כפית.
• קארי - 0.5 כפית.
• כורכום - 0.5 כפית.

למרינדת הבצל:

• חומץ - 1 כף.
• מים - 200 מ"ל.
• מלח - 0.5 כפית.
• סוכר - 1 כפית.

תהליך בישול:

1. בואו נכין את המוצרים הדרושים. מרתיחים ביצים ותפוחי אדמה.2. נכין את מרינדת הבצל.אנחנו חותכים אותו לחצאי טבעות דקות ומשרים במים עם חומץ, מלח וסוכר. השאירו למשך 15 דקות.3. חותכים את פילה העוף לחתיכות ומניחים בקערה עמוקה.

4. מתבלים את המוצר במרכיבים הדרושים למרינדת הבשר. מערבבים ומניחים ל-20 דקות.

5. קולפים את הביצים המבושלות ומפרידים את החלבונים מהחלמונים.

6. מגררים את החלמונים.

7. טוחנים את עלי הכרוב הסיני.

8. מטגנים את הבשר הכבוש עד לבישול.

9. קולפים את תפוחי האדמה המצוננים ומגררים אותם.

10. בעזרת טבעת מיוחדת יוצרים את הסלט. השכבה הראשונה היא תפוחי אדמה.

11. מטעמי נוחות אפשר לשים מיונז בשקית מאפה.

12. יוצקים מיונז על שכבת תפוחי האדמה.

13. לאחר מכן, מוסיפים את פילה העוף.

14. לאחר מכן מגיע בצל כבוש.

15. מכסים אותו בחלמוני עוף ויוצקים מעליו מיונז.

16. מניחים כרוב סיני ומצפים שוב במיונז.

17. מפזרים גבינה מומסת מגוררת. מוסיפים מיונז.
18. מפזרים על השכבה חלבונים מגוררים.

19. מניחים את המנה במקרר להשרייה.

20. לפני ההגשה מקשטים את הסלט לפי טעמכם. מוּכָן!

מתכון שלב אחר שלב להכנת סלט כלה עם סלק

וריאציה בהירה של סלט הכלה הפופולרי - בתוספת סלק. פינוק זה יהווה תוספת טעימה ומזינה לתפריט החג שלכם. פנקו את עצמכם ואת האורחים שלכם בחטיף עדין.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 2

רכיבים:

• פילה עוף - 130 גר'.
• סלק - 0.5 יח'.
• ביצה - 2 יח'.
• אפל - 1 מחשב.
• גבינה מעובדת - 80 גר'.
• מלח לטעימה.
• מיונז - 50 מ"ל.
• שמנת חמוצה - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

1. מרתיחים את פילה העוף, קוצצים אותו ומניחים בשכבה עבה. ממליחים ומצפים במיונז.2. מרתיחים גם את הסלקים ומגררים אותם.ביצוע השכבה השנייה. ממליחים שוב ויוצקים מיונז מעל.

3. את השכבה השלישית מפזרים גבינה מעובדת מגוררת. מוסיפים מיונז שוב.

4. מחלקים ביצים מבושלות לחלבונים וחלמונים. מפזרים את הגבינה בחלמונים מגוררים.

5. לאחר מכן מגיע התפוח המגורר.

6. מניחים חלבונים קצוצים עם מיונז.

7. מניחים את חומר העבודה במקרר להשרייה.

8. מקשטים את הסלט המוגמר ומגישים!

סלט כלה עם עוף ואננס בבית

כדי להפוך את סלט "הכלה" הביתי שלך לעסיסי להפליא ובטעם בהיר, הכינו אותו בתוספת אננס. מתאבן זה לא ישאיר אף אחד אדיש; השתמש במתכון פשוט שלב אחר שלב.

זמן בישול: 40 דקות

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 6

רכיבים:

• עוף מעושן - 300 גר'.
• שימורי אננס - 340 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• גבינה קשה - 100 גר'.
• אגוז - 50 גרם.
• מיונז - 150 מ"ל.

תהליך בישול:

1. בואו נכין את המוצרים הדרושים. מרתיחים ביצי עוף.2. מסירים את העור מהעוף המעושן וחותכים אותו לקוביות קטנות.

3. מסננים את המיץ מהאננס וקוצצים דק את המוצר עצמו.

4. מעבירים את הגבינה בפומפייה דקה.

5. אנחנו עושים את אותו הדבר עם ביצים מבושלות.

6. קולפים וקוצצים את אגוזי המלך.

7. מערבבים עוף מעושן עם כמות קטנה של מיונז.

8. מניחים את העוף בשכבה צפופה.

9. לאחר מכן, שמים את האננס ויוצקים עליהם מיונז.

10. לאחר מכן, מוסיפים ביצים ומיונז.

11. אנחנו עושים את אותו הדבר עם גבינה מגוררת.

12. מכסים את חומר העבודה באגוזים קצוצים.

13. מצננים את הסלט ומגישים. אתה יכול לנסות!

מתכון מקורי לסלט כלה עם תפוח

המתכון המקורי לסלט הכלה כולל הוספת תפוח. כך המנה תצא עסיסית, נימוחה ובעלת חמיצות פירותית נעימה. פנקו את יקיריכם או האורחים בפינוק.

זמן בישול: שעה

זמן בישול: 20 דקות

מנות - 4

רכיבים:

• חזה עוף - 1 יחידה.
• אפל - 1 מחשב.
• ביצה - 3 יח'.
• גבינה קשה - 150 גר'.
• שמנת חמוצה - 50 מ"ל.
• מיונז - 50 מ"ל.

תהליך בישול:

1. בואו נכין את המוצרים הדרושים. מרתיחים את החזה והביצים.

2. חותכים את בשר העוף לקוביות קטנות.

3. מכינים את הרוטב: מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז.

4. יוצרים את הסלט. מניחים את העוף בשכבה הראשונה. אנחנו שופכים עליו את הרוטב.

5. לאחר מכן מוסיפים את התפוח המגורר. קודם כל מסירים את הקליפה.

6. מוסיפים גבינה מגוררת ומצפים אותה ברוטב.

7. קולפים את הביצים ומוציאים את החלמונים מהחלבונים.

8. מניחים את החלמונים המרוסקים היטב על שכבת הגבינה. מעיל עם חבישה.9. מכסים את הפינוק בחלבון ביצה מגורר. מניחים את הפינוק במקרר להשרות.

10. מקשטים את הסלט המוגמר ומניחים אותו על השולחן.